化丝汤

化丝汤

处方 : 熟地1两，麦冬5钱，贝母1钱，玄参5钱，茯苓3钱，苏子1钱，地骨皮3钱，沙参3钱，荆芥（炒黑）1钱。

功能主治 : 肾中之火上冲咽喉，心火相刑肺金，痰中吐血如血丝，日间则少，夜间则多，咳嗽不已，多不能眠。

用法用量 : 水煎服。

各家论述 : 1.《辨证录》：此方肺、肾、心三经并治，加之去痰退火之剂，消弭于无形，故能成功之速。倘不用补剂，而唯事于去痰退火，吾恐痰愈多而血愈结也。2.《辨证奇闻评注》：久咳痰红，由肾水不足，虚火上炎。方用大剂熟地滋水，麦冬、地骨皮养阴清火，苏子、贝母化痰，荆芥止血，标本兼治，咳血自止。

摘录 : 《辨证录》卷三

丝瓜煮汤怎么煮才好吃?

丝瓜是夏季常见的蔬菜，丝瓜中所含的营养物质比较丰富，除了可以用药之外，还可以用来食用，丝瓜的食用方法也比较多，炒着吃或者是做成丝瓜汤，丝瓜汤的做法也比较多，不过想要做出来的丝瓜汤好喝，是需要掌握一些窍门，掌握了丝瓜汤的窍门之后，做出来的丝瓜汤特别鲜美。
丝瓜汤的做法窍门
煮丝瓜汤的时候需要先把用蒜把丝瓜炒香，再加水煮开，这样煮制的汤汁别提多好喝了。
丝瓜汤的做法
【丝瓜花蛤汤】原料：丝瓜，花蛤，姜丝，料酒，食用油，盐。做法：花蛤提前精养一天，让其吐净泥沙，洗净待用。丝瓜去皮，切成大块。花蛤倒入清水锅中煮熟，捞出汤汁留用。另起锅下入少许底油，放入姜丝爆香，加入丝瓜略煸至软，加入蛤蜊汤烧开，加盐调味，放入花蛤，开锅后即可出锅。
【丝瓜鲫鱼汤】做法：鲫鱼宰杀干净加盐料酒，葱姜略腌，丝瓜削皮切滚刀块。锅内加入底油，放入鲫鱼煎制两面金黄，沿锅边烹入料酒去腥，加入没过鲫鱼的开水大火烧开，下入姜片煮30分钟，再下入丝瓜块煮5-8分钟，加盐，胡椒粉调味，食用时撒上点香菜末即可。
【丝瓜大虾汤】做法：新鲜大虾背部开刀，剔除虾线，加盐，料酒，葱姜腌制20分钟。丝瓜削皮切厚片。炒锅烧热下入大虾略煎，沿锅边加入少许料酒去腥，再加入清水烧开，下入丝瓜片，煮3-5分钟加盐，胡椒粉调味，淋入一个鸡蛋液，少许香油，撒上香菜末即可出锅。
丝瓜的食用价值：丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
1、抗坏血病：丝条中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
3、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

白菜肉丝汤的做法

大白菜中含有的微量元素是比较多的，可以起到很好的排毒的作用，对于滋阴润燥去火也有一定的帮助作用，而且也有促进食欲的功效，今天介绍白菜肉丝汤的做法，有补气血的功效，而且也可以促进食欲，来看看白菜肉丝汤的做法。

白菜肉丝汤所需材料

白菜300克、瘦肉100克、青椒30克、红椒30克、盐5克、鸡精5克、淀粉适量

白菜肉丝汤的做法

1、白菜洗净切四瓣，焯熟沥干;瘦肉洗净切丝;青、红椒洗净切丝。

2、油锅烧热，下肉丝翻炒，加青、红椒翻炒。

3、加水煮开，再加白菜，加盐、鸡精调味，入水淀粉勾芡，起锅装盘。

白菜肉丝汤的功效与作用

白菜具有止咳化痰的作用，适合秋冬季节食用，含有的维生素，矿物质，纤维素比较多，养颜美容、抗衰老和促进人体新陈代谢的功效。瘦肉具有补虚强身、滋养补血、滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。含有的蛋白质和铁质钙质比较多，可以补充人体所需的营养物质的需求。白菜肉丝汤此汤具有清热除烦、润肠排毒，而且对于食欲不振的人群来说有一定的好处。

大白菜虽然是一种很常见的蔬菜类型，但是它含锌量居蔬菜之首，并富含膳食纤维和维生素，对人体健康有重要的作用，猪肉中含有的钙质和铁质等物质比较多，对人体的发育很有帮助，这道汤是老少皆宜，既营养又健康的汤品。大家不妨制作起来吧。

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