鸡苏人参汤

鸡苏人参汤

处方 : 鸡苏叶1两，恶实（炒）1两，玄参1两，甘草（炙，锉）1两，防风（去叉）半两，人参半两，天门冬（去心，焙）半两。

制法 : 上为粗末。

功能主治 : 上焦有热，津液燥少，喉咽干痛。

用法用量 : 每服3钱匕，水1盏，加梨2片，同煎至6分，去滓，食后温服。

摘录 : 《圣济总录》卷一二四

人参煲鸡怎么煲

人参炖老母鸡的做法：

1、准备一铝盆或者不锈钢盆，千万别用铁的。

2、2岁龄以上的老母鸡一只，收拾干净后，将鸡胗、肝、心、都放在老母鸡肚子里。

3、人参2段，红参、白参皆可，当然炖得时候，还可以加一些黄芪、天麻、当归、大枣之类的。

人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，是寒天滋补的佳品。它不仅能增强体质，提高身体免疫力，还能更好地抵御寒冷，为一年的健康打好基础。这样的一道养生的滋补汤品可以有提高免疫力的作用，对于帮助恢复体质有好处，而且还可以有滋补五脏的作用，而且还可以有缓解神经虚弱的作用和效果的哦。
人参的功效

1、大补元气：元气就是人身体最基本最主要之气，在中医上来讲是人体机能的活动，都要依靠元气，只有元气足了人的身体才能好转，才能干劲十足，一旦人体元气出了问题人体就会表现的越来越虚弱，继而产生各种慢性疾病。

2、补脾益肺：脾部和肺部是人体的两个重要器官，这里所指的脾和肺并不代表人参只对这两种器官有补益作用，人参对人体各个器官都有明显的补益作用，只不过是在脾部和肺部的作用比较显著而已。

功效：

我们食用这道汤品是可以很好的益智安神的，能够很好的增强我们智力的发育和防治老年痴呆，还能够很好的安神，因为人参是有一定的镇定的作用的，而且对我们的身体滋补是非常的大的，因为鸡汤和人参都是非常滋补的食材，特别是适合我们大病初愈或者是重病的人群的，孕妇也是可以适当的喝一些的。

人参枸杞炖鸡的做法

1、鸡选对，正宗山区散养的跑步鸡一只，净镗。

2、将人参，枸杞塞到鸡肚子里。

3、冷水下锅，水开后转小火，开盖子煮1-2小时。

4、最后放盐调味。

注：因为是山区跑步鸡，配得上人参这种高档药材；也因为是山区跑步鸡，不可能是速生鸡；正因为是山区跑步鸡，自然的清香鸡味，没必要放太多调味品。

人参鸡汤的适宜人群和禁忌人群 人参鸡汤能吃和不适合吃的人群

1、适宜人群：人参鸡汤营养丰富，具有补气安神、健脑益智、增强免疫的功效，适合惊悸失眠、心悸健忘、体虚乏力者。

2、禁忌人群：人参鸡汤能刺激胃酸分泌，胃溃疡患者不宜食用，另外鸡肉中含有富含蛋白质，过量食用容易加重肾脏负担，肾功能不全者不宜食用，鸡肉中的脂肪消化需要胆汁参与，喝鸡汤会刺激胆囊收缩，胆囊炎患者不宜食用，以免加重病情。

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