加味调中健脾汤

加味调中健脾汤

处方 : 白术1钱，苍术1钱，厚朴1钱，陈皮1钱，茯苓1钱，半夏8分，枳实8分，人参7分，甘草5分。

制法 : 上锉。

功能主治 : 调养脾胃。主

用法用量 : 加生姜3片，水煎，食远温服。如头目眩痛，加川芎、白芷各1钱；如左胁气滞，加青皮、柴胡各1钱；如右胁痛，加枳壳1钱；如饮食肉物所伤，加神曲、麦芽、山楂各8分；如恶心呕哕，加藿香、砂仁各8分；如肺经有热，加黄芩7分；如小便涩，加栀子（炒）8分；如相火动，加黄柏、知母（炒）各8分；如大便涩，加黄芩、当归各1钱；如脾热，加芍药1钱。

摘录 : 《济阳纲目》卷十二

莲藕祛湿健脾汤

莲藕汤的做法：

食材：薏米、淮山、红枣、莲藕、排骨。

1、排骨洗干净焯水，去血气。

2、薏米清洗后装在碗里备用。

3、莲藕去皮切成适度大小。

4、淮山去皮切成小块，有的人接触到淮山会痒，去皮的时候可以带上一次性手套。

5、锅中加入清水，放入生姜、放入焯过水的排骨、大火煮开、再放入淮山、薏米、红枣和藕块一起炖煮一个小时，出锅时调味即可。

6、出锅时加入食用盐调味即可。

暖胃的汤水有哪些

4种适合冬季喝的暖胃汤，让你一整天都暖暖的

冬季天气本来就冷，就餐的时候，可能也就能暖三分钟，那么我们其实也可以在冬季的时候，喝一些比较暖胃的汤，为大家介绍几种，又能暖胃，热量（卡路里）又不高，非常适合冬季喝哦。

1、白菜豆腐汤

虽然使用的食材都是很普通的食材，但是白菜豆腐汤做好之后，一样的美味可口，吃过的人都知道。

食材：

娃娃菜（一般娃娃菜比白菜更嫩、好吃）、豆腐、粉丝、葱姜蒜等，以及适量的淀粉。

做法：

首先是将豆腐切成方块的片状，娃娃菜切好，还有配料也切好；粉丝一般要提前泡，不然做汤的时候放粉丝，粉丝可能会不好熟。

炸豆腐。炸豆腐的时候，放入少量的盐，因为后面再放入盐的话，可能不好入味。豆腐炸的时间不要太长，不然的话，可能会比较容易烂。

炒娃娃菜。放葱姜蒜，然后娃娃菜稍微炒一下就可以了，然后加水、加粉丝开始煮。

中间再放入豆腐，然后再稍微煮一段时间，就差不多可以了。

白菜豆腐汤整体是清淡型的，热量也不高，冬季喝的话，也比较暖胃。

2、海鲜蔬菜汤

煮汤的时间也并不是很长，加上海鲜的味道，尝起来更加的美味。

食材：

虾、菠菜、蟹味菇等

做法：

首先是清洗食材，虾要去掉虾头虾尾，去掉虾线，然后清洗好的虾，使用料酒和黑胡椒腌制。

煎虾，锅里放入油，烧热之后煎虾，煎至金黄；

准备汤锅，放入煎好的虾，还有蟹味菇，中大火开始煮，煮开之后转至小火；

然后放入菠菜，等到菠菜也煮熟了，放入适当的调味料即可。

整体做汤的时间并不是很长，菠菜也是比较容易熟的，大家在家也可以尝试下。

3、娃娃菜鱼头汤

又用到娃娃菜了。鱼头虽然没有太多的肉，但是做汤还是可以的。

食材：

鱼头、娃娃菜、胡椒粉、生姜、葱等

做法：

首先是清洗食材，鱼头可以用料酒去腥腌制；

开火煎鱼头。两面稍微有些焦黄就可以。

煮汤，把煎好的鱼头放入汤锅里开始煮，然后差不多过了20分钟，再放入准备好的娃娃菜，10分钟左右就好了。

然后是放入一点调味料，比如鸡精等等，对了，还有葱花呢。

又是一道简单美味又暖和的汤。

4、丸子汤

牛肉丸子做成的汤，营养丰富又美味，一起来看看。

食材：

牛肉丸子、香菇、娃娃菜，以及调料等

做法：

牛肉丸子可以自己做，也可以去大超市里买，如果是自己做的话，用牛肉做成牛肉馅儿，加入蛋清、姜粉、淀粉、黑胡椒等，来制成牛肉丸子。然后需要放入蒸锅里蒸熟。

煎肉丸。起锅烧油，放入蒜、葱等，然后煎牛肉丸子，随后加水，放入香菇。

然后再放入娃娃菜，也是等待差不多10分钟的样子，就可以了，随后加入一些调味料，这样的美味汤就做好了。

好了，今天就为大家简单的介绍这4种比较适合冬天喝的汤，做法其实也是比较简单的，营养而且还能热身子骨，大家可以试试哦。

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