干枣方

干枣方

处方 : 青州干枣10枚（去核，入莨菪子填满，以麻缠，用炭火烧令烟尽）。

制法 : 上为细末。

功能主治 : 水泻。

用法用量 : 每服1钱匕，煎陈粟米稀粥饮调下。

摘录 : 方出《圣济总录》卷七十四，名见《普济方》卷二○八

干红枣是如何制作的?

将鲜红枣从含水量70%左右降低到 25%左右，使其可溶性固形物的浓度提高到微生物难以生存和利用的程度。

干制红枣不使用太阳的晾晒，这样的方法效率极低，而且还不容易保存，如今用发达的科技去干制红枣。将红枣干制的技术有四种：

1. 热风干燥技术，利用热源提供热量来加热干燥室内的空气，使得物料之间与物料周围的空气存在温度差，使物料内部的水分由于温度梯度而蒸发出来，从而达到干制的目的。

2. 微波干燥技术，微波是一种电磁波，既具有粒子携带的机械能，同时也具有电场能和磁场能。当电场极性方向不断改变时，原料中的极性分子高速运动，并产生摩擦热，从而使物质的表面和内部同时升温，达到干燥的目的。

3. 真空冷冻干燥，将含水物料预先进行降温冻结，然后在适当的温度( 45～55℃) 和高真空度下使冰晶直接升华为水蒸气以除去物料内部的水分。

4. 太阳能干制，指利用太阳辐射能和太阳干制装置所进行的干制作业。

扩展资料： 红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，尤其适合更年期女性出现的失眠、燥热、烦躁，以及神经衰弱。。红枣口感好，完全可以代替粗粮做成米饭或粥。具有防便秘、防痔疮、降血脂和预防胆结石的作用。

红枣，身材小，但热量大。中等大小的红枣，每天食用量不要超过15颗。一旦红枣吃多了，也容易发生肥胖、口干舌燥现象。

参考资料：_红枣干

红枣干怎么做

红枣做成红枣干的方法如下：
1、把红枣清洗干净。
2、完美分离果核。
3、将红枣切成段，一颗枣切3-4段，根据枣大小而定。
4、把切好的枣段放入空炸锅里。
5、然后用100度的低温，烤25-30分钟左右，刚烤好的红枣还有些软，放凉后就会变脆了。
6、红枣干完成。

烤箱烤大枣方法 烤箱烤大枣的方法步骤

1、红枣洗净不要浸泡，充分沥干水分。

2、铺入烤盘中。

3、送入事先预热好的烤箱中层，上下火140度，15分钟。

4、取出晃动烤盘或用筷子轻轻搅动红枣，这样做是为了使红枣受热更加均匀。

5、加盖锡纸再次送入烤箱中层，上下火，140度15分钟。

6、出炉趁热食用是最好吃的，软软糯糯的。

7、充分晾凉后密封保存。

8、随吃随取，非常方便，经过烤制的红枣比没烤的枣子更甜。

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