秋季养生重在润

秋季养生重在润

受访专家：中山大学孙逸仙纪念医院中医科主任李建军副教授、侯祥平医生

秋分过后，广州的秋意越来越浓了，很多老百姓都不由自主开始了干咳，皮肤也开始变得越来越干燥。尽管气温还很高，夏天还在线，“秋老虎”尚且发威，但是中山大学孙逸仙纪念医院中医科主任李建军副教授说，其实，气候已经发生了变化，节气的更迭，已经无声无息地进行。因此，即使广州的气温继续居高不下，老百姓也要应时而动，及时调整我们的饮食起居，以防秋燥乘虚而入。

秋天睡眠要趁早

中山大学孙逸仙纪念医院中医科侯祥平医生说，秋三月包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气。古人用刑常喜欢安排在秋后，即“秋后问斩”，意思即求秋气之萧杀。由于秋气萧杀，中医又把秋天叫做“秋刑”。所谓的“秋刑”，即是指秋天肃杀之气对万物的摧折。经历了一个春天和夏天，人体的阳气达到了一个鼎盛的阶段， “阳气亢盛”。秋天到后，即使在广州这样没有明显气温下降的地方，万物阳气也开始收敛、消退，阴气逐渐生长。人体在这个阶段自然也会受到这种收敛、消退的力量的影响。此时，人应该早睡早起，使情志安定平静，用以缓冲深秋的肃杀之气对人的影响，以使人体能适应秋气并达到相互平衡，否则便容易伤肺气，到了冬天容易完谷不化，拉肚子。

秋季进补重在“润”

秋季，随着气候的转凉，很多夏季不思饮食的老百姓，食欲会慢慢改善，说明身体开始进入了储备能量的阶段，这个时候可以适当的进补了。侯祥平医生说，秋季养生不能离开“收养”这一原则，也就是说，秋天养生一定要把保养体内的阴气作为首要任务，宜采取平补与润补的相结合的方法，即以甘平和缓、滋润的补益方药以达到保健养生、治疗体虚久病的目的。滋阴润燥要多食用柔软、含水分较多的甘润食物。如可以增加白萝卜、豆腐、甘蔗、柿子、香蕉、橄榄、菠萝、蜂蜜、银耳、梨子等润燥养肺的食物，可以适当用些百合、川贝、枇杷等煲汤。但是有一点需要特别注意的是，平素脾胃虚弱的朋友，不适合盲目进补，应当先调整好脾胃。

润燥之食疗篇

1、玉竹焖鸭

鸭肉300克，玉竹30克，加水炖熟后，调味喝汤吃肉。功效：滋阴润燥，减轻秋燥。

2、芡实山药粥

芡实30克，山药50克，粳米200克。将三者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。功效：收敛涩精，健脾补肺。

3、百合麦冬白果粥

百合30克，白果15克，麦冬10克，粳米200克。将四者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。功效：滋阴润燥止咳，可用于秋季燥咳。

李建军博士研究生导师 主任医师

中山大学孙逸仙纪念医院中医科

擅长疾病：主要从事治心脑血管疾病、恶性肿瘤及疑难重...[详细]

侯祥平 主治医师

中山大学孙逸仙纪念医院中医科

擅长疾病：各种睡眠障碍及常见心身疾病的中西医结合治...[详细]

为什么秋季调理，重在养气？

滋阴润肺饮蜂蜜
　　夏去秋来，秋季气候干燥，也是各种疾病的多发期。秋季养生重在养阴防燥，滋阴润肺。蜂蜜是秋季滋阴润肺的必备之品，其中含有70%左右的葡萄糖和果糖，还有丰富的蛋白质，钙、镁、钾、磷等无机盐，有机酸，以及多种维生素。另外，蜂蜜中的多种酶和矿物质发生协同作用后，可以增强体质。在干燥的秋季，体内的水分丧失较多，每天早晚各饮用一杯蜂蜜水，既可补充水分，润肠通便，又可增加营养，预防身体不适。此外，隆顺榕根据不同的蜜源植物，推出了各种保健功效蜂蜜，您可以选用枇杷蜜、荔枝蜜、柑橘蜜，轻松防秋燥。
养心润肺食百合?　　俗话说，“秋天润肺，冬不受罪”。我们都知道，金秋之时，燥气当令，此时燥邪极易侵犯人体而耗伤肺之阴津，出现干咳、皮肤和口鼻干燥等症状，因此一定要选择润肺的食物进行调理。百合是集营养与润肺于一体的秋季利好食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。据《本草纲目》记载，“百合有润肺止咳、宁心安神、补中益气之功”。中医认为，百合味甘、微苦，性微寒，入心、肺二经，为清补之品，常将百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。百合的润肺止咳、清心安神之功对肺燥有很好的保健作用。?

秋季养生重在护肺

　　初秋。气温高，雨量减少，空气干燥。干燥高温给人们的健康带来隐患，所以，此时养生重在护肺。

　　 秋季护肺食物：

　　秋冬时节，天气干燥旱冷，是肺部特别容易受到侵袭的时候。此时更应该选用一些补肺润燥的食谱，给自己的肺穿上滋润温暖的“外套”。

　　1、 梨

　　有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　2、 葡萄

　　具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加入蜂蜜煎膏，以开水冲服，对烦热口渴尤佳。

　　3、 石榴

　　有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。

　　4、柑桔

　　有生津止咳、润肺止痰、醒酒、利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

　　5、 甘蔗

　　蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止咳，有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

　　 秋季按摩穴位养肺：

　　每晚临睡前端坐椅上，两膝自然分开，双手放在大腿上，正身目闭，全身放松，意守丹田。吸气于胸中，两手握成空心拳，轻叩胸部膻中穴数十下，可请家人用手掌从背部脊柱两侧由下至上轻拍约10分钟。可以畅快胸中之气，有健肺养肺之效。

　　 秋季运动养肺：

　　“正气内存，外邪不干”，适当的运动锻炼可提高人体自身免疫力，抵御疾病侵袭，尤其是有氧运动，能加强人体呼吸和血液轮回功能，使人的肺活量及心脏膨胀力增大。秋季运动不要剧烈，在清晨和傍晚较凉爽时进行室外运动锻炼，宜选择运动量较小或适中的运动方式，如散步、慢跑、太极拳、游泳等。

　　 秋季吃什么润肺 推荐11种润肺食物

　　秋季养生要润肺，除了要注意自己的情绪、多喝水、注意睡眠外，我们还要注意自己的饮食，多吃润肺食物，那么，秋季吃什么润肺呢?

　　 1、山药

　　多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

　　含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。

　　 2、雪梨

　　常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。

　　白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

　　 3、百合

　　多年生草本球根植物，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

　　这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神，润肺止咳的'功效，对病后虚弱的人非常有益。

　　 4、银耳

　　真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

　　同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。

　　 5、蜂蜜

　　蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。

　　蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润燥、解毒之功效。

　　 6、豆浆

　　是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。营养非常丰富，不同种类的豆磨成的豆浆还有相应的独特益处。

　　含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸以及铁、钙等矿物质，除了易吸收，所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺的负担。

　　 7、白萝卜

　　根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。生食熟食均可，略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。

　　白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性凉，入肺胃经。

　　 8、甘蔗

　　有滋阴润燥，调中和胃，润肺止咳之功效。甘蔗糖分高，中医认为甜食会生痰，痰多的人不适合生饮甘蔗汁。

　　 9、燕窝

　　性平味甘，功能滋阴润燥、养肺补中。富含蛋白质及多种氨基酸及钙、磷、铁、镁等矿一物质和胶质，其所含蛋白质中有一种水解糖原，可促进免疫细胞的分裂，有增强机体免疫功能的作用。是儿童、老人及康复病人的理想滋补品，历代视之为 “天上珍品”。

　　 10、橄榄

　　有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。

　　 11、荸荠

　　有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳。

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