处方 : 香豉2两,石膏3两,栀子仁1两,大青1两,川升麻1两,川芒消1两,甘草半两(生用),川大黄1两(锉碎,微炒)。
制法 : 上细锉,拌合令匀。
功能主治 : 心肺脏热,毒攻于皮肤,遍生赤斑,重者其色紫黑。
用法用量 : 每服半两,用水1大盏,入生姜半分,葱白7寸,煎至5分,去滓、不拘时候温服。
摘录 : 《圣惠》卷十八
抗感冒饮凉茶:桑菊香豉茶取桑叶、菊花、香豉、梨皮各6克,加水煎汤取汁,代茶饮用。能清热解表、润肺止咳,适用于发热、微恶风寒、头痛、少汗、咳嗽少痰、咽干鼻燥、口渴等症。 流感茶将贯众、板蓝根各30克和甘草15克用开水冲泡后代茶,每日一剂。此茶祛风、清热、利咽,具有较强的抗流感病毒作用,清热解毒功能良好,服用方便。 防感冒瘟疫茶取板蓝根、大青叶各50克和野菊花、金银花各30克,同放入大茶缸中用沸水冲泡,片刻后饮用,代茶频服。主要功效是清热解毒,适用于预防流行性感冒,对于流行性脑炎、流行性肝炎及流行性呼吸道感染(尤其是病毒性感染)都有较好的预防作用。 薄荷甘草茶生甘草3克放入砂锅中,加水500毫升,煎沸10分钟,再加薄荷少许,煮沸片刻,去渣取汁,加入白糖适量搅匀,晾凉后饮用。能清肺止咳、解毒利咽,适用于咳嗽、咽喉痒痛、声音嘶哑等症。 鱼腥草茶将鱼腥草32克煎汤后溶入适量冰糖,代茶饮用,能清热解毒、消痈,适用于热毒壅肺之高热不退、烦躁不安、口渴或胸闷、腹痛等症。 甜菊茶将菊花50克放入砂锅中,加水2000毫升,煎煮25分钟,稍凉后去渣取汁,加入蜂蜜适量,搅匀后饮用。此茶养肝、润肺、明目、醒脑,适用于头痛、眩晕、咽喉肿痛、便秘等,常饮可使人精神愉快。 竹叶清心茶将淡竹叶15克、甘草10克同放入砂锅中,加水800毫升,煎煮10分钟后,加入薄荷3克,煮沸片刻,过滤取汁,待凉后加入适量白糖代茶饮用。此茶清心除烦,清暑祛湿,适用于暑热、口渴心烦、小便赤黄等,属夏日清暑凉茶,多饮有益。 清肺止咳凉茶将竹叶、鲜枇杷叶(刷净茸毛)、芦根各25克洗净切碎,放入砂锅中,加水1500毫升,煎沸10分钟,去渣取汁,趁热加入适量白糖和少许食盐,搅匀,晾凉后代茶饮用。能清热、生津、利小便,适用于心烦口渴、暑热、小便短赤等症,夏季可常饮。 柿茶将柿饼6个与冰糖15克一起加水少量,置罐内炖烂,将茶叶5克以沸水冲泡5分钟后取汁,饮茶吃饼。具有润肺止咳、涩肠止血之功。东北大汉 2008-06-26 22:32您觉得这个答案好不好? 好(0)不好(0) 治感冒茶疗方 石膏茶 生石膏60克,紫笋茶末3克。将石膏捣为细末,加水煎汁,以药汁泡紫笋末、茶末服用。治流感,有清热泻火之效。 五神茶 茶叶6克,荆芥、苏叶、生姜各10克,加水文火煎15分钟,然后加入红糖30克饮服,每日2次,可随量服用。可发散风寒,祛风止痛。适用于风寒感冒,畏寒、身痛、无汗等症。 八味茶 川芎、荆芥各120克,白芷、羌活、甘草各60克,细辛、防风各30克,薄荷240克。将上药共碾成末,每服6克,用清茶送下,每日3次,用治外感风邪头痛。 桑菊茶 桑叶、菊花各10克,甘草2克,龙井茶6克,每日泡茶饮用。可祛风清热、疏表利咽。适用于风热感冒,咽痛、头痛,目赤肿痛等症。 三花茶 金银花15克,菊花10克,茉莉花3克。以上三花放入茶杯中,用沸水冲泡,代茶饮用,可清热解毒。适用于风热感冒,发热微恶风寒、汗出、鼻塞无涕、咽喉肿痛等症。 葱豉茶 葱白3根,淡豆豉15克,石膏60克,栀子5枚,薄荷30克,荆芥5克,茶叶末10克。水煎代茶频饮,宜温服。此方辛温解表。适用于外感风寒、发热头痛等。 蒲公英茶 蒲公英20克,甘草3克,蜂蜜20克,绿茶20克。将蒲公英、甘草水煎15分钟,取汁,加入蜂蜜、绿茶,分3次服下,可清热解毒。主治风热感冒。 苍耳子茶 苍耳子12克,辛夷15克,香白芷30克,薄荷2克,茶叶2克。共研为细末,每日分2~3次,泡茶饮用。此方辛温通窍、散风去湿。适用于风寒感冒,鼻塞、头痛、流涕不止等症。 罗汉果茶 罗汉果20克,绿茶2克。罗汉果加水300毫升。煮沸5分钟后加入绿茶即可,分3~5次饮服,每日1剂。此方止咳化痰,适用于百日咳、风热咳嗽不止。 玄参甘桔茶 玄参、麦冬、桔梗各9克,甘草3克。上药加水适量煎10分钟后加红糖适量,代茶饮用。可清热润肺、止咳。适用于阴虚感冒,干咳、痰少、气短、口干咽燥、舌红少苔等症。 贯众板蓝根茶 贯众、板蓝根各30克,绿茶5克。将药茶用沸水冲泡,焖10分钟后即可饮用。功用清热解毒,适用于预防流行性感冒。
希望采纳
去湿化浊完带汤
完带深山打柴草,陈嫂借钱买二术。――完带参山*柴草,陈芍芥前*二术。
六 祛风胜湿独活寄生汤: 秦人地穷要牛耕,种灵心草,当心防毒寄生。 (秦艽,人参,干地黄,川芎,芍药,牛膝,杜仲,茯苓,肉桂心,当归,细辛,防风,独活,桑寄生) 羌活胜湿汤 高兄疯蛮抢活干(藁本 川芎 防风 蔓荆子 羌活 独活 炙甘草
)祛痰剂二陈汤: 二陈夏令干红生妹。 (半夏,茯苓,甘草,橘红,生姜,乌梅) 温胆汤: 二陈温胆只要大枣。 (二陈汤去乌梅,加枳实,竹茹,大枣)
清气化痰丸: 陈皮杏仁伴黄瓜实难服。――陈皮杏仁半黄瓜实南茯。 (陈皮,杏仁,半夏,瓜蒌仁,枳实,胆南星,茯苓,加黄苓) 半夏白术天麻汤: 白天大早二陈来。 (白术,天麻,大枣 加二陈汤去乌梅)
贝母瓜蒌散 红花楼桔梗被俘。――红花,瓜蒌,桔梗,贝母,茯苓
消食剂保和丸: 瞧山神服拌萝卜皮。 (连翘,山楂,神曲,半夏,萝卜子,陈皮)
健脾丸--夫人赶猪卖山神,陈香莲要杀寇(茯苓 人参 甘草 白术 麦芽 山楂 神曲 陈皮 木香 黄连山药 砂仁 豆蔻
乌梅丸 富贵新疆人数着白脸美。――附子,当归,细辛,干姜,人参,蜀椒,桂枝黄柏黄连 乌梅
血府逐瘀汤: 川牛耕地,当烧柴,只炒红桃。 (川芎,牛膝,桔梗,生地,当归,赤芍,柴胡,枳壳,甘草,红花,桃仁)
补阳还五汤:当地凶人持红旗(当归 地龙 川芎 桃仁 赤勺 红花 黄芪)
温经汤:熊皮贵,无人要,冬将夏,草当浇(川芎 牡丹皮 桂枝 吴茱萸 人参 芍药 麦冬 生姜 半夏甘草 当归 阿胶
)生化汤: 蒋干穷逃,当归。 (炮姜,甘草,川芎,桃仁,当归。加黄酒,童便) 二 止血咳血方--海带和瓜子(海粉 青黛 诃子 瓜篓仁 栀子)黄土汤: 夫子在黄土地浇肥勤锄草。 (附子,灶心黄土,地黄,阿胶,黄芩,白术,甘草) 治风剂一 疏散外风川芎茶调散: 穷新景,草房纸墙薄。 (川芎,细辛,荆芥,甘草,防风,白芷,羌活,薄荷)消风散--谨防馋牛通仓库,十亩草地归胡妈(荆芥 防风 蝉蜕 牛蒡子 木通 苍术 苦参 石膏 知母甘草 生地 当归 胡麻)荆芥 防风 蝉蜕 牛蒡子为君药。四味小活络丹--二乌龙没乳难活(川乌 草乌 地龙 没药 乳香 天南星 **)二 平息内风羚角钩藤汤: -领狗上草地,主妇少背菊(羚羊角 钩藤 桑叶 甘草 生地 竹茹 茯神 白芍 川贝 菊花) ) 镇肝熄风汤--天涯少草龙牡恋,牛鬼折姻缘(天冬 麦芽 白芍 甘草 龙骨 牡蛎 川楝子 怀牛膝 龟板生赭石 茵陈 玄参)天麻钩藤饮--天麻钩藤教绝技,伏神擒牛众致意(天麻 钩藤 夜交藤 石决明 桑寄生 茯神 黄芩 牛膝杜仲 栀子 益母草)治燥剂一 清宣外燥杏苏散--苏杏姐将找陈夏领草支前(苏叶 杏仁桔梗 生姜 大枣 陈皮 半夏 茯苓 甘草 枳壳 前胡) 清燥救肺汤: 爸妈叫人炒桑杏卖石膏。 (枇杷叶,胡麻仁,阿胶,人参,甘草,桑叶,杏仁,麦冬,石膏)桑杏汤--傻贝母只吃桑杏梨皮(沙参 贝母 栀皮 香豉 桑叶 杏仁 梨皮)二 滋阴润燥麦门冬汤: 夏大人卖炒米(半夏,大枣,人参,麦冬,甘草,粳米) 祛湿剂一 燥湿和胃平胃散: 生猪肝皮厚。 (生姜,苍术,炒甘草,陈皮,厚朴) 藿香正气散: 陈姐服下腹皮草后想找江苏白蜘蛛(陈皮 桔梗 茯苓 半夏 大腹皮 甘草 厚朴 藿香 大枣生姜 紫苏 白芷 白术 )二 清热去湿茵陈蒿汤: 茵陈治黄(茵陈蒿 栀子 大黄) 八正散: 石老通宿等车去黄山。 (滑石,甘草,木通,扁蓄,灯心草,车前子,瞿麦,大黄,山栀子) 三仁汤: 三人后半夜通话(“杏仁、白寇仁、薏苡仁” 厚朴 半夏 竹叶 白通草 滑石)三 利水渗湿五苓散: 泽林白猪贵(泽泻,茯苓,白术,猪苓,桂枝) 猪苓汤--谢玲玲滑跤(泽泻 猪苓 茯苓 滑石 阿胶)防已黄芪汤--草房黄找白浆(甘草 防己 黄芪 大枣 白术 生姜)四 温化寒湿真武汤: 朱父将服药。 (白术,炮附子,生姜,茯苓,白芍) 实脾散: 令父煮老姜干姜,瓜果扑鼻香。 (茯苓,附子,白术,甘草,生姜,干姜,木瓜,草果,厚朴,大腹皮,木香) 归脾汤《济生方》: 四君归期早,远知龙眼香。 (四君:人生,白术,茯苓»茯神,甘草,当归,黄芪,酸枣仁,远志,龙眼肉,木香) 三、气血双补灸甘草汤--弟清早教草人卖芝麻酱(生地 清酒 大枣 阿胶 甘草 人参 麦冬 桂枝 麻仁 生姜)四、 补阴六味地黄丸: 山山地王,服泻丹(山药,山茱肉,熟地黄,茯苓,泽泻,牡丹皮) 大补阴丸--风致白龟驻地(蜂蜜 知母 黄柏 龟板 猪脊髓 熟地)一贯煎 一贯杀狗当地零卖。――一贯 北沙参,枸杞子,当归身,生地黄,川楝子,麦冬五、 补阳肾气丸《金匮要略》:肾气六位家富贵。――肾气六味加附桂。 贵子腹泻,单要黄鱼。 (桂枝,附子,茯苓,泽泻,牡丹皮,山药,干地黄,山茱肉)六阴阳双补地黄饮子--贵妇从远东赴沪地,将尝大巴鱼何味(官桂 附子 肉苁蓉 远志 卖门冬 茯苓 石斛 熟地生姜 菖蒲 大枣 巴戟天 山茱萸 薄荷 五味子)固涩剂固表止汗牡蛎散--骑马卖牡蛎(黄芪 麻黄根 小麦牡蛎)涩肠固脱真人养脏汤:穆桂英挡住草蔻要何人(木香 肉桂 罂粟壳 当归 白术 甘草 肉豆蔻 白芍药 诃子 人参)涩精止遗桑螵蛸散--自家人常孤身飘荡(远志 龟甲 人参 菖蒲 龙骨 茯神 桑螵蛸 当归)固崩止带固冲汤--探骑母龙背,潜航住山海(棕榈炭 黄芪 煅牡蛎 煅龙骨 五倍子 茜草 白杭芍 白术 山萸肉海螵蛸)第九章 安神剂重镇安神朱砂安神丸:朱砂敢当皇帝(朱砂 甘草 当归 黄连 生地)滋养安神天王补心丹:田夫洁身早跪地,但愿卖猪五百只(天门冬 茯苓 桔梗 人参 酸枣仁 当归 生地 丹参元参 麦门冬 朱砂 五味子 柏子仁 远志) 酸枣仁汤--令母熊找草(茯苓 知母 川芎 酸枣仁 甘草)开窍剂安宫牛黄丸,紫雪,至宝丹,苏合香丸,见书。理气剂一 行气越鞠丸--父子唱川曲(香附 栀子 苍术 川芎 神曲) 柴胡舒肝散:柴胡疏肝芍川芎,枳壳陈皮草香附,瓜蒌韮白白酒汤:瓜蒌,韮白,白酒。半夏厚朴汤: 梅核气 降下后舒服。 (生姜,半夏,厚朴,苏叶,茯苓) 二 降气苏子降气汤: 苏大官盛夏前后归国。 (苏子,苏叶,大枣,肉桂,生姜,半夏,前胡,厚朴,当归,甘草) 定喘汤: 夏天的杏仁黄又黄,冬天的草苏白又白。 (夏天:半夏;杏仁;黄又黄:麻黄,黄芩;冬天:款冬花;草苏:甘草,紫苏子;白又白:白果,桑白皮) 旋覆代赭汤: 戴花老人下大江(代赭石,旋覆花,甘草,人参,半夏,大枣,生姜) 理血剂一 活血祛瘀桃核承气汤: 大桃贵滞销。 (大黄,桃仁,桂枝,炙甘草,芒硝) 清营汤《温病条辨》:瞧皇帝住西单卖银元(连翘 黄连 生地 竹叶 犀角 丹参 麦冬 银花 元参)犀角地黄汤--单脚扫地(牡丹皮 犀角 芍药 生地)三、 清热解毒黄连解毒汤《外台秘要》: 百子练琴。 (黄柏,栀子,黄莲,黄芩)仙方活命饮--贾母造房,没花金银,只要陈甘归乡(穿山甲 贝母 皂角刺 防风 没药 天花粉 金银花白芷 赤芍药 陈皮 甘草 当归 乳香)五、 清脏腑热导赤散《小儿药证直诀》: 草地牧猪。 (甘草梢,生地,木通,竹叶) 龙胆泻肝汤《医方集解》:皇帝通知龙龟卸柴草车(黄芩 生地 木通 栀子 龙胆草 当归 泽泻 柴胡 甘草 车前子)左金丸-- 昨进黄鱼(“黄连与吴茱萸用量比为 6:1”)苇茎汤--冬桃已萎(冬瓜子 桃仁 薏苡仁 苇茎)清肺化饮,逐瘀排脓 肺痈泻白散--赶白骨精(甘草 桑白皮 地骨皮 粳米)清泻肺热,止咳平喘 肺热咳喘清胃散--生母当皇帝(升麻 牡丹皮 当归 黄连 生地)白头翁汤《伤寒论》: 百翁练琴。 (黄柏,白头翁,黄连,秦皮) 六、 清虚热青蒿鳖甲汤《温病条辨》: 母鳖好生蛋。 (知母,鳖甲,青蒿,生地黄,牡丹皮) 第五章 祛暑剂祛暑解表香薷散--猴想炒扁豆(厚朴 香薷 炒白扁豆)祛暑益气 清暑益气汤《温热经纬》:师母深夜卖黄瓜和糙米(石斛 知母 西洋参 竹叶 麦冬 黄连 西瓜脆衣 荷梗 甘草 粳米)第六章 温里剂一、 温中祛寒理中丸《伤寒论》:草人赶猪。 (炙甘草,人参,干姜,白术) 小建中汤《伤寒论》:姜姨要草枣汁(生姜 饴糖 芍药 甘草 大枣 桂枝)二、 回阳救逆四逆汤《伤寒论》:将干父子(干姜 甘草 附子)三、 温经散寒当归四逆汤《伤寒论》:肝大同志要当心(甘草 大枣 通草 桂枝 芍药 当归 细辛)阳和汤--皇帝将生贵娇子(麻黄 熟地 姜炭 生甘草 肉桂 鹿角胶 白芥子)第七章 表里双解剂一、 解表清理 葛根芩连汤二、 解表攻里大柴胡汤《金匮要略》: 秦将军只要半壶枣酱。 (黄芩,大黄,枳实,白芍,半夏,柴胡,大枣,生姜)补益剂一、 补气四君子汤: 白老夫人。 (白术,炙甘草:甘草有国老之称,茯苓,人参) 参苓白术散: 参苓白术扁豆陈,山药甘莲砂薏仁,桔梗上浮兼保肺,枣汤调幅益脾神。 (人参,茯苓,白术,白扁豆,山药,甘草,莲子肉,砂仁,薏苡仁,桔梗,大枣。 )补中益气汤: 补中益气参术芪,升柴陈草当归身。 (人参,白术,黄芪,升麻,柴胡,陈皮,甘草,当归)生脉散《内外伤辨惑论》:生脉散救“无脉人” (五味子 麦冬 人参)二、 补血 四物汤:弟摆船归(熟地 白芍 川芎 当归) 解表剂一、辛温解表剂麻黄汤麻黄汤中用桂枝,杏仁甘草四般施; 桂枝汤《伤寒论》:桂枝汤治太阳风,芍药甘草姜枣同, 大嫂炒姜汁。 (大枣,芍药,炙甘草,桂枝) 九味羌活汤(《此事难知》引张元素方):九味羌活用防风,细辛苍芷与川芎,黄芩生地同甘草,秦皇尝百草,细心防枪刺穿胸(黄芩,生地黄,苍术,白芷,甘草,细辛,防风,羌活 川芎) 小青龙汤《伤寒论》:小青龙汤最有功,风寒束表饮停胸,麻桂姜辛五味子,芍药半夏甘草同。 麻子将要甘心下跪。 (麻黄,五味子,干姜,芍药,炙甘草,细辛,半夏,桂枝) 二、辛凉解表剂桑菊饮《温病条辨》:桑菊饮中桔梗翘,杏仁甘草薄荷绕,苇根为饮清宣剂,荷叶杏花,草根更俏。 (薄荷,桑叶,杏仁,菊花,甘草,芦根,桔梗,连翘) 银翘散《温病条辨》:银翘散主温热表,竹叶荆牛鼓薄荷,甘桔芦根清解法,辛凉,猪吃金,牛喝银,草根更俏。 (竹叶,淡豆豉,荆芥穗,牛蒡子,薄荷,银花,甘草,芦根,桔梗,连翘)麻黄杏仁甘草石膏汤《伤寒论》: 干嘛姓石。 (炙甘草,麻黄,杏仁,石膏) 三、扶正解表剂败毒散《小儿药证直诀》: 独身生活更幸福,何止钱财穷。 (独活,人参,生姜,羌活,桔梗,茯苓,薄荷,枳壳,前胡,柴胡,川芎) 泻下剂一、 寒下剂大承气汤《伤寒论》: 小黄识谱。 (芒硝,大黄,枳实,厚朴) 大黄牡丹汤--大人忙担冬瓜(大黄桃仁 芒硝 牡丹皮 冬瓜子二、 温下剂温脾汤《备急千金要方》: 黄夫人当家炒姜忙。 (大黄,附子,人参,当归,XX ,甘草,干姜,芒硝) 三、 润下剂麻子仁丸《伤寒论》: 布什妈要黄杏蜜。 (厚朴,枳实,火麻仁,芍药,大黄,杏仁 蜂蜜) 和解剂一、 和解少阳小柴胡汤《伤寒论》: 生芹菜炒大虾仁。 (生姜,黄芩,柴胡,炙甘草,大枣半夏,人参) 蒿芩清胆汤--皇陵青竹,半壁植皮(黄芩 茯苓 青蒿 竹茹 半夏 碧玉散 枳壳 陈皮)二、 调和肝脾剂四逆散《伤寒论》: 柴草制药。 (柴胡,甘草,枳实,芍药) 逍遥散《和剂局方》: 龄少才当干,逍遥逐江河。 (茯苓 白芍 柴胡当归 甘草 ** 白术 烧生姜 薄荷)三、 调和肠胃半夏泻心汤《伤寒论》: 江大人今夏添草帘。 (干姜,大枣,人参,黄芩,半夏,XX, 甘草,黄连)第四章 清热剂一、 清气分热白虎汤《伤寒论》: 师母干净
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一、解表剂
1.麻黄汤→干妈贵姓(炙甘草、麻黄、桂枝、杏仁)
2.桂枝汤→大勺炒姜汁(大枣、芍药、甘草、生姜、桂枝)
3.九味羌活汤→皇帝尝百草,细心防穿胸枪(黄芩、生地黄、苍术、白芷、甘草、细辛、防风、川芎、羌活)
4.香苏散→扶苏批草(香附子、紫苏叶、陈皮、甘草)
5.小青龙汤→少将为嘛甘心下跪(芍药、干姜、五味子、麻黄、炙甘草、细辛、半夏、桂枝)
6.止嗽散→陈庚借钱去百草园(陈皮、桔梗、荆芥、白前、百部、甘草、紫箢)
7.银翘散→金牛和银猪吃草根更俏(荆芥子、牛蒡子、薄荷、银花、竹叶、豆豉、甘草、芦根、桔梗、连翘)
8.桑菊饮→荷叶杏花,草根更俏(薄荷、桑叶、杏仁、菊花、甘草、芦根、桔梗、连翘)
9.麻黄杏仁甘草石膏汤→(组成与方名一样)
10.柴葛解肌汤→钦差抢劫时,只要姜枣草根(黄芩、柴胡、羌活、桔梗、石膏、白芷、芍药、生姜、大枣、甘草、葛根)
11.升麻葛根汤→麻哥要草(升麻、葛根、芍药、甘草)
12.败毒散→独身生活更幸福,何止钱财少(独活、人参、生姜、羌活、桔梗、川芎、茯苓、薄荷、枳壳、前胡、柴胡、甘草)
13.参苏饮→目前只办富姐申诉陈根打姜草(木香、前胡、枳壳、半夏、茯苓、桔梗、人参、紫苏叶、陈皮、葛根、大枣、生姜、甘草)
14.加减崴蕤汤→玉竹姐为何早操吃葱(玉竹、桔梗、东白薇、薄荷、大枣、炙甘草、淡豆豉、生葱白)
二、泻下剂
1.大承气汤→小黄识谱(芒硝、大黄、枳实、厚朴)
2.大黄牡丹汤→大人忙担冬瓜(大黄、桃仁、芒硝、牡丹皮、冬瓜子)
3.大黄附子汤→细心大夫(细辛大黄、附子)
4.温脾汤→黄夫人当家炒姜忙(大黄、附子、人参、当归、甘草、干姜、芒硝)
5.麻子仁丸→朴实妈要黄杏蜜(厚朴、枳实、麻子仁、芍药、大黄、杏仁、蜂蜜)
6.济川煎→智者骑马,从容西归(枳壳、泽泻、升麻、肉苁蓉、牛膝、当归)
7.十枣汤→甘愿着急(甘遂、芫花、大枣、大戟)
8.大陷胸汤→大陷胸汤谁大笑(甘遂、大黄、芒硝)
三、和解剂
1.小柴胡汤→生芹菜炒大虾仁(生姜、黄芩、柴胡、甘草、大枣、半夏、人参)
2.大柴胡汤→秦皇只要半壶枣酱(黄芩、大黄、枳实、芍药、半夏、柴胡、大枣、生姜)
3.蒿芩清胆汤→皇陵青竹,半壁植皮(黄芩、茯苓、青蒿、竹茹、半夏、碧玉散、枳壳、陈皮) 4.达原饮→后母要冰炒黄果仁(厚朴、知母、芍药、槟榔、甘草、黄芩、草果仁)
5.四逆散→柴草制药(柴胡、甘草、枳实、芍药)
6.逍遥散→龄少才当干,逍遥逐江河(茯苓、白芍、柴胡、当归、甘草、白术、烧生姜、薄荷)
7.痛泻要方→猪皮少缝(白术、陈皮、白芍、防风)
8.半夏泻心汤→秦莲婶炒枣拌姜(黄芩、黄连、人参、甘草、大枣、半夏、干姜)
四、清热剂
1.白虎汤→师母炒米(石膏、知母、甘草、粳米)
2.竹叶石膏汤→草人半夜卖米糕(甘草、人参、半夏、竹叶、麦冬、粳米、石膏)
3.清营汤→瞧皇帝住西单卖银元(连翘、黄连、生地、竹叶、犀角、丹参、麦冬、银花、元参)
4.犀角地黄汤→单脚扫地(丹皮、犀角、芍药、生地)
5.黄连解毒汤→百子练琴(黄柏、栀子、黄连、黄芩)
6.清瘟败毒饮→十母亲住西草原,接连巧生赤皮子(石膏、知母、黄芩、竹叶、犀角、甘草、元参、桔梗、川连、连翘、生地、赤芍、丹皮、栀子)
7.凉膈散→住黄山大忙敲草核(竹叶、黄芩、山栀子、大黄、芒硝、连翘、甘草、薄荷)
8.普济消毒饮→黄牛白马联合巧耕陈草根,胜元胡(黄芩、牛蒡子、白僵蚕、马勃、黄连、薄荷、连翘、桔梗、陈皮、甘草、板蓝根、生麻、元参、柴胡)
9.防风通圣散→黄妈石河值勤住草房,忙借船摆渡归金石桥(大黄、黄麻、滑石、薄荷、栀子、黄芩、白术、甘草、防风、芒硝、桔梗、川芎、白芍、当归、荆芥、石膏、连翘)
10.仙方活命饮→贾母造房,没花金银,只要陈甘归乡(穿山甲、贝母、皂角刺、防风、没药、天花粉、金银花、白芷、赤芍药、陈皮、甘草、当归、乳香)
11.导赤散→草地牧主(甘草、生地、木通、竹叶)
12.龙胆泻肝汤→皇帝通知龙龟卸柴草车(黄芩、生地、木通、栀子、龙胆草、当归、泽泻、柴胡、甘草、车前子)
13.左金丸→昨进黄鱼(“黄连与吴茱萸用量比为6:1”)
14.苇茎汤→冬桃已萎(冬瓜子、桃仁、薏苡仁、苇茎)
15.泻白散→赶白骨精(甘草、桑白皮、地骨皮、粳米)
16.清胃散→生母当皇帝(升麻、牡丹皮、当归、黄连、生地)
17.玉女煎→师弟卖母牛(石膏、熟地、麦冬、知母、牛膝)
18.葛根黄芩黄连汤→秦莲割草(黄芩、黄连、葛根、甘草)
19.芍药汤→草官要秦香莲当大兵(甘草、官桂、芍药、黄芩、木香、黄连、当归、大黄、槟榔) 20.白头翁汤→百翁练琴(黄柏、白头翁、黄连、秦皮)
21.青蒿鳖甲汤→庆贾母诞生(青蒿、鳖甲、知母、丹皮、生地)
22.清骨散→知青浇草,地鳖胡饮(知母、青蒿、秦艽、甘草、地骨皮、鳖甲、胡黄连、银柴胡)
23.当归六黄汤→弟弟骑白龟练琴(生地、熟地、黄芪、黄柏、当归、黄连、黄芩)
五、祛暑剂
1.清络汤→河边西瓜和丝瓜不如猪心金银扁豆花(荷叶边、西瓜脆衣、丝瓜络、竹叶心、金银花、扁豆花)
2.香薷散→猴想炒扁豆(厚朴、香薷、炒白扁豆)
3.新加香薷饮→香花逗俏猴(香薷、银花、扁豆花、连翘、厚朴)
4.六一散→六一拾草(滑石与甘草用量比为6:1)
5.桂苓甘露散→憨猪倌责令猪羔滑竿(寒水石、猪苓、官桂、泽泻、茯苓、白术、石膏、滑石、甘草)
6.清暑益气汤→师母深夜卖黄瓜和糙米(石斛、知母、西洋参、竹叶、麦冬、黄连、西瓜脆衣、荷梗、甘草、粳米)
六、温里剂
1.理中丸→草人赶猪(甘草、人参、干姜、白术)
2.小建中汤→姜姨要草枣汁(生姜、饴糖、芍药、甘草、大枣、桂枝)
3.大建中汤→姜姨任教(生姜、饴糖、人参、蜀椒)
4.吴茱萸汤→乌江找人(吴茱萸、生姜、大枣、人参)
5.四逆汤→将干父子(干姜、甘草、附子)
6.回阳救逆汤→陈夫人下令炒五香酱猪肉(陈皮、附子、人参、半夏、茯苓、甘草、五味子、麝香、干姜、白术、肉桂)
7.当归四逆汤→肝大的同志要当心(甘草、大枣、通草、桂枝、芍药、当归、细辛)
8.黄芪桂枝五物汤→姜只要大旗(生姜、桂枝、芍药、大枣、黄芪)
9.阳和汤→皇帝将生贵娇子(麻黄、熟地、姜炭、生甘草、肉桂、鹿角胶、白芥子)
七、补益剂
1.四君子汤→夫人赶猪(茯苓、人参、甘草、白术)
2.参苓白术散→沙夫人一早要接编百草帘(砂仁、茯苓、人参、薏苡仁、大枣、山药、桔梗、扁豆、白术、干草、莲子肉)
3.补中益气汤→麻人赶猪,虎皮当旗(升麻、人参、甘草、白术、柴胡、陈皮、当归、黄芪)
4.生脉散→生脉散救“无脉人”(五味子、麦冬、人参)
5.玉屏风散→房主弃屏风(防风、白术、黄芪)
6.完带汤→白人苍山批草药糊疖子(白术、人参、苍术、山药、陈皮、甘草、芍药、柴胡、黑芥穗、车前子)
7.四物汤→弟摆船归(熟地、白芍、川芎、当归)
8.当归补血汤→骑龟(黄芪、当归)
9.归脾汤→大龙草原牧猪,奇人神算将归(大枣、龙眼肉、甘草、远志、木香、白术、黄芪、人参、茯神、酸枣仁、生姜、当归)
10.八珍汤→兄弟当大将,要夫人赶猪(川芎、熟地、当归、大枣、生姜、芍药、茯苓、人参、甘草、白术)
11.灸甘草汤→弟清早教草人卖芝麻酱(生地、清酒、大枣、阿胶、甘草、人参、麦冬、桂枝、麻仁、生姜)
12.六味地黄丸→渔夫单要熟蟹(山茱萸、茯苓、丹皮、山药、熟地、泽泻)
13.左归丸→愚弟要牛狗兔鹿龟(山茱萸、熟地、山药、牛膝、枸杞、菟丝子、鹿角胶、龟板胶)
14.大补阴丸→风致白龟驻地(蜂蜜、知母、黄柏、龟板、猪脊髓、熟地)
15.一贯煎→麦地练狗当杀(麦冬、生地、川楝子、枸杞、当归、沙参)
16.肾气丸→贵子腹泻单要黄鱼(桂枝、附子、茯苓、泽泻、丹皮、山药、干地黄、山茱萸)
17.右归丸→独育狗鹿兔,当地要富贵(杜仲、山茱萸、枸杞子、鹿角胶、菟丝子、当归、熟地、山药、附子、肉桂)
18.地黄饮子→贵妇从远东赴沪地,将尝大巴鱼何味(官桂、附子、肉苁蓉、远志、卖门冬、茯苓、石斛、熟地、生姜、菖蒲、大枣、巴戟天、山茱萸、薄荷、五味子)
19.龟鹿二仙胶→人骑鹿龟(人参、枸杞、鹿角、龟板)
20.七宝美髯丹→乌龟骑牛拎只兔(何首乌、当归、枸杞、牛膝、赤白茯苓、补骨脂、菟丝子)
八、固涩剂
1.牡蛎散→骑马卖牡蛎(黄芪、麻黄根、小麦、牡蛎)
2.九仙散→乌梅丧母无人管,速叫九仙去借款(乌梅、桑白皮、贝母、五味子、人参、罂粟壳、阿胶、桔梗、款冬花)
3.真人养脏汤→穆桂英挡住草蔻要何人(木香、肉桂、罂粟壳、当归、白术、甘草、肉豆蔻、白芍药、诃子、人参)
4.四神丸→枣将骨肉喂鱼(大枣、生姜、补骨脂、肉豆蔻、五味子、吴茱萸)
5.金锁固精丸→龙母脸欠圆(龙骨、牡蛎、莲须、芡实、沙苑蒺藜)
6.桑螵蛸散→自家人常孤身飘荡(远志、龟甲、人参、菖蒲、龙骨、茯神、桑螵蛸、当归)
7.固冲汤→探骑母龙背,潜航筑山海(棕榈炭、黄芪、煅牡蛎、煅龙骨、五倍子、茜草、白杭芍、白术、山萸肉、海螵蛸)
8.易黄汤→要十车黄果(山药、芡实、车前子、黄柏、白果)
九、安神剂
1.朱砂安神丸→朱砂敢当皇帝(朱砂、甘草、当归、黄连、生地)
2.天王补心丹→田夫洁身早跪地,但愿卖猪五百只(天门冬、茯苓、桔梗、人参、酸枣仁、当归、生地、丹参、元参、麦门冬、朱砂、五味子、柏子仁、远志)
3.酸枣仁汤→令母熊找草(茯苓、知母、川芎、酸枣仁、甘草)
4.甘麦大枣汤→组成同方名(甘草、小麦、大枣)
十、开窍剂
1.安宫牛黄丸→雄兵勤练射犀牛,只欲珍珠金箔衣(雄黄、冰片、黄芩、黄连、麝香、犀角、牛黄、山栀、郁金、珍珠、朱砂、金箔衣)
2.紫雪→肖二四十元二角炒四箱生金砂(“肖二”朴硝、硝石、“四十”石膏、滑石、磁石、寒水石、元参、“二角”犀角、羚羊角、甘草、“四箱”麝香、丁香、沉香、青木香、升麻、黄金、朱砂)
3.至宝丹→龙虎射杀雄牛,安带金银角(龙脑、琥珀、麝香、朱砂、雄黄、牛黄、安息香、玳瑁、金箔、银箔、犀角)
4.苏合香丸→傻朱熹就想笔和龙(朱砂、白术、犀角、“就想”青木香、香附、白檀香、安息香、沉香、麝香、丁香、苏合香、熏陆香、筚茇、诃黎勒、龙脑)
十一、理气剂
1.越鞠丸→父子唱川曲(香附、栀子、苍术、川芎、神曲)
2.枳实薤白桂枝汤→止泻后食瓜(桂枝、薤白、厚朴、枳实、瓜蒌)
3.半夏厚朴汤→夏侯将复苏(半夏、厚朴、生姜、茯苓、苏叶)
4.金铃子散→金铃悬壶(金铃子、玄胡)
5.厚朴温中汤→幕后炒酱豆腐皮(木香、厚朴、甘草、干姜、草豆蔻仁、茯苓、陈皮)
6.天台乌药散→八子回乡,木屋请宾喝高粱酒(巴豆、川楝子、小茴香、木香、乌药、青皮、槟榔、高良姜、酒)
7.暖肝煎→小狗无肉,铃铛响(小茴香、枸杞、乌药、肉桂、茯苓、当归、沉香)
8.苏子降气汤→苏子叶找肉脯盛夏归草湖(苏子、苏叶、大枣、肉桂、厚朴、生姜、半夏、当归、甘草、前胡)
9.定喘汤→桑叔炒白果黄杏拌麻花(桑白皮、苏子、甘草、白果、黄芩、杏仁、半夏、麻黄、款冬花)
10.小半夏汤→盛夏喝小半夏汤(生姜、半夏)
11.旋覆代赭汤→将干瞎找戴花人(生姜、甘草、半夏、大枣、代赭石、旋覆花、人参)
12.橘皮竹茹汤→姜大人煮皮草(生姜、大枣、人参、竹茹、橘皮、甘草)
13.丁香柿蒂汤→湘江市人(丁香、生姜、柿蒂、人参)
十二、理血剂
1.桃核承气汤→盲干黄桃汁(芒硝、甘草、大黄、桃仁、桂枝)
2.血府逐瘀汤→俏桃红穿柴草要当牛耕地(枳壳、桃仁、红花、川芎、柴胡、甘草、芍药、当归、牛膝、桔梗、生地)
3.通窍活血汤→凶桃红吃葱姜喝香枣酒(川芎、桃仁、红花、赤勺、老葱、生姜、麝香、大枣、黄酒)
4.膈下逐瘀汤→五灵兄桃红母胡吃香草乌龟壳(五灵脂、川芎、桃仁、红花、牡丹皮、玄胡、赤芍、香附、甘草、乌药、当归、枳壳)
5.少腹逐瘀汤→颜回要官熊赤子归浦江(延胡索、小茴香、没药、官桂、川芎、赤芍、五灵脂、当归、蒲黄、干姜)
6.身痛逐瘀汤→活灵龙逃秦川,红牛要归附曹(羌活、五灵脂、地龙、桃仁、秦艽、川芎、红花、牛膝、没药、当归、香附、甘草)
7.补阳还五汤→当地凶人持红旗(当归、地龙、川芎、桃仁、赤勺、红花、黄芪)
8.复元活血汤→柴贵人山楼打草(柴胡、当归、桃仁、穿山甲、瓜蒌根、大黄、甘草)
9.七厘散→朱红儿没乳摄冰雪(朱砂、红花、儿茶、没药、乳香、麝香、冰片、血竭)
10.温经汤→熊皮贵,无人要,冬将夏,草当浇(川芎、牡丹皮、桂枝、吴茱萸、人参、芍药、麦冬、生姜、半夏、甘草、当归、阿胶)
11.生化汤→将干逃归川(干姜、甘草、桃仁、当归、川芎)
12.失笑散→黄磷失效(蒲黄、五灵脂)
13.桂枝茯苓丸→贵人服丹药(桂枝、桃仁、茯苓、牡丹皮、芍药)
14.鳖甲煎丸→别家骄郎紫峰行,桃仁贵妇牡丹亭,半夏秦君笑卖扇,浙江后人围药湖(鳖甲、阿胶、蜣螂、紫葳、蜂巢、桃仁、桂枝、鼠妇、牡丹、葶苈、半夏、黄芩、川军、赤硝、瞿麦、乌扇、蛰虫、干姜、厚朴、人参、石苇、芍药、柴胡)
15.十灰散→大鸡蛋黄和小鸡毛,总值百钱(大蓟炭、丹皮炭、大黄炭、荷叶炭、小蓟炭、茅根炭、棕榈炭、山栀炭、侧柏炭、茜草炭)
16.咳血方→海带和瓜子(海粉、青黛、诃子、瓜篓仁、栀子)
17.小蓟饮子→拾草节,侄子归,竹地扑通捉小鸡(滑石、甘草、藕节、栀子、当归、竹叶、生地、蒲黄、木通、小蓟)
18.槐花散→百岁之槐(侧柏叶、荆芥穗、枳壳、槐花)
十三、治风剂
1.川芎茶调散→草熊戴新戒指,呛风喝茶(甘草、川芎、细辛、荆芥、白芷、羌活、防风、薄荷、清茶)
2.大秦艽汤→秦皇拎枪逐二弟独归川药房制席草膏(秦艽、黄芩、茯苓、羌活、白术、生地、熟地、独活、当归、川芎、芍药、防风、白芷、细辛、甘草、石膏)
3.小活络丹→二乌龙没乳难活(川乌、草乌、地龙、没药、乳香、天南星)
4.牵正散→蚕服全蝎(白僵蚕、附子、全蝎)
5.玉真散→防止驸马抢南星(防风、白芷、附子、天麻、羌活、南星)
6.消风散→谨防馋牛通仓库,十亩草地归胡妈(荆芥、防风、蝉蜕、牛蒡子、木通、苍术、苦参、石膏、知母、甘草、生地、当归、胡麻)
7.羚角钩藤汤→领狗上草地,主妇少背菊(羚羊角、钩藤、桑叶、甘草、生地、竹茹、茯神、白芍、川贝、菊花)
8.镇肝熄风汤→天涯少草龙牡恋,牛鬼折姻缘(天冬、麦芽、白芍、甘草、龙骨、牡蛎、川楝子、怀牛膝、龟板、生赭石、茵陈、元参)
9.天麻钩藤饮→天麻钩藤教绝技伏神擒牛众致意(天麻、钩藤、夜交藤、石决明、桑寄生、茯神、黄芩、牛膝、杜仲、栀子、益母草)
10.大定风珠→贾母五弟要归,阿妈买草鸡(鳖甲、生牡蛎、五味子、干地黄、芍药、龟板、阿胶、麻仁、麦冬、炙甘草、鸡子黄)
十四、治燥剂
1.杏苏散→苏杏姐将找陈夏领草支前(苏叶、杏仁、桔梗、生姜、大枣、陈皮、半夏、茯苓、甘草、枳壳、前胡)
2.桑杏汤→傻贝母只吃桑杏梨皮(沙参、贝母、栀皮、香豉、桑叶、杏仁、梨皮)
3.清燥救肺汤→失业人胡麻仁,卖芭蕉炒杏仁(石膏、桑叶、人参、胡麻仁、麦冬、枇杷叶、阿胶、甘草、杏仁)
4.增液汤→玄生卖地(玄参、麦冬、生地)
5.麦门冬汤→夏大人卖炒米(半夏、大枣、人参、麦冬、甘草、粳米)
6.益胃汤→玉帝卖砂糖(玉竹、生地、麦冬、沙参、冰糖)
7.养阴清肺汤→玄生卖货单少河北草(玄参、生地、麦冬、丹皮、白芍、薄荷、贝母、甘草
8.百合固金汤→弟弟卖草药,百元皆归母(生地、熟地、麦冬、甘草、芍药、百合、元参、桔梗、当归、贝母)
十五、祛湿剂
1.平胃散→姜枣草皮厚猪不吃(生姜、大枣、甘草、陈皮、厚朴、苍术)
2.藿香正气散→陈姐服下腹皮草后想找江苏白蜘蛛(陈皮、桔梗、茯苓、半夏、大腹皮、甘草、厚朴、藿香、大枣、生姜、紫苏、白芷、白术)
3.茵陈蒿汤→茵陈治黄(茵陈蒿、栀子、大黄)
4.八正散→黄山边区等通滑草车(大黄、山栀、扁蓄、瞿麦、灯心草、木通、滑石、甘草、车前子)
5.三仁汤→三人后半夜通话(“杏仁、白寇仁、薏苡仁”、厚朴、半夏、竹叶、白通草、滑石)
6.甘露消毒丹→秦香莲飞石射陈,石菖蒲搏斗被捅(黄芩、藿香、连翘、飞滑石、射干、茵陈、石菖蒲、薄荷、白豆蔻、川贝母、木通)
7.连朴饮→廉颇只吃拌卤脯(川连、厚朴、焦栀、香豉、半夏、芦根、石菖蒲)
8.当归拈痛汤→陈妈葛母尝甘苦,租枪防身当擒白蟹(茵陈、升麻、葛根、知母、苍术、甘草、苦参、猪苓、羌活、防风、人参、当归、黄芩、白术、泽泻)
9.二妙散→二妙藏黄柏(苍术、黄柏)
10.五苓散→领贵妇择白猪(猪苓、桂枝、茯苓、泽泻、白术)
11.猪苓汤→谢玲玲滑跤(泽泻、猪苓、茯苓、滑石、阿胶)
12.防已黄芪汤→草房黄找白浆(甘草、防己、黄芪、大枣、白术、生姜)
13.五皮散→扶桑讲沉浮(茯苓皮、桑白皮、生姜皮、陈橘皮、大腹皮)
14.苓桂术甘汤→组成同方剂名(茯苓、桂枝、白术、甘草)
15.真武汤→珠江富少林(白术、生姜、附子、芍药、茯苓)
16.实脾散→夫妇枣煮草姜,生瓜果脯香槟(附子、茯苓、大枣、白术、甘草、干姜、生姜、木瓜、草果、厚朴、木香、槟榔)
17.萆薢分清饮→巫医比唱(乌药、益智、川萆薢、石菖蒲)
18.羌活胜湿汤→高兄疯蛮抢活干(藁本、川芎、防风、蔓荆子、羌活、独活、炙甘草)
19.独活寄生汤→情人细心独寄贵药,杜兄放牛归伏草地(秦艽、人参、细辛、独活、桑寄生、肉桂心、芍药、杜仲、川芎、防风、牛膝、当归、茯苓、甘草、干地黄)
十六、祛痰剂
1.二陈汤→陈夏领草莓酱(陈橘红、半夏、茯苓、炙甘草、乌梅、生姜)
2.温胆汤→珠江夏令早食柑橘(竹茹、生姜、半夏、茯苓、大枣、枳实、甘草、橘皮)
3.茯苓丸→夏令将滞销(半夏、茯苓、生姜、枳壳、风化朴硝)
4.清气化痰丸→陈皮杏仁拌黄瓜实难服(陈皮、杏仁、半夏、黄芩、瓜蒌皮、枳实、胆南星、茯苓)
5.小陷胸汤→黄连下楼(黄连、半夏、瓜蒌)
6.滚痰丸→大秦诚实(大黄、黄芩、沉香、礞石)
7.贝母瓜蒌散→陈母拎蒌接花粉(陈橘红、贝母、茯苓、瓜蒌、桔梗、天花粉)
8.苓甘五味姜辛汤→组成同方剂名
9.三子养亲汤→三子来借书(莱菔子、白芥子、紫苏子)
10.半夏白术天麻汤→夏伏天煮姜枣炒橘红(半夏、茯苓、天麻、白术、生姜、大枣、甘草、橘红)
11.定痫丸→丹麦杀声常鸣,陈干下南疆伏虎,扶母珠江远歇(丹参、麦冬、辰砂、石菖蒲、明天麻、陈皮、甘草、半夏、天南星、姜汁、茯苓、琥珀、茯神、贝母、竹沥、僵蚕、远志、全蝎)
十七、消食剂
1.保和丸→神父下山敲沉锣(神曲、茯苓、半夏、山楂、连翘、陈皮、萝卜子)
2.枳实导滞丸→责令白实勤练黄曲(泽泻、茯苓、白术、枳实、黄芩、黄连、大黄、神曲)
3.木香槟榔丸→俏郎清晨牵牛,香妇白脸牧黄鹅(枳壳、槟榔、青皮、陈皮、牵牛、香附、黄柏、黄连、木香、大黄、莪术
淡菜紫菜瘦肉汤:
[用料]瘦肉250克,淡菜100克,紫菜50克。
[作法]淡菜用水浸软,洗净;瘦肉洗净,切丝,用豉油、生油、盐、生粉拌匀腌10分钟;紫菜撕成小片,放锅内炒片刻,去腥味和砂粒,用清水浸开、洗净;将淡菜放入煲内,加清水适量,大火煮滚,改慢火滚15分钟后放紫菜,再煮滚,然后放入瘦肉丝,滚至肉熟,调味即可。
[功效]本汤滋阴降火,清化热痰。用于阴虚内热头晕,目眩,耳鸣等。胃虚寒者不宜多食。
昆布海藻瘦肉汤:
[用料]瘦肉500克,昆布、海藻各50克,生地100克,红枣5个。
[作法]昆布、海藻浸后洗净;生、红枣(去核)洗净;瘦肉洗净;将全部用料放入清水煲内,大火煲滚后,改慢火煲2小时,调味即可。
[功效]本汤养阴清热,化痰散结。用于痰热郁结,咳喘痰黄或痰结成核,时有发热等。胃寒者及平素体质虚寒者不宜食用。
荷叶柠檬瘦肉汤:
[用料]荷叶3块,柠檬4片,瘦肉200克,莲子15克,薏米20克,鸡内金10克。
[作法]瘦肉洗净切片;其他用料洗净待用;先将瘦肉、莲子、柠檬片、薏米和鸡内金放入清水煲内,煲10分钟后再放荷叶。大火煲滚后,改慢火煲1小时,下盐调味即可。
[功效]本汤清暑清热,止血止泻,亦能解皮肤湿毒。
冬瓜荷叶瘦肉汤:
[用料]荷叶1块,冬瓜250克,瘦肉100克。
[作法]冬瓜洗净、去核、切块;瘦肉洗净切片;荷叶洗净待用;将用料一齐放入清水煲内,大火煲滚后,改慢火煲2小时,调味即可。
[功效]本汤除湿利尿,清热解暑,生津止渴。用于肺热咳嗽,小便短赤等。
玉竹瘦肉汤:
[用料]瘦肉250克,玉竹150克,葛根100克,葱白、淡豆豉各20克。
[作法]玉竹、葛根、淡豆豉洗净;瘦肉切块;葱白葱花;将玉竹、葛根、瘦肉放入煲内,加清水适量,大火煮滚,改慢火煲1小时,再放入豆豉、葱白煲滚,调味即可。
[功效]本汤滋阴解毒。用于阴虚之体,身热头痛,心烦口喝,无汗或有汗不多,干咳无痰等。
润香花瘦肉汤:
[用料]香花菜100克,瘦肉200克,猪润250克,冬瓜250克,姜丝少许。
[作法]香花菜洗净吸干水份;瘦肉、猪润切块,肉以生抽、糖、酒和生粉腌5分钟;冬瓜去皮及瓤;烧滚4杯水下冬瓜煮3分钟后放润肉,中火煮2分钟至润肉熟透,放香花菜及盐。
[功效]本汤清热明目,预防头晕头痛。
葫芦排骨汤:
[用料]葫芦瓜(约1000克)1个,排骨300克,鲜草菇100克,姜1片,水4杯。
[作法]葫芦瓜切开顶部成盖子,瓤除去,将瓜肉挖出,当作炖盅,排骨洗净斩件,放入滚水内飞水;鲜草菇飞水;将水放入煲内煮滚,加入姜片、排骨,煲20分钟,转放入瓜盅内,加入瓜肉、鲜草菇,盖上瓜盖,放入蒸茏,蒸10分钟,取出加少许盐调味。
[功效]本汤清热润肺,可帮助身体的新陈代谢。
节瓜瑶柱排骨汤:
[用料]节瓜500克,江瑶柱4粒,排骨300克。
[作法]节瓜去皮切件;江瑶柱用水浸40分钟,取出洗净;肉放落滚水中煮10分钟,取出过冷河,斩件;将用料一齐放入清水煲内,大火煲滚后,改慢火煲2小时,汤成下盐调味即可。
[功效]本汤清热消暑,去湿热。
丝瓜瘦肉汤:
[用料]丝瓜250克,瘦肉200克。
[作法]丝瓜、瘦肉切片;将全部用料放入清水煲滚,改慢火煲约30分钟,下盐调味即可。
[功效]本汤清热化痰,凉血解毒。
节瓜瘦肉汤:
[用料]节瓜300克,瘦肉250克。
[作法]节瓜去皮切片;将瘦肉切块放入清水中煮开,放几片姜,慢火煲30分钟左右,放入节瓜再煲1小时左右,调味即可。
[功效]本汤清热解毒,用于暑热烦渴,尿黄等。
芥菜牛肉汤:
[用料]牛肉200克,芥菜300克,生姜25克。
[作法]生姜去皮切碎;牛肉切片,芥菜;适量滚水,放用料及油、盐等,慢火煲滚片刻即可。
[功效]本汤散寒解毒,化痰止咳。用于夏季感冒风寒,头痛,周身骨痛等。风热外感,发热口渴者忌服。
白菜牛百叶汤:
[用料]牛百叶250克,鲜白菜500克生姜3片,麻油、盐各适量。
[作法]牛百叶去黑衣切件,鲜白菜切段,生姜;牛百叶下油锅,用姜爆过,与白菜放入滚水煲内,大火煮滚,改慢火煲1小时,调味即可。
[功效]本汤消暑清热,解毒和中。用于夏季感冒,身热口渴,咳嗽,出汗,舌红苔薄白等。
清炖猪肚:
[用料]猪肚1个,红头葱4条,姜2片。
[作法]猪肚用生粉、粗盐擦洗,放滚水中煮约30分钟,取出洗净,切片,红头葱取葱白,姜拍碎;将姜、葱爆香,加猪肚同炒爆片刻,下盐少许兜匀,放入炖盅内,加入冷开水适量,盖上盅盖,慢火炖2小时,下盐调味即可。
[功效]本品滋阴益补,清而不腻。
绿豆芽排骨汤:
[用料]绿豆芽500克,排骨400克,姜2片。
[作法]绿豆芽滴干水,白锅炒片刻铲起,去腥味。排骨洗净斩件,放落滚水中煮5分钟,取起洗净。将用料一齐放入清水煲内,煲滚后改慢火煲2小时30分钟至3小时,下盐即可。
[功效]本汤清热去湿毒,利水降火,用于面疮体疮毒等。
苦瓜排骨汤:
[用料]排骨500克,鲜苦瓜200克,潮州咸菜150克。
[作法]苦瓜去瓤;排骨斩件,潮州咸菜;将全部料放入滚水锅中煮滚,慢火煲2小时即可。
[功效]本汤清心凉肝,泄火解毒。用于心肝热,心烦夜卧不安,失眠易醒等。虚弱者慎用。
金荞麦炖瘦肉:
[用料]瘦肉250克,金荞麦100克,冬瓜子200克,甜桔梗150克,生姜2片,红枣适量。
[作法]瘦肉原块洗净,过水,冲净;金荞麦、冬瓜子、甜桔梗、生姜、红枣(去核)洗净。将全部用料放入炖盅内,加滚水适量,盖好,滚水慢火炖2小时即可。
[功效]本品清热解毒,排脓消痈。用于肺痈初、中期,咳吐脓痰,其味腥臭,胸闷隐痛,纳呆体倦,大便干结等。
云耳胜瓜肉片汤:
[用料]云耳25克,瘦猪肉30克,幼盐、白砂糖、生粉适量,丝瓜2个,生姜2片,生抽、麻油少许。
[作法]先将幼盐、生抽白砂糖、麻油各少许和适量生粉拌和调匀,开成腌料。瘦猪肉用水洗干净,抹干水,切成薄片,加入腌料,使腌入味。云耳用用水浸透使发开,洗干净,。新鲜的嫩丝瓜切片;生姜洗干净去皮,切2片。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入全部材料,候水再滚起,改用中火煲至瘦猪肉熟透,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。
[功效]本汤清热解暑,生津解渴。
豆苗草菇肉片汤:
[用料]豆苗、草菇各200克,瘦猪肉300克, 生姜1片,幼盐、白砂糖、麻油、生抽少许,生粉适量。
[作法]先将幼盐、生抽、白砂糖、麻油各少许和适量生粉拌和调匀,开成腌料;新鲜瘦肉用水洗干净,抹干水切成薄片,加入腌料,使腌入味;新鲜豆苗,用水洗干净,沥干水;新鲜草菇,切去菇脚部分,对半剖开,用水洗干净;生姜刮去姜皮,切1片;瓦煲内加入适量清水,猛火煲至水滚,然后放入豆苗、草菇、生姜滚片刻,再放入猪肉,肉片熟透后调味即可。
[功效]本汤清热消暑,生津解渴。
扁豆冬瓜排骨汤:
[用料]炒扁豆100克,陈皮1角,幼盐少许,冬瓜500克,唐排骨600克。
[作法]选购炒扁豆,用清水浸透洗干净,滴干水。新鲜冬瓜、冬瓜瓤、冬瓜仁,用清水洗干净,切厚件;陈皮用清水浸透洗干净;唐排骨(煲汤骨),用清水洗干净,斩件。
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