龙鳞丸

龙鳞丸

处方 : 青州白丸子末1两，大青鱼鳞（糯米炒黄，研为末）1两。

制法 : 上和匀，以姜汁糊丸，如梧桐子大。

功能主治 : 风痫频作。

用法用量 : 每服50丸，姜汤送下，不拘时候。

摘录 : 《普济方》卷一○○

青鱼简介

目录1拼音2概述3青鱼的别名4青鱼使用提示5青鱼的营养价值6青鱼的加工7青鱼适合的人群8青鱼的食疗功效9与青鱼相克的食物10青鱼的食用建议11《全国中草药汇编》:青鱼 11.1拼音名11.2青鱼的别名11.3来源11.4生境分布11.5性味11.6功能主治11.7青鱼的用法用量11.8附方11.9摘录 12《中华本草》:青鱼 12.1出处12.2拼音名12.3英文名12.4青鱼的别名12.5来源12.6原形态12.7生境分布12.8栽培12.9化学成份12.10性味12.11归经12.12功能主治12.13青鱼的用法用量12.14注意12.15各家论述12.16摘录 附：1用到中药青鱼的方剂2用到中药青鱼的中成药3古籍中的青鱼 1拼音 qīng yú

 

2概述 青鱼是鲤形目鲤科雅罗鱼亚科青鱼属的唯一种，又名黑鲩。体略呈圆筒形，体型较大，头顶圆宽，头部稍平扁，尾部侧扁;口呈弧形。上颌稍长于下颌；无须；下咽齿1行，呈臼齿状，咀嚼面光滑；侧线弧形,完全；鳞中等大小；鳍齐全且典型，体背及两侧上半部青黑色，腹部灰白色，各鳍均呈灰黑色。为中国黄河、长江、珠江及黑龙江等平原地区的特产鱼类。

青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。

青鱼平时多栖息于水的中、下层，一般多在底层多螺蛳的较大水体中生活。食物以螺蛳及双壳类软体动物为主，亦常食虾及水生昆虫。生长快，2～3冬龄的鱼一般可达3～5千克。最大可达70千克。在华东大多数在4～5龄性成熟。每年4～7月在江河干流流速较高的场所产卵繁殖。怀卵量至少26万粒，最多可达695万粒。卵半沉性,受精后吸水膨胀，顺水飘流而发育。生殖过后常集中在江河弯道、沿江湖泊及附属水体中肥育，冬季在河床深水处越冬。

青鱼也是中国淡水养殖的主要鱼类──四大家鱼之一。

青鱼主要产于长江流域地区，也可人工养殖，但由于受鱼食来源的限制，北方饲养较少，青鱼四季均产，但以秋季产的最多品质最好。

3青鱼的别名 黑鲩、螺狮青、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青

4青鱼使用提示 每餐约100克

5青鱼的营养价值 1. 青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；

2. 鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。

6青鱼的加工 切鱼方法：

1、鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落；

2、鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。

青鱼和草鱼的体形非常相似，二者的区别主要在于：

1、体色不同：青鱼的背部及两侧上半部呈乌黑色，腹部青灰色，各鳍均为灰黑色；草鱼呈茶黄色，腹部灰白，胸、腹鳍带灰黄色，其余各鳍颜色较淡；

2、嘴形不同：青鱼嘴呈尖形，草鱼嘴部呈圆形。

巧去鱼腥味：

1、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；

2、鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；

3、吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。

7青鱼适合的人群 一般人群均可食用

1. 适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用； 适宜脾胃虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇血症，动脉硬化者食用。

2. 脾胃蕴热者不宜食用，瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

8青鱼的食疗功效 青鱼肉性平、味甘，归脾、胃经；

具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。

9与青鱼相克的食物 青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。

10青鱼的食用建议 1. 青鱼可红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制，也可加工成条、片、块制作各种菜肴；

2. 收拾青鱼的窍门：右手握刀，左手按住鱼的头部，刀从尾部向头部用力刮去鳞片，然后用右手大拇指和食指将鱼鳃挖出，用剪刀从青鱼的口部至脐眼处剖开腹部，挖出内脏，用水冲洗干净，腹部的黑膜用刀刮一刮，再冲洗干净。

11《全国中草药汇编》:青鱼

11.1拼音名

Qīnɡ Yú

11.2青鱼的别名

铜青、鲭、乌鲭、青棒、乌鲩、螺蛳青

11.3来源

鲤形目鲤科青鱼Mylopharyngodon piceus （Rich.），以胆囊入药。

11.4生境分布

长江以南平原地区，华北较少。

11.5性味

苦，寒。

11.6功能主治

主治目赤肿痛及喉痹，扁桃体炎，并除恶疮白秃。

11.7青鱼的用法用量

0.5～1钱，水煎服或外涂。

11.8附方

治目赤肿痛及沙眼：用青鱼胆、硼砂、冰片、黄连为末，点眼。

11.9摘录

《全国中草药汇编》

12《中华本草》:青鱼

12.1出处

出自《本草经集注》。

《随息居饮食谱》：青鱼鲊，以盐糁酝酿而成，俗所谓糟鱼醉鲞是也。惟青鱼为最美，补胃醒脾，温营化食。但既经糟醉，皆能发疥动风，诸病人均忌。

12.2拼音名

Qīnɡ Yú

12.3英文名

Black carp

12.4青鱼的别名

鲭、乌青、乌鲻、螺蛳青、青鲩、乌鲩、青棒、铜青

12.5来源

药材基源：为鲤科动物青鱼的肉。

拉丁植物动物矿物名：Mylopharyngodon piceus(Richardson)

采收和储藏：常年均可捕捞，捕得后，除去鳍片及内脏，洗净，鲜用。

12.6原形态

青鱼，前部略呈圆筒形，向后渐侧扁，腹部圆，无腹棱。头顶部宽平。吻钝尖，口端位，呈弧形，下颌稍短。下咽齿1行，呈臼齿状，齿面光涌。圆鳞，侧线完整，侧线鳞3946。背鳍3，78，无硬刺，起点与腹鳍相对。臀鳍3，89，无硬刺。胸鳍下侧位，不达腹鳍。腹鳍起点在背鳍第2分支鳍条下方，末端不达 *** 。尾鳍深叉，上、下叶约等长。体背及体侧上半部青黑色，腹部灰白，各鳍均呈黑灰色。

12.7生境分布

生态环境：属中下层淡水鱼类，栖息于江河港道，沿江湖泊及附属水体中，主要以软体动物为食，也食虾和昆虫幼体。

资源分布：广泛分布于长江流域，上至金沙江，下至河口及长江以南的平原地区，华北比较稀少。

12.8栽培

是我国养殖鱼类之一。

12.9化学成份

每100g含水分75g，蛋白质19.5g，脂肪5.2g，灰分1g；钙25mg，磷171mg，铁0.8mg，硫胺素（tjoamine）0.13mg，核黄素（riboflavine）0.12mg，烟酸（mocptomoc acod）1.7mg。

12.10性味

味甘；性平

12.11归经

肝经

12.12功能主治

化湿除痹；益气和中。主脚气湿痹；腰脚软弱；胃脘疼痛；痢疾

12.13青鱼的用法用量

内服：煮食，100200g。

12.14注意

1.《日华子》：“不可同葵，蒜食之。”2.《药性纂要》：“服术人忌之。不可合生胡荽、豆藿同食。”3.《本草求原》：“忌豆酱。”

12.15各家论述

1.崔禹锡《食经》：主血利，补中安肾气。

2.《食疗本草》：和韭白煮食之，治脚气脚弱，烦闷，益心力。

3.《日华子本草》：益气力。

4.《开宝本草》：主脚气湿痹。

5.《滇南本草》：和中，养肝明目。

6.《医林纂要》：滋阴平肝，逐水，截疟，治痢。

7.《随息居饮食谱》：补气养胃，除烦懑，化湿祛风。

12.16摘录

《中华本草》

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