葱苏姜楂茶

葱苏姜楂茶

处方 : 葱白3根，苏叶1钱，生姜2钱，山楂3钱，陈茶3钱。

功能主治 : 伤寒无汗，头痛发热。

用法用量 : 上同煎，或加冰糖2钱，如茶服。取汗。

摘录 : 《卫生鸿宝》卷一引

生姜可以和山楂绿茶一起喝吗？

生姜山楂汤，民间药膳。 【疗效】 主治女性痛经 【原料】 姜10克,山楂12克 ， 赤砂糖10克, 【制作】 将生姜、红糖、山楂水煎服。 【用法】 温热服食。 【注意】山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。赤砂糖不宜与生鸡蛋、皮蛋同食。 【作用】改善痛经症状

消暑解渴茶怎么做 夏季消暑解渴吃什么好？

导语

炎炎夏日即将来临，高温酷暑，太阳无情的灼烤着我们的皮肤和大地，每年中暑的人数也逐年递增，防暑意识的缺乏是我们隐患之一，那怎样做好夏天防晒防暑呢？

炎热的夏天里，空气的湿度大，人体内热量不易散发，热量积存过多，就会导致体温调节中枢失控而发生疾病。那么，消暑解渴茶怎么做？下面跟小编来了解。

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消暑解渴茶怎么做

1、消暑解渴茶怎么做

1.1、夏枯草荷叶茶

做法：夏枯草，荷叶各10克，煎汤，取汁，每日数次服用。

作用：能起到清肝养血补血的作用，又能疏通结气，具有降压作用。

1.2、菊花绿茶饮

做法：菊花、槐花、绿茶各3克，沸水冲泡。每日数次饮用。

作用：具有疏风清热清肝利胆的的作用，可以作为高血压辅助治疗。

1.3、山楂茶

做法：鲜山楂压扁制成干山楂打碎，每日30克，加冰糖适量，沸水冲泡。

作用：具有疏风清热清肝利胆的作用，可作为高血压辅助治疗。

2、夏季消暑解渴吃什么

2.1、多吃粥

多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对于身体大有好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。也可用决明子、白菊花各15克，粳米60克，冰糖适量煮成粥，作为夏秋季的清凉饮料。另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，有解暑发汗的作用。

2.2、多喝汤

当人出汗比较多、体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。喝汤最好喝绿豆汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。绿豆加一些食物或药物可做成清热解暑可口的汤。

2.3、多吃青菜

天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和蛋白质。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香等，在补充营养的同时，还有清热解暑的作用。

3、消暑解渴的食谱有哪些

3.1、冰糖薄荷绿茶

做法：烧开的热水泡一壶绿茶，薄荷叶在杯子里捣碎，滤出薄荷汁。冰块装满杯子，杯子里倒入晾好的绿茶，薄荷汁，加入甘汁园老冰糖，适量柠檬汁，用搅棒搅匀。一杯清凉解渴的薄荷冰绿茶做好了。

3.2、红糖玉米汁

做法：甜玉米洗净，掰下玉米粒;将玉米粒倒入锅中，加清水煮开后，撇掉浮沫，改中小火煮10分钟左右;稍凉后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中，搅打出浆;过滤玉米浆;加入甘汁园红糖、奶油即可。

3.3、青瓜梨子汁

做法：青瓜1根、梨子1个、冰糖适量。青瓜、梨子洗干净后，用盐把表皮搓片刻，或者用食用小苏打清洗，再冲洗干净。把食材切成小块。放入料理机，加适量冰糖，或者蜂蜜一起打，打细腻些口感更好。

夏日饮食注意事项

1、多吃苦味食物。因为热，总喜欢吃冰的糖水、甜点，觉得好入口。但却不知道吸收了更多的热量。在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味道上不是那么适口，不过却是暑日的健康食品。

2、注意补充维生素。高温季节人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。此时，可以选择性地定量补充一些维生素，最好是食物补充。作为“食肉兽”，在夏天就素点吧。

3、别忘补盐补钾。夏天出汗多，体内丧失的盐分就比较多。所以要注意多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分，达到身体所需的平衡。爱甜食的尤其要注意了，虽然放在冰柜里的蛋糕如此诱人。

4、暑天宜清补。夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应该选择具有清淡滋阴功效的食物。非要吃麻辣火锅以毒攻毒的，自己看着办。

夏季如何防暑

1、及时补充水分但应少喝饮料。果汁、可乐、雪碧、汽水等饮料中，含有较多的糖精和电解质，喝多了会对胃肠产生不良刺激，影响消化和食欲。因此，夏季应多喝白开水或淡盐(糖)开水。

2、口渴后不宜狂饮。劳动和运动大量出汗后，不宜大量饮用白水，应适当补充些淡盐(糖)水，因为大量出汗后使人体内盐分丢失过多，如不及时补充盐分，则使体内水、盐比例严重失调，导致代谢紊乱。

3、太阳短波辐射最强烈的时间是10时—15时左右，应尽量避开这段时间外出，非出去不可，应在皮肤上涂些防晒护肤品，夏季衣着以浅色为好。

4、不宜过量饮酒。人体在夏季受气温影响易积蕴湿热，而湿热过盛又是诱发皮肤发生疮痈肿毒的病因，若大量饮酒，更会助热生湿，无异于火上浇油。致醒来后周身不舒服而更加困倦。

五款美味扇贝肉的做法快来学习吧

导语

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝可作为美食食用。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。那么扇贝怎么吃呢？下面就一起看看吧。

扇贝肉的肉质鲜美、营养丰富，不过大家一般吃扇贝肉都在外面的餐馆，如何在家自己做扇贝肉呢？当然是要学会扇贝肉的做法啦。今天小编就来给大家介绍扇贝肉的做法，让大家在家也能吃到好吃的扇贝肉。

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在看扇贝肉的做法之前，还是先来了解一下扇贝的营养价值吧

1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

3、健脾和胃：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

6、通血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。

7、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

扇贝的营养价值是如此之高，下面就让我们一起来学习扇贝肉的做法吧，扇贝肉的做法并不简单，大家一定要耐心学哦。

扇贝肉的做法一、蒜蓉蚝油扇贝肉蒸粉丝

食材：扇贝、粉丝、蒜蓉、姜蓉、蚝油、鸡精、芝麻油、生抽、枸杞。

做法：

1、扇贝去壳洗干净，粉丝泡水控干装碟；

2、姜蓉、蒜蓉、鸡精、蚝油、生抽、芝麻油调汁；

3、把扇贝肉平铺在粉丝上，把调好的汁均匀淋在扇贝肉表面，撒上枸杞上锅蒸，水滚八分钟即可，出锅撒上葱花就可以开吃了。

功效：补肾、滋阴、下气、补血、富含碳水化合物、富含铁、改善血液循环、延缓衰老、抗氧化。

扇贝肉的做法二、肉末粉丝蒸扇贝肉

食材：扇贝、瘦肉、粉丝、小葱、姜、蒜、红辣椒、花生油、盐、胡椒粉、香菜、豆豉油、生粉。

做法：

1、瘦肉剁成肉蓉放盐、味精、生粉抓均，放置入味待用；

2、扇贝洗干净备用，姜切末、蒜切末、红辣椒切末、小葱香菜切好；

3、粉丝下水煮好滤干凉着；

4、热锅下油下蒜末、姜末翻炒，下小葱白、红辣椒末翻炒均匀，倒入少量豆豉油翻炒均匀出锅；

5、扇贝摆到大圆盘，扇贝肉掀开一个一个酿上粉丝，再码上肉末；

6、上锅大火蒸5分钟关小火，一个一个放上葱姜末料，开大火再蒸2分钟息火；

7、开盖依个放上葱青和香菜，再盖盖一分钟，海鲜大菜肉末粉丝扇贝可以上桌了。

功效：补肾、滋阴、下气、补血、富含碳水化合物、富含铁、辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智。

扇贝肉的做法三、肉末粉丝蒸扇贝肉

食材：扇贝、瘦肉、粉丝、小葱、姜、蒜、红辣椒、花生油、盐、胡椒粉、香菜、豆豉油、生粉。

做法：

1、瘦肉剁成肉蓉放盐、味精、生粉抓均，放置入味待用；

2、扇贝洗干净备用，姜切末、蒜切末、红辣椒切末、小葱香菜切好；

3、粉丝下水煮好滤干凉着；

4、热锅下油下蒜末、姜末翻炒，下小葱白、红辣椒末翻炒均匀，倒入少量豆豉油翻炒均匀出锅；

5、扇贝摆到大圆盘，扇贝肉掀开一个一个酿上粉丝，再码上肉末；

6、上锅大火蒸5分钟关小火，一个一个放上葱姜末料，开大火再蒸2分钟息火；

7、开盖依个放上葱青和香菜，再盖盖一分钟，海鲜大菜肉末粉丝扇贝可以上桌了。

功效：补肾、滋阴、下气、补血、富含碳水化合物、富含铁、辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智。

扇贝肉的做法四、蒜蓉米粉蒸扇贝肉

食材：扇贝、米粉、蒜蓉、盐、耗油、酱油、油、小红椒、葱花。

做法：

1、蒜蓉剁碎后加入辅料中除葱花以外的东西，放一边备用；

2、米粉用凉水泡开晾干水备用；

3、扇贝清理干净备用；

4、用大盘把米粉和调好的蒜蓉汁拌匀；

5、把拌匀的米粉放入清理好的扇贝上面，上锅蒸15分钟，出锅洒葱花上桌开吃。

功效：补肾、滋阴、下气、富含碳水化合物、升压、补血、护齿。

扇贝肉的做法五、扇贝肉疙瘩汤

食材：蛤蜊肉、扇贝肉、虾仁、鸡蛋、白菜叶、面粉、生姜、胡椒粉、盐、香油适量。

做法：

1、海带浸泡备用，姜切成稍粗的丝，白菜叶子撕成小朵，根茎部分切成小块。

2、鸡蛋打散放入适量白胡椒粉打匀备用。

3、热锅加适量油倒入鸡蛋让蛋液形成均匀的圆形的薄薄的蛋皮，将蛋皮略微散热，卷起切丝备用。

4、坐开水放入适量料酒、扇贝、蛤蜊、虾仁焯水，泡好的海带用剪刀剪开成小块备用。

5、另起锅放入姜丝爆香加入所有海鲜稍稍炒下就出锅，坐水烧开放入白菜，水再次开了以后放入海鲜和蛋丝。

6、面粉搓成疙瘩，面疙瘩倒入锅中用筷子充分搅拌，炖开以后加盐就可以出锅啦，喝之前加白胡椒粉、香油调味。

功效：补肾、滋阴、下气、润燥、增强免疫力、护眼明目、补血、护齿、保护骨骼。

结束语：怎么样，扇贝肉的做法你都学会了吗？扇贝肉的做法虽然不简单，但也并不难，大家可以下厨练习一下，按照小编介绍的扇贝肉的做法来，一定能做出好吃的扇贝肉的。

三明治的做法让你每个早晨都元气满满

导语

早餐要吃好，要吃的营养均衡，这样才能开始精神的一天。三明治就是个很好的选择，它不仅做法简单省时，而且里面的食材多种做样。

三明治虽然是从西方传过来的一种食物，但是却受到了我国人民群众的广泛欢迎。特别是对于生活节奏快，工作压力大的白领朋友来说，三明治是他们的生活当中不可或缺的好伙伴。三明治的做法非常简单，但营养价值和口感却一点不马虎。今天小编传授给大家六种三明治的做法，马起来这一周的早餐就不愁啦！这六种三明治的做法，上班族和学生党一定不容错过！

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1、培根三明治的做法

所需食材：土司2片、鸡蛋1个、白糖、西红柿、黄瓜、培根适量、芝士一片、草莓酱适量。

制作步骤：(1)把西红柿切成片，黄瓜切成片。

(2)培根放进锅中，煎至金黄，香味溢出，即可盛出。

(3)准备好碗，打入一个鸡蛋，然后直接倒入锅中，煎至8成熟，盛出。

(4)准备2块土司，放在锅里稍微煎一下，取出其中一块，裹上草莓酱，涂抹均匀，再放上一片芝士，黄瓜片，加入煎好的培根，再加上一些番茄片、草莓酱和煎好的鸡蛋。另一片土司涂抹上草莓酱，覆盖在鸡蛋上，三明治就做好了。

2、火腿蛋三明治的做法

所需食材：吐司3片、火腿2片、盐、油适量、鸡蛋1个、西红柿片3片、生菜3片、蛋黄酱、黑胡椒粉适量。

制作步骤：(1)锅中刷油，打入鸡蛋，加入适量盐和黑胡椒粉，鸡蛋煎熟取出备用；

(2)生菜洗净，西红柿切片，火腿切片；

(3)吐司片均匀地抹上蛋黄酱，放上生菜叶，放上西红柿片，再放上一片抹上蛋黄酱的吐司片；

(4)放上煎好的鸡蛋，放上火腿片，盖上最后一片涂好蛋黄酱的吐司片；

(5)切四份，装盘食用。

3、松软花生酱三明治的做法

所需食材：三明治切片100g 、花生酱适量、蓝莓炼乳适量。

制作步骤：(1)将一片切片放在三明治模具上，抹上花生酱，盖上另一片面包；

(2)合上三明治模具压制；

(3)平底锅置于文火上，不用加油什么的，慢慢烤制即可；

(4)烤到两面金黄装出来，淋上蓝莓炼乳，香甜可口的三明治就做好啦。

4、迷你土豆三明治的做法

所需食材：小面包1个、土豆2片、火腿1片、沙拉酱适量。

制作步骤：(1)把面包切片后压出心型；

(2)土豆和火腿切片压出心型，油锅煎熟；

(3)拿一片面包，上面抹沙拉酱，盖一片土豆，土豆上抹沙拉酱；

(4)再盖上火腿，火腿上抹沙拉酱，再盖上一片上下都抹沙拉酱的面包片即可。

5、水果沙拉三明治的做法

所需食材：面包片2片、沙拉酱、蓝莓酱适量、西瓜1片。

制作步骤：(1)在一片面包片上涂上蓝莓酱，另一片面包片上图上沙拉酱；

(2)把西瓜放在涂有沙拉酱的一片面包片上。

(3)把涂有蓝莓酱的面包片合上；

(4)切成四等份即可。

金枪鱼咸蛋口袋三明治的做法

所需食材：吐司片6片、金枪鱼罐头1/2罐、咸蛋1个、酸黄瓜、洋葱、芥末籽酱、黑胡椒碎、沙拉酱适量。

制作步骤：(1)将适量的洋葱、酸黄瓜切末；金枪鱼罐头控去多余水分；咸蛋用勺碾碎；所有这些放入盆里加适量芥末籽酱、黑胡椒碎、沙拉酱搅拌均匀，成为内馅；

(2)吐司用擀面杖稍微擀压一下，在中间部位加入适量的内馅；

(3)再覆盖一片吐司，然后用模具压制，去掉多余的边角即可。

涨姿势，了解了五花八门的三明治的做法，那你知道三明治是怎么来的么？

三明治的历史几乎和蛋糕一样古老，只是最初似乎没有一个特定的名字，关于三明治的来历，还有一个有趣的故事呢。

小伙伴们有没有发现，小编所介绍的这六种三明治的做法有一些共同的特点？没错，那就是方便！三明治的方便之处不仅体现在三明治的做法上面，还体现在三明治便于携带上面。因此小伙伴们以后可以不再日复一日地领着豆浆油条了，口感各异的三明治能给你的早晨带来非凡的享受！

自制鸡蛋灌饼就是这么简单

导语

鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。

大家喜欢吃鸡蛋灌饼吗？相信很多人都会回答是的吧！源于河南信阳的特色传统名点，以前是当地人很喜爱的一道小吃。不过现在呢，可能已经是全中国人民喜欢的一道小吃了吧！今天，我们就一起来学学自制鸡蛋灌饼吧。

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鸡蛋灌饼的做法一

材料：面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克。

做法：

1、把面粉加温水150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。

2、将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油。

3、撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克)，摊匀。

4、由外向里卷起来，两头抹点油。

5、立起来，用手按扁，再擀成圆饼坯。

6、把鏊子(烙饼铛)置火上，烧热后放上饼坯。

7、烙至八成熟时，在饼边划一个口，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，使饼的上下两层皮分离开。

8、取鸡蛋1个磕碗内打散，灌入饼内，把饼口捏在一起。

9、再在鏊子上撒点油，继续煎烙，待饼内鸡蛋暄起来即熟。

鸡蛋灌饼的做法二

材料：批塔饼1个、鸡蛋1只、小葱1棵、油50克、盐、味精少许、甜面酱、香酱、自制酱。

做法：

1、将鸡蛋打入碗中。将葱切成碎葱花，加入碗中。

2、同时根据个人口味加入盐，味精。

3、平底煎锅中倒入油。

4、大火加热至7成热时，放入批塔饼。

5、转中小火。煎至开始变成金黄色时，将饼翻转。

6、用刀子在饼上画一个T型的开口。

7、用筷子从开口处将饼挑起，然后将搅好的鸡蛋倒入。

8、继续用中小火煎至饼呈金黄色；饼中的鸡蛋熟透后即可。

鸡蛋灌饼的做法三

材料：面粉、鸡蛋、生菜、海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精。

鸡精，红油豆瓣酱

做法：

1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟。

2、取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用。

3、取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀。

4、揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻。

5、将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼。

6、煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅。

7、海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。

鸡蛋灌饼的做法四

材料：面粉300克、热水120克、冷水60克、鸡蛋五个(每张饼灌一个)、葱花、盐、油。

做法：

1、面粉用热水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，静置半小时。

2、面案抹少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片。

3、在面片上涂少许油和盐，把面片卷起来切成小段。

4、把面团横向压扁，团圆。

5、擀成薄饼。

6、锅中放适量油，把饼煎至两面金黄八成熟。

7、鸡蛋加葱花加盐混合均匀。

8、用筷子在饼边捅开一个小口，并把饼里面的层划开，把蛋液灌入饼中。

9、盖上锅盖，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。

介绍了以上几种鸡蛋灌饼的做法，我们再来说说鸡蛋灌饼的营养价值吧！

1、鸡蛋可以润燥、增强免疫力、护眼明目。

2、鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。

结语：好啦，关于鸡蛋灌饼的做法的知识差不多就是这样啦！说起鸡蛋灌饼，大家有没有一点馋啊？如果有的话，就快快动起手来吧！

山楂有哪些吃法？

　　山楂菜谱
　　山楂肉干
　　特色：滋阴润燥，化食消积。 原料：主料：山楂、瘦猪肉配料：姜、葱、花椒、料酒、白糖、味精、香油 制作：1、将猪肉洗净，山楂去杂质；姜切片，葱切段。2、将一半山楂放入锅内，加水（量稍多），在火上烧沸后，放入猪肉，煮熬至六成熟捞出，晾凉后，切成约长2寸、宽5分的条，用油、姜、葱、料酒、花椒等调料拌匀，腌1小时，去水分。3、将炒锅上火，放油，油七成热，投入肉条。至微黄时用漏勺捞起；再将油倒出，投入另一半山楂，略炸后，再将肉干倒入锅中，反复翻炒，至熟，装盘时淋上香油，撒上味精、白糖，拌匀即可。
　　●山楂红糖水
　　材料：鲜山楂120克，红糖50克。 制作：先把鲜山楂洗净捣碎，然后和红糖一起放进锅内，加入清水500毫升，用中火煎煮30分钟。去渣用器皿装好，饭后饮用。宜隔天服用一次。 注意：有消化道溃疡、胃酸过多者或糖尿病者不宜饮此糖水。
　　●山楂枸杞子粥
　　材料：山楂30克，枸杞子15克，大米50克。 制作：将山楂、枸杞子、大米洗净后一同放进锅内，加进适量清水，先用武火煮沸者，再用文火熬成粥，待温随量食用。 注意：有溃疡病、胃酸过多者不宜食用，低血压患者也不宜食用本粥。
　　●山楂丹参粥
　　材料：山楂30克，丹参30克，大米100克，冰糖适量。 制作：将丹参片、山楂片、大米洗净。然后将丹参、山楂放进锅内，加适量清水煎取药汁。药汁煎成后，去除药渣，加大米煮粥。粥成后，加入适量冰糖即可。 注意：有溃疡病、胃酸过多者，不宜食用此粥。此粥较酸，不宜空腹时食用。
　　●山楂荷叶茶
　　材料：山楂30克，荷叶15克，槐花9克，白糖少量。 制作：把山楂、荷叶、槐花洗净，然后同放进沙锅内，加入适量清水煎煮，然后去药渣取汁，再加入少量白糖调味，用器皿装好，代茶饮用。 注意：有溃疡病、胃酸过多者或糖尿病患者不宜饮用。

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