【方剂】
虾仁:250克。
鸡蛋清:1个。
淀粉:5克。
盐:少许。
白汤:30个。
熟猪油:适量。
【用法】
虾仁、蛋清、盐、淀粉和匀。用熟猪油烧热锅,倒入和好的虾仁等。用筷子搅散成粒并至颜色变白时,倒入漏勺内沥去油。炒锅置旺火上,油10克烧热,倒入虾仁,再加黄洒、白汤、味精,煮沸勾芡,翻炒,撒上胡椒面即成。
【功效】
温肾壮阳。治肾虚引起的遗精、阳痿、早泄、头晕目眩、身体倦怠等。
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