瓜盐煎

瓜盐煎

处方 : 吴茱萸5钱，木瓜5钱，食盐5钱。

功能主治 : 霍吐泄泻。其证始因饮冷或冒寒暑，或失饥，或大怒，或弃舟车，伤动胃气，令人上吐不止，因而下泄，吐泻并作，遂成霍乱，头旋眼晕，手足转筋，四肢逆冷。

用法用量 : 上炒焦，用瓷罐盛水3升，煮令100沸，却入前药，同煎至1-2升以下，倾1盏，随病人意，冷热服之。药入即醒。

摘录 : 《医统》卷九十三

煎肉的做法步骤图，苦瓜盐煎肉怎么做好吃

用料
猪肉 一坨
苦瓜 半大根
青椒 两个
豆瓣酱 半勺
姜 两片
料酒 一勺
生抽 一勺
老抽 半勺
干辣椒 两个
盐 一点点
苦瓜盐煎肉的做法
切好肉和菜。肉切得很丑不好意思，我真是脑子进水了才把肉完全解好冻再来切==
冷锅热油，待油热得差不多了把火关小，稍等片刻，放入姜片，再放入五花肉炒至变色；加入半勺豆瓣酱炒均匀（其实完全可以加一勺豆瓣酱，但我个人不喜欢豆瓣酱自身味道太浓，发挥应有的作用即可）
开大火，加入苦瓜翻炒，撒入一勺料酒炒两下；再加一勺生抽炒两下；发现颜色有点淡，再加半勺老抽翻炒上色。。。。（本来我炒菜是很手忙脚乱的那种，就发现调料在一个碗里调好最后一起放会很方便，然而这次因为手滑油放多了，结果就不必担心糊锅，一勺一勺的去加反而非常享受~）
加入青椒，炒两下，颠两下锅，差不多完成了，可我还觉得不过瘾，心血来潮拿了两个干辣椒拦腰拧断丢进锅里，又颠了会儿锅。。。。
差不多可以了，可我还是恋恋不舍，又加了一小点盐多炒了两下~
完成~ 装盘上桌！

苦瓜盐煎肉怎么做

苦瓜盐煎肉 用料

猪肉    一坨  

苦瓜    半大根  

青椒    两个  

豆瓣酱    半勺  

姜    两片  

料酒    一勺  

生抽    一勺  

老抽    半勺  

干辣椒    两个  

盐    一点点  

苦瓜盐煎肉的做法

切好肉和菜。肉切得很丑不好意思，我真是脑子进水了才把肉完全解好冻再来切==

冷锅热油，待油热得差不多了把火关小，稍等片刻，放入姜片，再放入五花肉炒至变色；加入半勺豆瓣酱炒均匀（其实完全可以加一勺豆瓣酱，但我个人不喜欢豆瓣酱自身味道太浓，发挥应有的作用即可）

开大火，加入苦瓜翻炒，撒入一勺料酒炒两下；再加一勺生抽炒两下；发现颜色有点淡，再加半勺老抽翻炒上色。。。。（本来我炒菜是很手忙脚乱的那种，就发现调料在一个碗里调好最后一起放会很方便，然而这次因为手滑油放多了，结果就不必担心糊锅，一勺一勺的去加反而非常享受~）

加入青椒，炒两下，颠两下锅，差不多完成了，可我还觉得不过瘾，心血来潮拿了两个干辣椒拦腰拧断丢进锅里，又颠了会儿锅。。。。

差不多可以了，可我还是恋恋不舍，又加了一小点盐多炒了两下~

完成~ 装盘上桌！

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