鸡肫丸

鸡肫丸

处方 : 三棱（炒）20两，莪术（炙）20两，茯苓20两，白术（炒）20两，神曲（炒）20两，麦芽（炒）20两，青皮（炒）20两，砂仁20两，橘皮20两，香附（炙）20两，莱菔子（炒）20两，枳壳（炒）20两，厚朴（炙）20两，干蟾（烧）40两，山楂40两，鸡内金（炒）810两，全蝎10两，木香5两。

制法 : 上为细末，过罗。用冷开水泛为小丸。

功能主治 : 理脾化滞，消积止痛。主小儿脾胃不和，饮食难消，积滞痞块，腹痛胀满。

用法用量 : 每服1钱，温开水送下，1日2次，3岁以下小儿酌情递减。

摘录 : 《北京市中药成方选集》

Q弹疙瘩面怎么做好吃

【Q弹疙瘩面】的做法步骤
【Q弹疙瘩面】的做法图解11. 面粉加适量的温水、少许盐搅均和成面团
【Q弹疙瘩面】的做法图解22. 将面团反复揉至不粘手面团光滑后，放置醒面三十分钟，之后再反复揉至面团筋道，揪起面团很有弹性为止
【Q弹疙瘩面】的做法图解33. 锅中水烧开、面团旁边放置一小碗清水，手沾下水后将面团揪出一小薄薄疙瘩片放入开水中，手沾水后揪面团不会粘手。
【Q弹疙瘩面】的做法图解44. 面团全部揪完后加盖开大火烧开，烧至锅里的疙瘩片全部浮起来后捞出
【Q弹疙瘩面】的做法图解55. 捞出后的疙瘩片过下凉水沥干水分就成了薄薄的疙瘩面了
【Q弹疙瘩面】的做法图解66. 处理配料：花蛤洗净、鸡胗丸小片、青菜胡萝切好、葱白切段
【Q弹疙瘩面】的做法图解77. 锅中倒入适量的油把葱白煸香，之后倒入适量的开水烧出油汤
【Q弹疙瘩面】的做法图解88. 油汤烧开后倒入备好的疙瘩面、青菜 胡萝卜、鸡胗丸、加适量的盐拌均加盖烧开，最后放入花蛤烧至花蛤全部张开，加适量的味精即可出锅

温州苍南3日游路线攻略

在温州苍南是一起打卡家门口宝藏旅行地，这里也有很多风景优美，景区安全惬意又尽兴，下面为大家推荐在苍南的游玩攻略，三天三夜不重样系列游，带你玩转山海苍南。

苍南三天三夜游玩攻略一

第一天，美丽渔村游，走进“明代古堡均瑶故里”和“浙南北戴河”，感受浙南滨海渔村深厚的文化底蕴和独特的秀丽风光。

大渔镇渔岙村，毗邻金乡，三面依山，南临大海，匍匐于大渔湾之滨，在北宋时已是繁华的商贸港埠。它是明代金乡卫的前哨城堡，也是商界奇才王均瑶的故里。

渔岙村是一个集军事堡寨文化、传统渔业文化、独特商贸文化于一体的古村落。村中至今仍保存有城堡烽堠，堡内巷道错综复杂，东、南、北城墙仍在。在这里，你可以感受到独特浓厚的军堡文化气息。

渔岙村烽火台下的晏侯宫，是一座古老的石殿，整个建筑，包括梁、柱、檩、椽、斗拱、屋顶连同香案等，均用一色的花钢岩雕凿而成，不见寸木块砖，可谓苍南一绝。

古堡东南角的娘娘宫遗址尚存，宫殿内的古戏台，精雕细刻，别具一格。古堡内的官家大院、翁家大院，古城外东北角的古刹遗迹，无不在吸引着人们去探访，感受它曾经的金戈铁马，烽火狼烟。

炎亭

游览完渔岙村，驱车前往炎亭景区。走进炎亭，一排排七彩房屋错落有致，就像闯入了滨海童话世界，令人心生欢喜。炎亭景区面积约23平方公里，三面环山、冬暖夏凉，以“滩佳、石奇、礁美、崖险”而闻名，被誉为“浙南北戴河”。

炎亭沙滩是整个景区的核心，长800米、宽200米，因在阳光照耀下闪烁发光，人称“金沙滩”。迎着秋日温柔的海风，缓缓漫步金沙滩，远眺青山、大海、岛屿、渔船，惬意悠闲，宁静美好。

在炎亭湾南500米的海上，还有一岛名为“前屿岛”，全岛绿树如茵，因形状像爱心，又被游客称为“爱心岛”。很多情侣、夫妻都在岛上留下爱的足迹，留下彼此的山盟海誓。

秋季海鲜正肥美，来到炎亭，一定不能错过一顿海鲜大餐。鲳鱼、皮皮虾、香螺、梭子蟹、蛏子、沙蛤、鱼饼......各种海鲜美食各色做法，定能满足你对苍南海鲜美食的好奇心。

晚上入住炎亭当地酒家，感受滨海渔村的夜。夜幕渐临后，一起欣赏炎亭五彩斑斓的夜景，再尝一尝中兴街路上的特色美食小吃。第二天清晨早起，看海边日出，领略大自然的唯美浪漫。

第二天：江南水乡游 金乡

第二天，江南水乡游，走进“金乡卫城”和“美丽项东”，感受新时代江南水乡的民俗风情韵味。

金乡卫城，一座拥有600多年历史的抗倭卫城和深厚文化底蕴的千年古镇。“一亭二阁三牌坊，四门五所六庵堂;七井八巷九顶桥，十字街口大仓桥”。金乡卫城的城池风貌，早有清末民谣代代相传至今。

来到金乡必打卡建筑——金乡博物馆。该馆位于金乡镇迎旭路西段，是一幢充满民国时期“巴洛克”风格的洋楼，由方宅古民居腾空修缮加固后改建而成。走入馆内，一件件文物彰显着“中国抗倭第一镇”和“中国历史文化名镇”的深厚历史文化底蕴，令人叹为观止。

金乡卫城有四个城门，东谓迎旭门，南谓靖海门，西谓来爽门，北谓望京门。来到北门望京门，看着用石头堆砌起来的岁月遗迹，可清晰感受到金乡历史的厚重。

在金乡，不得不尝沈氏猪蹄，其店铺位于金乡镇乡镇鲤河北街与西门大街交叉口。这里的猪蹄，肉质肥瘦相间，肥瘦之间轻松分离，入口肥而不腻、软糯香滑，令人回味无穷。

钱库项东村

游完金乡卫城，来到钱库镇项东村。项东村，四面环河，风光秀丽，河上人家傍水而居，素有“瀛桥西堡”之美誉，拥有一千多年历史，至今仍保存着较完好的“小桥、流水、人家”江南水乡典型特色。

秋风拂面，鸟语花香，小桥流水，亭台楼阁，河上轻摇......在惬意的午后，乘坐小船，游荡在项东村的河上，说点故事，_点小调，自在无比，江南水乡生活大抵就是如此了。

项东村处处都是景，步步都是画，时时彰显和传承着千年的经典。在项桥文化客厅内，展示着当地的武状元项桂发等历史名人和圣旨碑亭等十几处文物古迹，不妨进入细细了解一番。

一条夜市，点燃半城人间烟火。灯火通明的水上栈道、川流不息的人群、花样百出的美食、琳琅满目的商品、流光溢彩的夜市、趣味十足的广场舞项东的夜晚，绚烂如画，尽显江南水乡韵味。

第二天晚入住柴房别院，它位于项东村爱吾庐古柴行一角。走进颇具风情和年代感的老屋门台，别院内有古宅、花海、小桥、流水、大榕树这不正是你向往的归园田居生活?

第三天：山水花园游 山水藻溪

第三天，山水花园游，走进”山水藻溪”和“苍南县城私藏的后花园”，感受原色山水和奇石汇聚的无穷魅力。

第三天一早，驱车前往山水藻溪。藻溪之美，素以山幽石奇水秀见长，境内森林覆盖率达60%，有苍南“绿肺”之称。

水是藻溪的灵魂，西溪、东溪水系贯穿全境，是天然的游泳胜地。山是藻溪的脊梁，公婆石、龙凤山、三台山峰峦迭起，素有“浙南小桂林”美誉。

想要穿越到民国时期?不妨去藻溪老街走走。藻溪老街依水而建，包括藻溪街、横街和新街，初步形成于清代嘉庆年间，民国时期商铺林立，以“前店后居”的木构建筑为主，拥有“振盛内”、“大厝内”、“长泰内”等13个大宅院，又有一些近代仿欧式建筑错落其间，形成独特的中西合璧风格。

逛完藻溪老街，前往藻溪的文化地标——雁过藻溪文化客厅。文化客厅坐落于藻溪公园山上，客厅之名取自著名华裔女作家张翎的同名小说《雁过藻溪》，是浙南首家以文学作品命名的文化客厅。在这里，来一杯浓郁咖啡，用心体会“书香藻溪”的韵味。

来到藻溪，要尝一尝当地特色小吃猪油渣，在藻溪的街道上基本上不走两步就是猪油渣店。藻溪猪油渣具有独特的风味，具有香味浓、富有嚼劲的特点，每一口都是家乡的味道，是苍南人心中难忘的那抹香!

石聚堂

石聚堂，“苍南县城私藏的后花园”，以奇岩、幽洞、碧湖、宗教文化见胜。景区内奇石汇聚、妙趣天成，拥有大小景点200多个，其中经典景点80多个，和尚念经、双头龟、济公帽、九节龙、石狐望月、象鼻岩等等。

石聚堂景区内森林茂密，树木类型多样，是难得的天然氧吧。景区内山峰林立，朝暮绿海，奇岩形态各异，争奇斗艳。

沿着曲径幽幽，绿荫环绕的石头山路，来到景区新修缮的观鳖亭。在这里，你可以一睹“金鳖下山”的风采，感受秋日山间清爽的风，领略石聚好风光!

在石聚堂玉泉禅寺前百米处，有巨石匍匐起伏，名曰“九节龙”，是游人打卡拍照胜地。“九节龙”前方便是望苍亭，可远眺苍南县城及村野河流。夕阳西下时，返回县城中心玩转不夜灵溪。

苍南三天三夜游玩攻略二

第一天，生态休闲游，走进“浙南最美古村落”和“苍南西部众山之祖”。沿着蜿蜒的桥莒线公路，第一站驱车前往具有600多年历史的碗窑古村落，感受600多年的沧桑变化，品味时光的故事。

碗窑古村落，位于苍南县桥墩镇境内，是清代浙南地区烧制民用青花瓷的主要基地，至今村民仍完整保留着300余间清初样式的古建筑。古村内有山、有水、有窑，恍若人间桃源，温馨而宁静，是一处隐世的山水秘境。

碗窑古村落因其保护完整，以及独特的村庄结构，被人们誉为“活生生的历史博物馆”。村中遗存有八角楼、陈氏祖宅、古戏台、三官宫、朱氏博物馆等古建筑，是古村落标志性的建筑。

行走于古村间，你会发现碗窑的独特之美，不仅在于绿莹莹的山，清凌凌的水，古韵悠悠的村道人家，更因为数一数二的人文景观熠熠生辉。

古村中有一个博物馆，陈列着从村民家收集来的老物件，包括有大圈碗、点心碗、酒壶、花瓶、菜油灯等，还有马头椅、车盘、车座椅等制陶工具....透过这琳琅满目的物件，仿佛看到了百年前碗窑古村村民的生活情形。在这里，你可以与从前的碗窑来一次近距离的交汇。

来到碗窑，一定要看看“三折瀑”。三折瀑是碗窑的一大亮点，陡峭的山崖上，源于玉苍山脉的水流分三级泻下，与石壁相撞，水花四溅，发出隆隆的轰鸣声，大瀑衬小瀑，瀑布连深潭，深潭依陡崖，陡崖披绿意，磅礴壮观。

游玩了碗窑古村后，午饭时间前往桥墩镇上尝一尝地道农家菜，敲糕、桥墩水库鱼头、薄饼、炒田螺.....各种桥墩地方风味小吃，绝对能让你赞不绝口。

玉苍山

下一站前往被誉为“苍南西部众山之祖”的玉苍山，走进山林的怀抱，感受大自然的鬼斧神工，开启秋日登山模式。

“山不在高，有仙则名。”在苍南人的眼中，玉苍山正是最有灵气的地方，也是苍南的仙山。玉苍山位于桥墩镇境内，森林覆盖率达95.9%，以日出、云海、奇石为三绝，是身心灵三位一体共同滋养的绝佳之地。

玉苍山林木茂密、幽深静谧，主峰大玉苍山海拔921.5米，山势高峻、林木茂密，以石海、奇石、山顶平湖为特色，集奇、幽、秀、野于一体。登顶玉苍山主峰，可俯瞰玉苍之南，领略群山起伏、天高地阔。

玉苍山仿佛一个原生态的石雕库，在攀登的途中能带给你无限趣味。仙人碇步的五块巨石在山脊排开，仿佛溪中碇步;石瀑岩无水却似瀑布流泻，动感十足;望天龟惟妙惟肖，栩栩如生。

如果你喜欢惊喜刺激，当然不能错过景区内的玻璃桥。玻璃桥全部采用透明玻璃，桥体全长267米，垂直高度达150米，踏在玻璃桥上，石海风光尽收眼底，行走其上彷如“人在空中走，景在脚下游”。

攀登主峰后，入住景区入口的玉苍山庄。用晚餐后，来到山庄前的龙门湖，看金黄的锦鲤欢畅地游来游去，享受一份恬淡的乐趣。

第二日清晨，若是天气合适，早起登上主峰，等待日出与云海的出现，看霞光万丈、层林尽然、石海渐显的美好瞬间。

第二天：风情小镇游 矾山

第二天，风情小镇游，走进有“世界矾都”之称的矾山镇，探寻600多年的矾矿工业“世界”。沿着S232省道一路开，来到矾山，开启一场不同“矾”响的旅行。

矾山镇，因蕴藏有巨大储量的明矾而成名和发展，是浙南最悠久的矿山集镇，拥有“国家地质公园”、“国家工业遗产”、“省级旅游风情小镇”等美称。

矾山镇内有福德湾古村落、温州矾矿博物馆、矾客工厂、鹤顶山、笔架山、滨海栈道、矾矿五号车间等众多景点，值得你用24小时的时间去感受它的白天与黑夜。

矾山，一座民风淳朴，肆意悠扬的小镇。在这里，你可以走一走福德湾老街，坐一坐“小火车”，逛一逛茶书院、主题邮局，吃一碗矾山肉燕，看一看看散落在村落里的炼矾遗址。

在矾山，你可以攀登苍南第一高峰——鹤顶山，看山光悠悠、云海茫茫，看淡雅素洁的芦苇随风飘动，感受“会当凌绝顶，一览众山小”的气势。

在矾山，你可以漫步滨水观光栈道，看矾山溪碧水荡漾，看工业遗址景观，感受浓厚的工矿风情。

肉燕、戚光饼、拌面、鸡胗丸、卤鹅..爱上一座城，爱上一个味道。在矾山，总会有一种味道会让你挂念，让你不虚此行。

第二晚入住苍南县首个工业文化主题酒店——矾都开元美途酒店。酒店是由原温州矾矿工业旧厂房“5号车间”改造提升而成，深度融入了600年的矾矿工业文化元素，较为完整保留了前苏联建筑风格，带有浓厚的时代记忆。

酒店总建筑面积达5515平方米，室外绿化面积17088平方米，共有客房数43间，主要包括酒店大堂、客房、会议中心、餐厅、咖啡吧、酒吧、桑拿房等功能区及配备设施，是开元酒店集团在苍南县矾山镇的首家综合型高档度假型酒店。

矾都开元美途酒店共有43余间(套)客房，分为美途、途乐、途悦、途享等系列，包括行政房、家庭房、亲子房、复式套房、箱式大床房、桑拿房等类型。不同房型不同房型都具有不同的特色风格，可以满足你不同的需求，给你带来自然轻松的空间感。

夜幕降临后，你可以和好友们一同漫步赏景，看一看“印象矾都”大型灯光夜景，感受矾心璀璨。

第三天：浪漫滨海游 霞关

第三天，滨海浪漫游，走进“温州全市唯一的5A级景区镇”“浙南最美滨海旅游风景区”“浙南首个房车营地”，感受苍南168生态海岸带的无限魅力。

第三天第一站前往“温州全市唯一的5A级景区镇”——霞关镇。继续沿S232省道行驶，穿过蕉坑澳隧道，跨越山海，走进和美霞关。

一进入霞关镇，东海渔港的蓝色浪漫扑面而来，一排排蓝白相间具有异域风情的建筑，格外醒目亮眼。霞关素有“小圣托里尼”的美誉，镇内海岸线分布着8个沙滩，是天然的海滨浴场和消暑度假的旅游胜地。

霞关老街沿山而筑，依山临海，拾级而上，漫步古朴的石板路，一座座充满年代感的老屋映入眼帘，依旧可感受到它往昔作为商业中心有过的一片繁华。

漫步于渔人码头，海风徐徐。向远方眺望，东海浩淼，远山如黛;而眼前，则是渔港码头上排列整齐的渔船，船上桅杆林立，彩旗飘扬，将渔港装扮成另一种景致。

到了霞关，一定要尝一碗正儿八经的霞关鱼丸!入口软韧温润、鲜而不腥、韧而不硬，深受四方游客的赞誉。

渔寮

游览完霞关后，走进有“浙南最美滨海旅游风景区”美誉的渔寮景区，一个山海相恋的地方，领略秀美多姿的山海画卷。

宜人的气候、翠绿的青山、蔚蓝的大海、宽广的沙滩、奇异的礁石、天然的岛屿、璀璨的夜景渔寮独特的山海风光吸引着无数的游人来此观光游览，是名副其实的滨海度假胜地，是你苍南滨海旅游首选之地。

长2000米、宽800米的渔寮沙滩上的游玩项目很多，有沙滩排球、沙滩越野车等;还有各种各样海上娱乐项目，动感飞艇、水上陀螺、海上飞龙、大飞鱼、彩虹拖伞、大章鱼等，可以让你体验一番海上极速飞驰。

渔寮景区滨海栈道，是你不可错过的景点。栈道依山傍海、蜿蜒曲折，沿途风光明媚，一步一景。秋季海风微拂，漫步其间，仰而望山、俯而听涛，放眼山海辉映、碧水接天，一切烦恼随风而散。

走过栈道，便来到渔寮景区码头观景平台，这里有各式各样的网红打卡点，七彩欢乐火车、五颜六色的壁画、“love”塑雕摆件是很多时尚网红的必选摆拍地之一，不妨和好友或家人一起打卡留念。

游玩后，在渔寮海鲜美食一条街，享受一顿海鲜盛宴。文蛤汤、石乳饼、清蒸梭子蟹、盐_蛏子、青蟹糯米饭、鱼饼、葱烧海蜈蚣各式各样海鲜美食绝对能给你极致的味觉体验，满足你对苍南海鲜美食的好奇心。

韭菜园房车营地

第三晚入住苍南县韭菜园房车营地，浙南首个滨海房车营地。这里依山面海，坐拥山海美景，有车有房还有庭院，尤其合适假期出游。

房地营地内共有设有15辆房车，每个房车都有一个私密的小庭院，有完全属于自己的空间。房车内配备家庭KTV(8米房车不配备)、自动麻将桌、干湿分离卫生间、冰箱等设备，让你在领略山海风光的同时，还可以休闲娱乐、尽情高歌，释放全身心。

越夜越精彩!夜幕降临后，在房车庭院来一场烧烤派对再合适不过。K歌麻将、户外烧烤、赏月看星、闲聊往事一群人一夜狂欢，记录美好生活。

次日清晨，一起眺望东方，看红霞渐次晕染海面，看满天红云、满海金波，感受大自然的神奇魅力，迎接崭新而又美好的一天。

亲爱的游客朋友们，出游山海苍南，请提前预约购票

疙瘩面是怎么做的

疙瘩面是怎么做的，如下：

面粉加适量的温水、少许盐搅均和成面团。将面团反复揉至不粘手面团光滑后，放置醒面三十分钟，之后再反复揉至面团筋道，揪起面团很有弹性为止。

锅中水烧开、面团旁边放置一小碗清水，手沾下水后将面团揪出一小薄薄疙瘩片放入开水中，手沾水后揪面团不会粘手。面团全部揪完后加盖开大火烧开，烧至锅里的疙瘩片全部浮起来后捞出。

捞出后的疙瘩片过下凉水沥干水分就成了薄薄的疙瘩面了处理配料：花蛤洗净、鸡胗丸小片、青菜胡萝切好、葱白切段。

锅中倒入适量的油把葱白煸香，之后倒入适量的开水烧出油汤。

油汤烧开后倒入备好的疙瘩面、青菜 胡萝卜、鸡胗丸、加适量的盐拌均加盖烧开，最后放入花蛤烧至花蛤全部张开，加适量的味精即可出锅！

疙瘩面的烹饪技巧：

和面团首先应注意的是水的温度，一般要求冬天用温水，其它季节则用凉水。

因为面团的温度易受自然气温的影响，通过和面时用水温度的不同，使和好的面团温度始终保持在30℃，因为此时面粉中的蛋白质吸水性最高，可以达到150%，此时面筋的生成率也最高，质量最好，即延伸性和弹性最好，最适宜抻拉。

和面最基本的要求就是要面光、盆光、手光，　面团和好以后必须要放置一段时间再用，这个过程就叫做饧面，也叫醒面，它是进一步促使面筋生成的必备步骤。

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