冬季预防中风的4个宝贝-柚橘橙柠

　　冬季4果防中风

营养师指出，“柚橘橙柠”是冬季防中风的4个宝贝，富含钾、维生素B6、维生素B12、叶酸、微生素C、纤维和抗氧化物等营养素，可降低心血管疾病和中风的风险。

　　1、 柚子：

柚子营养丰富，含有丰富的维生素C和柚子甙，能够降低血脂，也可以「清血管」，降低血液黏稠度，预防血栓的形成，有效预防中风以及脑血管疾病。

此外，柚子也含有钾元素，是降血压饮食中所需的营养素。若是常吃高盐份饮食，体内会有过多的钠，血压易升高，而钾则会与其抗衡，可以改善因盐分摄取过多引发的高血压。

要注意的是，柚子中含有丰富的夫喃香豆素（furanocoumarin），会与抗凝血剂药物交互作用，使药物分解速度减缓，而药物停留在身体中的时间变长，短则数小时，长则达2、3天之久，血液中药物浓度增高，恐有过量风险。有服用抗凝血剂预防中风的民众不宜多吃柚子。

　　2、橘子：

“一天一橘子，中风远离我”是英国东英吉利大学（University of EastAnglia）对于柑橘类水果以及中风预防的发现。此项长达14年的研究发现，女性多吃柑橘类水果，特别是橘子，能有效预防缺血性脑中风 （ischemicstroke）。

研究发现，日常饮食当中，从柑橘类水果如橘子、柳丁等中摄取类黄酮的女性，脑部血液循环较佳，之后罹患血栓类中风的风险也降低19％。橘子也是高维生素Ｃ的水果，能减少血管脆性、降低血管通透性，也可减少胆固醇吸收，降血脂，抗动脉粥样硬化。

　　3、柳橙：

加拿大曾有研究表示，每天3杯柳橙汁或是橘子汁（共约750mL），一个月后，体内好胆固醇HDL提升了21%，而坏胆固醇LDL竟降低16%。一旦体内坏的胆固醇降低，而好的胆固醇增加，罹患心血管疾病的风险也降低。此外，柳橙中有丰富的维生素C和胡萝卜素，能软化血管，降低胆固醇和血脂。

　　4、柠檬：

柠檬如同其他柑橘类水果，也富含维生素C和类黄酮，能增加人体血管弹性和韧性，有预防高血压和缓解心肌梗塞症状的功效。柠檬中另有维生素Ｐ，具强化血管、预防动脉粥样硬化的功能。

　　如何预防中风

1、警惕早期症状。如突然出现头痛、头晕、说话不清、手指活动不灵、偏侧肢体麻木等症状。

2、结合自身情况，开展适当体育锻炼，增强体质，提高抗病能力。

3、建立合理的饮食习惯，注意饮食的营养结构，科学合理的安排饮食。食量应适当，不可过饱过饥。戒除烟酒等不良嗜好。

4、消除内在病理因素。如高血压、动脉硬化、心脏病、糖尿病、高脂血症等，应积极治疗、定期体检。特别是高血压，不论有无不适症状，都应坚持长期监控、正规治疗，使血压控制在正常范围内。

5、避免诱发因素。如保持乐观情绪和良好的心理状态；保持大便通畅，节制性生活；注意气候剧变的影响，冬季气温骤降易使血管收缩、小动脉持续痉挛、血压升高；夏季则出汗多、血液浓缩、粘滞度增加，可诱发脑血栓形成。

6、定期复诊，最好每月复诊一次。建议每半年至1年能入院全面复查，主要对血压、血糖、血脂及出凝血功能等进行复查，并进行全面调养以预防复发。

中风饮食注意事项有哪些

现如今中风的发病率越来越高，很容易在老年人身上出现，它能够致老年人伤残或死亡。所以中老年人，特别是平时患有高血压、肥胖症，当天气变凉时，要采取有效措施预防中风的发生。中风以后经过救治，有的患者病情已处于稳定恢复期，可以回家休养。此时，除了要加强肢体功能锻炼、语言训练及心理护理外，还应特别重视饮食调理，保证营养均衡。那么吃什么食物对中风有好处呢?中风饮食注意事项有哪些呢？

吃什么食物对中风有好处？

1、吃“红薯”对中风有好处

红薯是绝对的“高钾低钠”之王。有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

2、吃“菠菜”对中风有好处

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

3、吃“胡萝卜”对中风有好处

据研究指出，每天摄取15至20毫克β-胡萝卜素的人与每天只摄取6毫克的人相比，二者的中风机率相差明显。β-胡萝卜素能防止胆固醇被氧化成有害的物质形态，进而堆积在血管内，造成血液凝结成块。据测定，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30~40余倍。

4、吃“柑橘”对中风有好处

研究人员发现，类黄酮的总摄取量与是否发生中风没有关联，而大量摄入黄烷酮的人比摄入量最少的羣体中风机率低19%。而95%的黄烷酮来自柑橘类水果。一项研究显示，女性常吃橙子、柚子等柑橘类水果，与几乎不吃这些水果相比，患缺血性脑中风的机率低19%。

5、吃“黑木耳”对中风有好处

因为老人大多数是由于血管堵塞引起的中风。黑木耳是有效预防和治疗血管堵塞的健康食品。木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。

中风的五种食疗方法

食疗方法1：三味粟米粥

取荆芥穗、薄荷叶各50克，豆豉150克，水煎取汁，去渣后入粟米(色白者佳)150克，酌加清水共煨粥。

每日1次，空腹服。适用于中风后言语蹇涩、精神昏愦者。

食疗方法2：羊脂葱白粥

取葱白、姜汁、花椒、豆豉、粳米各10克，羊脂油适量，加水共煨粥。

每日1次，连服10日。用于预防偏瘫。

食疗方法3：大枣粳米粥

以黄芪、生姜各15克，桂枝、白芍各10克，加水浓煎取汁，去渣。取粳米100克，红枣4枚加水煨粥。粥成后倒入药汁，调匀即可。

每日1次。可益气通脉、温经和血，用治中风后遗症。

食疗方法4：豆淋酒

取小黑豆适量炒焦，冲入热黄酒50毫升。趁热服。服后温覆取微汗。

用治中风后遗症以及产后中风、四肢麻木等。

食疗方法5：贝母粥

贝母粉15g，粳米50g，冰糖适量。将粳米、冰糖如常法煮粥。煮至半开汤未稠时，加入贝母粉。

改用文火稍煮片刻，视粥稠时停火，每日早晚温服。

中风饮食指南：

一、保证低脂肪、低胆固醇饮食

要限制动物脂肪的摄入，以防止血管损害加重。如猪油、牛油、奶油等以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、虾膏、蟹黄、动物内脏(肝、脑、肠、肾)、海产(鱿鱼、带子、蠔)等。烹调用植物油为宜，如豆油、茶油、麻油、花生油等。植物油也不宜过多，控制在25克以下，以免加重肥胖。

二、每天膳食中蛋白质要适量，在70克左右

可选择蛋清、瘦肉、鸡肉、牛肉、鱼类和豆类及豆制品，以补充体内所需的必需氨基酸，有利于改善机体免疫防御功能及运动功能。长期食用蛋白质饮食能够延缓血管壁弹性减退进程，改善中枢神经糸统对血压的调节功能，降低血压，使脑血管的反应性得到改善，从而降低中风的发病率。

三、适当吃降血脂的食物

适当增加降血脂、降血液黏稠度的食物。如：洋葱、海带、黑木耳、燕麦片、卷心菜、芹菜、韭菜、萝卜、胡萝卜、菠菜、山楂、大枣、猕猴桃、橘、柚、柠檬、橄榄油、深海鱼油等。

对人体来说碘是个好东西，它能够防止动脉硬化现象的发生，虾米、海带、紫菜等都是含碘丰富的食物。土豆，看上去不起眼，但其实是营养价值很高、粮菜皆可的食物。尤其对老人来说，土豆更是有多种防病功效。土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节，可以防止钠盐摄入过量引起的血压升高。而土豆是微量元素钾的绝佳来源。

预防中风的食物

预防中风的食物

预防中风的食物。随着工作压力的增大，很多人难免会的一些疾病，而中风相信大家都不陌生，寒冷的天气是中风的高发阶段，但是我们可以通过食疗进行一定的预防。接下来就由我带你了解预防中风的食物。

预防中风的食物1 有效预防中风的九种食物：

1、吃鱼

据统计显示，每天吃摄入100克鱼类的人群比不吃鱼的人群，在冠心病、中风的病死率上要低50%，其中以沙丁鱼、鲐鱼、青鱼和深海鱼类最佳；

2、胡萝卜

胡萝卜中丰富的β胡萝卜素嫩能够在人体内转化成维生素A，可以防止胆固醇在血管上积结，让血管能够时刻畅通，预防动脉硬化，继而起到有效防止中风发生的效果；

3、大蒜

稍稍饮酒和生吃大蒜，是为人们所熟知防治中风的有效办法，但其实，将大蒜泡在白酒内再饮用，也可以产生很好的效果，同时还能起到治疗脑血栓的作用。具体操作是将100克干净的大蒜放入2000克优质的粮食白酒中浸泡两周，即可饮用，早晚一次，一次50克左右；

4、牛奶

牛奶中含有一种叫做吡咯喹苯醌的营养物质，具有保护脑神经的作用，成年人每天只需保持最低200--300毫升的鲜奶摄入，就能给防止脑中风产生很多益处；

5、柠檬

柠檬中丰富的维生素C和ORGNITU维生素P，能够帮助增强人体血管弹性和韧性，起到预防高血压和环节解心肌梗等症状的作用，在青柠檬中还含有一种近似胰岛素的成分，具有降低血糖的功效；

6、香蕉

现代医学提出每天吃一根香蕉，可大大减少患中风的危险。原因是香蕉中含丰富的钾，而钾在神经脉冲传递，细胞中营养物质的吸收及废物的排出等过程中都具有重要的作用；

7、紫菜

紫菜是所有食物中含镁量最高的，而镁可以防止细胞膜上的钙流入细胞内，维持细胞内矿物质的均衡，从而保护大脑不受到损害，多吃含镁高的食物，能大大降低中风发病率；

8、绿茶

绿茶中含有的维生素E、鞣酸等成分，可以有效增强血管壁弹性，预防中风的发生；

9、菠菜

菠菜里叶酸含量丰富，它能与铁元素一起促进人体红细胞合成，提高血液携氧量，从而加快血液循环，预防动脉硬化，降低中风危险。

预防中风的食物2 一、西兰花可以预防中风

绿花椰菜对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。花椰菜是含有类黄酮很多，类黄酮除了可防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。有些人的.皮肤受到小小的碰撞和伤害就会变得一块块青紫，这是由于体内缺乏维生素K。补充维生素K的最佳途径就是多吃菜花，多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。

常吃菜花还可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。

花椰菜含水量高达90%以上，热量较低每100克仅有27千卡的热量，而维生素C含量达88毫克，含钙41毫克。

二、吃什么水果能防中风

1、柠檬

柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

2、柚子

柚子营养丰富，含有糖类、有机酸、维生素A、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分。柚子还含有生理活物质皮甙以及类胰岛素，柚肉中所含维生素C非常丰富，故柚肉能降血脂、降低血液黏滞度，减少血栓形成，有防治脑血管疾病等功效。

3、橘子

橘子含丰富的蛋白质、钙、磷、维生素C、维生素B1、维生素B2等，有降低胆固醇吸收、降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。

4、橙子

橙子中维生素C、胡萝卜素的含量高，能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂；橙子中果胶能帮助身体尽快排泄废物、脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，排毒的同时还可以降低血脂。橙子中含量丰富的维生素C、维生素P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。

三、中风的危害有哪些

1、眩晕：眩晕还多伴有呕吐或耳鸣，是脑中风症状中比较常见的。

2、意识障碍：变现为神志模糊不清、呼吸不应、打呼噜，严重的可出现深度昏迷。

3、突发的言语不清和吞咽呛咳症状：表现为病人说话不清，吐词困难，喝水或吞咽时呛咳。

4、口角流涎流口水、：出现口角斜、流口水或食物从口角流出的现象，要引起足够的重视。

5、突发的视感障碍：表现为看不见左或右的物体或视觉缺损，也可以表现为一过性的眼前发黑或眼前突然飞过一只蚊子的感觉。

6、呕吐：一般是伴随头痛一起出现的，也非常常见，其特点是多为喷射状呕吐。如遇有呕吐咖啡色酱油样或棕黑色、液体，表示病情非常为重。

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