加味除湿汤

加味除湿汤

处方 : 半夏曲1两，厚朴（去粗皮，姜汁制）1两，苍术（炒）1两，藿香叶5钱，陈皮（炒）5钱，茯苓5钱，粉草1钱，官桂3钱，木香3钱。

制法 : 上锉散。

功能主治 : 下痢湿证。一身尽痛，重着浮黄，下痢如豆羹汁。

用法用量 : 每服4钱，水1盏半，加生姜3片，红枣2枚，水煎，空心时服。仍以五苓散兼服，利其小便。

摘录 : 《得效》卷六

春天鸽子和什么炖汤除湿效果好

　一、山药鸽子汤。
原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。
配料：红枣3个、枸杞少许。
调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。
做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
温馨提示：
1、炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
2、红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。

二、枸杞鸽子煲靓汤。
中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许。
制作方法：
1、把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。
2、整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。
3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
制作用时：约1.5小时。
秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。

　三、天麻炖鸽子。
材料：乳鸽；1只天麻；5克火腿；10克香葱；3棵生姜；1小块。
调料：高汤；3大匙料酒；1小匙精盐；1小匙味精；小匙。

　　做法：
1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片。
2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
特点：味道鲜美，熄风止痉。

　　四、银耳陈皮炖乳鸽。
特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。
制作方法：
1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。
2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。
3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。

夏天祛湿最厉害的不是薏米，而是芡实！来个四神汤除湿健脾

每种味道都能唤醒一段记忆

古话说：“千寒易除，一湿难祛”。

大部分人体内都长期存有湿气。舌苔厚腻，皮肤皮疹起痘，头身困重，大便不成形等，可能是体内湿气太重了。

夏天的时候湿气尤其重，很多人选择在夏天祛湿，祛湿很多人会用薏米，其实芡实祛湿才是最好的。薏米性寒，不能久用。

今天就来教大家做这款祛湿健脾的 四神汤

芡实——益肾固精，补脾止泻，除湿止带，能抗衰延年，最益脾胃。
莲子——养心健脾，对胃肠有保护作用，可增强人体免疫机能，有抗老防衰的功效。
茯苓——健脾化湿，能促进、强化人体的免疫机能，常食用可加强对疾病的抵抗力。
淮山药——益脾生津，对人体的免疫、呼吸系统都有帮助，能增加活力。
以上四种强强联合，可以有效逼出体内寒湿，且性平和，四季都可以吃。

接下来就跟着我学做这款四神汤吧！

食材

山药40克

茯苓40克

芡实20克

莲子20克

做法

准备好食材

加水1500ml，开中火煮开，转小火熬半小时。关火。

好喝的四神汤就做好啦。

四神汤味道甘甜，我一般早上熬一锅，放在一边，当一天的水喝。喝完还可以加水接着熬。

小贴士

这四种也可以做四神豆浆，或者熬粥，芡实莲子茯苓粥，特别适合年老体弱、慢性腹泻、失眠多梦、夜间多尿的朋友。
山药一定不能选有硫的。那种又白又光滑的，基本上都是被硫熏过的，这种煮水喝起来会发酸。好的山药煮水，味道甘甜，很明显不一样。

你记忆中的味道是什么呢？不妨在评论区留言告诉我，我是严小絮，让我和你一起回味记忆中的味道。

燥湿健脾简介

目录1拼音2英文参考3什么是燥湿健脾4适合燥湿健脾的人群5燥湿健脾治法6健脾燥湿常用药物7燥湿健脾食疗养生8参考资料 1拼音 zào shī jiàn pí

2英文参考 drying damp and strengthening spleen [海词词典]

3什么是燥湿健脾 健脾燥湿，有苍术、白术等具有健脾气、燥中焦之湿的作用。

4适合燥湿健脾的人群 适用脘闷纳呆，头身困重，口粘不爽，四肢不温，大便溏泄等。

5燥湿健脾治法 治法。用益气健脾之药与苦温燥湿之品为伍，治疗脾虚湿困的方法。

6健脾燥湿常用药物 常用药物如党参、白术、茯苓[1]、苍术、厚朴、陈皮。

7燥湿健脾食疗养生 在《神农本草经》中将术列为药物的“上品”，梁代陶弘景在整理《本草经集注》的时候将苍术与白术区分开来，列为单独的一味药材。苍术的名字来源于它的外观，形状似老姜状为“术”，颜色为苍色。它性温，味辛、苦，主要有燥湿健脾、辟秽化浊，祛风湿，解表、明目等功效。

古代医家用苍术入药配伍的方剂有许多，比如行气化湿、消食和胃的加味平胃散;祛风化湿、理气健脾，可解太阴经头痛的苍术汤等等。而它的作用远不止于此，《神农本草经》之所以会把它列为上品药物，主要是因为相对于治疗疾病而言，它更能补益延年，也就是十分适合我们日常生活中调养使用，将苍术加入药膳中可以起到食疗的作用，比如：

1.苍术冬瓜祛湿汤

在常规的冬瓜炖肉汤中加入适量的苍术、泽泻[2]，前者可以帮助降糖降脂，后者利水渗湿，十分适宜血糖血脂高、中风恢复期等慢性疾病等人群，对于普通人来说也可以起到减肥、清养的作用。

2.苍术粥

在粳米中加入适量的苍术粉同煮，食用后可以更加帮助调理脾胃，对于脾胃比较虚弱，易生痰湿的人群来说十分适宜，适合慢性胃病人群食疗常用。

3.苍术陈皮茶

陈皮可以理气健脾、燥湿化痰，苍术也有类似的功效，两者泡水同饮，适合平时饮食不节制，或者多有应酬，时常积食难受的人群。当然也可以酌情添加其它药材，比如神曲散酒、山楂开胃等。

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