解酒妙方

解酒妙方

食醋解酒 食醋1小杯（20~25毫升），徐徐服下。吃食醋与白糖浸沾过的萝卜丝。吃食醋与白糖浸渍过的大白菜心。

豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴做下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸能解乙醇，食后能使之迅速排出。

酸枣葛花解酒 酸枣、葛花各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。

绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。

生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将3者煎汤服，可消渴、清热、解酒。

芹菜解酒 芹菜榨汁服下，可除酒后头痛、脑涨和颜面潮红。

生姜解酒 酒醉后有恶心、呕吐者，可取一小块生姜含于口中，有止吐作用。

荸荠解酒 取荸荠10个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。

白萝卜解酒 白萝卜1千克，捣成泥取汁，一次服下。也可用白萝卜汁中加红塘适量饮服。也可直接吃生萝卜。

生梨解酒 吃梨或榨梨汁饮服。

对酩酊大醉者，食后仍无效果，则应送医院解救。

喝酒喝多了吃什么能解酒?

通常是喝酒前多吃菜尤其是豆制品，喝酒后喝杯蜂蜜水。酒前多吃菜可以稀释酒在胃中的浓度。豆制品里有丰富的VB1,VB2，是酒精代谢时的必要物质，还可以保护心脏和肝脏。酒后喝蜂蜜的原因答案里有。

蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。
西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上 ，能使酒后头晕感逐渐消失。
葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。
西瓜：西瓜可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。
柚子：实验发现，用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。
芹菜：芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
酸奶：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。
香蕉：酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。
橄榄：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服
☆蜂蜜水——>酒后头痛
　　
　　喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
　　
　　
　　
☆西红柿汁——>酒后头晕
　　
　　西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
　　
　　
　　
☆新鲜葡萄——>酒后反胃、恶心
　　
　新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇 相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
　　
　　
　　
☆西瓜汁——>酒后全身发热
　　
　　西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
　　
　　
　　
☆柚子——>酒后口气
　　
　　李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
　　
　　
　　
☆芹菜汁——>酒后胃肠不适、颜面发红
　　
　　酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
　　
　　
　　
☆酸奶——>酒后烦躁
　　
　蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
　　
☆香蕉——>酒后心悸、胸闷
　　
　饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
　　
☆橄榄——>酒后厌食
　　
　橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。

另外餐前服用活性炭，不会醉。或餐后服用会立即起到解酒的功效，头脑清醒。
　　
　　
　　
都以为茶能解酒，却不知就这样被“贻误”多年——
　　
◇酒后忌饮茶：
　　
　李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。

蜂蜜又一招——治疗因过量饮酒而头痛的最佳方法是喝蜂蜜，这是美国国家头痛研

究基金会通过大量试验得出的结果。 因为蜂蜜中含有多种水果不具有的果糖，它可以促

进酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，驱除头痛感。 （浙江 陈飞）

　　肥肉派用场——喝酒前吃少许肥肉，千万要忍住它的油腻，因为它真的会减轻酒后的

不适感。 （北京 程笛）

　　酒前酒后双管齐下——如果在喝酒前先喝上一瓶较浓的酸奶，可以有效防止酒醉。

酒后吃一些柑桔类的水果，也有助于减轻酒醉的程度，而且能使你的酒气不被人察觉。

　　（浙江 李建群） 另类饮料——用白萝卜打出汁来，放冰块一起喝下，凉凉的，很管

用！ （烟台 孙晓辉）

　　尝尝稀罕食品——如果买得到的话，吃点那种叫“歪枣”的东西，长得一点也不像枣

，黑黑的，丑丑的，味道酸甜，醒酒效果很好。 （合肥 谢昆）

　　温差解酒法——用热毛巾洗脸，然后换冷毛巾，反复交替几次，就清醒了。 （上海

刘萌戈）

　　　　牛奶垫底——一个非常有效的方法，酒前半小时喝尽量多的牛奶，据说一杯牛奶能解

两杯的酒，不久前的聚会，我就是靠着之前喝的牛奶才撑回家的。 （南宁 周宁）

　　冰凉到心里——将一块冰含在嘴里，然后站在户外深呼吸，把透过冰块的空气吸入心

脾，哈！顿感清爽。 （成都 许丹）

　　老醋老法子——尽管说不清喝醋醒酒的道理，但这确实是一个传承已久的解酒偏方，

简单、直接、效果奇佳：喝上半碗醋。 （郑州 端子）

　　精神转移法——大声唱歌，洗热水澡（千万别冲凉），觉得舒服多了。 （内蒙古 唐

晓春）

　　妈妈的偏方——我和老公摆结婚宴席时，他被朋友们灌了很多的酒，不过我家婆婆用

了一个小偏方让他迅速醒酒：她用姜汁浸的橄榄泡温开水让我老公服下，使他整晚忙里忙

外神采飞扬。

发信人: darkspider (黑蜘蛛--无原则的爱), 信区: Bar
标 题: 解酒妙方
发信站: BBS 水木清华站 (Tue Apr 16 15:34:05 2002)

千杯不醉有妙方
国人喝酒大多以豪饮见称于世，从酒精浓度3.5%的啤酒，到18% 的绍兴酒, 到30%的

白兰地、威士忌, 乃至于58%的高粱酒，无论瓶子装什 么酒，一律以干杯来表示主客之

间的诚意，殊不知一杯高粱下肚相当于三 杯绍兴酒，一杯杯的白兰地、威士忌下肚却很

有可能不知道自己被灌了什么酒。我国长期发展出来的劝酒文化，例如迟到先罚喝三杯

、先干为敬、 晚辈敬长辈要加喝一倍....等，这些不正确的饮酒方式，往往对于我们的

健康构成无比的杀伤力。
　　
有人在自觉酒量不佳的情况下，常常仰赖解酒药作为喝酒的后盾，但实际上依据医

师分析解酒药的成份大多数只含有兴奋剂、维他命与胺基酸 等成份，提供的只是安慰镇

定作用而无实际解酒效用。以下仅提供较天然 的方法让您少醉一些，不过最后奉劝的是

饮酒少量有益过则有害!
　　
空腹喝酒或将汽水、苏打水和酒一起饮用，将会使饮者的胃部在没有保护作用下加

快酒精的吸收速度，使得肝脏来不及解毒，酒精浓度增高而导致醉酒。因此, 最好的预

防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中

脂肪不易消化的特性来保护胃部 ，以防止酒精渗透胃壁。此外，番石榴的绿皮部份也能

够发挥同样的作用。
　　
至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效

果。至于茶能解酒的观念，似乎仍有待研究；因为茶与酒成份基本上彼此并不兼容，茶

与咖啡一样能够刺激脑神经，因此它顶多具有 醒酒作用，而非解酒良方，此点值得我们

注意。

喝多了，怎么醒酒最快？

　　喝多了，可以用以下醒酒的办法：
　　1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。
　　2.豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。
　　3.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
　　4.蛋清醒酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收；
　　5.鲜草莓醒酒法：酒醉后，取几只鲜草莓食用，可以醒酒。
　　6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
　　7.绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
　　8.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
　　9.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。
　　10.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。
　　11.醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
　　12.藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
　　13.海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
　　14.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
　　15.萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。
　　16.番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
　　17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
　　18.桔汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
　　19.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
　　20.大白菜解酒：大白菜洗净切丝，加食醋、白糖拌匀，淹渍十分钟食用，有解酒作用。
　　21.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
　　22.花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
　　23.中药解酒：葛根30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好。

宿醉如何解酒，有没有什么好办法？

1、白菜解酒：白菜帮洗净切细丝加些食醋、白糖、拌匀腌渍10钟食用清凉、酸甜解酒
2、雪梨解酒：取雪梨2至3洗净切片捣泥状用纱布包裹压榨汁饮服
3、马蹄解酒：取马蹄（即荸荠）10洗净捣泥状用纱布包裹压榨汁饮服（适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）
4、甘蔗解酒：洗净除皮甘蔗切段榨汁饮用解酒作用
5、芹菜解酒：取芹菜适量洗净切碎捣烂用纱布包裹压榨汁饮服（解酒醉痛脑胀颜面潮红等症）芹菜汁治酒胃肠适、颜面发红芹菜含丰富B族维素能解酒精
6、豆类解酒：用绿豆、红豆、黑豆各50克加甘草15克煮烂豆、汤起服能提神解酒缓解酒精毒症状
7、药解酒：药葛花30克加适量水煎汤饮服解酒效尤佳
8、饮酸醋：酸遇酒精即乙酸乙酯水减轻酒精体损害醉酒用酸醋或陈醋60克、红糖25克、姜片5克加水适量煎饮服
9、饮牛奶：牛奶与酒混合使蛋白凝固缓解酒精胃内吸收并保护胃黏膜作用
10、饮萝卜汁水：用白萝卜500克洗净榨汁代茶饮服每杯饮2至3解酒消酒气功效

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