秋季饮食怎么吃(秋天饮食搭配)

秋季饮食怎么吃

秋季的时候我们养生需要注意方法，在秋季的时候大家养生要重视的情况是非常多的，不仅在平时的起居中需要有所重视，而且在秋季的时候我们还应该对饮食有所了解，大家如果可以吃的健康，对我们秋季的健康也有好处，一起看看具体吃哪些食物好。

苹果

秋季的时候我们养生，首先应该吃的就是苹果了，大家选择吃苹果是不错的选择，对于苹果来说，首先是能减肥的，同时还能帮助我们促进消化了。同时在苹果中还含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，所以说秋季的时候我们最适合吃的水果就是苹果了，是秋季的时候最佳的水果选择。而且我们吃苹果还具有防辐射的作用，苹果的成熟需要大量的日照，能有效吸收阳光中的射线，所以说秋季的时候我们是很适合吃苹果的。

蘑菇

在秋季的时候大家还可以吃的就是蘑菇了，在这时候我们选择吃蘑菇是不错的选择，同时在蘑菇中还富含一种叫麦角硫因的抗氧化剂，再加上我们吃蘑菇是能预防细胞异常生长和繁殖，而且还可以有效的预防癌症肿瘤的发生和延缓衰老。所以说我们在秋季的时候最好1-2周就吃一次蘑菇，坚持去吃蘑菇很不错，对我们秋季的健康是有帮助的。而且我们还可以试试将蘑菇和红酒一起烹调，能让它们的健康效能加倍，而且味道也是非常不错的选择，是秋季的时候大家很适合的饮食选择。

上面给大家介绍的几款食物，在秋季的时候我们经常吃，对健康是非常有好处的，这样的滋补功效是很强的，同时还可以通过这样的饮食方法来帮助我们补充营养，进补的功效是很强的，所以说秋季到来，这些食物大家不要错过。

秋天饮食搭配

1、不要食生姜
姜性热，味辛辣，在秋天如果多食生姜，容易秋燥而导致咳嗽，从而伤神。秋天吃多了生姜最易伤肺上火，从而出现咳嗽、咽喉痛等不良反应，加重秋燥对身体的伤害，所以，秋天应该少吃生姜。
2、不能吃火锅
秋天吃火锅，应多搭配青菜、菇类一同涮食，不要过多地涮肉类。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉热量大，容易上火。
3、不能吃辣椒
秋季多吃辣椒会使人燥热、上火。首先，过量食用辣椒对消化道有强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发胃溃疡，还会造成大便干燥。此外，过量食用辣椒易导致皮肤生成深部脓疮，影响面部容貌。
所以，患有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。
秋季不同时候进补的原则
1、初秋：清补为上
建议适当食用一些具有健脾、清热的食物或药物，以消除夏日酷暑的“后遗症”，并调理脾胃功能，为仲、晚秋乃至冬季进补奠定基础。如润肺生津的木耳、补而不滞的山药、润肠养发的芝麻、清心润肺的百合等。
2、仲秋：和中为要
所谓“和”是指所食食品的性味不能大热大寒、大辛大咸，相互之间应协调和谐。另外，饮食应走中庸之道，如饮食时间、饥饱、寒热等要适当，饮食要定时，一日三餐不能忽早忽晚，饮食量不能忽多忽少。
3、晚秋：益气散寒
晚秋是接近冬季的月份，可以说阵阵北风阵阵寒，因肺主气，又为娇脏，很容易受到外邪而致虚，故养生时应注意吃些益气散寒的食品。在加强营养，增加食物热量的同时，要注意少食性味寒凉的食品，并忌生冷。

秋季如何饮食 这样吃很健康

秋季的时候大家要注意，这时候我们如果能吃大家健康，这样对我们健康度过秋季是有好处的，那么具体秋季的时候大家吃哪些食物比较好，这是很多人都不清楚的，下面就让我们一起看看秋季的时候最适合吃的食物都要哪些吧。

宜补充健身汤

在秋季的时候大家要注意，这时候的饮食我们要有所重视，这时候首先饮食要以滋阴润燥为原则才行，而且最好每天都可以选择喝些健身汤，这样不仅能渗湿健脾、滋阴防燥，同时还可以进补营养、强身健体。在秋季的时候我们多喝汤对健康很有好处，是秋季我们健康养生不能错过的。

宜多吃粥

秋季的时候大家还可以吃的就是粥了，秋季的时候我们很适合多喝粥，本身在秋季的时候，这时候能够发现天气还是比较热的，同时空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，所以不少人都容易产生吃多的情况了，这样的做法就很容易会导致伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，不仅能健脾养胃，还可以给我们带来清爽。

宜多吃鱼

秋季的时候我们都知道，这时候实际上是需要我们进补的一个季节了，但是很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，实际上我们选择吃鱼肉是非常健康的，这样不会给我们健康带来威胁，是大家可以放心吃的肉食。

上面推荐的食物选择，在秋季的时候我们如果可以经常吃，那么对大家健康也有好处，可以帮助大家很好的促进健康，对我们秋季的健康是非常有意义和帮助的，而且还可以通过吃这些食物来帮助大家滋补润燥，是秋季最佳的食物选择。

秋季的食谱大全及做法

秋天菜谱大全及做法的有：
一、腐竹烧香菇。食材：腐竹3根，干香菇、黑木耳、葱、蒜、红辣椒适量，老抽、生抽、蚝油、糖、鸡精和盐适量。
1、腐竹、黑木耳、干香菇提前泡发。控干水分备用，葱蒜切碎，干红辣椒备好。生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖半勺搅拌均匀备用。
2、锅内放油，油温六成热后，加入葱蒜和干红辣椒炝锅。
3、木耳倒入锅中，翻炒至有炸裂声音的时候，将香菇和腐竹一起倒入锅中翻炒2分钟。
4、将准备好的料汁倒入，加入大半碗水，盖上锅盖焖煮5分钟。
5、出锅前淋入1勺芝麻油，加入适量的鸡精和盐翻炒均匀，大火收汁即可出锅装盘。
二、小炒杏鲍菇。食材：杏鲍菇、五花肉、大蒜、干辣椒、大葱、姜适量；生抽、料酒、干淀粉、蚝油、胡椒粉、糖半勺、盐适量。
1、杏鲍菇清洗干净，去除两段，用手撕成细的长条备用。五花肉切成肉丝，肥的部分可以单独切出来备用。葱姜蒜切丝备用，干辣椒过一下水。
2、瘦肉放入碗中，加入少量的盐，1勺生抽，1勺料酒抓匀，再加入半勺干淀粉，1勺油抓匀腌制5分钟。另外一个料碗中加入1勺生抽，2勺蚝油，1调羹胡椒粉，半勺糖，适量的盐搅拌均匀备用。
3、干净的炒锅烧热，将杏鲍菇条倒入锅中，中小火慢慢地“烤”，一直把杏鲍菇的大部分水分都给“烤”出来，杏鲍菇变得比较干瘪后盛出备用。
4、炒锅中加入少许油，将肥肉部分放入炼出来一部分猪油，然后将瘦肉丝和葱姜蒜、干辣椒一起倒入锅中炒2分钟，肉丝全部熟透变色。
5、将处理过的杏鲍菇倒入锅中，转大火翻炒1分钟，让杏鲍菇吸收油脂。将调配好的料汁倒入锅中，大火翻炒至料汁全部被吸收。
6、出锅前加入一些小葱碎，炒均匀即可出锅。

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