豆浆韭汁饮

豆浆韭汁饮

处方 : 豆浆1碗 韭菜250克

制法 : 韭菜洗净，捣取汁，对入豆浆煮沸即可。

功能主治 : 补气温经。适用于气虚型崩漏。

用法用量 : 空腹时1次服下。

摘录 : 《经验方》

韭菜和生姜榨汁喝有什么作用

韭菜和生姜榨汁喝有下列作用：

韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。

叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。 的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

药用价值

功效：补肾；温中行气；散瘀；解毒。主肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿毒；漆疮；跌打损伤。[5]

（1）补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

（2）益肝健胃：韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

（3） 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

（4）润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

药用禁忌

阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。

各家论述

《别录》：安五藏，除胃中热。

陶弘景：以煮鲫鱼ZHA，断卒下利。

《食疗本草》：利胸膈。

《本草拾遗》：温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之。叶及根生捣绞汁服，解药毒，疗狂狗咬人欲发者；亦杀诸蛇、虺、蝎、恶虫毒。

《日华子本草》：止泄精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服，心脾胃痛甚，生研服，蛇、犬咬并恶疮，捣敷。

《本草衍义补遗》：研汁冷饮，可下膈中瘀血，能充肝气。

《丹溪心法》：经血逆行，或血腥、或吐血、或唾血，用韭汁服之。跌扑损伤在上者，宣饮韭汁，或和粥吃。

《滇南本草》：滑润肠胃中积， 或食金、银、铜器于腹内，吃之立下。

《纲目》：饮生汁，主上气喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，止消渴、盗汗，熏产妇血运，洗肠痔脱肛。

《贵州民间方药集》：治年久喘吼，又可通经催乳。

朱震亨：心痛，有食热物及怒郁，致死血留于胃口作痛者，宜用韭汁、桔梗加入药中，开提气血。有肾气上攻以致心痛者，宜用韭汁和五苓散为丸，空心茴香汤下。盖韭性急，能散胃口血滞也。又反胃宜用韭汁二杯，入姜汁、牛乳各一杯，细细温服，盖韭汁消血，姜汁下气消痰和胃，牛乳能解热润燥补虚也。

《纲目》：韭叶热，根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中。一叟病噎膈，食入即吐，胸中刺痛，或令取韭汁，入盐梅卤汁少许，细呷，得入渐加，忽吐稠涎数升而愈。此亦仲景治胸痹用薤白，皆取辛温能散胃脘痰饮恶血之义也。

《本草经疏》：韭，生则辛而行血，熟则甘而补中，益肝、散滞、导瘀是其性也。以其微酸，故入肝而主血分，辛温能散结，凡血之凝滞者，皆能行之，是血中行气药也。心主血，专理血分，故曰归心，五脏之结滞去，则气血条畅而自安矣。胃中热，乃胃中有瘀滞而发热也，瘀血行，热自除矣。病人之气抑郁者多，凡人气血惟利通和，韭性行而能补，故可久食。

《本经逢原》：韭，昔人言治噎膈，惟死血在胃者宜之。若胃虚而噎，勿用，恐致呕吐也。

偏方

1、治胸痹，心中急痛如锥刺，不得俯仰，自汗出或痛彻背上，不治或至死：生韭或根五斤（洗），捣汁。灌少许，即吐胸中恶血。（《孟诜方》）

2、治阳虚肾冷，阳道不振，或腰膝冷疼，遗精梦泄：韭菜白八两，胡桃肉（去皮）二两。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。（《方脉正宗》）

3、治翻胃：韭菜汁二两，牛乳一盏。上用生姜汁半两，和匀。温服。（《丹溪心法》）

4、治喉卒肿不下食：韭一把，捣熬薄之，冷则易。（《千金方》）

5、治吐血、唾血、呕血、衄血、淋血、尿血及一切血证：韭菜十斤，捣汁，生地黄五斤（切碎）浸韭菜汁内，烈日下晒干，以生地黄黑烂，韭菜汁干为度；入石臼内，捣数千下，如烂膏无渣者，为丸，弹子大。每早晚各服二丸，白萝卜煎汤化下。（《方脉正宗》）

6、下肠中瘀血：韭汁冷饮，甚验。（朱震亨）

7、治过敏性紫癜：鲜韭菜一斤，洗净，捣烂绞汁，加健康儿童尿50毫升。日一剂，分二次服。（《福建省中草药新医疗法资料选编》）

8、止水谷痢：韭作羹粥，煠炒。任食之。（《食医心镜》）

9、治消渴引饮无度：韭苗日吃三、五两。或炒或作羹，无入盐，但吃得十斤即佳。过清明勿吃。（《政和本草》）

10、治痔疮：韭菜不以多少，先烧热汤，以盆盛汤在内，盆上用器具盖之，留一窍，却以韭菜于汤内泡之，以谷道坐窍上，令气蒸熏；候温，用韭菜轻轻洗疮数次。（《袖珍方》）

11、治产后血晕：韭菜（切）入瓶内，注热醋，以瓶口对鼻。（《妇人良方》）

12、治脱肛不缩：生韭一斤。细切，以酥拌炒令熟，分为两处，以软帛裹，更互熨之，冷即再易，以入为度。（《圣惠方》）

13、治金疮出血：韭汁和风化石灰，日干，每用为末，敷之。（《濒湖集简方》）

14、治聤耳出汁：韭汁日滴三次。（《圣惠方》）

15、治百虫入耳不出：捣韭汁，灌耳中。（《千金方》）

16、治跌打损伤：鲜韭菜三份，面粉一份。共捣成糊状。敷于患处，每日二次。

17、治荨麻疹：韭菜、甘草各五钱，煎服；或用韭菜炒食。

18、治子宫脱垂：韭菜半斤。煎汤熏洗外阴部。

19、治中暑昏迷：韭菜捣汁，滴鼻。（⒃方以下出苏医《中草药手册》）

20、治漆疮作痒：韭叶杵敷。（《斗门方》）

营养价值

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。

韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之 夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。

韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。

韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。

肝癌晚期者能吃些什么

肝癌晚期病人将出现以下消化道症状，为上腹胀满不适，食欲减退，逐渐出现恶心呕吐，腹泻 等。全身症状见乏力、消瘦、发热及各种出血、腹水等，提供几个食疗方供参考
方1 陈皮青果饮
组成：陈皮20克，青果20克。
用法：陈皮、青果分别洗净，置锅中，加清水500毫升，急火煮开3分钟，改文火煮20分钟，滤渣取汁，分次饮用。
功效：疏肝理气，行气活血。
主治：肝癌，属气滞血瘀型，胁下刺痛，纳食低下，嗳气呕吐者。
方2 三香鸡血汤
组成：小茴香10克，木香10克，豆蔻10克，鸡血块250克，盐、猪油、葱、姜适量。
用法：将小茴香、木香、豆蔻置锅中，加清水500毫升，煮开30分钟，滤渣取汁；再将鸡血块划成小块放人，加猪油、盐、葱、姜少许，煮熟即可食用。
功效：活血通络，散结消瘀。
主治：肝癌，属气滞血瘀型，胁下刺痛拒按，纳差者。
方3 佛手猪肝汤
组成：佛手片10克，鲜猪肝150克，生姜10克，食盐、葱适量。
用法：将佛手片置锅中，加清水500毫升，煮沸约20分钟，滤渣取汁；将猪肝洗净，切成片，加姜、盐、葱略腌片刻，锅中药汁煮沸后倒人猪肝，煮一二沸后即可服用。
功效：疏肝解郁，行气止痛。
主治：肝癌，属气滞血瘀型，两胁刺痛、腹痛，呕吐反胃，纳差者。
方4 刀豆香薷粥
组成：刀豆子30克，猪肝60克，香薷30克，粳米60克，葱、姜、香油、食盐少许。
用法：温水发香薷，猪肝切成小丁。香薷浸出液沉淀，过滤备 用。香油下锅烧热，放人刀豆子、猪肝、香薷，煸炒后，再加黄酒、盐、葱、姜炒拌人味；粳米淘净，下锅加水，煮成稀粥后拌人刀豆、猪肝等原料，再煮片刻即可食用。
功效：疏肝理气，健脾化湿。
主治：肝癌，属气滞血瘀型，胁下瘴块拒按，疲乏无力，纳食差者。
方5 桃仁米粥
组成：桃仁20克，粳米50克。
用法：桃仁洗净，捣碎，置锅中，加清水1 000毫升，加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，分次食用。
功效：活血化瘀。
主治：肝癌，属气滞血瘀型，胸胁刺痛固定，拒按，呕吐反胃，纳差者。
方6 香薷白茅根饮
组成，香薷20克，鲜白茅根30克。
用法：香薷、鲜白茅根分别洗净，置入锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，文火煮20分钟，滤渣取汁，分次饮用。
功效；清热利湿解毒。
主治：肝癌，属湿热瘀结型，胁下瘢块，脘胀痞满，大便干结，口干舌红者。
方7 豆豉薏仁饮
组成：淡豆豉10克，薏苡仁10克。
用法：淡豆豉、薏苡仁分别洗净，同置锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，文火煮30分钟，滤渣取汁，分次食用。
功效，清热利湿。
主治：肝癌，属湿热瘀结型，胁下刺痛，脘胀，口苦纳差者。
方8 茯苓冬瓜子汤
组成：茯苓10克，冬瓜子10克。
用法：茯苓、冬瓜子分别洗净，置沙锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，滤渣取汁，分次饮用。
功效：清热利湿，健脾和胃。
主治：肝癌，属湿热瘀结型，胁下刺痛，纳食差者。
方9 蒲公英米粥
组成：蒲公英20克，粳米50克。
用法：蒲公英洗净，切成细末，置锅中，加清水1 000毫升，加粳米，急火煮3分钟，改文火煮30分钟，成粥，趁热食用。
功效：清热解毒。
主治：肝癌，属湿热瘀结型，胁下刺痛，口干口苦，小便赤黄，周身乏力者。
方10 百合饮
组成：鲜百合30克。
用法：鲜百合洗净，置锅中，加清水500毫升，急火煮开3分钟，改文火煮30分钟，分次饮用，连服。
功效：养阴清热。
主治：肝癌，属热毒伤阴型，腹大胀满，潮热盗汗，大便于结，小便短赤者。
方11 螃蟹山楂散
组成：螃蟹300克，山楂300克，黄酒适量。
用法：将螃蟹、山楂共同焙干，研成细末备用。每次15—20克，用黄酒送服，每日2次。
功效：解毒化瘀。
主治：肝癌，属热毒伤阴型，腹胀如鼓，头晕眼花，大便干结，口干烦热者。
方12 金花丝瓜饮
组成：金银花10克，老丝瓜20克。
用法：金银花、丝瓜分别洗净，置锅中，加清水1 000毫升，急火煮开3分钟，改文水煮20分钟，滤渣取汁，分次饮服。
功效：清热解毒，通络止痛。
主治：肝癌，属热毒伤阴型，胁下刺痛，口干烦热者。
方13 韭汁牛乳饮
组成：鲜韭菜60克，牛乳100毫升。
用法：将韭菜洗净，捣烂取其汁，将韭汁与牛乳调匀，炖热，趁热缓缓咽下。
功效：和伤养阴，散瘀止痛。
主治：肝癌，属热毒伤阴型，胁下刺痛，口干烦热者。
方14 杞子青果饮
组成：杞子20克，青果10克。
用法：杞子、青果分别洗净，置锅中，加清水1 000毫升，急火煮开3分钟，改文火煮20分钟，滤渣取汁，分次饮用。
功效：滋阴养肝，化瘀清热。
主治：月于癌，属肝肾阴虚型，胸胁刺痛，五心烦热；口干便结者。
方15 燕窝银耳瘦肉汤
组成：燕窝20克，银耳20克，瘦肉50克。
用法：瘦肉洗净，切成小块，置锅中，加清水l 000毫升，加燕窝、银耳，急火煮开，去浮沫，加黄酒、食盐，文火煮20分钟，调味后即可食用。
功效：补益肝肾。
主治：肝癌，属肝肾阴虚型，胸胁刺痛，腰膝无力，形体消瘦者。
方16 蜂蜜葵子饮
组成：蜂蜜100克，向日葵子20克。
用法：将向日葵子去壳留仁，捣碎，加蜂蜜调和，分次食用。
功效：滋养肝肾，活血化瘀。
主治：肝癌，属肝肾阴虚型，胁下刺痛，口干欲饮，腰膝酸软无力者。
方17 胡桃人参汤
组成：胡桃仁20克，人参20克。
用法：胡桃仁洗净焙干，捣碎，人参洗净切成小段，同置锅中，加清水1000毫升，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，分次食用。
功效：滋阴补气。

中医里怎样利于食疗治疗妇产科疾病功能失调性子宫出血(崩漏)的？

功能失调性子宫出血简称“功血”，表现为经量增多、经期延长或不规则出血，这是由于丘脑下部、脑垂体与卵巢之间的功能失调所引起，常见于青春期和更年期。中医称之为“崩漏”，出血量多称之为崩；量少淋漓而下，称之为漏。二者只是程度不同，性质相同。中医辨证，有虚实之别。虚者多因脾虚、肾虚所致；实者多由血热、血瘀所致。在治疗上，如因脾虚引起，则益脾摄血；因肾虚所致，则补肾固冲；血热则凉血止血；血瘀则调经化瘀。除应用药物外，食物的调治也很重要。
［饮食原则］崩漏属实、属热者，宜进新鲜蔬菜、水果和低脂食品，清淡而易消化、又富有营养，如牛奶、蛋类、瘦肉、肝汤、豆浆等，忌用滋腻、温补性食物以及辣椒、酒、胡椒、蒜、葱、姜等刺激性食品和调味品，避免增加月经量。而属于脾肾亏虚者，则可用滋补食品，适当固涩，但以逐步滋补为宜，以免补之过急、补之过厚，反而造成“虚不受补”而带来补的副作用。
［食疗验方］1．脾虚：阴道出血，量多或少，血色淡红，清稀，面色萎黄，头晕心跳，气短乏力，纳呆、腹胀、便溏，舌质淡，脉缓而弱。治则：以健脾益气为主。
(1)扁豆红枣汤：白扁豆30克、红枣10枚，煎汤后加少量白糖或冰糖调饮，吃豆枣。日可2次。
(2)猪肚炖扁豆：猪肚1个，扁豆100克，把猪肚洗净，扁豆纳入肚内，炖熟透后切肚片，同时饮汤吃豆。
(3)一味薯蓣饮：生怀山药(注：即淮山药)120克，煮汁两大碗，以之当茶，徐徐温饮之。
(4)黄芪粥：黄芪20克，加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁。用粳米50克，再加水300毫升左右，煮至米花汤稠为度，食时可加红糖少许，每早、晚温热各服一顿，7~10天为一疗程。
(5)人参汤：新罗参30克，橘皮10克，苏叶15克，砂糖150克，加水3000毫升，煎水代茶饮。
(6)党参粥：党参30克，大米50克，加水如常法煮粥，熟、稠后加白糖调味温服。
(7)茯苓粉：每次5克冲服，每日3次。
(8)人参胡桃煎：人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。
(9)石榴皮煎：石榴皮适量，水煎，冲蜜糖服。或取石榴皮及子捣汁饮服。
(10)荔枝肉任意吃。或荔枝干果30克，水煎服。或制荔枝根酒，取荔枝根30克，黄酒煎服，连服2~3日。或取荔枝干7个(连壳和核一起打破)，用2碗水煎至1碗服下。
(11)白木耳隔汤炖或饭锅上蒸，在膨胀糜烂后，酌加冰糖，日服2~3次，每次5~10克。
2．肾虚：阴道出血，日久不止，血量多少不定，腰脊疼，两腿乏力，头晕眼花，记忆减退，面色晦暗，脉沉细弱，舌质暗淡。治则以补肾固冲为主。
(1)黑木耳60克，加水煮烂，再加红糖60克，1日分2次服。或黑木耳，山药各30克，炒肉片60克，以真藕粉着泥。
(2)山药60克，炒猪腰30克，以真藕粉着泥。
(3)黑鱼500克左右，煮汤，任意吃。
(4)黄鱼的白脬(鳔)，炒炼成胶，再焙黄如珠，称鱼鳔胶珠，每次5~10克，每日2~3次，有大补真元，调理气血的特效。或以鲫鱼、鲤鱼等鱼鳞甲，文火熬成鱼鳞胶，每次20克，以温酒兑水化服。
(5)韭菜粥：鲜韭菜60克，洗净切断。粳米100克，加水如常法煮粥，入精盐少许。待粥将成时，加入韭菜，稍煮片刻，见米花汤稠即可食用，每日2~3次。
(6)芡实米粥：生芡实同麦麸炒至黄色后，每次取15~20克，选粳米(或糯米)30克，置砂锅内加水500毫升，用文化煎至微滚到沸腾，以粥汤稠而上见粥油为度。每早晚空腹各服1次，在温热时食用。
(7)猪腰核桃：猪腰1对，杜仲30克，核桃肉30克。制法有多种：①核桃炒腰花：把猪腰按常法去白筋，切碎块呈腰花，与核桃仁同炒食；②猪腰去自筋，把杜仲切片后，包入肾内，煮汤，加核桃仁，熟后去杜仲，猪腰切片后再放入汤内，稍热后即可饮食。也可在炒腰花后，浇上杜仲浓汁。即先把杜仲煎取浓汁，弃去杜仲。
(8)金樱子粥：金樱子10~15克，加水200毫升，去渣取汁，入粳米或糯米100克，再加水600毫升，煮成稀粥。每早晚温热服食，5~7天为1疗程。
(9)葵花酒：葵花蒂盘1个，焙成炭研末，每服3克，黄酒送下，日服3次。
(10)山药鸡子黄粥：生山药30克轧细粉，熟鸡子黄3枚。先将山药粉和凉开水调入锅内，置炉上，不时以筷搅之。二、三沸即成粥。加入鸡子黄调食，可作早点用。
3．血热：常因肝旺引起。月经多，色紫红或鲜红，经期前错频至，心烦急躁，口干喜饮，头晕耳鸣，夜寐不安，或有低热，舌质红赤，脉象弦，或滑，数。治疗原则以凉血安冲为主。
(1)荠菜(连花)和马兰头各50克，共煮汁服。1天1次，连服10~20天。或以荠菜切碎末和肉、酱豆腐，以真藕粉作羹。
(2)乌骨鸡肉500~750克，丝瓜1条切段，共煮汤，吃肉喝汤，常用。
(3)柿饼切块与黑木耳各30克，同煨甜食。
(4)番茄生拌吃，每日约250克。
(5)每天调食藕粉3次，或以糖醋拌鲜藕丝。
(6)马齿苋汁，以鲜马齿苋500~700克，捣取汁后加糖饮服，加冰糖为好，绵白糖亦可。
(7)柿霜：柿霜3~5克，白开水送服。
(8)生地黄粥：鲜生地150克，洗净捣拦，用纱布挤汁。先用粳米50克，冰糖适量，同入砂锅内，加井水500毫升，煮成稠粥后，将生地黄汁冲入，改文火，再煮一沸即可。每日2~3次，稍温服食。
(9)可多吃西瓜汁，梨汁、荸荠、鲜莲子等。
(10)青梅膏：取肥大青1000克，煮极烂，去核，过滤后再煎，浓缩成稠厚之膏。每次调服1匙，日服3次。
4．血瘀：阴道出血，量少，淋漓不断，小腹疼痛，拘急胀硬，痛有定处，脉弦滑，舌暗红或有瘀斑。治则：调经化瘀。
1.山楂散：山楂炒焦研米，白糖水送服，每次6~10克，每日3次。
2.桃仁粥：桃仁15克，捣拦，加水浸泡，研汁去渣。粳米50克，红糖适量，同入砂锅内，加水450毫升，用文火煮成稀薄粥。用于痛经，每次在月经前五天开始服食，连服3~5天，每日2次，温热食下，或平常隔日1服，每日2次。
3.黑木耳6克，糖少许，加水煮烂食。
4.山楂煎：鲜山楂10个，打碎，加红糖30克，水煎服，或熬成糖浆饮服。
5.鲫鱼炭：鲫鱼250克，去鱼肠，用血竭，乳香各10克，装入鱼腹，烧存性，研末，每晨服10克，黄酒调服。
6.韭菜汁豆浆：韭菜汁半碗，冲入豆浆1碗内服。
7.益母草炒荠菜：益母草30克，荠菜100克，煸炒，调食。

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