处方 : 白芍20g,生地12g,元参15g,首乌9g,杜仲12g,牛膝12g,桑寄生30g,灵磁石30g(先煎),牡蛎30g,天麻9g,紫贝齿12g(先煎),生石决明30g(先煎)。
功能主治 : 滋阴潜阳。主高血压。头晕、目眩、耳鸣,腰膝酸软,舌质红,少津,脉弦细,证属阴虚阳亢者。
摘录 : 《临证医案医方》
目录1拼音2英文参考3概述4《兰室秘藏·自汗门》方之当归六黄汤 4.1处方4.2制法4.3功能主治4.4当归六黄汤的用法用量4.5方解4.6临床运用4.7现代适应证 4.7.1急性黄疸性肝炎4.7.2急性扁桃体炎4.7.3缺铁性贫血4.7.4病毒性心肌炎 4.8当归六黄汤的药理作用 4.8.1抗病原微生物作用4.8.2抗炎、抗氧化损伤作用4.8.3对免疫功能的影响4.8.4对心血管系统及血液流变学的影响4.8.5对神经、内分泌系统的影响4.8.6对造血功能的影响4.8.7对消化系统功能的影响4.8.8其他 4.9歌诀4.10出处 5《麻症集成》卷上方之当归六黄汤 5.1处方5.2功能主治5.3出处 6《麻症集成》卷三方之当归六黄汤 6.1组成6.2功能主治6.3当归六黄汤的用法用量6.4出处 7《寒温条辨》卷五方之当归六黄汤 7.1处方7.2功能主治7.3当归六黄汤的用法用量7.4出处 8《伤寒全生集》卷二方之当归六黄汤 8.1组成8.2功能主治8.3当归六黄汤的用法用量8.4附注8.5出处 9参考资料附:1古籍中的当归六黄汤 1拼音 dāng guī liù huáng tāng
2英文参考 Danggui Liuhuang Tang [21世纪双语科技词典]
danggui liuhuang decoction [中医药学名词审定委员会.中医药学名词(2004)]
3概述 当归六黄汤同名方剂约有五首,其中《兰室秘藏》卷下所记载者为常用方。其组成为当归9g、生地黄9g、黄芩9g、黄柏9g、黄连9g、熟地黄9g、黄芪18g,具有滋阴泻火,固表止汗之功效。主治因阴虚火旺,阴液不守所致的盗汗证,现代常用于治疗结核病、甲状腺功能亢进、更年期综合征等病症汗出异常而属于阴虚火旺者。
4《兰室秘藏·自汗门》方之当归六黄汤
当归9g、生地黄9g、黄芩9g、黄柏9g、黄连9g、熟地黄9g、黄芪18g[2]
当归、生地黄、熟地黄、黄柏、黄芩、黄连各等分,黄芪加倍[3]。
上为粗末[3]。
滋阴清热,固表止汗[2]。主治阴虚火旺盗汗证[2]。症见发热盗汗,面赤心烦,口干唇燥,小便黄赤,大便干结,舌红苔黄,脉数[2]。亦治自汗。
每服15克,用水300毫升,煎至150毫升,空腹服。小儿减半。
每服五钱,水二盏,煎至一盏,食前服,小儿减半[3]
全方六味,以补阴为主,佐以泻火之药,阴血安定,盗汗自止[2]。故《兰室秘藏》称其为"盗汗之圣药"[2]。本方荣卫兼顾,后世又用以治疗阴虚火旺之自汗证[2]。
当归六黄汤为治疗阴虚火旺的盗汗而设[4]。因肾水不足,不能上济心火,则心火偏亢,阴虚则火愈旺,火旺则阴液不守,蒸越外出,故见以盗汗为主的诸种阴虚火旺表现[4]。治宜滋阴清热,固表止汗[4]。方中当归、生地、熟地入肝肾而滋阴养血,阴血充则水能制火,为方中君药[4]。盗汗因火旺迫阴,水不济火,故臣以黄连、黄芩、黄柏,三黄以泻火除烦,合苦以坚阴之意;热清则火不内扰,阴坚则汗不外泄,合君药以育阴清热[4]。由于汗出过多,表气不固,故倍用黄芪以益气实卫、固表止汗,又可合当归、熟地以益气养血[4]。综观全方,其配伍特点,一是养血育阴与泻火除热并进,养阴以治本,泻火以治标,使阴固而水能治火,热清则耗阴无由;二是益气固表与育阴泻火相配,育阴泻火为本,益气固表为标,以使营阴内守,卫外固密[4]。诸药合用,则有滋阴清热、固表止汗之功,于是内热、外汗皆可相应而愈[4]。
加减法:若阴虚而内火不旺者,可去黄连、黄柏,加知母、玄参清热泻火而不伤阴;盗汗盛者,可加乌梅、浮小麦、煅牡蛎等敛营止汗[2]。
使用注意:脾胃虚弱,食少便溏者不宜使用本方[2]。
当归六黄汤现代常用于治疗结核病、甲状腺功能亢进、更年期综合征等病症汗出异常而属于阴虚火旺者[2]。
当归六黄汤适用于急性扁桃体炎、急性黄疸性肝炎、病毒性心肌炎、缺铁性贫血见盗汗、面赤心烦者。
4.7.1急性黄疸性肝炎 急性黄疸型肝炎大多是由肝炎病毒经消化道传播的一种传染病,常见的有甲、乙、丙、丁、戊、己、庚7种肝炎病毒感染所致,但其他如巨细胞病毒等也可感染。其发病机理尚不十分清楚。有学者认为是病毒直接损伤肝脏,但大多数认为是细胞免疫或体液免疫或二者共同作用导致肝细胞肿胀、坏死;胆小管壁上的肝细胞坏死,导致管壁破裂,胆汁反流入血窦,肝细胞肿胀压迫胆小管使胆小管内胆栓形成,肿胀的肝细胞还可压迫胆管使胆汁淤积,肝细胞膜通透性增加,以及胆红素摄取、结合、排泄障碍均可引起黄疸。临床上主要表现为乏力、纳差、厌油腻、黄疸和肝脏肿大。
4.7.2急性扁桃体炎 急性扁桃体炎的致病菌多数是乙型溶血性链球菌、非溶血性链球菌、葡萄球菌、肺炎链球菌、流感杆菌,腺病毒、鼻病毒、单纯疱疹病毒等也可引起本病。当人体抵抗力降低时,病原体大量繁殖,毒素破坏咽隐窝上皮,病原侵入扁桃体实质而发病。病毒感染者炎症仅局限于黏膜表面,多为急性卡他性扁桃体炎;当炎症侵入扁桃体实质的淋巴滤泡,引起充血肿胀、化脓称为急性滤泡性扁桃体炎;当扁桃体充血红肿,隐窝内充塞渗出物并自窝口排出,有时连成一片即为隐窝性扁桃体炎。
4.7.3缺铁性贫血 缺铁性贫血现统称为营养性缺铁性贫血,是由于体内缺铁乏导致血红蛋白合成减少所致的一种贫血。该病多见于儿童,最常见的原因是:①先天性储铁不足。②铁摄入不足。③生长发育较快,需铁较多。④铁丢失较多,如慢性肠道出血,蛲虫及钩虫病等。⑤铁吸收、利用和储存障碍,造成铁代谢障碍。由于缺乏造血原料,故血红蛋白合成减少,并可使多种含铁的酶(细胞色素酶、单胺氧化酶、核糖核苷酸还原酶、琥珀酸脱氢酶等)活性减低,造成细胞功能紊乱,临床上不仅出现贫血、血红蛋白减少、红细胞体积减少,而且还出现上述含铁酶活性减少的症状如神经系统症状、淡漠、注意力不集中以及口腔黏膜异常角化、舌炎、反甲、免疫功能低下等症状。
4.7.4病毒性心肌炎 病毒性心肌炎是由多种病毒感染后造成心肌细胞变性坏死(有时也可累及心肌及心膜)的一种心脏病。最常见的病毒有柯萨奇病毒(A组和B组)、埃柯病毒、脊髓灰质炎病毒、腺病毒、传染性肝炎病毒、麻疹病毒、流感及副流感病毒、单纯疱疹病毒、流行性腮腺炎病毒等。其发病机理尚不完全清楚,但目前认为有两种可能:一是病毒直接损害心肌细胞,导致心肌细胞变性、坏死、溶解。二是机体受病毒 *** ,激活细胞及体液免疫反应,产生抗心肌抗体,ILⅠα、TNFα、INFγ等诱导产生细胞黏附因子,使细胞毒性T细胞(CD8+)有选择地向损害心肌组织黏附、浸润攻击,从而导致心肌病变。临床上主要表现为乏力、心悸、胸痛、活动受限,严重者并发心力衰竭、心律失常、心源性休克、呼吸困难等。
4.8.1抗病原微生物作用 君药当归煎剂对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、白喉杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌等均有抑制作用。地黄水煎剂对须疮癣菌、石膏样小芽孢癣菌等多种真菌有抑制作用。臣药黄连除对上述细菌有抑制作用外,还对变形杆菌、肺炎双球菌、甲型溶血性链球菌、幽门螺旋杆菌、牙周致病菌、霍乱弧菌等多种细菌和真菌有抑制作用;同时能消除耐药菌质粒和使细菌释放的内、外毒素失活;黄连还有抗柯萨奇病毒、流感病毒作用,对柯萨奇B3病毒感染心肌炎有治疗作用。黄芩除对上述细菌有抑杀作用外,还对炭疽杆菌、白喉杆菌、结核杆菌及大部分真菌有抑制作用;并能抑制HIV、流感病毒。黄柏除对上述细菌、真菌有抑制作用外,还对白色及柠檬色葡萄球菌、溶血性链球菌、枯草杆菌、副伤寒杆菌、脑膜炎双球菌以及多种真菌有不同程度的抑杀作用,对乙肝表面抗原有抑制作用。黄芪除对上述部分细菌有抗菌作用外,对流感病毒、新城鸡瘟病毒、单纯疱疹病毒、水疱口炎病毒、VSV、Sinelbis病毒等均有抑制作用,对柯萨奇病毒虽无直接杀灭作用,但可降低感染病毒的心肌细胞对病毒的敏感性。由此可见,该方剂不仅有抗菌、抗耐药、抗毒素作用,而且有抗病毒作用,并能降低心肌对病毒的敏感性。这对病毒性心肌炎、急性扁桃体炎的治疗十分重要。
4.8.2抗炎、抗氧化损伤作用 君药当归水煎剂对多种致炎剂引起的急、慢性炎症均有显著的抑制作用,并能降低炎症组织PGE2的释放量,降低补体旁路溶血活性。当归能清除氧自由基及羟自由基,能明显提高大脑皮层SOD、Ca2+ATP酶活性,降低NO、Ca2+含量和NOS活性,抑制自由基引起的脂质过氧化反应,具有显著的抗衰老作用。地黄水煎剂具有抗炎消肿作用,熟地黄水煎液可明显增强血清及心肌中GSHPx活性,降低LPO含量,从而对心肌起到保护作用;地黄能提高脑组织SOD活力,显著降低脑组织MDA含量;显著提高RBC膜Na+K+ATP酶活性,具有显著的抗氧化损伤作用。臣药黄连所含小檗堿能明显抑制趋化因子ZAP诱导的中性粒细胞趋化运动,抑制多形核WBC化学发光反应,对WBC系产生的羟自由基及H2O2导致的化学发光也有显著的抑制作用;同时可显著降低炎性组织中PGE2的含量,降低中性粒细胞PLA2的活性,减少炎性介质的生成,从而对急、慢性炎症具有抑制作用,对炎症的毛细血管通透性增高、水肿、肉芽组织增生等不同过程均产生抑制作用。黄芩能抑制炎性介质释放与合成,黄芩素等能抑制肥大细胞释放HA;黄芩素、黄芩苷通过影响花生四烯酸代谢,抑制PGE及LT的生成,从而有抑制血管扩张、血管壁通透性以及WBC的趋化作用,因此对炎症的渗出、水肿、肉芽组织增生等不同过程均有抑制作用;黄芩苷对羟自由基有显著的清除作用,黄芩苷铜、黄芩苷锌对氧自由基有显著的清除作用,抑制脂质过氧化损伤,黄芩苷能提高心肌及肝脏SOD、GSHPx活性,降低MDA及LPO含量,减轻自由基对心肌的损伤。黄柏同样含有小檗堿,因此具有和黄连同样的抗炎、抗氧化、保护心肌的作用。佐药黄芪总苷可显著降低炎性渗出液中的PGE2含量及IL8含量,降低渗出液及中性WBC中PLA2活性,减少中性粒细胞氧自由基生成,减少渗出液中NO的生成量,对佐剂性关节炎黄芪总黄酮可降低其MDA、IL1和亚硝酸盐,因此对炎症的各个阶段均有抑制作用。尤其是黄芪能降低柯萨奇病毒对病毒性心肌炎的敏感性。
由此可见该方剂君、臣、佐、使各药均有显著的抗炎、抗氧化损伤作用,尤其对心肌作用更显著。
4.8.3对免疫功能的影响 君药当归醇沉物及当归免疫活性多糖能单独或协同ConA/LPS发挥促进脾脏及胸腺T、B淋巴细胞增殖的作用,对抗氢化可的松对ConA诱导的脾脏及胸腺T淋巴细胞增殖反应的抑制作用。当归内酯能增强细胞毒T细胞功能,增加其杀伤活性达80%,可明显提高抗体数量及效价;当归还能增强巨噬细胞吞噬能力,提高NO含量,改善巨噬细胞的防御功能;当归醇沉物可显著增强巨噬细胞分泌TNFα、IL1,诱导淋巴细胞分泌INFγ,增强INFγ的生物活性。生地黄可促进ConA活化的脾淋巴细胞DNA和蛋白质的生物合成,增强IL2的产生,提高巨噬细胞吞噬功能;熟地黄能提高淋巴细胞增殖能力,促进IL2的分泌,还能诱生人INF,对抗氢化可的松引起的血中T淋巴细胞的减少。臣药黄连可激活巨噬细胞,使之出现定向的趋化运动,到达补体活化部位,使之吞噬功能增强。黄芩所含的黄芩苷对巨噬细胞的吞噬功能、NK细胞的活性及淋巴细胞的增殖反应均有双相调节作用,低剂量显著增强其功能,高剂量则抑制之;黄芩苷对RBC免疫黏附功能有促进作用;在细胞免疫功能方面,黄芩苷能明显改善缺血性心力衰竭细胞的免疫功能异常,同时黄芩具有抗免疫反应作用,尤其对Ⅰ型变态反应作用显著,可稳定肥大细胞膜,影响花生四烯酸代谢。佐药黄芪可诱导淋巴细胞产生INFα,从而明显促进NK细胞的活性,并有剂量依赖性,但剂量过大则可抑制NK细胞毒活性;黄芪注射液可促进血中T细胞表型CD3、CD4、CD8升高并接近正常水平;黄芪煎剂可增强网状内皮系统吞噬功能,增加抗体生成能力;黄芪多糖可使胸腺和脾内T细胞数增加,并能促进脾脏抗原结合细胞(T、B淋巴细胞的前体)。
以上可以看出,该方剂君、臣、佐、使对免疫功能均有明显的促进、调节作用。
4.8.4对心血管系统及血液流变学的影响 君药当归能扩张冠状动脉,增加心肌营养性血流,降低心肌耗氧量,拮抗垂体后叶素所致心肌缺血,明显缩小心肌缺血再灌注心肌梗死体积;当归及阿魏酸钠可减少心肌细胞内Ca2+、Na+蓄积,减少MDA生成及CPK、LDH、AST释放;当归所含阿魏酸钠可减慢传导,延长有效不应期,消除折返,延长平台期,抑制异位节律点,提高致颤阈,因而具有显著的抗心律失常作用;当归可扩张冠状动脉、脑血管、肺血管及外周血管,改善血液循环,降低血压;当归还有抑制内皮细胞增殖,抗动脉硬化的作用;当归所含阿魏酸钠可选择性抑制TXA2合成酶活性,降低TXA2的活性,降低TXA2的含量,升高PGI2/TXA2比率,升高血小板内cAMP水平,抑制磷酸二酯酶,直接对抗TXA2和增强PGI2活性,因而可抑制血小板聚集,抗血栓形成。地黄可降低心肌LPO含量,提高GSHPx活力,对高血压引起的心肌劳损、左室高压及心肌供血不足均有改善作用;地黄还有强心利尿作用,尤其对衰弱的心脏作用更为明显;地黄通过升高cAMP,使cGMP/cAMP比值降低而且有降压作用。臣药黄连所含小檗堿能兴奋心脏,增加冠脉血流量,并呈剂量依赖性双相作用;同时小檗堿能降低血压,对衰竭的心脏可降低其耗氧量,保护心肌缺血造成的心肌损伤,改善梗死后衰竭的心室功能,并能对抗乌头堿及氯仿造成的心室纤颤;药根堿对心肌缺血再灌注后的心律失常有对抗作用。黄芩所含黄芩苷可显著降低缺血再灌注心肌MDA含量,升高组织的GSHPx及SOD活性,对抗脂质过氧化反应,对缺血性心肌有保护作用;黄芩苷还有降血压及利尿作用;黄芩素、汉黄芩素等还可抑制胶原产生的血小板聚集;黄芩素、黄芩苷可抑制凝血酶诱导的纤维蛋白原向纤维蛋白转变,对内毒素诱发的DIC则可防止血小板和纤维蛋白原减少。黄柏也含有小檗堿,对心肌小剂量兴奋之,增加心肌收缩力,大剂量则抑制之,对心肌有负性心率作用;黄柏也有降血压作用。佐药黄芪可加强心肌细胞能量代谢,增强心肌收缩力,增加心输出量,对中毒及疲劳衰竭的心脏作用更明显;黄芪还能对抗垂体后叶素所致心肌缺血,对抗心律失常;对血压有双相调节作用,对高血压黄芪煎剂可使其上升幅度得到控制,当血压降至休克水平时,黄芪可使血压稍上升且保持稳定。黄芪能扩张冠状动脉、脑血管、外周血管及肠系膜上动脉;黄芪煎剂可降低心肌细胞对病毒感染的敏感性,通过增强免疫功能抑制病毒性心肌炎;黄芪皂苷TSA可提高PGI2及NO水平,降低TXA2/PGI2比例,从而抑制血小板聚集,抗血栓形成。
由此可见,该方剂各味中药有一致的保护心脏、调节血压、改善血液流变学的功能。
4.8.5对神经、内分泌系统的影响 君药当归注射液可加快脑组织血液循环,改善神经元的代谢,减少脑梗死的面积,促进脑缺血损伤后神经生长和修复相关蛋白,促进神经细胞黏附分子和微血管相关蛋白的表达,减少脑细胞凋亡发生,亦可通过促进bcl2的表达对半暗带的细胞凋亡产生抑制作用;当归水煎液可逆转脑内氨基酸类神经介质的异常改变,促进神经再生及再支配。地黄不仅有镇静、催眠作用,而且可对抗和减轻地塞米松引起的垂体-肾上腺皮质系统功能和形态的影响。臣药黄连能扩张脑膜血管,增加局部血流;小檗堿能提高缺血再灌注早期海马CA1区神经元内线粒体、粗面内质网、高尔基体对缺血的耐受性,减轻缺血再灌注晚期海马CA1区神经元死亡程度;小檗堿能显著升高脑缺血时SOD、GSHPx活力,降低MDA含量,对缺血/缺糖诱导的神经细胞内游离钙浓度的升高有明显的抑制作用,因而对脑组织损伤有明显的保护作用;小檗堿有解热、镇静、催眠及降血糖作用;小檗堿还有 *** ACTH释放的作用,从而发挥抗炎作用。黄芩不仅有解热作用,同时黄芩苷能缩小脑缺血再灌注损伤脑梗死的体积,明显降低神经细胞内Ca2+浓度,减轻WBC的浸润程度。黄柏具有解热、镇静作用。佐药黄芪能增强肾上腺皮质功能,可使肾上腺重量增加,皮脂增厚,束状带细胞体积增大,胞浆丰富,从而有抗疲劳、抗应激作用。黄芪还能促进性腺功能,并有镇痛作用。
4.8.6对造血功能的影响 君药当归能升高外周血RBC、WBC及Hb的含量,对化学药物、放射线照射引起的骨髓造血功能抑制作用更明显,其有效成分是当归多糖(AP)。当归多糖可使WBC及网织RBC增加,对RBC、Hb、WBC和骨髓有核细胞数的恢复有显著的促进作用,在外源性粒细胞巨噬细胞集落 *** 因子(GMCSF)、IL3、EPO存在条件下,AP在体外对粒单系造血祖细胞(CFUGM)和多向性造血祖细胞(CFUix)的增殖分化有显著的促进作用;经AP诱导后骨髓基质细胞、血管细皮细胞、单核细胞等表达GMCSF、IL3mRNA水平皆明显提高。生、熟地黄有促进造血作用,可促进骨髓造血干细胞(CFUS)增殖,促进粒单祖细胞和早期、晚期红系祖细胞的增殖分化。佐药黄芪所含多糖能升高RBC比容,增加RBC数及Hb;黄芪还能防止因辐射而造成的小鼠外周血WBC总数及骨髓有核细胞数的减少,可促进造血干细胞的分化和增殖。
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4.8.7对消化系统功能的影响 君药当归可显著降低肝脏胶原蛋白含量,减轻肝纤维化;当归及所含的阿魏酸钠可增加肝脏GSHPx活性,降低肝脏中MDA含量,抗肝脂质过氧化,对肝损伤有保护作用;当归水提物、挥发油或阿魏酸均可明显促进胆汁分泌,并增加胆汁中固体及胆酸的排泄量;当归浸膏、挥发油及阿魏酸对Ach引起的肠管收缩有抑制作用,抑制肠推进运动。臣药地黄煎剂对中毒性肝炎有保护作用,能防止肝糖元减少;能抑制胃酸及总酸的排出量,抑制胃溃疡的发生。佐药黄连及其所含小檗堿能抑制胃酸分泌,保护胃黏膜,更重要的是黄连对幽门螺旋杆菌有较强的杀灭作用,从而有治疗胃溃疡及胃炎作用。黄芩所含总黄酮可增加肝GSHPx活性,明显降低LPO含量;千层纸素A、汉黄芩素、黄芩素苷等均能抑制肝脂质过氧化;黄芩黄酮对NADPHADP引起的体外肝脏脂质过氧化作用也有明显的抑制作用。黄柏及所含小檗堿可促进肠管收缩;而黄柏内酯则使肠管松弛;黄柏提取物及小檗堿可抑制胃酸分泌,降低胃液酸度,具有抗溃疡作用,同时小檗堿还有利胆作用。佐药黄芪水煎剂可使慢性肝炎病人CD8下降,CD4/CD8升高,恢复其正常的免疫功能,促进糖元及蛋白质合成,同时黄芪对多种实验性胃溃疡有抑制作用,抑制胃黏膜的损伤。
4.8.8其他 该方剂各位中药对肿瘤细胞有不同程度的抑杀作用,因不是本节叙述重点,不再赘述。
5《麻症集成》卷上方之当归六黄汤
6《麻症集成》卷三方之当归六黄汤
7《寒温条辨》卷五方之当归六黄汤
8《伤寒全生集》卷二方之当归六黄汤
指导意见:
你好,血压的控制主要依靠药物,常用的有5大类:利尿剂,β 受体阻滞剂,钙拮抗剂,血管紧张素转化酶抑制剂,血管紧张素Ⅱ受体拮 抗剂。建议在医生指导下服用如波依定或硝苯地平缓释片口服,血压更平稳
您好!下面的内容供您参考,希望对您有所帮助哦。 仙人掌药膳配方 -------------------------------------------------------------------------------- 药膳是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。它"寓医于食",既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威;既具有营养价值,又可防病治病、强身健体、延年益寿。因此,药膳既不同于普通菜肴,又有别于一般的中药方剂,是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受,又在享受中,使其身体得到滋补,疾病得到治疗。墨西哥米邦塔食用仙人掌既能够单独或者是和其它食物相匹配而制作出系列美味菜肴,也能和其它食物或药物相匹配,而制作出许多特殊菜肴----药膳。 仙人掌泥鳅豆肉汤 泥鳅300克,赤小豆60克,瘦肉100克,仙人掌100克,陈皮5克,盐6克,味精5克,姜10克,葱3克,胡椒粉2克,黄酒5毫升。将泥鳅宰杀去内脏,洗净切段,赤小豆淘细干净,瘦肉洗净切2厘米见方小块,仙人掌去皮洗净切2厘米见方的丁,锅中放清水适量,放赤小豆、瘦肉、泥鳅、陈皮,旺火烧沸后改用文火炖煮酥熟,再放入仙人掌丁、姜、胡椒粉、盐、味精搅匀,煮10分钟左右即可。饮汤食肉豆。此方具有补中健脾、滋阴养肝、祛湿利水之功效。适用于食欲不振、肝血淤滞、黄疸伴有腹水者。 仙人掌猕猴桃玉米粥 鲜玉米100克,猕猴桃50克,仙人掌50克,冰糖适量。将鲜玉米用搅磨机绞成"玉米糊",将猕猴桃洗净去皮,仙人掌去皮洗净,共绞成糊,锅中放适量水,先放适量冰糖搅融化,然后将玉米糊放入沸水锅中用小火煮熬成玉米粥糊,再将猕猴桃、仙人掌糊放入搅匀烧沸即可。此粥含有蛋白水解酶、钙、磷、硒、卵磷脂、维生素E、纤维素、果胶等丰富的营养物质。常食此粥,能帮助消化,促进肠道蠕动,降低血清胆固醇和血脂,对高血压、血管硬化患者大有好处。 仙人掌酥蜜粥 仙人掌100克,大米200克,酥油10克,蜂蜜适量。将大米淘净煮粥,待八成稠糊时放入仙人掌丁、酥油、再煮炖熟糊,吃时调入蜂蜜即可。此方有益虚劳、润脏腑、泽肌肤、和血脉之功效。体弱消瘦、虚劳低热、皮肤枯槁、大便燥结的患者,长期食用很有裨益。 仙人掌核桃黑米粥 仙人掌100克,核桃肉15克,黑米50克,小米50克,蜂蜜适量。将去皮仙人掌切小丁,核桃肉挑拣洗净,黑米、小米淘细干净。锅内加清水适量,放入核桃肉、黑米、小米同煮,旺火烧开后改用文火慢炖煮,至粥糊熟时,加入仙人掌丁搅匀再煮10分钟左右,食时调入蜂蜜,趁热服用。此方为"美容药膳",经常食用可使肌肤润泽,面色红润。老年人常食此粥,可起到抗衰老的保健作用。 仙人掌玉米汤 玉米100克,仙人掌100克,红塘适量。将玉米加水适量,旺火烧开后改用慢火煨炖1小时,加入仙人掌丁和红塘,搅匀再煨炖15分钟后即可。每日1剂,分4次服用。可长期代茶服用。此方具有健胃、调中、利尿、降低血脂、将血压、防癌抗癌的功效。适用于胃癌患者,并能预防其他癌症;对动脉硬化、高血压、冠心病等疾病有很好的防治作用。 仙人掌莲实美容羹 仙人掌100克,莲子30克,芡实30克,薏苡仁50克,桂圆肉10克蜂蜜适量。先将莲子、芡实、薏苡仁用清水浸泡30分钟,再与桂圆肉一起放入锅里,加适量水,先用旺火烧沸,然后改用文火煮至烂熟,再加入切成小丁的仙人掌煮10分钟左右,食用时加蜂蜜调味。此方有滋补养颜、健脾养胃、行气活血之功效。对于气血不足、胃纳不佳、脾胃虚弱者具有食疗作用。此羹是理想的美容药膳,经常食用能有效消除皱纹、白嫩肌肤。 仙人掌生地饮 生地30克,麦冬30克,沙参20克,小米200克,仙人掌100克,白糖适量。将生地和沙参用纱布包扎。与麦冬同煮15分钟,去纱布药包,下洗净的小米煮粥,待粥将稠糊时,加入仙人掌小丁,再煮10分钟左右即成,加白糖适量趁热服用。早晚各一次,每次一小碗。此方有养阴清热、利湿通便之功效,适用于阴虚胃热、呃逆反酸、胃中灼痛、烧心口干、大便干结、舌红少津等症。 仙人掌猪皮冻胶 猪皮1000克,仙人掌500克,黄酒250毫升,白糖250克。将猪肉皮刮净余毛、洗净切碎,仙人掌去皮洗净后剁成糜。用大号砂锅放入猪肉皮及足量水,先用旺火烧沸,撇去浮沫,然后改用文火慢慢褒炖,炖至汁液粘稠,加入仙人掌糜、白糖、黄酒搅匀再炖15分钟左右即可。每日2次,用开水冲化服用。此方具有养血益阴、滋阴养肝、行气活血之功效。适用于妇女血需乏力、月经不调等症。对腰腿酸软、病后虚弱、年老衰者有保健作用。 仙人掌杞鞭壮阳汤 牛鞭100克,枸杞子25克,肉苁蓉10克,鸡肉200克,仙人掌100克,黄酒、盐、姜、葱、白胡椒粉、味精各适量。牛鞭洗净切薄片清水浸泡两小时,捞出洗净后装碗上笼蒸熟。肉苁蓉洗净沥干后用黄酒10克浸泡并上笼蒸酥切片。鸡肉、仙人掌切丁。枸杞子洗净用温水浸泡待用。升火起锅,注清水800毫升,放入牛鞭、鸡肉丁旺火烧沸,再改用文火煮炖两小时,放入肉苁蓉、枸杞、仙人掌丁及调料,用文火炖30分钟即成。此方补肾气,益精血,去湿脾。用于性神经功能减退、阳痿、早泄患者。 仙人掌首乌粥 何首乌30克,仙人掌100克,红枣3枚,粳米100克,冰糖25克。将何首乌放入砂锅内,加水煮浓汁,滤取汁,精密淘洗干净,放入沙锅内,红枣洗净后与冰糖同放入沙锅内,加清水500毫升,盖上盖,先置旺火上烧沸,再用文火慢慢炖熬。将去皮仙人掌切成小丁,待粥熬至八成熟时将仙人掌丁放入,再炖熬10分钟左右即成。此方益肾抗老,养肝补血。适用于肾不足,头昏耳鸣,头发早白,贫血,神经衰弱,老年性高血脂,便秘等症。 仙人掌杞枣鲫鱼 活鲫鱼2条(500克左右)仙人掌100克,枸杞子25克,红枣10枚,盐8克,味精3克,鸡精5克,黄酒15毫升,葱花3克,姜末5克,胡椒粉2克,醋3毫升,鲜汤1000毫升。将鲫鱼宰杀洗净,用沸水烫一下,用温水再洗净,腹内各放5枚红枣,放汤碗中,加枸杞上锅蒸30分钟左右,取出加仙人掌丁、黄酒、盐、味精、鸡精、葱、姜、胡椒粉及醋再蒸5分钟后即可出锅。此方具有益气养血、健脾和胃、去湿的功效。适用于脾胃虚弱,胃口不开,气血不足,精神倦怠等症。 仙人掌灵芝河蚌煲 灵芝20克,蚌肉250克,仙人掌100克盐5克,味精5克,胡椒粉2克,黄酒5毫升,姜、葱适量,麻油3毫升。将河蚌肉洗净与灵芝一起放入煲内,加入鲜汤,先用旺火煮沸,后改用文火慢慢炖煮。仙人掌去皮洗净切片,待蚌肉炖烂时,放入仙人掌片及调料,,淋上麻油即成。饮汤吃肉,每隔2-3天可食用1次,连续食用1-2个月为佳。此方适宜于防老抗衰,以及神经衰弱、高脂血症、白细胞减少、支气管哮喘等病症的辅助治疗。 仙人掌金银花饮 金银花20克,仙人掌100克,冰糖适量。将金银花洗净入锅加食粮水煎汁,仙人掌去皮洗净后用家用水果绞汁机绞汁。待金银花汁将煎成时,放入冰糖和仙人掌汁煮沸至糖化,起锅后用纱布滤汁,灌入热水瓶,代茶热饮。此方适用于热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒、呼吸道感染、急性菌痢、乙脑、流脑的防治,并有降血压、降血脂的作用。 仙人掌菊花炒鸡片 鲜菊花50克,仙人掌100克鸡胸脯肉300克,鸡蛋2只,盐5克,味精克,糖3克,姜、葱、淀粉、油等适量。将鸡肉洗净切片,在蛋清和调料拌匀的湿淀粉中上浆开大油锅,至油温在120度左右时,将上浆过的鸡肉片倒入、滑熟,倒入漏勺沥去油。锅底留油,入姜、葱煸香,倒入鸡片翻炒烹入料酒,加入各种调料,把仙人掌片及菊花入锅一同翻炒,加少量清汤焖盖片刻,淋上香油即翻炒起锅装盘。此菜有补养五脏、祛风明目、补血美容之功效。适用于风火眼赤、嘴舌热燥、高血压、头晕等症。 仙人掌青鱼党参煲 青鱼500克,党参9克,仙人掌100克,苹果1个,陈皮1.5克桂皮1.5克,干姜3克,胡椒5粒,盐6克2,味精5克,葱、酱适量。将青鱼去鳃、鳞及内脏后洗净,背上剞二刀对切成二段,放入褒中与党参、葱、酱及干姜、桂皮、陈皮、苹果、胡椒粒加食粮水共煮。先用旺火烧沸后改用文火煲炖,八成熟时加入仙人掌丁、盐、味精再煮炖15分钟后即成。食用时吃肉喝汤。此方补气,健脾通阳。适合脾胃阳虚或气虚所致的食欲不振、胃及腹部不适的患者食用。 仙人掌松仁豆腐 豆腐200克,松仁子200克,仙人掌200克(切丁),鸡汤、香菜、葱花、姜末、言、糖、味精、色拉油、黄酒各适量。将豆腐切丁,锅中放油先将葱姜煸香,放入白糖,用小火烧成枣红色,烹入黄酒、鸡汤,将豆腐、松子仁入汤内同小火煨煮至松仁烂熟,放入食盐、味精、仙人掌丁、香菜末搅匀煮沸后做佐餐食用。此方有滋阴润燥、清肺滑肠、抗蟀防老之功效,适用于肺虚燥咳、便秘,尤其是老年性便秘患者,也可作为日常保健膳食。 仙人掌金针豆腐汤 豆腐150克,金针菜50克,仙人掌50克,生姜、葱头、味精、胡椒、食盐各适量。将豆腐切片,仙人掌切丝,金针菜水浸30分钟后捞出。锅中家清水煮沸,先入金针菜煮熟,再放豆腐、仙人掌、葱头、生姜、猪油、胡椒、盐搅匀煮熟,放入味精调味,即可佐餐食用。此方具有补气、活血、养血、调经、通乳之功效。主治气血不足、月经不调或脾肾阳虚、四肢不温、食欲不振和产后少乳、乳汁不通等。 仙人掌南瓜保健汤 仙人掌250克,南瓜250克,盐、味精适量。南瓜洗净切丁,仙人掌去皮后也切丁,用旺火将1000毫升水烧沸后放入仙人掌和南瓜煮汤。熟酥后用适量盐和味精调味,饮汤食南瓜和仙人掌,早晚各一次,连食1个月,对糖尿病有一定疗效。也可每日炒食以上量的仙人掌和南瓜(嫩南瓜),有同效。若轻度糖尿病患者,在控制饮食的同时每日晚上8点左右喝一杯仙人掌、南瓜汤,对控制病情大有益处。此方为糖尿病患者的保健食疗方,仙人掌具有降血糖作用,而南瓜含有大量果胶,能促进人体胰岛素分泌。 仙人掌黄芪鸡汁汤 黄芪15克,母鸡一只仙人掌100克,食盐、味精适量。母鸡宰杀去毛、杂,洗净,浓煎取汁黄芪也另煎取汁,仙人掌切小丁。用以上两种汤汁加250克大米煮粥,仙人掌丁可在粥八成熟时放入,粥成后加入适量盐和味精调味。每日早晚各服一次,鸡肉可取出佐餐服食。此方具有益气养血、温补健体之功能。适用于病后虚弱,产后气血亏虚,乳汁自出及乳汁分泌不足。 仙人掌当归火锅 仙人掌250克,当归20克,鱼肉片400克,豆腐2盒,冬菇5朵,鸡汤300毫升,酱油、盐、味精适量。将鸡汤放入火锅内,将切好的当归片全部放入汤内,旺火煮沸,再改用中火煮20分钟,若汤消耗掉可以添汤。再加入酱油、盐、味精等调味。随后可放入少量鱼肉片、仙人掌片、豆腐及香菇煮沸,乘热吃,边煮边吃。此方具有补血活血、调经止痛,润燥滑肠之功效。适用于月经不调、痛经、闭经、症瘕结聚、崩中漏下、妊娠宿冷等症。 仙人掌参杞肚片 仙人掌200克,当参、枸杞子、制附片、山药片、荔枝干、桂圆肉各10克,红枣20枚,熟猪肚250克(切片),白胡椒3克,盐3克,味精3克,熟猪油10克,冰糖30克。先将猪肚片放入蒸器中。加入鸡清汤500毫升,再放入党参片、枸杞子、制附子、山药片、荔枝干、桂圆肉、红枣上笼蒸至猪肚软烂,然后加入仙人掌丁、盐、味精、熟猪油、冰糖,拌匀后再蒸10分钟即可食用。此方有补脾养胃、润肺生津、健运中气之功效。适用于病后体弱、遗尿、气血不足、肝肾不足等患者食用,健康人食之能起到防病健身的作用。 仙人掌紫菜萝卜汤 仙人掌250克,紫菜50克,萝卜250克,盐5克,味精5克,葱3克,胡椒粉1克,猪油适量。将紫菜清水泡发洗净,去皮仙人掌和萝卜切片。热锅放入猪油,葱花煸香,放入仙人掌、萝卜、盐同炒片刻,加入清水、味精、胡椒粉,煮沸,再放入紫菜煮沸即可。此方具有软坚化痰、清热散瘀、宽中利膈、顺气醒脾、补虚行滞、行气活血之功效。适用于气血两虚之甲状腺机能亢进病人及食欲低下、消化不良、脾胃积滞有内热者。 仙人掌紫菜降压汤 仙人掌200克,紫菜30克,芹菜30克,马蹄10个,洋葱1个。将去皮仙人掌、马蹄切片,芹菜、洋葱切段,紫菜清水泡发洗净待用。用沙锅放水1000毫升,用旺火煮沸后先放马蹄和洋葱,煮沸5分钟后再放芹菜和仙人掌片,等再煮5分钟后放紫菜及盐、味精等调味料即成。此方为食疗降压汤。仙人掌有降血脂、降血压的显著功效,紫菜清热散淤,马蹄、芹菜、洋葱均有清热解毒、破积攻坚、强心降压的作用。常饮此汤有滋阴、平肝、降压的食疗作用。
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