白鹅血治癌医案

1974年名老中医张梦侬在《新中医》第3期发表了白鹅血治癌的病例后，来老曾采用他的方案治疗一例确诊为胃幽门窦部癌的患者，疗效良好。每当他来诊时均诉说购买白鹅困难，并且价昂，服用亦不方便，但饮白鹅血后，自觉胃脘舒适，故能坚持。先后宰白鹅14只（张老介绍的方法：一人将白鹅两翅及两腿紧握，另一人将其颈宰断后，令患者口含颈部饮其热血，每7天一次)。患者未服白鹅血及汤药前，已瘦削如柴，因进食稀少，食后胃部撑胀疼痛，甚则呕吐夹有血液的食物，经治疗4月余，饮食每餐能进150g，肌肤日渐润泽，面有喜色，症状逐步消失，观察2年一如常人，仍参加农业劳动。

1984年来老诊治医院李医生之母，68岁，因患直肠癌，经X线摄片检查，已发现肺部有转移病灶，故未行手术，患者面容憔悴，食少纳呆，胃腹冷痛，大便赤痢状，口臭并咳逆稠痰，带有血丝，咽干舌燥，苔黄垢腻，脉沉细，梦多烦躁，小便短赤，来老用白鹅血配合中药汤剂，令其服至1985年4月，患者精神良好，饮食增至如往常一样，咳嗽广胸痛、血痰已消失，经胸片复查，肺部病灶未见发展，每日解大便1次成条状，清晨能坚持步行锻炼。

白鹅血的服法：只需2只大白鹅，每周轮换1次，在翅膀内侧找较粗的血管抽血，每次可取鲜血50-60mL，抽后取下针头，趁热注人口内，徐徐咽下。如此1年来，两只大白鹅均仍健壮地活着。

附注：患者服白鹅血后大便未见色黑。

编者按：消化道肿瘤患者由于需要长期服用鹅血，而如果按照张老的方法则一次1只鹅，这样给患者增加了经济负担，因此来老用这一新的取血方法，既简便，又经济。

鹅血的功效和作用

鹅血中含有大量的免疫球蛋白，能够增强人体的免疫功能，升高血液中的白细胞，促进淋巴细胞的吞噬功能，对艾滋病病毒有较强的抵抗作用。以下是我收集整理的关于鹅血的功效和作用，希望对你有帮助。

鹅血的功效与作用治噎膈反胃，解毒。

①陶弘景：中射工毒者饮血，又以涂身。

②《纲目》：解药毒。

③《本草从新》：愈噎膈反胃。

④《本草求原》：苍鹅血，治噎膈反胃;白鹅血，能吐胸腹诸虫血积。

鹅血的吃法 1、古早味鹅血糕

材料:鹅血糕400g,香菜适量,葱花适量,姜丝适量,辣椒丝适量,蒜末3颗,香油适量,酱油膏(蚝油)2大匙,水1小匙

做法:

1、鹅血糕切块状后,入电锅蒸外锅一杯水。

2、酱汁调匀备用。

3、蒸好的鹅血糕,拌入作法2酱汁即可。

2、韭菜炒鹅血

材料:韭菜,鹅血块,植物油,盐,鸡精,辣皮子,味极鲜,姜,胡椒粉

做法:

1、把韭菜洗净切段,姜辣皮子洗净切末。

2、鹅血块切块。

3、热锅凉油,加姜辣皮子炒出香味。

4、加血块、盐轻轻翻炒。

5、加味极鲜、少许水、胡椒粉拌均匀,稍微煮一会入味。

6、加韭菜翻炒均匀。

7、加鸡精翻炒均匀,尝味出锅。

3、蒸鹅血

材料:鹅血200克,水200克,盐2克。

做法:

1、活鹅宰杀取血加入清水和盐搅拌均匀。

2、上锅蒸10分钟即可。

4、蘑菇鹅血

材料:鹅血250克、洋葱(白皮)150克、蘑菇(鲜蘑)60克、姜5克盐5克、植物油25克

做法

1、将熟鹅血切成小方块;

2、除去洋葱的外皮并洗净,切成长条;

3、蘑菇与姜切丝;

4、起油锅,洋葱、蘑菇放入锅略炒;

5、放放入鹅血、姜丝一同略炒,加入盐调味,炒熟即可。

鹅血的营养价值鹅血，别名家雁血，性平味咸，具有开噎解毒的功效。《本草求原》：?苍鹅血治噎膈反胃，白鹅血能吐胸腹诸血虫积。?，现代研究证明，鹅血能抑制小鼠艾氏腹水癌的形成，使癌细胞数量减少，发生溶解，病灶减小。鹅血中的抗癌因子不被人体消化道中的酸、碱、酶所破坏，其实是鹅血中一种低分子物质，具有较强的抗癌作用。国内有用鹅血干燥后制成鹅血片剂、冲剂、胶囊等，治疗食管癌、胃癌、肺癌、淋巴瘤、鼻咽癌等，有效率很高。此方宜于各种消化道癌。

营养分析鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤，能改善症状，升高白细胞，增强与提高抗肿瘤的免疫能力，宜于消化道淋巴肉瘤及网状细胞肉瘤的治疗和吸血虫病引致的肝脾坚块，亦治小儿鹅口疮肿烂。除此之外，鹅血还有解毒、消热，降血压、降血脂、降胆固醇，提高机体免疫力,促进淋巴细胞的吞噬功能,养颜美容等医疗功效。

鹅血的相关人群一般人群均可食用。

1.癌症病噎膈、反胃皆可食用。尤适合消化道淋巴肉瘤、网状细胞肉瘤的患者、吸血虫病患者及小儿鹅口疮肿烂患者食用。同时贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。

2.高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

鹅血相关信息

鹅血的功效与作用

1 营养成分鹅血是一种高蛋白资源，蛋白质含量高达19%，含有亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、色氨酸8种必须氨基酸，含铁量也比较高，含有钠、钾、磷、钙、镁、锌、硒、锰、铜、钴等元素。还含有维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A、胡萝卜素等。鹅血中还含有鹅血酶和超氧化物歧化酶（SOD）。

2 增强抵抗力鹅血中含有大量的免疫球蛋白，免疫球蛋白IgG具有调节机体免疫能力、能促进淋巴细胞的吞噬功能、抵抗病毒、增加机体抗感染能力的功效。

3 补血鹅血中含有一定量的血红蛋白，血红蛋白有促进人体细胞生长的作用，可用于再生障碍性贫血的治疗。

4 防止恶性贫血鹅血中含有的钴元素，对恶性贫血有一定的防治作用。

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