立夏 是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气。太阳到达黄经45度时为立夏,日期为每年公历的5月5日或5月6日。那么立夏福建要吃什么呢?下面我就来解答一下大家的疑问。
目录
立夏福建要吃什么
立夏可以种什么农作物
立夏养生吃什么比较解暑
立夏养生食谱
立夏福建要吃什么
福建闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴,而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半,将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”,主要有两类,一是米糊,一是地瓜粉糊。大锅熬糊汤,汤中内容极其丰富,有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐,等等,邻里互邀喝糊汤。
立夏季节,福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊),“做夏”吃鼎边糊,缅怀民族英雄,也有着爱国主义的内涵。立夏季节,福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊),用米浆涮锅边烧煮而成,配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子,或少量香菇、蛏干等海鲜清汤,其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃。它成为福州着名的风味小吃,成为福州地方的一种特殊标志。离乡旅居海外的福州人,在异国他乡,一听“鼎边糊”三字,就好像见到家乡的“倩影”,成为恋祖爱乡的风味小吃。
立夏煮鼎边“做夏”,盛行于明末清初。立夏已进入农忙旺季。这一天煮鼎边,不光是一家人吃饱吃好然后下田劳动,还要互赠左邻右舍一起品味。像涮鼎边一样,“一纹(涮)就熟”,藉以联络感情。体现福州人“金厝边银乡里”的传统美德。
从鼎边糊 传说 来看,“做夏”吃鼎边,意义更深一层。明朝嘉靖年间,福州沿海城乡常遭倭寇骚扰。戚继光带兵入闽剿倭,处处受到当地人民拥戴与欢迎。老百姓经常送粮送食犒劳戚家军。有一天,戚家军到了福州南郊,一路上打了好几个胜仗,决定在此地休息半天。南郊的老百姓早就将家里好吃的东西集中在一起,以便慰劳三军。料想不到,从长乐方向又闯出一股倭寇向福州南郊扑来。
戚家军紧急集合准备迎战。乡亲们正在烧菜煮饭办酒席,准备庆功,但已无法开席了。不知是谁出了个主意,将大米磨成浆,肉丝、蚬子、金针、木耳、蛏干、干贝等等一股脑儿混煮成高级清汤,涮米浆于锅边,不消一刻钟,一锅又一锅的鼎边糊出来了。众将士吃饱后奋勇上阵,不消两个钟头,把倭寇全部消灭在海边。“做夏”吃鼎边糊,缅怀民族英雄,也有着爱国主义的内涵。
立夏可以种什么农作物
大豆
大豆是一种油料作物,也是一种优质蛋白来源的作物,同时它还可以改善土壤环境,提高土壤含氮量。大豆是喜温作物,地温稳定在10摄氏度时可以很好的发芽生长。
所以立夏之后,家庭菜园 种植 大豆,最合适不过。一来可以和其他蔬菜作物轮作换茬,再个也可肥沃土地,满足自家食用豆制品,一举多得。注意:大豆最忌连作种植,要注意换茬。
春玉米
春玉米也是在温暖条件中种植的农作物。等到低温过去气温慢慢回升时,它的长势也会越来越好,春玉米的营养价值高,立夏之后很多农村家庭都会选择种植春玉米,和蔬菜交替食用。
芝麻
芝麻是一种典型的耐热耐旱、怕涝的作物,播种芝麻需要温度更高些。立夏后,应根据情况播种。芝麻花期比较长,有“芝麻开花节节高”的美好寓意。注意,芝麻在苗期如遇 雨水 多时,要及时除草、补苗、排涝,保证芝麻质量。水涝田,不利于形成优质芝麻,影响油质。
水稻
立夏前后,是插早稻的时节。“4月插秧谷满仓”,是一句经典的农谚,形容这时不但是插早稻的时节,而且进入4月立夏之后,农村家家户户都忙碌起来了。
各类蔬菜
立夏后一些需要移栽的蔬菜,基本都可以移栽定苗了。如果自家没有育苗,可在集市上购买后及时移栽。如:番茄,辣椒,黄瓜,茄子,丝瓜,圣女果等;一些早播的蔬菜,还可以补种第二茬,如:苋菜。需要注意的是,立夏后中午温度高,移栽的菜苗很容易晒伤脱水,要及时搭建遮阳网、浇水。
立夏养生吃什么比较解暑
绿茶
夏天午后,喝杯绿茶,不仅清热消暑,还能解毒、止渴。喝绿茶具有坚固牙齿、保护毛细血管及提神作用。另外,大量出汗后喝绿茶可以帮助身体补充流失的钾元素,提高耐热能力。绿茶性偏寒,胃不好的人喝容易胀气。
绿豆
绿豆性凉、味甘,有清热解毒、夏季消暑除烦、止渴健胃的功效。对于因日晒导致的皮肤瘙痒或出现红疹的人,吃绿豆可缓解症状。但有四肢乏力、腹泻等症状的老人、 儿童 则不宜食用。
白菜
白菜性平寒、味甘,有清热、养胃、解毒的功效,尤其适宜脾胃虚弱或病后体虚者食用,并有防治习惯性便秘的作用。白菜煮熟后,别放置过久,以免滋生细菌。
黄瓜
爽口、清热、解暑,还能增进食欲。脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。
蜂蜜
据《本草纲目》记载,蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效。早起后,喝一大杯温蜂蜜水,有助于化解暑热。不过,一岁以内的婴幼儿、肝硬化患者不宜饮用。
冬瓜
适用于烦热、小便不利、咳喘、高血压症患者。脾胃虚寒、肾虚者应少吃。
莲子
热天心脏最脆弱,暑热逼人,易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦,但可清心火,还有降血压作用,适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者,最好少吃。
海带
海带有助于清除体内的积热,利于夏季消暑,还可以对付因出汗过多导致的体力透支。夏天是心脑血管疾病的高发季节,海带中含有的多种营养物质,具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用,对心脑血管疾病患者大有裨益。但海带性寒,脾胃虚寒者忌食。
菊花
清香宜人的甘菊花瓣中含有17种氨基酸,还富含维生素及多种微量元素,可清热解毒,适用于防治风热感冒及咽喉肿痛。体质偏寒的人要少喝。
饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加 其它 茶叶,只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以,冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
立夏养生食谱
1、鱼腥草拌莴笋
配料:鱼腥草50克,莴笋250克,大蒜、葱10克,姜、食盐、酱油、醋、味精、香油适量。
做法:鱼腥草去根,洗净切段,用沸水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶,冲洗干净,切成一寸长粗丝,用腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝,鱼腥草放在盘内,加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀,淋上香油即成。
功效:清热解毒,利湿祛痰。
2、鲫鱼黄芪汤
配料:鲜鲫鱼200克,黄芪20克,炒枳壳12克,生姜、细葱、味精、精盐各适量。
做法:将鲫鱼剖除内脏,抠去腮,洗干净;黄芪切片,与枳壳一起用纱布袋装好,扎紧口;生姜、细葱洗净切碎。先将药袋人锅,加水适量,煮约半小时,再下鲫鱼同煮,待鱼熟后,捞去药袋,加入姜、葱、精盐、味精调味即成。
功效:补中益气、升举内脏。
3、沙参百合鸭汤
配料:北沙参30克,百合30克,肥鸭肉150克,精盐、味精各适量。
做法:先将鸭肉洗干净,切成小块;百合洗干净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅,加水适量,文火慢炖,待鸭肉熟后,加入少许精盐、味精调味,饮汤食肉。
功效:滋阴清热、润肺止咳。
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是。麸炒枳壳是芸香科植物,炒枳壳是叫瓜镂壳。酸橙CitrusaurantiumL.及其栽培变种的干燥未成熟果实。7月果皮尚绿时采收,自中部横切为两半,晒干或低温干燥。
首先是如何预防便秘
1、在平时的日常生活中要多吃点水果,建议多吃香蕉,因为香蕉有润肠的功效,有利于排便。同样也要提醒大家,不要吃的太多。
2、每次饭后建议喝一杯酸奶,因为酸奶中的乳酸菌非常有利于我们胃中食物的消化,从而有利于食物的吸收还能杀菌。
3、每天晚上睡觉之前,喝一杯蜂蜜水,不要喝完就睡觉,那样会造成眼部浮肿,喝完蜂蜜水后半小时再睡觉,蜂蜜水有排毒的功效。
4、建议平时也多运动,工作时久坐,很少运动,体内血液循环也不好,也很有可能导致便秘。
如果对于便秘的情况进行分类的话可以选用相应的方法
1、痉挛性便秘
用泻剂、调味品或吸烟过多,过量摄入粗糙食物和饮用浓茶、咖啡和酒,引起交感神经亢进,使肠壁痉挛,肌肉紧张并过分收缩,导致肠腔狭窄、大便不通而引起。
2、梗阻性便秘
因肠粘连、肿瘤或先天性疾病等阻塞肠道,使肠内容物运行受阻而引起。
3无力性便秘
由于排便动力缺乏,如膈、腹壁或骨盆底部肌肉松弛无力,肠平滑肌衰弱使收缩和蠕动力减弱而引起便秘。如多次妊娠、肥胖、年老体弱,久病及营养不良等均可导至肌肉松弛而引起便秘。饮食长期缺乏粗纤维及维生素B1,或因食欲差、进食量少,形成机械性或化学性刺激不足也可引起便秘。饮水不足,饮食缺乏适量脂肪,长期坐着工作缺乏活动,滥用药物如泻药、麻醉药,抗胆碱能神经药、镇静药等,也可引起便秘。
重中药怎样治疗便秘:
1、阴寒内盛、阳气虚衰型。此病多由燥热内结,津液不足,情志失和,气机郁滞,以及劳倦、产后气血不足,年老血虚等造成。此病宜温中导滞。药方:新荟皮9克、甘草6克、附子6克、白蜜30克。 每日一剂,水煎服,晚饭后一次服完。
2、阴虚血燥、水亏火盛型。此病皆因津液枯涸,传导失职而造成。此病宜滋阴养血、润肠导秘。 药方:当归15克、麻仁9克、郁李仁9克、瓜蒌仁12克、制大黄6克、黑芝麻9克、松子仁10克、冬瓜仁9克、 炒枳壳9克、桃仁9克、杏仁9克、焦谷芽10克。 每日一剂,水煎服,一日三次。
3、腹胀便秘型。此病是由于胃内或肠中食物未完全消化或消化道蠕动力减弱形成食滞,致使胃肠内积存过多的气体、液体而膨胀,亦致于气不下降,出现便秘。此病宜行气导滞。 药方:厚朴15克、藿香12克、苏子12克、大黄5克。 每日一剂,水煎服,一日三次。
治疗便秘方
1 .白术散治疗便秘 :取生白术适量 ,粉碎成极细末 ,每次服用白术散 10克 ,每天 3次。此法对虚性便秘疗效颇佳 ,一般用药 3~ 5天 ,大便即可恢复正常 ,大便正常后即可停药 ,以后每星期服药 2~ 3天 ,即可长期保持大便正常。
2.芍甘汤加味治便秘 :取生白芍 30克 ,生甘草 20克 ,枳实 15克 ,加水 2碗煎成大半碗 ,每天 1剂 ,分 2次服用。此方治疗各种原因所致的便秘 9 5例 ,疗效满意。此法特别适用于老年、久病体弱的成人便秘患者 ,但孕妇慎用。
3.连翘治疗便秘 :取连翘 15~ 30克 ,煎沸当茶饮 ,每日 1剂。小儿可兑白糖或冰糖 (不兑糖效果更好 )服用。持续服用 1~ 2周 ,即可停服。此方特别适用于手术后便秘、妇女 (妊期、经期、产后 )便秘、外伤后 (颅脑损伤、腰椎骨折、截瘫 )便秘、高血压便秘、习惯性便秘、老年无力性便秘、脑血管病便秘及癌症便秘等。
4.车前子治疗便秘 :每日取车前子 30克 ,加水煎煮成 150毫升 ,每日 3次 ,饭前服 , 1周为 1个疗程。一般治疗 1~ 4个疗程即可痊愈。服药期间停服其他药物。本方不仅可以治疗便秘 ,而且还有降血压作用 ,特别适用高血压而兼便秘患者。另外 ,以车前子为主治疗糖尿病便秘患者 ,均有明显的近期、远期疗效。
5.昆布治疗便秘 :昆布 60克 ,温水浸泡几分钟 ,加水煮熟后 ,取出昆布待适宜温度 ,拌入少许姜、葱末 ,加盐、醋、酱油适量 , 1次吃完 ,每天 1次。 6.生甘草治疗便秘 :取生甘草 2克 ,用 15~ 20毫升开水冲泡服用。每日 1剂。
西药治疗便秘见效快
建议可以选用舒泰清这款药物,这是一款纯物流作用的药物,药性安全同时也不会伤害患者的肠道是一款治疗便秘很合适的药物!舒泰清为聚乙二醇4000与电解质的复方制剂,药品中的聚乙二醇4000和水分子结合形成较稳定的氢键,进入肠道后,使肠道内容物的水分不被结肠过分吸收,从而起到润滑肠道、软化粪便,使肠道内容物体积增加,促进结肠恢复正常生理运动的作用。并且,使用时本品与胃肠道粘膜之间水、电解质的净交换基本为零,因而可以保持排便或肠道清洁前后机体的水、电解质平衡。
炒积壳有保质期。根据查询相关公开信息显示:炒积壳是取净积壳片,置锅内,用文火炒至黄色,或用武火炒至焦黄色,喷淋清水少许,灭尽火星,取出放凉,清炒缓和其药性,贮干燥容器内密闭置阴凉干燥处,保质期是60个月。故炒积壳有保质期。
荨麻疹是一种常见的过敏性皮肤病,俗称风疹块,是一种过敏性皮肤病。常因某种食物、药物、生物制品、病灶感染、精神因素、肠寄生虫、外界冷热等刺激引起。临床表现为大小不等的局限性风团,伴有瘙痒和灼热感,少数患者可有发热、腹痛等症状,特点是骤然发生,迅速消退,愈后不留任何痕迹。根据病程长短可分急性和慢性两型,急性荨麻疹经数日至数周消退,原因较易追查,除去原因后,迅速消退。慢性荨麻疹反复发作,常年累月不愈,病因不易追查。 荨麻疹有哪些症状? 1.皮损常突然发生,为局限性红色或苍白色大小不等的风团,境界清楚,形态不一,皮损也随搔抓而增多、增大。 2.自觉剧烈瘙痒灼热感。 3.皮损大多持续半小时至数小时自然消退,消退后不留痕迹,有时此起彼伏,一日内可反复多次发作。 4.部位不定,可泛发全身或局限于某部,有时粘膜亦可受累,如发生于胃肠,则可有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。喉头粘膜受侵时则胸闷、气喘、呼吸困难,严重者可引起窒息而危及生命。 【西医疗法】 常用抗组胺药物可选用扑尔敏4毫克/次,每日3次;安太乐25毫克/次,每日3次;赛庚啶2毫克/次,每日3次;息斯敏10毫克/次,每日1次;仙特敏1O毫克/次,每日1次;克敏能10毫克/次,每日1次。以上药物可单一口服,也可联合用药,还可与甲氰咪胍等H2受体拮抗剂以及维生素类和钙剂合用。肾上腺皮质激素适于病情急、皮损广泛的严重病例。 如有其他症状可对症处理,皮肤瘙痒可用止痒搽剂,腹痛、腹泻、恶心可给予解痉剂。 【中医验方】 1.风热型 发病急骤,皮疹鲜红或淡红,伴发热、口干、便干等,舌苔薄黄,脉浮数。治以散风清热。用荆芥、防风、蝉衣、黄芩、黄柏、连翘、桔梗各10克,苦参、白鲜皮各15克,升麻、甘草各6克。以水煎服,每日1剂。腹胀腹泻加半夏、陈皮、茯苓各10克,痒重加浮萍10克,发热便秘加大黄6克,大片红紫斑兼舌绛者加生地、玄参、丹皮各10克。 2.风寒型遇冷则发,皮疹呈苍白色,除瘙痒外无其他伴随症状。舌苔薄白,脉浮紧。治以散风解表,调和营卫。用荆芥、防风、蝉衣、薄荷、麻黄、浮萍各10克,地肤子、白鲜皮各15克。以水煎服,每日1剂。或选用麻桂各半汤,水煎服。 3.气血虚型慢性荨麻疹,反复发作。治以益气养血,疏散风邪。用熟地、当归、白芍、川芎、荆芥、防风、蝉衣、白蒺藜各10克,黄芪、何首乌各12克,甘草6克。以水煎服。 【民间偏方】 1.赤豆枳术饮治荨麻疹 【配方】赤小豆、茯苓皮、冬瓜皮各12克,炒枳壳、炒白术、赤芍、蝉衣、防风各6克,荆芥3克。 【制用法】每日1剂,水煎服。 【功效】清热化湿,疏风止痒。用治丘疹性荨麻疹。 2.黄芪巴戟天治荨麻疹 【配方】生黄芪30克,巴戟天、橘核各15克,白术、川断各12克,桂圆肉10克. 【制用法】每日1剂,水煎服。 【功效】温肾益气健脾,助阳固表,扶正祛邪。主治慢性荨麻疹,阳虚感邪之症。 3.红薯藤治荨麻疹 【配方】红薯藤(干品)50克。 【制用法】将上药水煎,加红糖适量饮服,1日1剂。3~5剂为1个疗程。 【功效】主治荨麻疹。 4.祛风凉血汤治荨麻疹 【配方】炒黄芪、生地各15克,蝉衣、僵蚕、丹皮各10克,防风9克。 【制用法】每天1剂,煎2遍和匀,每日2~3次分服。 【功效】祛风止痒,清热凉血。用治急性荨麻疹,皮疹色红而痒,燥热时起,发无定处,口干、便秘、风热炽盛者。 5.驱疹汤治荨麻疹 【配方】白鲜皮30克,生地24克,槐花24克,苦参15克,蝉衣12克,丹皮12克,赤芍9克,防风9克,地龙9克,甘草6克。 【制用法】每日1剂,水煎。分3次服。连服9剂为1疗程。 【功效】凉血,疏风,祛湿。主治顽固性荨麻疹。 【饮食疗法】 方1 木瓜姜醋方治荨麻疹 【原料】生姜9克,木瓜60克,米醋100毫升。 【制用法】3味共放人沙锅中煎煮,待醋煮干时,取出生姜、木瓜,分早晚两次服完。每天1剂,连服7~10剂。 【功效】疏风散寒。适用于风寒柬表型荨麻疹。
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