川贝杏仁饮

川贝杏仁饮

处方 : 川贝6克 杏仁3克 蜂蜜适量

制法 : 将川贝、杏仁加水煎煮。

功能主治 : 润肺化痰，止咳平喘。适用于百日咳初起。

用法用量 : 每天2～3次。食用时加蜂蜜调味。

摘录 : 《民间方》

川贝的功效与作用

性微寒；味苦、甘；归肺、心经。功效 清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。

禁忌 脾胃虚寒及有湿痰者不宜，寒性咳嗽不宜用。

川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。

贝母之名，始载于《神农本草经》，列入中品。陶弘景曰：“形如聚贝子，故名贝母”。苏恭曰：“其叶似大蒜，四月蒜熟时采之良，出润州、荆州、襄州者最佳”。《本草纲目拾遗》将川贝与浙贝名确分开，谓川贝味甘而补，虚寒咳嗽以川贝为宜。

川贝的功效

川贝具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证；又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证；还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。此外，川贝母与乌贼骨、甘草为散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡有效。

1、《本经》：“主伤寒烦热，淋沥邪气，疝瘕，喉痹，乳难，金疮风痉。”

2、《别录》：“疗腹中结实，心下满，洗洗恶风寒，目眩，项直，咳嗽上气，止烦热渴，出汗，安五脏，利骨髓。”

3、《药性论》：“治虚热，主难产作末服之；兼治胞衣不出，取七枚末，酒下；末，点眼去肤翳；主胸胁逆气，疗时疾黄疸，与连翘同主项下瘤瘿疾。”

4、《日华子本草》：“消痰，润心肺。末，和砂糖为丸含，止嗽；烧灰油敷人畜恶疮。”

5、《本草别说》：“能散心胸郁结之气。”

6、《本草会缠）：“治虚劳咳嗽，吐血咯血，肺痿肺痈，妇人乳痈、痈疽及诸郁之证。”

7、《本草正》：“降胸中因热结脚及乳痈流痰结核。”

8、《本草述》：“疗肿瘤疡，可以托里护心，收敛解毒。”

川贝的作用

镇咳作用

川贝总生物碱及非生碱部分均有镇咳作用。实验发现组培川贝和野生川贝一样都具有镇咳作用，止咳效果随剂量加大而增强。

祛痰作用

组培川贝和野生川贝均具有祛痰作用，两种川贝的祛痰效果均随剂量加大而增强。

抗溃疡作用

（1）川贝对结扎幽门性溃疡有一定的抑制作用。

（2）川贝对应激性溃疡的也有明显的抑制作用。

（3）川贝对消炎痛所致胃溃疡同样也有抑制作用。

降低血压

川贝母能够产生持久的血压下降。主要由于外周血管扩张，对心电图无明显影响。对离体豚鼠回肠、兔十二指肠、大鼠子宫及整体狗小肠均有明显松弛作用，解痉作用类似罂粟碱。

感冒咳嗽

季节交替，冷暖无常，是感冒的多发季节。川贝可以预防感冒咳嗽。对于感冒咳嗽也有治疗的作用。

护喉利咽

川贝能够养护咽喉，对于咽喉干涩，咽喉疼痛都有一定的预防和治疗作用。

润肺养肺

中医认为，川贝润肺养肺。

祛痘祛暗疮

川贝配合蜂蜜，可以祛痘祛暗疮。

治疗气管炎、慢性肺炎

医学研究表明，川贝对治疗气管炎和慢性肺炎都有一定的效果。

清热降火

川贝可以清热降火。上火的人，食用川贝，可以去火解燥。

美容养颜

萧蔷在《萧蔷的爱美主义》中公开了养生料理，其中给予川贝高度的评价。

降血糖

川贝自古以来都是传统的中药，现代医学也表明，川贝对血糖的降低有着一定的效果。

抗菌抗病毒

川贝有一定的抗菌作用，川贝也能抗病毒。

对中枢神经的作用

实验表明，平贝母浸膏对中枢神经系统抑制作用。

川贝的禁忌

脾胃虚寒及有湿痰者不宜。

《本草经集庄》：“厚朴、白薇为之使。恶槐花。畏秦艽、矾石、莽草。反乌头。”

《本草经疏》：“寒湿痰及食积痰火作嗽，湿痰在胃恶心欲吐，痰饮作寒热，脾胃湿痰作眩晕及我厥头痛中恶呕吐，胃寒作泄并禁用。”

川贝的食用方法

材料

（1）枇杷：选土枇杷最好。

（2）川贝：研磨成粉。

（3）枇杷叶：洗净的枇杷叶或者中药店的成品枇杷叶。

（4）冰糖：适量。

工具

所谓工欲善其事，必先利其器。

（1）锅最好是不粘锅，也可以选择懒汉锅，更为方便。

（2）料理机：用来把枇杷打成浆。

步骤

（1）熬枇杷叶：2碗水熬成一碗，用纱布过滤。

（2）熬水的时候，枇杷去皮去核。浸泡在凉水中防止变黑。

（3）打浆，有料理机的按说明书操作，没料理机的直接上手抓茸，或者放案板上拿刀拍一下。

（4）化糖，锅内可以少加点水化开即可。将打好的浆下锅。

（5）加进熬好的枇杷叶水，两小时后加川贝粉。

（6）在三小时后起锅。

（7）将经过五个小时熬制后的成品装瓶。

注意点

（1）熬煮中途记得不停的翻动，以免糊锅。

（2）要放枇杷叶，比例为1斤鲜果2克干叶，如果是鲜叶，把绒毛洗干净。

（3）川贝要选本色的，要个大饱满，比例是1斤鲜果2克川贝。

（4）冰糖不能要白色的小块晶体状的，一定要大坨的浅黄色的粗糙冰糖。

（5）熬到最后，一般是1斤枇杷有个2两膏体，就可以起锅了。

（二）川贝炖雪梨

川贝炖雪梨的功效

川贝炖雪梨有很好的润肺止咳功效，长期食用可以清热散结、化痰、止咳。

材料

雪梨，冰糖，枸杞，川贝粉，白开水

做法

（1）把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。

（2）把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。

（3）上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。

（三）川贝的附方

治伤风暴得咳嗽：贝母（安心）三分，款冬花、麻黄（去根节）、杏仁（汤浸，去皮、尖、双仁，炒研）各一两，甘草（炙锉）三分。上五味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，生姜三片，煎至七分，去滓温服，不拘时。（《圣济总录》贝母汤）

治伤寒后暴嗽、喘急；欲成肺萎、劳嗽：贝母一两半（煨令微黄）。桔梗一两（去芦头），甘草一两（炙微赤、锉），紫菀一两（洗去苗土），杏仁半两（汤浸，去皮、尖、双仁、麸炒微黄）。上药捣罗为末，炼蜜丸如梧桐子大。每服不计时候，以粥饮下二十丸；如弹子大，绵襄一丸，含咽亦佳。（《圣惠力》贝母丸）

治肺热咳嗽多痰，咽喉中干：见母（去心）一两半，甘草（炙）三分，杏仁（汤浸去皮、尖、炒）一两半。上三味，捣罗为末，炼蜜丸如弹子大。含化咽津。（《圣济总录》贝母丸）

治小儿咳嗽喘闷：贝母（去心，麸炒）半两，甘草（炙）一分。上二味捣罗为散，如二、三岁儿，每一钱匕，水七分，煎至四分，去滓，入牛黄末少许，食后温分二服，更量儿大小加减。（《圣济总录》贝母散）

治百日咳：川贝母五钱，黄郁金、葶苈子、桑白皮、白前、马兜铃各五分。共轧为极细末，备用。1．5～3岁，每次二分；4～7岁，每次五分；8～10岁，每次七分，均一日三次，温水调冲，小儿酌加白糖或蜜糖亦可。（《江苏中医》）

治肺痈肺萎：川贝一两，天竺黄、硼砂各一钱，文蛤五分（醋炒）。为末，以枇杷叶刷净蜜炙，熬膏作丸，芡实大，噙咽之。（《医级》贝母括痰丸）

治吐血衄血，或发或止，皆心藏积热所致：贝母一两（炮令黄）。捣细罗为散，不计时候，以温浆调下二钱。（《圣惠方》）

治忧郁不伸，胸膈不宽：贝母去心，姜汁炒研，姜汁面糊丸，每次七十丸。（《集效方》）

化痰降气，止咳解郁，消食除胀：贝母（去心）一两，姜制厚朴半两。蜜丸梧子大，每白汤下五十丸。（《卫生杂兴》）

下乳：牡蛎、知母、贝母，三物为细末，同猪蹄汤调下。（《汤液本草》三母散）

治喉痹肿胀：贝母、山豆根、桔梗、甘草、荆芥、薄荷，煎汤服。（《本草切要》）

治乳痈初发：贝母为末，每服二钱，温酒调下，即以两手覆按于桌上，垂乳良久乃通。（仁斋直指加）

治冷泪目昏：贝母一枚，胡椒七粒，为末点之。（《儒门事亲》）

治干咳无痰：取柿饼两块，川贝粉(川贝母研成粉)10克。将柿饼挖去核，加入川贝粉，放锅中蒸熟，每天早晚各吃1次。对干咳无痰者效果较好。

润肺化痰，止咳平喘：川贝6克，杏仁3克，蜂蜜适量。将川贝、杏仁加水煎煮。（《民间方》

苦杏仁川贝百合炖冰糖雪梨的功效与作用

1、能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。[1]
2、有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
3、具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
4、有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。

杏子能治咳嗽吗

杏子能治咳嗽吗

杏子能治咳嗽吗，要知道咳嗽的原因很多，很多人都会出现咳嗽的疾病，如果我们只是轻微的咳嗽，可以采用食物疗法，以下来了解一下，杏子能治咳嗽吗？详细来解读一下吧！

杏子能治咳嗽吗1杏子能治咳嗽吗？咳嗽吃杏子还有其他什么功效？咳嗽的原因很多，很多人都会出现咳嗽的疾病，轻微的咳嗽可以通过食疗的方式止咳。咳嗽是一种生活中常见的疾病，一般体质较差的人会出现咳嗽的症状。咳嗽会严重影响人们食欲，也会降低工作和学习效率，咳嗽情况严重也会损害人体健康。轻微的咳嗽可以通过食疗的方式治疗咳嗽，如果咳嗽严重应该及时去医院治疗。河北唐山杏子能治咳嗽吗？咳嗽吃河北唐山杏子有用吗？

1、能治咳嗽

咳嗽是一种生活中常见的疾病，随着季节的变化天气逐渐出现多变的情况，很多人会患上咳嗽的疾病。咳嗽是上呼吸道感染而造成的，咳嗽其实可以通过吃杏子的方式治疗。杏子能够补充人体的营养物质，增强人体的抵抗力，对于咳嗽患者具有显著的疗效。

2、食疗止咳

杏子不仅味道香甜可口，而且营养物质丰富，杏子是一种十分健康的水果。咳嗽患者可以通过吃杏子的方式缓解咳嗽，杏子可以起到食疗止咳的作用。杏子能够增强人体食欲，促进肠胃的消化功能，同时也可以增强人体的免疫力。

3、注意事项

杏子可以缓解咳嗽，但是如果咳嗽的情况严重，应该及时到医院进行就医治疗。对于咳嗽患者应该注意饮食，不要吃辛辣的食物，也不要抽烟和喝酒，养成良好的生活习惯。杏子不能与海鲜食物一起食用，两者一起食用会产生对人体有害的化学反应。

杏子能治咳嗽吗2中药有苦杏仁和甜杏仁，功效雷同，临床多用苦杏仁，这味中药有轻微的毒性，不适宜使用过多，苦杏仁多用于治疗咳嗽、咳喘，也有一定的`润肠通便的作用，具有降气、止咳、平喘、润肠通便，美颜的作用，一般用量10~15克，很多临床的方子治疗咳嗽的都会加入杏仁，搭配其他药物，杏仁治疗咳嗽，痰热虚实皆可使用，具体的辨证基础方，最好是在医生的指导下使用。

杏仁内含大量油脂，也能滋润皮肤，起到美颜的效果，杏仁也经常与柏子仁、郁李仁相配伍，用于润肠通便，或与桃仁配伍，用于治疗津枯肠燥，大便艰难，产妇气虚便秘等问题。

苦杏仁药性不寒不热，比较平和，经常与不同的中药配伍，起到止咳平喘，例如苦杏仁配麻黄，适用于风寒咳嗽，常见药方三拗汤；与浙贝、前胡、瓜蒌皮配伍，适用于痰热咳嗽，在治疗燥热咳嗽上也可以与沙参、玉竹、麦冬等中药配伍；使用杏仁的方子有很多，比如桑菊饮、桂枝加厚朴杏仁汤、杏苏饮等等。

在临床上很多小孩感冒之后遗留的咳嗽，不愿意服中药的，我经常会使用陈皮、生姜、苏叶、杏仁几个药材，根据小孩子岁数，调整合适用量，每个月才3~6克不等，煎汤服用，或调入适量的蜂蜜，治疗风寒感冒遗留的咳嗽效果不错；咳痰黄稠，属于痰热咳嗽的，也可以使用杏仁搭配川贝，具有清热止咳化痰的作用。

日常饮食上，现在也经常被制作成很多食品，例如杏仁豆腐、山药杏仁粥、杏仁饼、川贝杏仁饮等，为老百姓的健康保健发挥功效。

杏子能治咳嗽吗3杏子又称甜梅，一般多见于我国北方地区。具有味甘而苦，性温，微毒等特性，同时又是一味治疗咳嗽哮喘，降脂降压，美容养颜的良方。正因为杏子拥有如此的功效，所以逐渐被人们接受并培植起来，成了现在几乎随处可见的一种果实。

由于杏子的果实和杏仁都是可以拿来食用的，且受其味酸的影响，人们通常把它加工成各种食品使其具有更加独特的美味和疗效。那么下面我们就来了解下杏子可以有哪些吃法吧。

杏子怎么吃健康又美味呢？

杏子浸酒。具体的做法很简单，只需将杏子洗净后取适量放入白酒中浸泡，几个月之后便可以拿来饮用，喝杏子酒还具有润肺止咳之功效。

杏子制酱。用杏子制作而成的将有着特有的酸酸甜甜的味道，还可以根据自身口味适当添加一些调料。能够帮助我们开胃、有助于消化。

杏子熬粥。用杏子熬成的粥还有个很雅的名字，叫做“真君粥”。需将杏子洗净煮烂，与梗米一起熬粥。食用该粥则具有润肺止咳、生津止咳之功效。

取杏子仁食用。据研究显示杏仁中含有大量的钙、矿物质、氨基酸算等微量元素。食用杏仁可以有效地预防心脑血管疾病，更有润肺止咳，美容养颜之效。

下面为大家介绍杏子果酱的做法

杏子制酱是很常见的吃法，下面就教大家如何自制杏子果酱。

材料：杏500g，砂糖100g，冰糖120g

做法：

（1）将杏洗干净，去核

（2）瓤朝上放入不锈锅中，在杏子的表面撒上糖然后盖上保鲜膜腌两个小时左右。

（3）把锅放在煤气灶上，然后锅内再撒入适量冰糖，用小火熬，一边熬一边用勺子不停地搅拌并将果肉挤碎，直至杏子变成果酱状。

（4）将煮好的果酱放入一个干净并且干爽的玻璃瓶中，密封冷藏。但是一定要注意果酱一定要在一周内吃完哦。

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