加味养心汤

加味养心汤

《医醇剩义》卷二：加味养心汤

功能主治 : 心血大亏，心阳鼓动，舌绎无津，烦躁不寐。

摘录 : 《医醇剩义》卷二

《杂病源流犀烛》卷六：加味养心汤

功能主治 : 不寐，心肺有火，方卧即大声鼾睡，少顷即醒者。

用法用量 : 水煎，加羚羊角、犀角，俱磨冲服。

摘录 : 《杂病源流犀烛》卷六

健脾养胃汤的做法

　　喝汤是健脾养胃的一个好方法，那么健脾养胃汤怎么做呢?下面就由我给你介绍健脾养胃汤的做法，希望你喜欢。

　　健脾养胃汤怎么做
　　第一道汤：茶树菇炖排骨汤

　　材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。

　　做法：排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。

　　功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾养胃汤。

　　第二道汤：莲藕红豆章鱼煲猪踭汤

　　材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。

　　做法：各物洗净，莲藕去节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核;猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。

　　功效：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。

　　第三道汤：猪骨山药汤

　　材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。

　　做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山药去皮，切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

　　功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是秋季脾胃虚弱者的最佳药方。

　　第四道汤：黄芪煲牛肚汤

　　材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。

　　做法：黄芪稍浸泡，洗净;请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净;红枣去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

　　功效：民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中药黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。

　　第五道汤：风栗鲜淮山红枣煲鲜鸡汤

　　材料：鲜淮山1条、风栗肉12个、红枣6个、鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片。

　　做法：各物分别洗净。鲜淮山刮皮、切块;风栗肉切对半;鸡去脏杂、尾部，一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后，改文火煲约2小时，下盐便可。

　　功效：鲜美清润，有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨之功，且男女老少皆宜。
　　安神补脑汤有哪些
　　1、莲子猪心汤

　　材料：莲子肉30克，猪心1个

　　做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。

　　功效：此汤益智安神，补血养心，对心神不宁、健忘、 记忆力 减退有一定功效。

　　2、百合淮山鲈鱼汤

　　材料：鲈鱼1条(约500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。

　　做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。

　　功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。

　　3、莲藕苹果排骨汤

　　材料：苹果、排骨、莲藕。

　　做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

　　功效：经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。

　　4、杞子煲生鱼

　　材料：杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

　　做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗净;猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐便可。

　　功效：杞子药食兼之，有补肝益肾、养阴明目的功效，且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之，有补肾健脑、益智温肺的作用，且性平味甘香。合而煲生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的功效，且性味平和，为考生或白领一族的安神健脑汤饮。

　　5、浮小麦猪心汤

　　材料：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

　　做法：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。

　　功效：健脾益气，宁心安神，健脑益智。
　　滋阴补肾汤怎么做
　　1、甲鱼滋肾汤

　　材料：甲鱼1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黄15克。

　　做法：将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内;再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。

　　功效：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血;枸杞护肝补肾，益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。

　　2、丹参红花炖乌鸡

　　材料：乌骨鸡800克，丹参10克，红花6克，川贝母15克，味精3克，姜5克，大葱6克，盐5克，胡椒粉2克，料酒10克。

　　做法：将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪;丹参润透，切成薄片;川贝母去杂质，切成大颗粒;红花去杂质，洗净;姜拍松，葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水;将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

　　功效：乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤，都对女性健康非常有好处，不但可以滋阴养颜，还可以气血双补。

　　3、淮杞石斛螺头汤

　　材料：淮山、杞子、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉。

　　做法：淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用;干螺头用热水泡软，烧热半锅水，加一小块姜，放入螺头汆水3~5分钟捞起;猪肉洗净切块，汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。

　　功效：滋阴补肾、祛风明目、健脾开胃、补肾益精。螺头有滋养肝阴、益眼明目的功效，再配合养阴益肝的杞子和石斛一起煲汤，味道鲜美，补而不燥，对工作过劳、用神过度的人士特别有帮助。

　　4、海参炖瘦猪肉汤

　　材料：猪瘦肉250克，水发海参250克，大枣5枚，调料适量。

　　做法：可先将海参洗净，切丝。猪瘦肉洗净，切丝。大枣去核，洗净。把全部用料放入炖盅内，加开水适量盖好，小火隔开水炖2～3小时，调味后即可。

　　功效：补肾益精，滋润肠燥。海参既能补肾阳，又能滋肾阴，具有阴阳双补、大补元气的功效。猪瘦肉具有甘平而润的特点，能润肠胃，生津液，丰肌肉。大枣则是补血健脾的良药。把这三食物煮成羹汤，在补肾养血、润燥滑肠等方面均有很好的功效。

　　5、黑豆红枣塘虱鱼汤

　　材料：黑豆、红枣、塘虱鱼、姜。

　　做法：黑豆提前一晚洗净，浸泡备用;洗净宰好的塘虱，沥干水分;若鱼较大，可斩开两段;红枣洗净，去核;黑豆捞起冲净;热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，下两汤匙油，放入塘虱两面煎至微黄;将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

　　功效：滋阴补肾，乌发养血，补脾利湿。黑豆能养血补虚，塘虱滋阴补肾，红枣补血健脾，合而为汤可用于调理女士血虚头痛，或因肾虚、肾气衰弱所产生的耳鸣以及血小板减少等。

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最有营养的10种汤

最有营养的10种汤

　　最有营养的10种汤，随着社会的发展，生活和工作的压力也随之增大，都希望自己能拥有健康好身体，其实食疗就是不错的方法，喝一些有营养的汤，以下分享最有营养的10种汤。

　　最有营养的10种汤1　　 一、泥鳅汤

　　1、功效：小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。

　　2、配料：泥鳅+茨实+淮山+薏米。

　　3、做法：泥鳅买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥鳅自然会不断翻动，身上的粘膜就会脱落。然后用水冲干净。然后少油落锅，将泥鳅爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实+淮山+薏米一起煲浓。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。

　　 二、鱼骨汤

　　1、功效：增强钙质、清润、去湿。

　　2、配料：大鱼骨，选中段到尾，切件。红萝卜+黄豆+雪耳。

　　3、做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。

　　 三、大骨汤

　　1、功效：增强钙质，健脾开胃。

　　2、配料：猪骨+茨实+淮山+薏米。

　　3、做法：如果用电子瓦撑，熬半天。最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后用几个小盒子分装起来，放冰箱冷藏成冰砖，要用才拿出来解冻，煮面煮粥用来提味很不错哦！

　　 四、谷芽麦芽煲山楂

　　1、功效：健脾、开胃、消滞。

　　2、材料：到中药房买谷芽麦芽煲山楂，告诉药房的人自己的孩子有多大，人家就会执相应的分量了。

　　3、做法：煲水喝。可常喝。

　　 五、米汤

　　1、功效：清热、有“米气”。

　　2、配料：大米。

　　3、做法：大人煲粥，粥面浓浓的那层白浆。营养丰富，做法简单。直接当水喝。小孩病中、病后、热气，都可以饮用。

　　 六、竹蔗马蹄红萝卜茅根水

　　1、功效：清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉，但很清润。可常喝。

　　2、配料：竹蔗+马蹄+红萝卜+茅根。

　　3、做法：放在一起煲2小时即可。

　　 七、清香瘦肉水

　　1、功效：对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养非常有帮助。

　　2、配料：精肉适量、无肥。

　　2、做法：剁烂成肉饼状。用汤碗装满满一碗冷水，把肉放里面泡，大概半小时。然后用煲仔连汤带水滚15分钟，加少量油和盐调味（1岁以下宝宝不放调料，都一样很香的）。汤味清香可口，不肥腻。做法非常简单。

　　 八、高营养鸡汤

　　1、功效：鸡腿肉煲的汤香味很特别，比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。大家煲骨头汤，不妨都放一些鸡脚，你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。

　　2、配料：鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实。

　　3、做法：将配料放入汤煲中，放约2汤碗水，煲浓。建议鸡去皮再下锅，撇油再给宝宝喝。

　　 九、奶白鱼尾汤

　　1、功效：增强钙质、鲜甜醒胃、富含蛋白质。

　　2、材料：大鱼尾一条+红萝卜半个。

　　3、做法：红萝卜切成细块。鱼尾洗净，起锅落油略煎，加红萝卜略炒，然后直接加白开水，大火滚20分钟。隔渣饮用。鱼尾略煎后滚出来的汤是奶白色的，非常诱人，加红萝卜后汤更加鲜甜。宝宝必定喜欢。但一定要用隔渣，不然会有残留的'鱼骨的。

　　 十、苹果瘦肉无花果煲雪耳

　　1、功效：清肝、清润、润喉、酸甜可口，开胃。小孩可常喝，当水喝都很好。

　　2、材料：苹果三只、削皮切块。瘦肉适量。无花果2个。雪耳1个。

　　3、做法：用汤煲煲2小时左右。

　　提醒的是，其实大部分营养仍留在汤料中，汤渣会比汤水更有营养哦，建议汤料也可以吃一点，不要浪费。1岁以下宝宝不要加调料。

　　最有营养的10种汤2　　 胡萝卜木耳炖鸡汤

　　原料：本鸡1只、胡萝卜1-2根、干黑木耳几朵

　　做法：

　　1、将鸡清洗干净，放入炖锅中，加入清水到锅的最高水位线，加入适量的料酒和葱姜，大火烧开，撇去浮末；

　　2、改小火炖1个小时，加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳，继续炖半个小时，加盐调味，关火开吃拉！

　　3、鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃。

　　 西红柿土豆炖牛腩

　　原料：牛腩800克、土豆一个、小西红柿一个、洋葱半个、胡萝卜一根、香叶四片、八角二个。

　　调料：生抽15克、红酒15克、盐10克左右。

　　做法

　　1．牛腩切成块后焯水。

　　2．焯好水的牛腩放入锅中。

　　3．加入调料，水和香叶、八角。水一次性放足。

　　4．然后将蔬菜都分别切成小块。

　　5．当炖到一个小时的时候。

　　6．倒入蔬菜。

　　7．再炖半个小时左右。

　　8．即可盛出食用。

　　 梨藕百合汤

　　食材：鲜百合1个，雪梨1个，莲藕50克，枸杞适量,冰糖适量

　　做法

　　1、雪梨洗净切块，鲜百合洗净剥成片，莲藕去皮切片备用。枸杞用水泡软，滤掉水分备用。

　　2、适量水烧开，把鲜百合和莲藕倒入锅中。

　　3、盖上锅盖大火煮8分钟左右。

　　4、加入冰糖。

　　5、加入雪梨块。

　　6、继续煮上10分钟左右。

　　7、最后加入枸杞，多煮一会儿后关火。

　　 花旗参虫草乌鸡汤

　　主材料：乌鸡 ，花旗参须、虫草花

　　配 料：红枣

　　调味料：盐

　　做 法：

　　1 乌鸡1只洗净

　　2 花旗参须、虫草花洗净，红枣去核备用

　　3 乌鸡切大块

　　4 在汤锅内放入适量的水加入花旗参须、虫草花，红枣煮沸

　　5 加入乌鸡块，中火煲2小时左右

　　6 煲好后，下盐调味

　　 冬瓜排骨汤

　　原料：排骨 冬瓜 葱 姜

　　做法：

　　做法

　　1、猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用

　　2、冬瓜去皮去瓤，洗净，切块

　　3、另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时

　　4、然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅

　　 虫草山药鸡汤

　　 虫草山药鸡汤

　　原料：鸡腿 1个，山药 3根，红枣 8颗，玉米粒 适量，虫草花 适量。

　　做法：

　　1、准备原料洗净备用。

　　2、山药去皮，切菱形块。

　　3、将所有原料放入电高压锅中。

　　4、加放盐，加水要与食材一平。

　　5、选择煲汤功能，点开始。

　　6、煲好的汤。

　　 西红柿豆腐汤

　　材料

　　豆腐，番茄，大葱1颗，姜，淀粉，酱油，盐

　　做法

　　1、豆腐切块，番茄切块，大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈，姜切末。

　　2、热锅，少许油，爆香葱姜。

　　3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。

　　4、待水煮开之后，加入豆腐。

　　5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。

　　 国粹经典鸡蛋汤

　　材料

　　西红柿1个，鸡蛋2个，葱5克，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克）

　　做法

　　1，西红柿，鸡蛋，葱洗净备用

　　2，将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，葱切末

　　3，锅中放油，倒入葱末

　　4，倒入西红柿块

　　5，放入适量的开水

　　6，最后打入鸡蛋，撒上葱花和盐即可

　　 鱼汤

　　材料

　　小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精

　　做法

　　1、坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。

　　2、放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就OK了。

　　 山药羊排汤

　　1

　　材料：羊排250克，山药100克，枸杞5克

　　调味料：盐少许，味精3克，香菜末5克

　　做法

　　1、将羊排洗净，切块，汆水后备用；山药洗净去皮切块；枸杞洗净备用。

　　2、砂锅上火倒入水，下入羊排、山药、枸杞煲至熟，调入少许盐、味精，撒入香菜末即可。

　　最有营养的10种汤3　　 莲藕苹果排骨汤

　　材料：苹果、排骨、莲藕。

　　做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

　　功效：经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。

　　 杞子煲生鱼

　　材料：杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

　　做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗净;猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐便可。

　　功效：杞子药食兼之，有补肝益肾、养阴明目的功效，且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之，有补肾健脑、益智温肺的作用，且性平味甘香。合而煲生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的功效，且性味平和，为考生或白领一族的安神健脑汤饮。

　　2

　　 浮小麦猪心汤

　　材料：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

　　做法：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。

　　功效：健脾益气，宁心安神，健脑益智。

　　 鲫鱼豆腐汤

　　材料：鲫鱼2条、豆腐400克、姜1块、细香葱1棵、料酒1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2汤匙、植物油2汤匙

　　做法：鲫鱼煎至两面金黄捞出备用。另起一砂锅，放入煎好的鲫鱼。一次性倒入足量的，已经烧开的水。大火催开，放入姜片，倒适量料酒，开锅后也要大火煮时间稍久一点，嫩豆腐小心切块。当鲫鱼煮的有些松散后，并且汤彻底变白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出现孔洞。加入适量糖提鲜（可不放），盐调味，关火后撒入香葱碎即可。

　　功效：鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸，有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

　　 莲子猪心汤

　　材料：莲子肉30克，猪心1个

　　做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。

　　功效：此汤益智安神，补血养心，对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。

　　 百合淮山鲈鱼汤

　　材料：鲈鱼1条（约500克）;干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。

　　做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。

　　功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。

　　 百合红枣排骨汤

　　材料：百合35克，莲子25克，红枣（去核）25克，小排骨200克，红萝卜60克。米酒1大匙，盐l小匙。

　　做法：百合、莲子、红枣（去核）分别洗净，莲子泡水10分钟后沥干水分，备用。排骨斩件，用热水氽烫后洗净，红萝卜洗净去皮后切小块，备用。将百合、莲子、红枣（去核）、排骨、红萝卜和水1200毫升一起放入锅中，加入米酒，用大火煮滚后转小火，熬煮约1小时后，加入盐调味即可。

　　功效：有宁心安神，养阴补血功效。因为百合可以润肺止咳、清心安神;莲子有养心、益肾、补脾的功效;红枣有健脾、补血养血和安神的作用;再加上营养丰富、能够增强免疫力的胡萝卜，绝对是秋冬季节，不可错过的滋补汤水。

　　 天麻鱼头汤

　　材料：鲢鱼头1个，天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。

　　做法：将鲢鱼先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。

　　功效：对头晕、头痛、心中烦闷、失眠健忘、不耐思考、记忆力减退有一定保健作用。

　　 茼蒿鱼头汤

　　材料：鲜茼蒿250克，鳙鱼头1个（重约250克），生姜3片，植物油、味精、食盐适量。

　　做法：先把鳙鱼头洗净，去鳃，用刀剖开;生姜洗净，切片;炒锅上火，放入植物油加热，再放入鳙鱼头煎至微黄色。砂锅内加水适量，用大火烧开，放入鳙鱼头、生姜片，用中火继续煲10分钟，再放入茼蒿，熟后加入食盐、味精即可食用。

　　功效：补益肝肾、健脑益智。适用于肝肾不足、虚风上扰所致眩晕头痛、记忆力减退、失眠等。

　　 猪骨生姜汤

　　材料：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克。

　　做法：将上述中药煎汤去渣，取汁备用;猪排骨洗净剁块，猪肉洗净切片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、味精拌均即成。

　　功效：补脑安神、调和气血。适用于脑力不足、病后虚弱、头晕目眩、失眠、健忘、疲倦乏力等。

　　很多白领出现了记忆力衰退、睡眠质量差等现象，这都是由于工作压力大，用脑过度等原因引起的。因此，在平时应该注意多吃一些安神补脑的食物。

煲什么汤可以安神助眠

随着社会的发展，我们现在的生活水平是越来越高了，因此我们在这时候就会出现压力非常大的情况了，如果我们不能对自己的身体进行保养，那么就很容易因为失眠而影响身体的健康了哦，下面就让我们一起看看吃什么能够治疗失眠吧。

这些汤能够安神助眠 教你食疗治疗失眠

安神汤

配方：生百合100克，蛋黄1个，冰糖少许。

制法：将生百合蒸熟，加入一个蛋黄，以200毫升水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再以50毫升的凉开水搅匀，于睡前一小时饮用。

功效：清心安神，坚持食用可以帮助我们安神助眠，在很大的程度上帮助我们在晚上的时候能够睡一个非常安稳的觉哦。

三味安眠汤

配方：酸枣仁50克，麦冬、远志各15克。

制法：以上材料以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。

功效：以上三种药材均有宁心、安神、镇静的作用，混合有催眠的效果，而且我们经常吃这种食物可以帮助我们安神助眠，对于我们的身体健康来说好处是非常多的了。

这些汤能够安神助眠 教你食疗治疗失眠

远志莲粉粥

配方：远志30克，莲子15克，粳米50克。

制法：先将远志泡去心皮与莲子均研为粉，再煮粳米粥，候熟入远志和莲子粉，再 煮一二沸。

功效：补中，益心志，聪耳明目。适用于健忘、怔忡、失眠等症，可以帮助我们安神助眠，在很大的程度上帮助我们起到滋补的功效，是我们不能错过的好方法了哦。

这些汤能够安神助眠 教你食疗治疗失眠

通过了我们上面的介绍之后，大家一定能够对上面给大家介绍的这些食物有了解了吧，我们可以发现吃上面给大家推荐的这些食物可以起到很强的治疗失眠的作用哦，是我们不能错过的了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

鸽子煲汤的做法

鸽子，

我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法，中医学认为鸽子肉可补肝壮肾，降低血压，调整血糖，提高记忆力等功效。

霜降将至已到了进补的时节，此时多喝鸽子汤有助于增强体质，加强血液循环，以备冬天御寒。

鸽子汤的做法：

①清炖鸽子汤

鸽子洗净处理好，加生姜与水，炖1.5小时加盐焖5分钟关火即可。

功效：清淡可口助伤口愈合

②红枣党参鸽子汤

食材：鸽子 、 红枣 、枸杞、 茶树菇（香菇或其他菌类木耳也可） 党参 、 淮山 药 、黄芪

制法：⒈鸽子焯水，倒掉血水后

⒉加入清水没过鸽子，放入葱结、生姜、料酒，大火煮开

3.将其余配料洗净加入锅中，转小火煲2小时，加盐后焖5分钟即可

功效：补血益气

③天麻鸽子汤

食材：鸽子、火腿、天麻，

制法：1.鸽子焯过水后倒掉血水

2.加入清水没过鸽子，加入生姜、料酒、葱结大火煮沸

3.转小火加入切片火腿、天麻葱结煲2小时后，加入盐调味，焖五分钟后即可。

功效：熄风止津

④银耳陈皮鸽子汤

食材：鸽子，银耳，陈皮

制法：：1.鸽子焯过水后倒掉血水

2.加入清水没过鸽子，加入生姜、料酒、葱结大火煮沸

3.转小火加入泡发后小块银耳与陈皮葱结煲2小时后，加入盐调味，焖五分钟后即可。

功效：滋阴补肺

⑤淮山薏仁枸杞鸽子汤

食材：鸽子、薏苡仁、枸杞、淮山药

制法：1.薏仁提前6-8小时泡水

2.鸽子焯水，倒掉血水，加葱结、生姜、料酒大火煮开

3.转小火，加入淮山、薏苡仁煲1.5小时，加入枸杞继续煲30分钟

4.起锅前5分钟加入盐调味即可

⑥鸽子养心汤

「鸽子养心汤」

材料：鸽子，猪展肉，莲藕，蜜枣，红枣，枸杞，莲子

制法：1.清洗干净所有食材，藕去皮切厚片

2.鸽子 焯水后倒掉血水

3.加入清水，没过鸽子。加猪展肉、葱结、生姜、料酒，大火煮开。

4.转小火将藕片、蜜枣、红枣、枸杞，莲子倒入锅中，炖煮1小时。起锅前5分钟加盐调味

功效：清火养心

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