参耆银花汤

参耆银花汤

处方 : 人参2钱，黄耆2钱，白术（蜜炙）2钱，熟地黄2钱，银花3钱，当归3钱，茯苓8分，川芎8分，甘草5分。

功能主治 : 乳痈而脓出虚弱者。

用法用量 : 水煎服。

摘录 : 《叶氏女科》卷三

中草药：金银花的功效与作用

金银花
(《履巉岩本草》)
【异名】忍冬花(《唐本草》)，银花(《温病条辨》)，鹭鸶花(《植物名实图考》)，苏花(《药材资料汇编》)，金花(《江苏植药志》)，金藤花(《河北药材》)，双花(《中药材手册》)，双苞花(《浙江民间草药》)，二花(《陕西中药志》)，二宝花(《江苏偏方草药选编》)。
【来源】为忍冬科植物忍冬的花蕾。植物形态详"忍冬藤"条。
【采集】5～6月间，在晴天清晨露水刚干时摘取花蕾，摊席上晾晒或阴干，并注意翻动，否则容易变黑。忌在烈日下曝晒。宜保存于高燥通风处，防止生虫、变色。
【药材】干燥花蕾呈长棒状，略弯曲，长约2～3厘米，上部较粗，直径约1.5～3毫米。外表黄色或黄褐色，被有短柔毛及腺毛。基部有绿色细小的花萼，5裂，裂片三角形，无毛。剖开花蕾，则见5枚雄蕊及1枚雌蕊。花冠唇形，雌雄蕊呈须状伸出。气芳香，味微苦。以花未开放、色黄白、肥大者为佳。
我国大部地区均产，而以山东产量最大，河南产的质量较佳。
此外，下列同属植物的花蕾在少数地区亦作金银花入药。
①山银花，又称"土银花"。其主要特点为萼管被柔毛，子房有毛。产广东、广西、云南等地。植物形态详"土银花叶"条。
②腺叶忍冬，小枝有明显短柔毛；叶纸质，下面网脉微懂起。产湖南、广东、广西等地。
③毛花柱忍冬，花柱或多或少有毛。产广西。
④细苞忍冬，又称"岩银花"。叶下面密被白色短柔毛。小枝顶端生总状花序；花较长；苞片锥形，香气较弱。产四川、云南、广西、湖南等地。
⑤肚子银花，老叶下面光滑无毛。花成对生于叶腋，同时具顶生总状花序；花较短，紫红色，香气甚微。产四川。
⑥光冠银花及小叶金银花，产西藏。
【化学成分】花含木犀草素、肌醇约1%及皂甙、鞣质等。
【药理作用】①抗菌作用
在体外对多种细菌(伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、百日咳杆菌，霍乱弧菌以及葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌、脑膜炎球菌等)均有抑制作用。对各种细菌的敏感性，各家报告有些不同。一般而言，对沙门氏菌属，作用较强，尤其对伤寒及副伤寒杆菌在体外有较强的抑制；高浓度时对志贺菌属均可抑制，低浓度时则对志贺氏痢疾杆菌作用较强，舒氏痢疾杆菌较次，弗氏痢疾杆菌几无效。亦有谓金银花提取液对金黄色葡萄球菌有效，而对大肠杆菌则否。对慢性气管炎中某些常见细菌(肺炎球菌、甲型链球菌、卡他球菌)也有抑菌作用(平板法)。另在体外能使敏感细菌发生菌体膨大的形态变化，而革兰氏染色的性质不受影响。高压消毒，可显著影响其抗菌效力。煎煮后作用亦减弱。其真正有效成分，迄未提出，早年报告为一种不挥发的油状物，其水溶性很高，性质较稳定，冷藏液可维持3～4周，仍有抑菌作用。据云叶较花有更强的抗菌作用，尚待研究。
金银花在体外对人型结核杆菌有某些抑制作用。在对小鼠接种人型结核杆菌后的实验治疗中，金银花亦能较显著的减轻肺脏病变，但器官的直接涂片及培养仍能查到结核菌。其水浸剂(1：4)在体外对若干皮肤真菌有轻度抑制作用。煎剂在体外对皮肤真菌的作用虽很小，但在含金银花(30%)的培养基上，某些真菌呈现不同程度的绿晕现象，其意义尚待阐明。水煎剂在体外对钩端螺旋体的抑菌作用强于醇提取物，弱于黄连或荔枝草。它还能延缓呼吸道病毒对细胞的病变作用。银翘散合剂在体外对PR株流感病毒有灭活作用；但在鸡胚体内，对病毒繁殖无任何影响。
②其他作用
给禁食大鼠服大量胆甾醇，如同时服金银花(2.5克／公斤)，则血胆甾醇水平较对照组为低，故金银花似能减少肠道对胆甾醇的吸收。流浸膏对家兔及犬的呼吸、血压及尿量均无明显影响，呼吸幅度略有增大，血压微有变动，但不一致；口服或注射，吸收皆不完全；对局部有 *** 作用。毒性很小，小鼠皮下注射之半数致死量为53克／公斤。另据报道，金银花热水浸剂对大鼠幽门结扎性胃溃疡有轻度预防作用，如与猪肾、茯苓、人参、芡实及真珠等组成合剂，则预防作用更强；上述合剂的提取物，对癌细胞无直接作用，但能减轻患癌动物肝脏中过氧化氢酶及胆碱酯酶活性的降低。
【炮制】金银花：筛去泥沙。拣净杂质。银花炭：取拣净的金银花，置锅内用武火炒至焦褐色，喷淋清水，取出，晒干。
【性味】甘，寒。
①《滇南本草》："性寒，味苦。"
②《本草正》："味甘，气平，其性微寒。"
【归经】入肺、胃经。
①《雷公炮制药性解》："入肺经。"
②《得配本草》："入足阳明、太阴经。"
【功用主治】清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。
①《滇南本草》："清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬。"
②《生草药性备要》；"能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热。"
③《本草备要》："养血止渴。治疥癣。"
④《重庆堂随笔》："清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症。"
⑤广州部队《常用中草药手册》："清热解毒。治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒。制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病。"
【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱；或入丸、散。外用：研末调敷。
【宜忌】脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌服。
【选方】①预防乙脑、流脑：金银花、连翘。大青根、芦根、甘草各三钱。水煎代茶饮，每日一剂，连服三至五天。(《江西草药》)
②治太阴风温、温热，冬温初起，但热不恶寒而渴者：连翘一两，银花一两，苦桔梗六钱，薄荷六钱，竹叶四钱，生甘草五钱，荆芥穗四钱，淡豆豉五钱，牛蒡子六钱。上杵为散，每服六钱，鲜苇根汤煎服。(《温病条辨》银翘散)
③治痢疾：金银花(入铜锅内，焙枯存性)五钱。红痢以白蜜水调服，白痢以沙糖水调服。(《惠直堂经偏方》忍冬散)
④治热淋：金银花、海金沙藤、天胡荽、金楔子根、白茅根各一两。水煎服，每日一剂，五至七天为一疗程。(《江西草药》)
⑤治胆道感染，创口感染：金银花一两，连翘、大青根、黄芩、野菊花各五钱。水煎服，每日一剂。(《江西草药》)
⑥治疮疡痛甚，色变紫黑者：金银花连枝叶(锉)二两，黄芪四两，甘草一两。上细切，用酒一升，同入壶瓶内，闭口，重汤内煮三、二时辰，取出，去滓，顿服之。(《活法机要》回疮金银花散)
⑦治一切肿毒，不问已溃未溃，或初起发热，并疔疮便毒，喉痹乳蛾：金银花(连茎叶)自然汁半碗，煎八分服之，以滓敷上，败毒托里，散气和血，其功独胜。(《积善堂经偏方》)
⑧治痈疽发背初起：金银花半斤，水十碗煎至二碗，入当归二两，同煎至一碗，一气服之。(《洞天奥旨》归花汤)
⑨治一切内外痈肿：金银花四两，甘草三两。水煎顿服，能饮者用酒煎服。(《医学心悟》忍冬汤)
⑩治大肠生痈，手不可按，右足屈而不伸：金银花三两，当归二两，地榆一两，麦冬一两，玄参一两，生甘草三钱，薏仁五钱，黄芩二钱。水煎服。(《洞天奥旨》清肠饮)
⑾治深部脓肿：金银花、野菊花、海金沙、马兰、甘草各三钱，大青叶一两。水煎服。亦可治疗痈肿疔疮。(《江西草药》)
⑿治气性坏疽，骨髓炎：金银花一两，积雪草二两，一点红一两，野菊花一两，白茅根一两，白花蛇舌草二两，地胆草一两。水煎服。另用女贞子、佛甲草(均鲜者)各适量，捣烂外敷。(《江西草药》)
⒀治初期急性乳腺炎：银花八钱，蒲公英五钱，连翘、陈皮各三钱，青皮、生甘草各二钱。上为一剂量，水煎二次，并分二次服，每日一剂，严重者可一日服两剂。(《中级医刊》(3)：167，1964)
⒁治乳岩积久渐大，色赤出水，内溃深洞：金银花、黄芪(生)各五钱，当归八钱，甘草一钱八分，枸橘叶(即臭橘叶)五十片。水酒各半煎服。(《竹林女科》银花汤)
⒂治杨梅结毒：金银花一两，甘草二钱，黑料豆二两，土茯苓四两。水煎，每日一剂，须尽饮。(《外科十法》忍冬汤)
⒃解农药(1059、1605、4049等有机磷制剂)中毒：银花二至三两，明矾二钱，大黄五钱，甘草二至三两。水煎冷服，每剂作一次服，一日二剂。(徐州《单方偏方新医疗法选编》)
【临床应用】①降低人群咽喉部带菌率
用金银花、射干各等分，冰片适量，共为细末，咽喉部喷射。曾对某中学425名学生作分组治疗，据咽拭培养观察，对降低人群带菌率有一定作用。如用银花5钱，寸草1钱，煎水含漱，作为咽喉炎性疾病的辅助治疗，不但具有局部清洁作用，而且有抗感染的效能。可使炎症迅速得到控制，红肿消退，从而缩短疗程。
②治疗肺结核并发呼吸道感染
用银花制成注射液治疗肺结核合并支气管炎症12例，其中11例在2～7天内退热。随着体温下降，咳嗽、咯痰、胸痛等症状也逐渐减轻或消失。用法：取金银花半斤，制成注射液1000毫升；每次5毫升，肌肉注射，每日2次。
③治疗肺炎
用20%金银花注射液肌肉注射，每次2毫升；或穴位注射每次O.5～1毫升；均每日2次。重症肺炎可同时用50%金银花注射液10～30毫升加入10%葡萄糖300～500毫升中静滴。对暴喘型肺炎加用10%卤碱注射液10毫升，或氢化考的松滴注；对心力衰竭、高热或抽风等，对症处理。治疗小儿肺炎25例，16例痊愈，9例好转。平均2.5天退热，2.8天呼吸困难消失，3.7天水泡音消失。
④治疗急性细菌性痢疾
以银花为主，配合其他药物，制成合剂内服。一银花10两，黄连、黄芩各3两，制成煎剂1000毫升。每服30毫升，每日4次，直至痊愈。治疗80例，治愈77例。二金银花320克，紫皮大蒜1000克，茶叶1200克，甘草120克，制成糖浆剂4000毫升。成人每服20毫升，每日3次，连服2～7天。治疗23例，临床症状均在1周内消失，但里急后重及腹痛的消失较迟缓。
⑤治疗婴幼儿腹泻
将金银花炒至烟尽(成白灰色无效)，研为细末，加水行保留 *** ：6个月以下婴儿用1克，加水10毫升；6～12个月用1.5克，加水15毫升；1～2岁用2～3克，加水20～30毫升，每日2次。可作为治疗小儿消化不良的一种辅助方法。
⑥治疗外科化脓性疾患
用金银花饱和蒸馏液肌肉或静脉注射，每4～6小时1次，每次10毫升；轻症每天1次，每次5～10毫升。肌肉注射每次加入2%普鲁卡因1～2毫升，以免局部疼痛。下肢化脓性炎症可行股动脉注射，用10毫升加入0.5%普鲁卡因5～10毫升，每日1次。对急性乳腺炎常作局部封闭，用10毫升加入0.8%普鲁卡因10～20毫升，每日1次。曾治疗痈疖、丹毒、阑尾炎穿孔、局限性腹膜炎、急性乳腺炎等10余种外科化脓性疾患，均有效果。有用金银花、野菊花各1斤，以蒸馏法制成注射液1000毫升，分装灭菌，供肌肉注射；1～3岁3毫升，3～12岁5毫升，12岁以上10毫升，每日3～4次。治疗胆囊炎、阑尾脓肿、深部脓肿、疖、痈、蜂窝织炎、外伤感染、手术后感染、烫伤感染、骨髓炎及败血症等计185例，有效率平均在90%左右。
⑦治疗子宫颈糜烂
用金银花流浸膏涂患处。先涂子宫颈管口内，后涂子宫颈外表面。涂药前需揩净附道及子宫颈管口的分泌物，否则药物与粘液相混，影响疗效。每日1次，两周为一疗程。多数一疗程即能奏效。远期效果，有待观察。亦可用金银花和甘草粉各半混合后，用 *** 棉签蘸药粉塞入 *** 内，直抵子宫颈，翌晨取出，10次为一疗程。54例子宫颈糜烂，多数用药数次即见好转，红肿消退，或出血停止，新生表皮逐渐出现，白带、腰酸等自觉症状显著改善。
⑧治疗眼科急性炎症
用金银花、蒲公英各2两，制成眼药水1000毫升。每小时滴眼1次，每次2～3滴，直至痊愈。治疗急慢性结膜炎、角膜炎、角膜溃疡等63例(角膜炎、角膜溃疡须结合其它常规治疗)，均有效果。此药具有抗菌素的杀菌、抑菌作用，对急性结膜炎，奏效快，疗程短，大部分病例在3～7天恢复；慢性者效果较差。亦可单用金银花制成眼药水滴眼，同时配合内服金银花、紫花地丁、一枝黄花制成的合剂，或肌肉注射金银花注射液。治疗急性结膜炎125例，一般在2～3天后炎症减轻，4～5天后痊愈。
⑨治疗荨麻疹
采取新鲜金银花煎服，每次1两，每天3次。治疗3例，均在用药3剂后症状消失。观察2个月无复发。
【名家论述】①《本草通玄》："金银花，主胀满下痢，消痈散毒，补虚疗风，世人但知其消毒之功，昧其账利风虚之用，余于诸症中用之，屡屡见效。"
①《本草正》："金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣、杨梅、风湿诸毒，诚为要药。毒未成者能散，毒已成者能溃，但其性缓，用须倍加，或用酒煮服，或捣汁搀酒顿饮，或研烂拌酒厚敷。若治瘰疬上部气分诸毒，用一两许时常煎服极效。"
②《本经逢原》："金银花，解毒去脓，泻中有补，痈疽溃后之圣药.但气虚脓清，食少便泻者勿用。痘疮倒陷不起，用此根长流水煎浴，以痘光壮为效，此即水杨汤变法。"

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金银花的功效与作用及食用方法

金银花枸杞茶不仅外表好看，口感好，其对人体健康也有多重利益。那么，金银花枸杞茶的功效与作用有哪些呢?下面是由为大家整理的金银花的功效与作用及食用方法，快来看看吧!

金银花的功效与作用及食用方法金银花 ，又名忍冬(学名：Lonicerajaponica)。“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。

金银花，三月开花，五出，微香，蒂带红色，花初开则色白，经一、二日则色黄，故名金银花。又因为一蒂二花，两条花蕊探在外，成双成对，形影不离，状如雄雌相伴，又似鸳鸯对舞，故有鸳鸯藤之称。

本种最明显的特征在于具有大形的叶状苞片。它在外貌上有些象华南忍冬，但那个种的苞片狭细而非叶状，萼筒密生短柔毛，小枝密生卷曲的短柔毛，与本种明显不同。这个种的形态变异非常大，无论在枝、叶的毛被、叶的形状和大小以及花冠的长度、毛被和唇瓣与筒部的长度比例等方面，都有很大的变化。但所有这些变化看来较多地同生态环境相联系，并未显示与地理分布之间的相关性。

金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。

　 　药用价值

金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。其功效主要是清热解毒，主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等。现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血(凝血)、抑制肠道吸收胆固醇等，其临床用途非常广泛，可与其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系统感染、高血压等40余种病症。

金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。其对于头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷、肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、皮肤感染、痈疽疔疮、丹毒、腮腺炎、化脓性扁桃体炎等病症均有一定疗效。

金银花藤煲水后对小孩湿疹等皮肤瘙痒有一定治疗作用，对畜禽的多种至病的病菌、病毒有抑制作用，在动物饲养过程中若能添加一定剂量的金银花藤叶(忍冬藤)粉或煲水，对预防和治疗动物的温病发热、风热感冒、咽喉炎症、肺炎、痢疾、肿溃疡、丹毒、蜂窝组织炎等症均有相当好的作用。用连翘，板蓝根煎金银花汤可以治疗腮腺炎;金银花茶可以祛暑明目;连翘金银花凉汤可治疗外感发热咳嗽。同时将金银花、菊花、桔梗和甘草加水煮沸10分钟，侯凉，当饮料饮用，可治疗咽喉炎和扁桃体炎。

已生产的金银花制剂有“银翘解毒片”、“银黄片”、“银黄注射液”等。“金银花露”是金银花用蒸馏法提取的芳香性挥发油及水溶性溜出物，为清火解毒的良品，可治小儿胎毒、疮疖、发热口渴等症;暑季用以代茶，能治温热痧痘、血痢等。茎藤称“忍冬藤”，也供药用。金银花的有效成份为绿原酸和异绿原酸。这是植物代谢过程中产生的次生物质，其含量的高低不仅取决于植物的种类，而且可能在很大程度上受气候、土壤等生态、地理条件以及物候期的影响。

金银花茶有独特的减肥功能，还能抑制与杀灭咽喉部的病原菌，对老人和儿童有抗感染功效。经常服用金银花浸泡或煎剂有利于风火目赤、咽喉肿痛、肥胖症、肝热症和肝热型高血压的治疗与康复。

　 　金银花的药用功效

1、抗菌及抗病毒

即对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾、伤寒、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、绿脓以及流感病毒等都有明显抑制作用。

2、有增强免疫的功能

金银花能促进淋巴细胞转化，增强白细胞的吞噬功能。

3、抗炎、解热

金银花能促进肾上腺皮质激素的释放，对炎症有明显抑制作用。

金银花饮片大致可分为生药、炒药、炭药3种。这3种制品的性味和功效有差别，在应用上也各有擅长。

金银花的作用

1、用于外感风热或温病初起。银花甘寒，既清气分热，又能清血分热，且在清热之中又有轻微宣散之功，所以能治外感风热或温病初起的表症未解、里热又盛的病症。应用时常配合连翘、牛蒡子、薄荷等同用。

2、用于疮痈肿毒、咽喉肿痛。金银花清热解毒作用颇强，在外科中为常用之品，一般用于有红肿热痛的疮痈肿毒，对辨证上属于“阳症”的病症，较为适合，可合蒲公英、地丁草、连翘、丹皮、赤芍等煎汤内服，或单用新鲜者捣烂外敷。

3、用于热毒引起的泻痢便血(粪便中夹有黏液和血液)。热毒结聚肠道，入于血分，则下痢便血。银花能凉血而解热毒，故可疗血痢便血，在临床上常以银花炒炭，合黄芩、黄连、白芍、马齿苋等同用。

4、银花味甘性寒，气味芳香，既可清透疏表，又能解血分热毒，尤为治阳性疮疡的要药。配以连翘、牛蒡子、薄荷、荆芥，则疏表解热;配以鲜生地、玄参、连翘、竹叶卷心等，则清营泄热;配以紫花地丁、野菊花、蒲公英，则解毒疗疮;配以黄耆、当归、甘草，则托毒消痈;配以黄芩、白芍、甘草等，则清热治痢。

食用方法

一、生食

操作：取金银花鲜嫩茎叶及鲜花适量，用冷开水洗净，细嚼咽下。适用：毒蘑菇或水银中毒。

二、蒸煮

1、金银花粥

操作：煮粥时加入少量金银花蕾。适用：提高免疫力。

2、金银花露

操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。适用：清热、解暑。

3、金银桃花饮

操作：桃花15朵，金银花10克，水煎服。适用：痢疾。

4、漱口液

操作：金银花15克，生甘草3克，煎水随时含漱。适用：咽喉炎、口腔溃疡。

5、外洗剂

操作：白菊花7克，金银花5克，花茶3克，煎汤洗患处。适用：皮肤炎症。

三、泡茶

1、金银花饮

操作：金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。适用：开胃、消食。

2、金银花薄荷茶

操作：将金银花、薄荷用沸水冲泡，加盖闷15分钟，加入蜂蜜即可。适用：痱子。

3、三花茶

操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。

金银花与什么搭配比较好金银花具体的功效有什么大神们帮帮忙

《中国药典》:金银花【拼音名】 Jīn Yín Huā 【英文名】 FLOS LONICERAE 【别名】银花、双花、二花、二宝花 【性味】甘，寒。 【归经】归肺、心、胃经。 【功能主治】清热解毒，凉散风热。用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热。 【用法用量】 6～15g。 【贮藏】置阴凉干燥处，防潮，防蛀。 【备注】（1）用于外感风热或温病初起。银花甘寒，既清气分热，又能清血分热，且在清热之中又有轻微宣散之功，所以能治外感风热或温病初起的表症未解、里热又盛的病症。应用时常配合连翘、牛蒡子、薄荷等同用。 （2）用于疮痈肿毒、咽喉肿痛。金银花清热解毒作用颇强，在外科中为常用之品，一般用于有红肿热痛的疮痈肿毒，对辨证上属于“阳症”的病症，较为适合，可合蒲公英、地丁草、连翘、丹皮、赤芍等煎汤内服，或单用新鲜者捣烂外敷。 （3）用于热毒引起的泻痢便血（粪便中夹有黏液和血液）。热毒结聚肠道，入于血分，则下痢便血。银花能凉血而解热毒，故可疗血痢便血，在临床上常以银花炒炭，合黄芩、黄连、白芍、马齿苋等同用。 （4）银花味甘性寒，气味芳香，既可清透疏表，又能解血分热毒，尤为治阳性疮疡的要药。配以连翘、牛蒡子、薄荷、荆芥，则疏表解热；配以鲜生地、玄参、连翘、竹叶卷心等，则清营泄热；配以紫花地丁、野菊花、蒲公英，则解毒疗疮；配以黄耆、当归、甘草，则托毒消痈；配以黄芩、白芍、甘草等，则清热治痢。 【摘录】《中国药典》 《*辞典》:金银花【出处】《履巉岩本草》 【拼音名】 Jīn Yín Huā 【别名】忍冬花（《唐本草》），银花（《温病条辨》），鹭鸶花（《植物名实图考》），苏花（《药材资料汇编》），金花（《江苏植药志》），金藤花（《河北药材》），双花（《中药材手册》），双苞花（《浙江民间草药》），二花（《陕西中药志》），二宝花（《江苏验方草药选编》）。 【炮制】金银花：筛去泥沙。拣净杂质。银花炭：取拣净的金银花，置锅内用武火炒至焦褐色，喷淋清水，取出，晒干。 【性味】甘，寒。 ①《滇南本草》："性寒，味苦。" ②《本草正》："味甘，气平，其性微寒。" 【归经】入肺、胃经。 ①《雷公炮制药性解》："入肺经。" ②《得配本草》："入足阳明、太阴经。" 【功能主治】清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。 ①《滇南本草》："清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬。" ②《生草药性备要》；"能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热。" ③《本草备要》："养血止渴。治疥癣。" ④《重庆堂随笔》："清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症。" ⑤广州部队《常用中草药手册》："清热解毒。治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒。制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病。" 【用法用量】内服：煎汤，3～5钱；或入丸、散。外用：研末调敷。 【注意】脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌服。 【附方】 ①预防乙脑、流脑：金银花、连翘。大青根、芦根、甘草各三钱。水煎代茶饮，每日一剂，连服三至五天。（《江西草药》） ②治太阴风温、温热，冬温初起，但热不恶寒而渴者：连翘一两，银花一两，苦桔梗六钱，薄荷六钱，竹叶四钱，生甘草五钱，荆芥穗四钱，淡豆豉五钱，牛蒡子六钱。上杵为散，每服六钱，鲜苇根汤煎服。（《温病条辨》银翘散） ③治痢疾：金银花（入铜锅内，焙枯存性）五钱。红痢以白蜜水调服，白痢以沙糖水调服。（《惠直堂经验方》忍冬散） ④治热淋：金银花、海金沙藤、天胡荽、金楔子根、白茅根各一两。水煎服，每日一剂，五至七天为一疗程。（《江西草药》） ⑤治胆道感染，创口感染：金银花一两，连翘、大青根、黄芩、野菊花各五钱。水煎服，每日一剂。（《江西草药》） ⑥治疮疡痛甚，色变紫黑者：金银花连枝叶（锉）二两，黄芪四两，甘草一两。上细切，用酒一升，同入壶瓶内，闭口，重汤内煮三、二时辰，取出，去滓，顿服之。（《活法机要》回疮金银花散） ⑦治一切肿毒，不问已溃未溃，或初起发热，并疔疮便毒，喉痹乳蛾：金银花（连茎叶）自然汁半碗，煎八分服之，以滓敷上，败毒托里，散气和血，其功独胜。（《积善堂经验方》） ⑧治痈疽发背初起：金银花半斤，水十碗煎至二碗，入当归二两，同煎至一碗，一气服之。（《洞天奥旨》归花汤） ⑨治一切内外痈肿：金银花四两，甘草三两。水煎顿服，能饮者用酒煎服。（《医学心悟》忍冬汤） ⑩治大肠生痈，手不可按，右足屈而不伸：金银花三两，当归二两，地榆一两，麦冬一两，玄参一两，生甘草三钱，薏仁五钱，黄芩二钱。水煎服。（《洞天奥旨》清肠饮） ⑾治深部脓肿：金银花、野菊花、海金沙、马兰、甘草各三钱，大青叶一两。水煎服。亦可治疗痈肿疔疮。（《江西草药》） ⑿治气性坏疽，骨髓炎：金银花一两，积雪草二两，一点红一两，野菊花一两，白茅根一两，白花蛇舌草二两，地胆草一两。水煎服。另用女贞子、佛甲草（均鲜者）各适量，捣烂外敷。（《江西草药》） ⒀治初期急性乳腺炎：银花八钱，蒲公英五钱，连翘、陈皮各三钱，青皮、生甘草各二钱。上为一剂量，水煎二次，并分二次服，每日一剂，严重者可一日服两剂。（《中级医刊》（3）：167，1964） ⒁治乳岩积久渐大，色赤出水，内溃深洞：金银花、黄芪（生）各五钱，当归八钱，甘草一钱八分，枸橘叶（即臭橘叶）五十片。水酒各半煎服。（《竹林女科》银花汤） ⒂治杨梅结毒：金银花一两，甘草二钱，黑料豆二两，土茯苓四两。水煎，每日一剂，须尽饮。（《外科十法》忍冬汤） ⒃解农药（1059、1605、4049等有机磷制剂）中毒：银花二至三两，明矾二钱，大黄五钱，甘草二至三两。水煎冷服，每剂作一次服，一日二剂。（徐州《单方验方新医疗法选编》） 【各家论述】 ①《本草通玄》："金银花，主胀满下痢，消痈散毒，补虚疗风，世人但知其消毒之功，昧其账利风虚之用，余于诸症中用之，屡屡见效。" ①《本草正》："金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣、杨梅、风湿诸毒，诚为要药。毒未成者能散，毒已成者能溃，但其性缓，用须倍加，或用酒煮服，或捣汁搀酒顿饮，或研烂拌酒厚敷。若治瘰疬上部气分诸毒，用一两许时常煎服极效。" ②《本经逢原》："金银花，解毒去脓，泻中有补，痈疽溃后之圣药.但气虚脓清，食少便泻者勿用。痘疮倒陷不起，用此根长流水煎浴，以痘光壮为效，此即水杨汤变法。" 【临床应用】 ①降低人群咽喉部带菌率 用金银花、射干各等分，冰片适量，共为细末，咽喉部喷射。曾对某中学425名学生作分组治疗，据咽拭培养观察，对降低人群带菌率有一定作用。如用银花5钱，寸草1钱，煎水含漱，作为咽喉炎性疾病的辅助治疗，不但具有局部清洁作用，而且有抗感染的效能。可使炎症迅速得到控制，红肿消退，从而缩短疗程。 ②治疗肺结核并发呼吸道感染 用银花制成注射液治疗肺结核合并支气管炎症12例，其中11例在2～7天内退热。随着体温下降，咳嗽、咯痰、胸痛等症状也逐渐减轻或消失。用法：取金银花半斤，制成注射液1000毫升；每次5毫升，肌肉注射，每日2次。 ③治疗肺炎 用20％金银花注射液肌肉注射，每次2毫升；或穴位注射每次O.5～1毫升；均每日2次。重症肺炎可同时用50％金银花注射液10～30毫升加入10％葡萄糖300～500毫升中静滴。对暴喘型肺炎加用10％卤碱注射液10毫升，或氢化考的松滴注；对心力衰竭、高热或抽风等，对症处理。治疗小儿肺炎25例，16例痊愈，9例好转。平均2.5天退热，2.8天呼吸困难消失，3.7天水泡音消失。 ④治疗急性细菌性痢疾 以银花为主，配合其他药物，制成合剂内服。㈠银花10两，黄连、黄芩各3两，制成煎剂1000毫升。每服30毫升，每日4次，直至痊愈。治疗80例，治愈77例。㈡金银花320克，紫皮大蒜1000克，茶叶1200克，甘草120克，制成糖浆剂4000毫升。成人每服20毫升，每日3次，连服2～7天。治疗23例，临床症状均在1周内消失，但里急后重及腹痛的消失较迟缓。 ⑤治疗婴幼儿腹泻 将金银花炒至烟尽（成白灰色无效），研为细末，加水行保留灌肠：6个月以下婴儿用1克，加水10毫升；6～12个月用1.5克，加水15毫升；1～2岁用2～3克，加水20～30毫升，每日2次。可作为治疗小儿消化不良的一种辅助方法。 ⑥治疗外科化脓性疾患 用金银花饱和蒸馏液肌肉或静脉注射，每4～6小时1次，每次10毫升；轻症每天1次，每次5～10毫升。肌肉注射每次加入2％普鲁卡因1～2毫升，以免局部疼痛。下肢化脓性炎症可行股动脉注射，用10毫升加入0.5％普鲁卡因5～10毫升，每日1次。对急性乳腺炎常作局部封闭，用10毫升加入0.8％普鲁卡因10～20毫升，每日1次。曾治疗痈疖、丹毒、阑尾炎穿孔、局限性腹膜炎、急性乳腺炎等10余种外科化脓性疾患，均有效果。有用金银花、野菊花各1斤，以蒸馏法制成注射液1000毫升，分装灭菌，供肌肉注射；1～3岁3毫升，3～12岁5毫升，12岁以上10毫升，每日3～4次。治疗胆囊炎、阑尾脓肿、深部脓肿、疖、痈、蜂窝织炎、外伤感染、手术后感染、烫伤感染、骨髓炎及败血症等计185例，有效率平均在90％左右。 ⑦治疗子宫颈糜烂 用金银花流浸膏涂患处。先涂子宫颈管口内，后涂子宫颈外表面。涂药前需揩净附道及子宫颈管口的分泌物，否则药物与粘液相混，影响疗效。每日1次，两周为一疗程。多数一疗程即能奏效。远期效果，有待观察。亦可用金银花和甘草粉各半混合后，用阴道棉签蘸药粉塞入阴道内，直抵子宫颈，翌晨取出，10次为一疗程。54例子宫颈糜烂，多数用药数次即见好转，红肿消退，或出血停止，新生表皮逐渐出现，白带、腰酸等自觉症状显著改善。 ⑧治疗眼科急性炎症 用金银花、蒲公英各2两，制成眼药水1000毫升。每小时滴眼1次，每次2～3滴，直至痊愈。治疗急慢性结膜炎、角膜炎、角膜溃疡等63例（角膜炎、角膜溃疡须结合其它常规治疗），均有效果。此药具有抗菌素的杀菌、抑菌作用，对急性结膜炎，奏效快，疗程短，大部分病例在3～7天恢复；慢性者效果较差。亦可单用金银花制成眼药水滴眼，同时配合内服金银花、紫花地丁、一枝黄花制成的合剂，或肌肉注射金银花注射液。治疗急性结膜炎125例，一般在2～3天后炎症减轻，4～5天后痊愈。 ⑨治疗荨麻疹 采取新鲜金银花煎服，每次1两，每天3次。治疗3例，均在用药3剂后症状消失。观察2个月无复发。 【备注】此外，下列同属植物的花蕾在少数地区亦作金银花入药。 ①山银花，又称"土银花"。其主要特点为萼管被柔毛，子房有毛。产广东、广西、云南等地。植物形态详"土银花叶"条。 ②腺叶忍冬，小枝有明显短柔毛；叶纸质，下面网脉微懂起。产湖南、广东、广西等地。 ③毛花柱忍冬，花柱或多或少有毛。产广西。 ④细苞忍冬，又称"岩银花"。叶下面密被白色短柔毛。小枝顶端生总状花序；花较长；苞片锥形，香气较弱。产四川、云南、广西、湖南等地。 ⑤肚子银花，老叶下面光滑无毛。花成对生于叶腋，同时具顶生总状花序；花较短，紫红色，香气甚微。产四川。 ⑥光冠银花及小叶金银花，产西藏。 【摘录】《*辞典》 《*辞典》:金银花【拼音名】 Jīn Yín Huā 【英文名】 Wild Honeysuckle Flower 【别名】山金银花、土忍冬、土银花 【生境分布】生于溪边、旷野疏林下或灌木丛中。产于四川、广东、广西、湖南、贵州、云南。 【性状】花蕾棒状，略弯曲，长1～3cm。表面红棕色或灰棕色，唇部与冠部近相等，被短糙毛，萼筒亦密生灰白色或淡黄色小硬毛。气清香，味微苦。 【化学成份】含挥发油，其中有双花醇；并含氯原酸、异氯原酸等。 【功能主治】同金银花。 【摘录】《*辞典》 《中华本草》:金银花【出处】出自《履巉岩本草》。 1.《品汇精要》：金银花，三月开花，五出，微香，蒂带红色，花初开则色白，经一、二日则色黄，故名金银花。 2.《神农本草经》不载治诸恶疮，而近代名医用之多效，其功犹胜于红内消也。 【拼音名】 Jīn Yín Huā 【英文名】 Honeysuckle Flower, Japanese Honeysuckle 【别名】忍冬花、鹭鸶花、银花、双花、二花、金藤花、双苞花、金花、二宝花 【生境分布】生态环境：1.生于山坡疏林中、灌木丛中、村寨旁、路边等处，赤有栽培。 2.生于丘陵、山坡、杂木灌丛及平原旷野、路旁或河崖边。 3.生于海拔200-700（-1500）m的灌丛或疏林中。 4.生于海拔850-1300m的山坡岩旁灌木林或疏林中。 资源分布：1.分布于华东、中南、西南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃等地。 2.分布于广东、海南、广西。 3.分布于安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。 4.分布于广西、躜6、云南。 【性状】性状鉴别 （1）忍冬下细，略弯曲，长1.3-5.5cm，上部直径2-3mm。表面淡黄色或淡黄棕色，久贮色变深，密被粗毛或长腺毛；花萼细小，绿色，萼筒类球形，长约1mm，无毛，先端5裂，萼齿卵状三角形，有毛；花冠筒状，上部稍开裂成二唇形，有时可见开放的花；雄蕊5，附于筒壁；雌蕊1，有一细长花柱。握清香，味甘微苦。 （2）华南忍冬 花蕾长1.3-5cm，直径0.5-2mm，红棕色或灰棕色，被倒生短粗毛；萼齿与萼筒均密被灰白色或淡黄色毛；子房有毛。 （3）菰腺忍冬 花蕾长1-5cm，直径0.8-2mm，黄棕色或桂棕色；萼筒无毛，萼齿被毛；花冠外无毛或宽筒有少数倒生微伏毛，无腺毛。 （4）黄褐毛忍冬 花蕾长约3.5cm，棕黄色或黄绿色；萼筒棕黄色或灰绿色，萼齿有毛；花冠外被黄褐色倒生短粗毛。 以花蕾大、含苞待放、色黄白、滋润丰潢、香气浓者为佳。 显微鉴别 花蕾表面制处：（1）忍冬 ①腺毛有两种，一种头部倒圆锥形，先端平坦，侧面观10-33细胞，排成2-4层，直径48-108μm，柄部1-5细胞，长70-700μm；另一种头部类圆形或略扁圆形，4-20细胞，直径30-64μm；柄2-4细胞，长24-80μm。②厚壁非腺毛单细胞，长45-90μm，直径14-37μm，壁厚5-10μm，表面有微细疣状或泡状突起，有的具角质螺纹。③薄壁非腺毛单细胞，甚长，弯曲或皱缩，表面微细疣状突起。④草酸钙簇晶直径6-45μm。⑤花粉粒类圆形或三角形，3孔沟；表面具细密短刺及细颗粒状雕纹。 （2）华南忍冬 ①腺毛头部倒圆锥形或坛形，先端凹陷或较平坦，侧面观20-100细胞，排成3-5层，直径32-150μm；柄部2-5细胞，与头部相接处的细胞甚短，有的2细胞并列，基部细胞大多数而长，直径16-60μm。②厚壁非腺毛单细胞长32-848μm，表面具细疣状突起，有的具双或单螺纹。毛茸足部周围的表皮细胞隆起。 （3）菰腺忍冬 ①腺毛头部盾形而大，顶面8-40细胞，直径60-176μm，侧面观约7-10细胞，排成1-2层，顶端略凹陷；柄1-4细胞，长5-48μm。②厚壁非腺毛单细胞，平直，少数弯曲呈钩状，长38-1408μm，表面有细疣状突起，少数具螺纹。 （4）黄褐忍冬 ①腺毛两种：一种头部倒锥形或倒卵形，侧面观12-25细胞，排成3-5层，直径48-100μm，柄部3-6细胞，与头部相接处偶有2细胞并列，长88-470μm；另一种头部类圆形或倒卵形，顶面观4-10细胞，直径25-50μm，柄2-5细胞，长25-190μm。②厚壁非腺毛单细胞：长33-2000μm，直径10-24μm，壁厚3-10μm，表面具较稀的疣状突起，有较密的单或双螺纹。 【性味】甘；寒 【归经】肺；胃经 【功能主治】清热解毒。主温病发热；热毒血痢；痈肿疔疮；喉痹及多种感染性疾病 【用法用量】内服：煎汤，10-20g；或入丸散。外用：适量，捣敷。 【注意】脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌服。 【附方】银翘散《温病条辨》；回疮金银花散《活法机要》；银花汤《竹林女科》； 【各家论述】 1.《本草通玄》：金银花，主胀满下痢，消痈散毒，补虚疗风，世人但知其消毒之功，昧其胀利风虚之用，余子诸症中用之，屡屡见效。 2.《本草正》：金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣、杨梅、风湿诸毒，诚为要药。毒未成者能散，毒已成者能溃，但其性缓，用须倍加，或用酒煮服，或捣汁搀酒顿饮，或研烂拌酒厚敷。若治瘰疬上部气分诸毒，用一两许时常煎服极效。 3.《本经逢原》：金银花，解毒去脓，泻中有补，痈疽溃后之圣药。但气虚脓清，食少便泻者勿用。痘疮倒陷不起，用此根长流水煎浴，以痘光壮为效，此即水杨汤变法。 4.《滇南本草》：清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬。 5.《生草药性备要》：能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热。 6.《本草备要》：养血止渴。治疥癣。 7.《重庆堂随笔》：清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症。8.广州部队《常用中草药手册》：清热解毒。治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒。制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病。 【摘录】《中华本草》
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怎么煲汤,沙县的水鸭汤,排骨汤,等等

冬瓜薏米煲水鸭汤材料：
青皮冬瓜2斤
薏米3两
水鸭一只，大约1斤
陈皮一小块
蜜枣2颗
腊鸭肾两个
姜适量
盐少许
冬瓜薏米煲水鸭汤制作方法：
1、冬瓜买回来后，洗干净，连皮切成大块。陈皮泡一下，洗干净。
2、腊鸭肾切开成几片。薏米泡一下，把坏的挑出来，现洗干净。
3、水鸭洗干净，切成块状，放进烧开水里煮五分钟，去掉血水。
4、烧开水，把冬瓜、薏米、水鸭、陈皮、蜜枣、腊鸭肾、姜放进煲内，大火烧开，再转回中小火煲半个小时。
5、然后转小火煲1个半钟，就要以收火下盐调味，可以喝了。
这是一道很适合夏天喝的汤水，冬瓜薏米水鸭都是适合夏天吃的食物，而且味道鲜美，解暑热。 补充回答： 鲜莲叶水鸭冬瓜汤
夏日解暑煲这个鲜莲叶水鸭冬瓜汤就最好不过了。
材料：鲜莲叶、水鸭、冬瓜、瘦肉、薏米、扁豆、蜜枣、淡菜、姜片。
做法：
1。水鸭和瘦肉先飞水。
2。把适量的水煮开后把上面的材料放下去煲两个小时左右，最后加适量的盐 补充回答： 马蹄水鸭汤
原料：荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。
做法：
1、将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。
2、把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。
食法：每日2次，吃肉喝汤，佐餐、单食均可。
功效：利尿消肿，清热解毒。
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虫草水鸭汤
原料：水鸭1只，冬虫草25克，猪月展200克，红枣数粒(随意)，姜2片，盐适量。
做法：
1、冬虫草先用温水浸软身，冲净；红枣洗净，去核，留用。
2、水鸭宰杀、整治干净，和猪月展同飞水，洗净，猪月展斩大件，水鸭可斩大件或原只，待用。
3、将水鸭、冬虫草、猪月展、红枣和姜片同时放入汤煲内，加入适量滚水，以中小火同熬成浓汤及材料稔，以适量盐调味，即可盛出，趁热上桌，供饮食用。
贴士：冬虫草是滋阴补肾的滋养强壮剂。
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银花水鸭汤
原料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。
做法：
1、金银花洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。
2、陈皮洗干净、泡软刮去囊。3、清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个半小时，加盐调味。
功效：水鸭有除虫、消肿，治疗热毒及恶疮疖的功效。
金银花有清热解毒，透表清瘟，使肌肤透气性良好。银花水鸭汤可滋润肌肤，消除面部暗疮及多种皮肤病。
猪蹄筋黄豆汤
功效：
本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮，适用于气血不足引起的乳房平坦不丰，产后乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。
材料：
猪蹄筋四两，黄豆四两，油、盐各适量。
制作：
①黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄筋洗净。
②把材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。 冬瓜排骨汤
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。
制法：1、冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。
特点：此汤味道清淡，利于清热。
莲藕排骨汤
材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
调味料：盐、米酒少量
制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
苦瓜排骨汤
苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。
待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。
芋头排骨汤
材料：
排骨----500克
芋头--400克
姜片-----二片
葱段----三支
葱末----一汤匙
盐-----二茶匙
味精---0.5茶匙
料酒----0.5汤匙
做法：
1．芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。
2．锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。
萝卜排骨汤
材料：白萝卜一大根、小排骨
做法：
1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。
2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。
3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟
4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。
5、再20分后，放盐。
6、尝尝好喝么，好了，就即可了。
注意：
1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。
海带排骨汤
原料：
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法：
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
功效：《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。
《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。
所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
蕃茄排骨汤
【材料】番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵
【调味料】番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。
【做法】
1、小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。
2、圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。
3、煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。
菜心排骨汤
菜心2根（约1公斤）、排骨400克、盐1/2茶匙、香菜1棵
1）排骨洗净，用热水烫过，去除血水后捞起沥干。
2）菜心削除外皮，滚刀切块。
3）将排骨、菜心放入锅内并加水，加热。
4）压力锅开始排气后，改为小火加热约5分钟，关火排气，加盐调味，撒上切好的香菜未即可盛出。
胡萝卜排骨汤
胡萝卜除含维生素A外，还含有一定糖、蛋白质等营养素，可促进血红蛋白的生成，故有补血作用；排骨可益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴，养筋强骨之功效。
原料：胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。
制作：将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块，加水适量。将锅置中火上，炖约2小时，将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟，加入味精即成。可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，使其汤中钙质更易被吸收。
特点：猪骨肉香，胡萝卜烂，吃肉喝汤均很鲜香适口。
胡萝卜土豆排骨汤
[用料:]胡萝卜、土豆、猪棒骨、盐、香油、胡椒粉
[制法:]
1、将猪棒骨洗净敲断，胡萝卜、土豆洗净去皮，切成块；
2、坐高压锅点火，放清汤、棒骨烧开，煮沸数分钟后放入胡萝卜、土豆，大火开锅后改用小火；
3、出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出，放盐、香油、胡椒粉即成。
[特点:]　味浓厚清香
铁观音粟子排骨汤
主材料：铁观音茶叶3克 小排300克
配　料：新鲜粟子120克
调味料：盐1茶匙
作法：
（1）铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。
（2）小排切成小段（宽2厘米），用开水氽烫后洗净。
（3）把全部材料装入圆锅炖1个半小时。上桌前另盐调味即可。
蛤蜊排骨汤
川芎、蓑本各0.5钱、排骨0.5斤、蛤蜊各0.5斤、姜丝1大匙、酒1大匙、盐1小匙、棉布袋1只
1）蛤蜊泡在薄盐水中吐尽沙后，洗净，排骨剁小块。
2）川芎、蓑本以棉布袋装妥。
3）排骨洗净，另加5碗水，姜丝放入压力锅内。
4）开盖煮15分钟后，排骨熟烂时，上盖，用大火加热至排气，改用小火加热10分钟，关火，排掉蒸汽。
5）开盖后加进哈蜊和药袋，待蛤蜊开口，加盐，酒，味精，去药袋即可。
参耆玉米排骨汤
材料：党参、黄耆各3钱，玉米两支，小排骨半斤
调味料：盐2小匙
做法：
①玉米洗净，剁成小块，排骨以热水川烫。
②将所有材料和药材，放入锅内以大火煮开后，再以小火炖煮40分钟，起锅前加入盐调味。

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