制法 : 上药焙干,为细末。
功能主治 : 酒染心脾,渗滞成淋,不拘赤白。
用法用量 : 泡服。
摘录 : 《点点经》卷一
功能主治 : 酒病胸满气结,吞吐作酸。
用法用量 : 葱3茎为引。
摘录 : 《点点经》卷一
功能主治 : 酒病头痛口渴,大小便不利,脉洪弦,火毒流注脏腑,宜下者。
摘录 : 《点点经》卷一
1、清热去火汤——冬瓜水鸭汤。原料:老冬瓜1块(约800克,最好是冬瓜蒂那部分的),水鸭1只,扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法:冬瓜连皮切成两只普通麻将大小的方块,其它材料洗干净。上述材料放到锅里加水,大火把水烧开后收小火,煲两小时,加盐,即成。功效:清热解毒、去火。
2、清热去火汤——绿豆百合汤。原料:绿豆(50克)百合(25克)做法:绿豆去掉杂质洗净;百合剥开洗净;绿豆放入锅中,加入500克清水烧开;转用小火煮至绿豆开花,放入百合,继续煮;到绿豆,百合熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可。功效:百合绿豆汤具有治疗暑热烦渴、湿热泄泻,其中绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效。
导语:在日常生活中我们每天都离不开喝汤,那么有什么汤是可以降火的呢,我下面特荐给大家吧。
降火汤有什么 NO1.文蛤豆腐汤
材料:文蛤200克,豆腐1块,姜1/2块,香葱、盐、胡椒粉适量
做法:
1.文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁,姜片、葱花、葱段洗净切后待用;
2.起锅点火,放入清水和姜片,待水烧半开后,丢入文蛤放入锅中;
3.开后放豆腐,煮1分钟,放入料酒、胡椒粉、盐调味,出锅撒上香葱末即可。
NO2.南瓜海带汤
材料:南瓜、海带、瘦肉
做法:
1.南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只须洗净切件;
2.海带先浸软切段,瘦肉原件洗净,一齐煲三小时,汤清甜,瓜肉香滑。
NO3.菠菜银耳汤
材料:菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许
做法:
1.菠菜洗净切段,用开水氽一下;
2.银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵;
3.香葱去根须洗净,切成细末;
4.锅内放入银耳,倒入适量清水。
NO4.黄豆炖排骨
材料:黄豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,盐1小匙
做法
1.黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用;
2.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用;
3.老姜去皮切片备用;
4.将作法1~3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可。
粉葛鲫鱼汤
材料:粉葛500克,鲜鲫鱼一条(约500克),猪骨头250克,蜜枣6颗,陈皮一小块。
做法:粉葛去皮洗净切块备用,剖净鲫鱼除杂,与猪骨头还有蜜枣一起入煲内,放入适当清水,煲沸后转用小火再煲两个小时,后关火才放入调味盐,即可食用。
功效:汤味清甜可口,清润降火。
下火汤
材料:番薯(800克),芥菜(500克),冬瓜(少量)。
配料:姜(一块),盐少许,油少许。
方法:其实方法很简单,喜欢喝水得就多放点,不喜欢喝水又想下火消腻得就少放点水。
番薯削皮之后切块,放水和姜进去煲;芥菜洗干净,等水沸腾了再放进去,同时放点盐和油,等水沸腾了关小火,煲20分钟关火即可饮用。
功能:下火,消腻。
下火汤---苦瓜黄豆龙骨汤
材料:
凉瓜1条,龙骨300克,黄豆1把,酸菜1条,盐2小匙,鸡精1小匙
做法:
1、凉瓜去仔后切块,黄豆先用水泡30分钟,酸菜洗净后切3CM长的小段备用;
2、将龙骨过水去除血沫后放到沙煲里加水煮开,加入酸菜和黄豆中火煮30分钟后再加入凉瓜煮开,后转小火煮1小时调味即可。
PS:凉瓜可以去火,加入黄豆的作用是可以让汤更鲜甜,而加入酸菜的作用是中和凉瓜的苦味,令汤水甘甜可口.
鲜土茯苓瘦肉汤
材料: 新鲜土茯苓1斤, 瘦肉1斤, 绿豆2-3两.
做法:
1. 土茯苓切片, 瘦肉和绿豆洗干净, 与冷水一起, 用高压锅压半小时, 收火,
2. 等锅减压后, 打开盖, 再用中火煲1小时, 调味即可饮用.
鸽子绿豆汤
材料: 光鸽子1只, 绿豆2—3两, 雪耳1两
做法: 鸽子和绿豆洗干净, 雪耳发开去蒂, 恙3片, 蜜枣3个, 与冷水一起下锅煲, 先半小时大火, 然后改用中火煲1小时, 调味即可饮用.
靓汤-熬夜降火汤
原料:干螺肉4两、猪蹄一只(约1斤多)、姜两块。
制法:
1.干螺肉先行放入滚水中浸20分钟,滴干水分。
2、猪蹄斩块,放入滚水中煮5分钟,取起。
3.烧滚适量水,将猪蹄、姜片、干螺肉放入煲煮1小时,改慢火约炖1小时至猪蹄熟透,加盐调味即可。
说明:对于常要熬夜加班或读书到半夜的人来说,这道以螺肉及猪蹄为材料的煲汤清甜不油腻,有清凉降火的功效。
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