处方 : 熟地2两,山茱萸1两,芡实1两,肉桂1钱。
功能主治 : 肾火不足,不交感而两耳无恙,一交接妇女,耳中作痛,或痒发不已,或流臭水,以凉物投之则快甚。
用法用量 : 水煎服,10剂全愈。
摘录 : 《辨证录》卷三
经常性的口腔溃疡非常难治。
曾经有个病人说,我嘴里从来就没断过口腔溃疡,这个还没有消下去,下一个又起来了。
经常性口腔溃疡被认为是反复发作的口腔粘膜疾病,这种疾病以口腔粘膜破损,红、凹、痛为特征,往往好发在免疫力低下的时候,是一种自限性疾病,但是有的溃疡持续几个月,或者口腔粘膜一破损就发病,还是蛮痛苦的。
现代医学认为,口腔溃疡与缺乏维生素密切相关,缺乏维生素C,B2,以及微量元素锌会导致机体粘膜的防御能力降低,容易因为黏膜破损导致细菌、病毒入侵引发口腔溃疡。
说到底,还是个人体质的问题,体制不改变,口腔溃疡是很难彻底根除的。
有一类口腔溃疡是因为脾胃积热导致的。
顾名思义,脾胃积热就是脾胃有热,脾胃有热的人喜欢吃凉的,还吃的特别多,吃了又消化的又特别快,所以中医有个词叫“消谷善饥”来形容这样的人,就是说吃得多,还饿的特别快,这样的人往往比较瘦,因为有热,气血都耗干了,气血不充盈,所以就特别瘦。
脾胃积热的人,往往会有口气,大便还秘结,这都跟内热耗阴有关系,所以脾胃有热的人就容易口腔溃疡,其实不只是口腔溃疡,还可能会牙龈出血。
以上讲的是实热的情况,其实习惯性口腔溃疡更多是虚热。
虚热有个特点是起病快,常常睡一觉就起来了,这基本上都是虚热。
正常状况下,心火下移,肾水上交,水火相互制衡,所以能相安无事,一旦心火不能下移,就容易起口疮,我们一般称为这是虚火,这种火要把它引下来,引火归元,口疮自然就好了。
组成:熟地、山萸肉、茯苓、肉桂
方子非常简单。
熟地 ,大家对熟地应该非常熟悉,熟地甘、温,药性温和,入肝肾二经,是补肝肾的要药,因为药性温和,备受中医师青睐。
中医理论认为,熟地滋肾阴,我们说“虚火”的虚,其实就是指的肾虚,肾阴不能敛阳,所以阳不能入阴,就飘在上面,容易口鼻干燥生疮。
熟地入肾则真阴生,真阴能收敛上越的阳气,滋阴降火是也。
山萸肉 ,味酸,微温,入肝肾两经,能补益肝肾、收敛固涩,与熟地为伍,滋补肾阴。
肉桂
这味药很关键,肉桂辛、甘,能补火助阳,散寒止痛,温经通脉,所以能治下元虚冷,虚阳上浮,历来被认为是引火归元的要药。
对于引火归元,大概可以理解为在大剂量补阴药里加入少量肉桂,以起到反佐的作用,另外,肉桂外敷涌泉穴也可以起到引火归元的作用,外敷可以使双足温度升高,虚火逐渐下降,达到阴阳平衡的作用。
茯苓 ,健脾利湿,运化中焦,防止滋腻。
百合鸡蛋汤
[组成]百合60克,鸡蛋2个。
[制法]先将百合洗净,再与洗净的鸡蛋一同入锅内,加水适量,煮至蛋熟,去蛋壳即成。
[适应症]适用于肺虚久咳。
[用法]日服1剂,饮汤,吃蛋和百合。
胡萝卜红枣汤
[组成]胡萝卜120克,红枣40克。
[制法]先将红枣洗净,浸泡2小时,再将胡萝卜洗净,与红枣一并放入砂锅内,加入清水,煮约l小时左右,以红枣熟烂为度。
[适应症]养阴益气,利气止咳。适用于气阴不足、肺气上逆所致的呛咳阵作、口干自汗、精神疲乏等症。
[用法]日服l剂,分早晚2次服用。
蜂蜜鸡蛋汤
[组成]蜂蜜35克,鸡蛋1个。
[制法]将蜂蜜加水300克煮开,打入鸡蛋,煮至微沸。
[适应症]润肺止咳。适用于肺燥干咳、久咳。
[用法]顿服,早晚空腹服用。
猪肺敛肺汤
[组成]猪肺250—300克,北沙参10一15克,五味子10克,诃子6—9克。
[制法]先将猪肺切成块,挤尽血污,冲洗干净,与北沙参、五味子、诃子一同入锅,然后加水适量,用武火煮沸,再用文火慢炖约l小时即成。
[适应症]补肺敛肺。适用于肺气阴虚所致的久咳、痰少、气短等症。
[用法]佐餐食用。
玉竹猪瘦肉汤
[组成]玉竹30克,瘦猪肉150克,精盐、味精适量。
[制法]先将玉竹洗净切片,用纱布包好,瘦猪肉洗净切块,然后一同放入砂锅内,加清水适量煎煮,熟后加精盐及味精调味即成。
[适应症]养阴,润肺,止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核,干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症。
[用法]吃肉喝汤。
北杏猪肺汤
【原料】猪肺250克北杏10克姜汁食盐适量
【制作】猪肺切块洗干净,与北杏加清水适量煲汤,汤将好时冲入姜汁1~2汤匙,用食盐调味即成。
【用法】饮汤,食狸肺。每日2次,随量食。
【功效】止咳化痰,补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。
雪耳红枣炖乳鸽
主料:乳鸽
配料:雪耳、红枣
作法:将乳鸽净膛后,从中斩开,用开水烫过,放入高汤中,加入雪耳、红枣及其它调料,放在文火上炖一个半小时即可。
特点:此汤具有清肺、养颜、补血之功效,低脂肪、粗纤维,是入秋季节滋补之上好佳品。
枸杞菊花煲排骨
材料:排骨500g,枸杞1小把,干菊花4朵,姜1小块。
做法:1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排,或者用腔骨煲汤也很好。
2.将枸杞、菊花用冷水洗净。
菊花放入多少应因人而易,因为菊花带苦味,小孩儿吃可少放一点儿。
3.放约8碗水烧开,加入排骨、姜及枸杞,大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。
4.加适量盐,即可。
食效:清热、解毒、明目、养颜、祛痘。
番茄百合猪肝汤
材料:猪肝300g,小番茄4个,百合适量,姜3片。
做法:1.猪肝切薄片,用开水烫一下,捞出。
猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。
2.将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味,可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓,使调料充分混合。
3.番茄切块,与百合用中火煮约10分钟,加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。切前先用开水烫一下,这样易将外皮剥掉,不会有皮浮在汤上。百合如选用新鲜的,应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合,可适当延长煲煮时间。
4.加入猪肝及适量调味料,中火煮30~40分钟即可。
食效:补血、润肺、清火。
苹果银耳瘦肉汤
材料:瘦肉400g,苹果1个,蜜枣6颗,银耳、胡萝卜适量,姜3片。
做法:1.瘦肉切厚片,苹果去心切块,胡萝卜切块。苹果和胡萝卜不用去皮,因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火,一定要去掉。此款汤易将味道释放出来,所以煲好后不仅汤好喝,瘦肉味道也很鲜美,建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉,小朋友食用不妨选择五花肉,汤的口感会更好。
2.在锅中加入约6碗水,放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后,再用中小火炖约30分钟
3.将银耳洗净,泡软。在起锅前20分钟放入锅中。
4.加适量盐,即可上桌。
食效:润肺、化痰、美容。
苦瓜凤梨煲鸡
材料:鸡肉500g,苦瓜2条,凤梨半个,姜1小块。
做法:1.鸡肉切块备用。可选择翅膀、腿肉或整只,根据个人喜好及食用者人数而定。两人食用,建议选择大腿肉,鸡块不宜切得太小。
2.苦瓜去籽切片。害怕苦味的人可挑选颜色浅绿、表面疙瘩大的苦瓜,苦味会比较轻。但从食效上来讲,苦味越重越好。同样苦瓜不宜切薄片,以防煲化。
3.凤梨洗净切块。凤梨选择新鲜的最好,洗净切大块后,可放盐、一点儿酒腌一下以利保存。如果不是当季水果,可用糖水罐头代替。
4.加水至半锅(约6饭碗),放入所有材料,加适量料酒大火烧开,再改为中火煲约1小时左右,加适量盐,即可。
食效:清热解渴,增强免疫力。
双菇冬粉汤(动脉硬化、高血压、高胆固醇的人最应该喝)
功效:去除体内积聚的脂肪、降血压、胆固醇
材料:香菇(冬菇)六朵、新鲜草菇十朵、冬粉(粉丝)一两、盐适量、生姜丝适量。
作法:(1)香菇洗净去蒂,用清水泡香菇,香菇水保留。
(2)冬粉洗净后泡水至软。
(3)两碗水煮滚后,加入香菇及香菇水、草菇,用中小火煮一小时,最后加入冬粉、姜丝煮至冬粉熟透,加盐调味即可。
番茄芹菜瘦身汤
(贫血、神经衰弱、高血压、高胆固醇的人最应该喝)
功效:降血压、胆固醇、减肥、使脸色红润
材料:番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉四两、生姜两片。
作法:(1)瘦猪肉洗净切片,飞水。
(2)水煮滚,放入猪肉、芹菜、番茄、生姜,用大火煮十分钟,再转文火煮一个半小时,加入盐或鲜味露调味即可饮用
苹果瘦身汤
(脸色苍白、皮乾燥、粗燥的人最应该喝)
功效:消脂减肥、清理肠胃、清肺热、美肌肤
材料:海带二两、苹果两个、瘦猪肉半斤。
作法:(1)瘦猪肉洗净切片,飞水。
(2)苹果去皮,切块,海带泡水洗净。
(3)水煮滚,放入所有材料,用大火煮十分钟,转文火煮两小时,放入盐调味即可饮用。
紫菜红萝卜汤
(视力退化、贫血的人最应该喝)
功效:美肌肤、清肠胃、减肥、明目。
材料:紫菜五钱、芹菜四两、红萝卜一个、排骨一斤。
作法:(1)排骨洗乾净,飞水。
(2)紫菜用清水洗乾净,芹菜切段,红萝卜切粒。
(3)水煮滚,放入全部材料,大火煮十分钟,转文火煮二个半小时,加入盐或鲜味露调味即可食用
鲜香菇豆腐汤(身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人最应该喝)
功效:清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。
材料:新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。
作法:(1)猪肉洗乾净切片,飞水。
(2)把水煮滚,放入鲜香菇、生姜、豆腐,用大火煮十分钟,再转至中小火煮至香菇熟透,再放入猪肉片,待肉片熟透后,加入盐或鲜味露调味即可。
养颜减肥鸡汤(脸色苍白、皮肤乾燥、粗燥的人最应该喝)
功效:清肺化痰、健脾、去水肿、养血、适合贫血、水肿、痰多、脸色苍白的肥胖者。
材料:带皮冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇(冬菇)十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量。
作法:(1)鸡、猪瘦肉洗乾净后切片,飞水。
(2)香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上(香菇水千万不要倒掉)。
(3)红枣去核备用。
(4)冬瓜连皮切块。
(5)把水煮滚,加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜,用大火煮十分钟,再转文火煮二个小时,然后再加入冬瓜连皮块煮三十分钟,加盐调味即可。
双果银耳杏仁汤:
用料:苹果1个、梨1个,南北杏、蜜枣、排骨;
做法:苹果梨去皮切块,银耳用水浸开切小块,先将排骨煮开,再加入上述所有材料,大火烧开,小火煲2-3小时。最好银耳有烂及稠的状态为好。然后回少许盐即可
功效:润肺补阴,而且夏天喝此汤有清火的功效,不油腻。
淮杞响螺煲鸡汤
[组成]老鸡一只,新鲜响螺一只,瘦肉一斤,老姜一块,淮山、杞子、沙参、玉竹共三两
[制法]老鸡买回来清洗干净,切成粗块。
新鲜响螺起肉,再把它清洗一下。
瘦肉也清洗干净切粗块。老姜切数片。药材用清水略洗。
取一大汤煲,柱满清水煮滚,把所有材料放在煲中,大火煮约一小时,转小火续煮三四小时,最后用盐调味即可。
沙参心肺汤
[组成]沙参、玉竹各15克,猪心、猪肺各1个,葱25克,精盐3克。
[制法]先将沙参、玉竹择净后用清水漂洗干净,放入纱布袋内;猪心、猪肺冲洗干净,挤尽血污;再将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱和清水适量一同入锅,武火烧沸后转用文火炖约l小时,至猪心、猪肺熟透时,加盐即成。
[适应症]润肺止咳,养胃生津,养心安神。适用于老年人肺虚咳嗽、秋燥干咳,或痰中带血丝、津伤口渴、胃热炽盛、夜间心烦失眠、多梦、大便燥结等症。
[用法]佐餐食用。
夏天几种滋补汤的做法!
1. 白花蛇舌草抗癌解毒佳功效:白花蛇舌草加半枝莲煲水饮, 有抗癌功效, 并消炎解毒
加盐的白花蛇舌草水有减肥功效. 可作家居保健饮品
材料:白花蛇舌草(半斤), 半枝莲(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)
做法:将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2-1/2 小时, 再加入片糖滚一会即可
2. 猴头菇炖北菇功效:固本扶正, 强身健体, 抗癌, 补血, 强胃, 治十二指肠
材料:猴头菇(3只), 冬菇(4只), 当归(8片), 红枣(15粒), 滚水(3碗)
做法:猴头菇出水, 冬菇浸软, 红枣去核, 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时即可
3. 咸柠薏米汤功效:去湿, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效
材料:咸柠檬(2个), 生薏米(四两), 炖肉(4块), 水(8碗)
做法:将生薏米, 炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时. 咸柠檬去心, 榨出柠汁加入汤内, 柠皮则放入汤中浸15分钟即成
4. 栗米须水功效:降低血糖, 利尿减肥. 糖尿病患者可作长期性饮料
材料:粟米须(二两), 水(4碗)
做法:将粟米须洗净, 放入煲内用慢火煲45分钟即可
5. 甘苦茶抑制糖尿消炎功效:甘苦的药味对现代人有一定的好处, 油柑子的天然酸涩味,
可助消化及抑制糖尿
材料:绿茶叶(少许), 苦瓜(半只), 油柑子(10粒), 水(适量)
做法:苦瓜去核切片, 油柑子拍扁后一起煲水, 煲至出味后再用来泡绿茶
6. 栗子粟米汤功效:降胆固醇, 补肾益肠增气, 养颜润肤
材料:栗子(二两), 粟米(3条), 冬菇(10只), 红萝卜(1只), 花,生(二两),
姜(2片), 水(10碗)
做法:栗子, 花生洗净, 粟米切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
7. 白背木耳苹果汤降脂软化血管功效:适合高血脂者饮用, 因白木耳能软化血管, 红枣能强心补血兼补脾胃, 苹果则调理肠胃助消化
材料:白背木耳(3只), 苹果(4个), 红枣(15粒), 炖肉(3块), 果皮(1个),
水(适量)
做法:苹果去皮核切块, 木耳及果皮浸软, 红枣去核. 水滚后下材料, 用慢火煲2小时, 加盐即可
8. 昆布海藻煲黄豆汤功效:治单纯性甲状腺肿慢性淋巴结炎, 高血压, 宜作暑天清凉饮料
忌体质虚寒, 胃寒者
材料:昆布(一两), 海藻(一两), 黄豆(四两), 水(10碗)
做法:昆布浸洗切段, 黄豆白镬炒香, 海藻浸洗乾净, 将材料放入煲内煲1小时, 加盐或加糖即可
9. 草菇胜瓜蛋花汤功效:清热下火, 生津止渴, 身体燥热, 口乾口渴, 尿液黄, 血压高, 头痛等
材料:草菇(四两), 胜瓜(2条), 鸡蛋(2只), 生姜(2片), 水(适量)
做法:草菇出水切开边, 胜瓜去皮切方块, 水滚后下姜片, 草菇, 胜瓜再滚15分钟, 打入蛋花, 加盐即成
10. 黑木耳煲红枣汤功效:润燥利肠, 养血, 止血, 常用於痔疮出血, 血小板减少, 出血性疾患及因以上原因致贫血者. 大便滑泄者忌用
材料:黑木耳(五钱至一两), 红枣(20-30粒), 水(5碗)
做法:木耳浸软, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煎水至2碗即可
11. 红枣红糖煮南瓜功效:补中益气, 健肺气, 治支气管哮喘, 慢性支气管炎
材料:南瓜(一斤), 红枣(15粒), 红糖(适量), 水(适量)
做法:南瓜去皮去核切块, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煲至南瓜腍身即可
12. 清肺火祛痰止咳汤功效:清肺火, 祛痰止咳润心肺, 慢性支气管炎, 精神疲劳, 补气和胃寒痰
材料:玉竹(五钱), 沙参(5枝), 百合(一两), 雪耳(1只), 黑枣(5粒), 炖肉(1块), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)
做法:将材料洗净后放进煲内用慢火煲1小时, 煲至4碗加盐即可
13. 黄耳炖鲜奶肌肤幼嫩功效:润肺, 滋阴, 养颜, 清心安神, 滋润肌肤
材料:黄耳(浸软发大2朵), 鲜百合(1个), 鲜莲子(10粒), 鲜奶(1瓶),
冰糖(适量), 滚水(1碗)
做法:将材料洗净放进炖盅内, 用文火炖1小时
14. 雪耳桂肉鸡蛋茶功效:润燥养颜, 补脑益智, 宁神安心, 治心悸失眠, 记忆力减退, 肾虚耳鸣,
肺阴虚燥热, 咳嗽, 大便秘结者
材料:雪耳(一两), 圆肉(五钱), 鸡蛋(4只), 冰糖(适量), 水(适量)
做法:雪耳浸软, 鸡蛋煮熟去壳, 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲20分钟, 加入鸡蛋冰糖即可
15. 木瓜薏米玉竹汤功效:木瓜含蛋白质可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料后, 则利水去湿去暑,滋润中气, 健睥胃, 润肠通便, 皮肤光滑, 治湿疹, 益皮肤
材料:木瓜(一斤), 生熟薏米(三钱), 玉竹(三钱), 淮山(三钱), 炖肉(3块),
水(10碗)
做法:木瓜去皮切块, 将材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
16. 蜜瓜莲子汤功效:滋润, 健脾, 润肺养颜
材料:蜜瓜(1磅), 百合(一两), 白莲子(二两), 茨实(一两), 蜜枣(6粒),
果皮(1个), 水(13碗)
做法:蜜瓜去核切块, 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
17. 治虚不受补之妇女材料:田七片(三钱), 党蔘(五钱), 炖肉(1块), 红枣(5粒), 滚水(2碗)
做法:将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可
18. 首乌黑豆素肉汤养血乌发功效:补血养血, 使头发不易变白, 面色红润
材料:首乌(六钱), 黑豆(四两), 圆肉(15粒), 红枣(10粒), 生姜(2片),
炖肉(2块), 水(8碗)
做法:将所有材料洗净放进瓦煲内, 水滚转慢火煲2小时即可
19. 雪耳辣椒炖肉汤多饮手脚
免冰冷功效:祛风散寒, 活血祛瘀, 增加血液循环
材料:雪耳(八钱), 红辣椒(2只), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 水(9碗)
做法:雪耳浸软切小块, 红枣去核, 炖肉切片. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加盐即可
20. 人参附子汤功效:治四肢冰冷, 面色无华, 驱寒补阴
材料:高丽蔘(五钱至一两), 熟附子(三钱), 炖肉(3块), 生姜(2片), 水(8碗)
做法:将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可
21. 圆肉黑豆素肉汤补血气不足功效:补血益心, 健脾补肾, 治贫血, 怕冷头晕目眩, 心悸等
材料:圆肉(五钱), 黑豆(二两), 大豆肠一段(四两), 甘草(6片), 生姜(2片),
水(9碗)
做法:黑豆用白镬炒香, 大豆肠切方块. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可
22. 补血气汤材料:大党参(半两), 杞子(1汤匙), 淮山(8片), 炖肉(2 块), 果皮(1片),
滚水(2碗)
做法:将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可
23. 田七片煲炖肉汤促进新陈代
谢功效:此汤甘中带微苦, 常饮可加速新陈代谢, 活血祛风, 防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状. 如面色鯬, 口唇颜色深紫, 肌肤甲错, 妇女兼有月经不调, 痛经之症状, 均可以此汤佐膳作食疗, 孕妇不宜多饮
材料:田七片(三钱), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 姜(一两), 水(8碗)
做法:红枣去核, 姜切片, 将材料洗净放进煲内, 用武火煲滚后转文火煲2 小时, 加盐即可
24. 鸡蛋川芎汤治行经腹痛功效:活血. 宜妇女月经不调, 经痛或闭经, 身体虚弱及贫血者
材料:鸡蛋(2只), 川芎(五钱), 水(5碗)
做法:将材料洗净放进煲内用慢火煲45分钟即可
25. 炖肉当归汤功效:补血行气
材料:炖肉(3块), 当归(一两), 红枣(10粒), 黑豆(二两), 生姜(2片), 水(10碗)
做法:将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可
26. 红黑绿健康汤功效:补血强身. 四季豆能强肝并易吸收
材料:红枣(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6条), 水(4碗)
做法:红枣去核, 木耳浸软切粗条, 四季豆切段. 将材料洗净放进煲内用慢火煲30分钟, 后加四季豆滚1分钟, 加盐即可
27. 杏仁黑豆汤功效:补血活血, 化痰, 通络, 开窍, 祛风补肾
材料:杏仁(三钱), 黑豆(二两), 红糖(一两), 水(4碗)
做法:黑豆白镬炒至豆衣裂开再洗净. 将黑豆杏仁放入煲内, 用慢火煲35分钟, 后加黄糖滚1分钟即可
28. 茯神合桃糖水功效:补血养心, 治失眠
材料:茯神(四钱), 合桃肉(二两), 龙眼肉(二钱), 冰糖(少许), 水(适量)
做法:将材料洗净后放进煲内用慢火煲30分钟, 加糖煲至2碗即可
29. 红枣鸡蛋茶功效:滋阴养血补虚, 妇女产后风痛风寒, 强身平胃气, 助十二经等
材料:鸡蛋(2只), 红枣(15粒), 黑豆(二两), 水(6碗)
做法:鸡蛋煲熟去壳, 红枣去核, 黑豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲1小时即可
30. 红枣茶功效:养血补脾, 补中益气, 强身平胃气
材料:红枣(15粒), 当归(5片), 黑眉豆(2汤匙), 水(5碗)
做法:红枣去核. 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎至1碗半水即可
31. 圆肉茶功效:适合贫血, 面色不华, 腰膝酸痛, 头晕眼花者
材料:圆肉(四钱), 何首乌(二钱), 当归(一钱), 红枣(6粒), 水(4碗)
做法:红枣去核, 将所有材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎成1碗水即成
32. 玫瑰提子茶功效:提子乾补血减肥又易被身体吸收, 适合工作过劳者, 最好加入鲜奶.
睥胃差的人则不能用鲜奶, 改为煲茶较好
材料:玫瑰花(十几朵), 提子乾(2汤匙), 水(2 碗)
做法:将提子乾放入煲内, 水滚后转慢火煲5分钟加入玫瑰花焗1分钟即可
33. 莲藕增颜汤功效:补血养血. 治贫血病, 心跳失眠, 面色不华者. 特别是妇人产后贫血者
材料:莲藕(一斤), 红枣(一两), 圆肉(一两), 水(适量)
做法:莲藕洗净切段拍松, 红枣去核. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
34. 莲藕汤补血强身功效:消除疲劳, 滋补净化血液, 养颜润肤
材料:莲藕(一斤), 红萝卜(半斤), 花生(四两), 冬菇(10只), 水(13碗)
做法:莲藕洗净切段拍松, 红萝卜去皮切段, 冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
35. 补血明目汤材料:素羊腩(3粒), 圆肉(1汤匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南枣(4粒),
滚水(2碗)
做法:南枣去核. 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可
36. 补血祛湿茶(一)材料:天麻(二钱), 全归(四钱), 川芎(三钱), 首乌(四钱), 南枣(3粒), 水(4碗)
做法:将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用
37. 补血祛湿茶(二)材料:茯神(五钱), 云苓(五钱), 党参(2枝), 淮山(3片), 红枣(10粒), 水(4碗)
做法:将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用
38. 宣木瓜炖肉汤祛风除湿功效:祛风湿, 舒筋活络, 治脚气病, 水肿, 腰膝酸痛, 四肢乏力
材料:宣木瓜(一两), 炖肉(3块), 花生(四两), 眉豆(三两), 姜(2片), 水(适量)
做法:将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可
39. 薏米粥治脚气祛风湿功效:祛风湿, 清水肿, 治脚气水肿, 风湿关节痹痛
材料:薏米(一两半), 粳米(一两), 水(适量)
做法:将所有材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲至薏米腍身, 加盐即可
40. 木瓜茶纾缓风湿功效:治风湿关节炎痹痛, 舒筋活络, 缓和胃肠平滑肌痉挛等
材料:宣木瓜(2片), 桑叶(7片), 红枣(3粒), 水(1-1/2碗)
做法:宣木瓜, 桑叶洗净后, 待乾则磨粉. 将红枣去核与其他材料一起放进煲内煲15分钟即可
41. 黑豆独活汤纾筋活络功效:治腰膝酸软, 肢体乏力, 风湿痹症, 并可益气养血, 散寒止痛, 祛风活络
材料:黑豆(四两), 独活(六两), 炖肉(3块), 水(12碗)
做法:黑豆放入镬中用慢火炒至豆衣裂开, 再将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可
42. 菌陈茶解毒清热功效:此凉茶药味不重, 能清热, 解毒, 祛湿热, 湿毒.
对热毒性毒疮, 皮肤红斑热毒, 湿重之肠胃热毒, 肛门热毒等, 均有功效
材料:菌陈(一两), 土银花(一两), 夏枯草(一两), 大生地(一两), 土茯苓(一两), 绿豆(二两), 水(12碗)
做法:将所有材料加水一起煎至4碗
43. 银杏甘草炖蜜糖功效:止咳润肺, 清热解毒, 治疗小儿夜尿和尿频
材料:银杏(二两), 甘草(三钱),蜜糖(适量), 滚水(2碗)
做法:银杏去壳出水去衣去芯, 将银杏, 甘草, 滚水放进炖盅内, 用慢火炖1小时, 取出待凉后加入蜜糖便可
44. 木瓜生姜糖水功效:开胃健脾, 增加食欲并迅速恢复体力. 适合发育中的儿童
材料:木瓜(1片), 生姜(一两), 洋薏米(一两), 冰糖(适量), 水(8碗)
做法:木瓜去皮去核洗净切块, 生姜去皮切片拍松, 将材料效进煲内, 水滚转慢火煲1 小时, 加冰糖滚一会即可
45. 降眼火汤温和见效功效:适合眼睛长期偏红和血丝者.
(患者若不加理会, 日子久了, 眼和肝都会惯性有毛病)
材料:大海榄(10粒), 罗汉果(1个), 甘菊花(一 两), 水(8碗)
做法:将材料洗净放进煲内, 煎成2碗, 分2 次饮用
46. 杞子明目茶功效:治视力衰退, 夜盲, 白内障, 肝虚眼病等目疾
材料:枸杞子(二至三钱), 白杭菊(二钱), 水(3碗)
做法:将材料洗净用3碗水煎至1碗即可
47. 杜仲汤补筋骨功效:补肾, 温肺润肠, 固阳益精, 补养气血
材料:杜仲(五钱), 北氏(三钱), 党蔘(三钱), 栗子(四两), 炖肉(1块), 水(8碗)
做法:将材料洗净后放进煲内用慢火煲2小时, 加盐即可
48. 补肾气汤材料:田七(三钱), 巴戟(五钱), 杜仲(五钱), 党参(一两), 云苓(五钱),
蜜枣(2粒), 水(6碗)
做法:将材料洗净用6碗水慢火煎成2碗水饮用
49. 醒脑宁神汤功效:适合气血消耗过度, 精神衰弱或疲劳者
材料:花旗参(一两), 淮山(二两), 圆肉(二两), 炖肉(3块), 水(10碗)
做法:将材料洗净放进煲内用武火煲滚, 后转文火煲2 小时, 加盐即可
50. 贫血性营养不良致耳鸣材料:大枣(即黑枣)(6粒), 蜂蜜(五钱), 水(适量)
做法:大枣去核, 煎水待温加蜂蜜. 饭后一碗, 连饮数天或1个月始见效
51. 茅根水治乾燥多痰功效:治乾燥多痰. 茅根虽寒凉, 但老桑枝却能抵消其凉性并补其不足
材料:茅根(一两), 老桑枝(一两), 水(4碗)
做法:将材料洗净放入煲内, 水滚后转慢火煲1小时即可. 另外, 可加入罗汉果或炖肉(一块)同煲至2碗水即可
62. 党参炒米茶功效:补中益气, 调理脾胃, 补血降压
材料:炒米(半两), 党参(一两), 水(4碗)
做法:将粘米白镬炒香(即炒米), 党参切粒. 将材料放入煲内用4碗水煎至1碗半即可
63. 竹蔗茅根甘荀汤清润滋养功效:清润滋养, 宜四季饮用, 乃家居之保健饮品
材料:新鲜竹蔗(半斤), 茅根(二两), 甘笋(半斤), 冰糖(适量), 水(9碗)
做法:将竹蔗茅根切段, 红萝卜切片, 水滚后下材料, 用慢火煲2-1/2小时, 加糖煲2分钟即可
64. 五果汤润五脏六腑功效:此汤能滋润心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬时节, 天气乾燥, 皮肤爆裂的日子饮用
材料:龙利叶(五钱), 枇杷叶(五钱), 罗汉果(六分一边), 无花果(3-5个),
苹果(3个), 水(5碗)
做法:苹果去皮去核切块, 将材料洗净放进煲内用慢火煲1 小时即可
65. 三润姜汤材料:雪梨(4个), 蜜枣(8粒), 腐竹(2块), 老姜(8片), 水(8碗)
做法:雪梨去芯切块, 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加冰糖即可
66. 清润汤材料:玉竹(二钱), 沙参(三钱), 熟地(一两), 淮山(8片), 百合(一两),
炖肉(2块), 杞子(2汤匙), 蜜枣(8粒), 水(适量)
做法:(5人用) 将材料洗净放入煲内, 用慢火煲1-1/2小时即可
67. 雪耳红萝卜汤功效:清润滋阴, 顺气化痰, 润肺止咳, 利尿清热, 健胃消化
材料:雪耳(二两), 红萝卜(一斤), 炖肉(3块), 果皮(1个), 水(10碗)
做法:雪耳, 果皮浸软洗净, 红萝卜去皮切块, 水滚后下材料用慢火煲2小时, 加盐即可
68. 鲜莲藕雪梨汁治流鼻血功效:莲藕汁能清热润燥, 止血, 止咳. 常饮此汁, 可清燥, 去痰, 防止热气发生. 对於因热流鼻血, 口乾鼻渴, 头部不适, 唇舌乾燥, 大便秘结, 食欲不振, 声音嘶哑, 咳嗽痰多, 痰中带血丝, 乾咳等均有功效
材料:莲藕(半斤), 雪梨(2个)
做法:莲藕洗净切块, 雪梨去皮去芯切块. 将莲藕雪梨放入榨汁机内榨汁即可
69. 菊花蜜糖山楂露功效:化积消滞, 健胃生津, 可清热解毒明目
材料:白菊花(三钱), 金银花(三钱), 山楂(一两), 蜜糖(少量), 水(5碗)
做法:将山楂加入水中, 用慢火煲20分钟, 熄火后加入白菊花, 金银花焗5分钟, 最后再加蜜糖便可
70. 双瓜豆腐汤清热解毒功效:清热气, 解烦渴
材料:西瓜(半斤), 丝瓜(半斤), 豆腐(1块), 姜(2 片), 炖肉(2块), 水(适量)
做法:西瓜, 豆腐切块, 丝瓜去皮切块, 炖肉切片. 水滚后下姜片, 将其余材料全放入煲内用中火煲20分钟, 加盐即可
71. 蕹菜(通菜)马蹄蜜枣汤功效:清热, 利尿, 凉血解毒, 生津滑肠
治血热流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌肤灼热, 烦燥胸闷, 大便不畅
材料:蕹菜(通菜) (十二两), 马蹄(14粒), 蜜枣(4粒), 水(6碗)
做法:马蹄去皮切片, 通菜洗净切段. 将马蹄, 蜜枣放进煲内用慢火煲20分钟, 加入通菜滚3分钟, 后加盐油调味即可
72. 北菇白菜豆腐汤功效:适合身体燥热, 肠胃积热, 牙肉肿痛, 血压高, 大便秘结者
咳嗽痰延清稀者不宜
材料:北菇(一两), 白菜(十二两), 豆腐(2块), 姜(4片), 水(8碗)
做法:北菇浸软, 白菜洗净切段, 豆腐1块切开4小块, 水滚后下材料再滚15分钟, 加油盐调味即可
73. 杏仁雪梨蜜枣汤功效:清热除痰, 润燥止咳. 适合身体燥热, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黄, 黏稠或咳痰带血丝, 大便不顺或秘结者. 咳嗽痰涎清稀之人不宜
材料:南杏仁(一两), 北杏仁(四钱), 雪梨(2个), 蜜枣(4粒), 生姜(3片),
水(8碗)
做法:雪梨洗净去芯切块, 再将所有材料放入煲内用慢煲1小时, 加盐即成
74. 木瓜汤功效:清热明目, 清肠热, 养颜润肤
材料:木瓜(一斤), 眉豆花生(各二两), 枝竹(3条), 冬菇(10只), 果皮(1个),
水(13碗)
做法:木瓜去皮切块, 冬菇果皮浸软. 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
75. 西洋菜汤功效:清热润肺
材料:西洋菜(一斤), 黄豆(四两), 果皮(1个), 蜜枣(6粒), 水(12碗)
做法:西洋菜洗净, 黄豆白镬炒香, 果皮浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
76. 清热解渴汤功效:下火, 清热毒, 生津止渴
材料:凉瓜(半斤), 黄豆(四两), 咸菜(三两), 姜(2片), 水(12碗)
做法:凉瓜切条去核洗净, 咸菜切粗条, 黄豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可
77. 金针木耳合掌瓜汤功效:清热气, 除烦燥, 使人心境平和, 精神愉快
材料:金针菜(五钱), 白背木耳(三钱), 合掌瓜(半斤), 炖肉(2块), 水(适量)
做法:金针木耳浸软, 合掌瓜去皮去核切块, 炖肉切片, 水滚后下材料, 用慢火煲1小时, 加盐即可
78. 决明子煲白菜仔汤功效:清热利尿, 清肝明目, 润肠通便
材料:决明子(一两), 白菜仔(一斤), 炖肉(3块), 蜜枣(5粒), 生姜(3片),
水(适量)
做法:决明子用布袋盛载, 将材料洗净, 水滚后下材料用慢火煲1小时, 加盐即可
79. 杏仁苹果豆腐汤功效:清热下心火, 生津解渴, 化热祛痰. 治身体燥热, 大便秘结, 肺燥咳嗽,
口乾口渴, 口腔溃疡, 唇舌损烂, 小便不畅, 尿液黄赤
材料:南杏仁(三钱), 北杏仁(二钱), 苹果(1个), 豆腐(1块), 雪菜(一两),
生粉(适量), 麻油(少许), 水(适量)
做法:苹果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小块. 水滚后下各材料, 滚15分钟后加豆腐, 麻油, 盐调味, 生粉开水放入汤内埋献即可
80. 节瓜汤功效:预防感冒, 清肠胃利小便, 补肾, 养颜润肤
材料:节瓜(一斤), 红萝卜(1个), 花生(二两), 栗子(二两), 冬菇(10只), 姜(2片), 水(13碗)
做法:节瓜去皮切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
81. 乌梅茶功效:强壮肝脏
材料:乌梅(六两), 金钱草(三两), 甘草(一两), 甘菊花(一两), 黄糖(四两),
水(20碗)
做法:将所有材料放进煲内煎成8碗水, 每天饮1碗
82. 补血强腰益肾汤材料:红枣(20粒), 合桃(二两), 腰果(二两), 三角豆(一两), 冬菇(10只),
果皮(1个), 水(10碗)
做法:红枣去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸软, 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
83. 风栗健脾汤功效:补肾止泻, 益肠增气, 强壮助消化
材料:栗子(四两), 炖鸡(半只), 淮山(一两), 冬菇(10只), 红萝卜(1只),
水(13碗)
做法:炖鸡切块, 冬菇浸软, 红萝卜去皮切块. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
84. 花旗参杞子百合汤功效:润肺养胃, 生津解燥, 明目缓胸肺, 开肝郁补肠胃
材料:花旗参(一两), 杞子(1茶匙), 百合(一两), 炖肉(2块), 滚水(5碗)
做法:花旗参, 炖肉切片. 将材料洗净放入大炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可
85. 花旗参西瓜皮云茯苓汤功效:解暑热, 暑湿, 生津止渴, 暑天多饮有益, 老少皆宜
材料:花旗参(一两), 西瓜皮乾品(三两)或鲜品(一斤), 云茯苓(一两),
鲜荷叶(1块), 扁豆(二两), 竹茹(一两), 薏米(二两), 陈皮(一块),
水(适量)
做法:将材料洗净放入煲内用慢火煲2小时即可
86. 蕃茄皮蛋汤治小便黄功效:适合夏天, 解暑清热, 治口渴火燥小便黄
材料:蕃茄(十两), 皮蛋(4只), 绿色蔬菜(三两), 姜(3片), 水(适量)
做法:蕃茄去皮切块, 皮蛋去掉外壳切块, 菜洗净切段. 水滚后下材料, 滚20分钟, 加盐调味即可
87. 金菇芽菜炖肉汤功效:健脾开胃, 去湿除烦, 更可消除疲劳, 畅通小便, 可预防肝脏疾病和降低胆固醇
材料:金菇(1扎), 大豆芽菜(四两), 炖肉(2 块), 姜(4片), 水(适量)
做法:炖肉切片, 大豆芽菜白镬炒香加水烧滚, 再下其他材料再滚10分钟, 加盐即成
88. 玉竹煲沙参汤功效:降血压, 补中气, 润肺, 化痰止热咳, 平肝燥.
适合多吃煎炸刺激食物, 烧烤人士
材料:玉竹沙蔘(各五钱), 西洋蔘(四钱), 黄豆(二两), 陈皮(小块), 水(适量)
做法:将材料洗净, 水滚后下, 用慢火煲1小时, 加盐即成
89. 海底椰滋阴养肾汤功效:滋阴养肾, 润肺养颜, 强身健体
材料:海底椰乾(二两), 南杏(五钱), 北杏(四钱), 炖肉(4块), 无花果(8粒),
栗子(10粒), 水(适量)
做法:将材料洗净放入煲内, 水滚后转慢火煲2小时, 加盐即可
90. 大芥菜煲蕃薯姜汤治感冒功效:健胃生津, 通畅胃肠, 强身健体
适合感冒风寒, 恶寒, 无汗, 大便不畅, 食欲不振人士
材料:大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 姜(4片), 水(适量)
做法:大芥菜洗净切段, 蕃薯去皮切块. 将材料洗净放入煲内滚20分钟, 加盐即可
91. 慈菇煲汤祛湿利尿功效:预防贫血, 抵抗力弱所引起之水肿, 便秘及脚气病, 能解毒凉血,
消除疲劳, 促进食欲, 治肺热肺燥
材料:慈菇(半斤), 土茯苓(一两), 炖肉(3块), 蜜枣(5粒), 姜(2 片), 水(适量)
做法:慈菇去皮切厚块, 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2小时, 加盐即可
92. 椰子炖北菇功效:强胃, 十二指肠, 补血, 滋肾, 强身
材料:大椰子(1个), 黄耳(4只), 冬菇(4只), 淮山(4片), 红枣(10粒),
杞子(1茶匙), 滚水(适量)
做法:椰子开盖, 倒去内裏的水, 将材料洗净浸软后全放进注满滚水的椰子内, 盖上椰盖并放入煲内用慢火炖3小时即成
93. 淮山炖香菇素鸡功效:补血, 明目, 滋肾, 强身
材料:淮山(一两), 炖鸡(四份一只), 杞子(1汤匙
现在很多人普遍都有 上热下寒 的问题,就是: 明明自己经常会上火、爱出汗、长痘,常常还口燥咽干等上热现象明显,可下半身又经常手脚冰凉的厉害,关节冷痛,再稍微吃些凉的,还又腹泻、便溏等等, 那么,这种现象其实就是 典型的上热下寒了 。
这样的人, 伸出舌头来 ,也是 很明显的舌前红、舌根白 , 怎么办呢?
如果你只单纯地用清热降火的药或者温补之类的,结果都只能会使问题越来越糟糕。相信有这样问题的人,都深深有体会。
所以 虽然上有热,但我们不能只清热降火,下有寒,也不能一味地单纯滋补 。
出自清代名医陈士铎《 辩证录》里的引火汤,就是集滋阴、降火于一体,引火归元,就是把这虚火引到肾里藏起来~,如此,上热下寒的问题,便可以得到有效的改善 。
我们一起来了解一下,它的 组方很简单 :
有 熟地、 巴戟天、 茯苓 、 麦冬 、北五味。
一共5味药材,而这里面, 用量最大的就要数熟地了,达到了90克 ,熟地咱们有讲过,补肾精、补肾阴特别厉害,那么,这阴一足,阳气得到制约,就不会犯上作乱了,虚火也就安安分分。所以,引火汤里的熟地可谓重中之重,如此用量更是能让我们的肾水源源不断。
2、紧接着,这里又同时加入了 补肾阳的巴戟天 ,这也 完全符合中医里面:阴中求阳的思路。正所谓:阴得阳助才能泉源不竭。
3、那么,一阴一阳下去之后,整个身体便会活动起来了,所以,顺势再利用 茯苓,祛湿健脾、利水下行,将其引到肾里的虚火通过小便的形式排出去。
4、那麦冬,是干什么的呢? 麦冬:养阴润肺、肺阴不足,同样会引发嗓子干痒等不适 。而且,肺五行属金,肾五行属水,而金生水,如此,这也 符合“虚则补其母”“母肺子壮” 等说法。肺都好了,肾还能差到哪儿去?
5、再用 一点点的五味子,五味子味酸 ,如此,用在这里生津敛虚火的效果才刚刚好~
所以说, 五味药,相互配合,用药精简,旨在引虚火下潜肾中,同时,阴阳同调,肺肾共治,补阴而不滋腻,补阳又不伤阴,使阴有阳生,阳得阴潜 ,如此, 上热下寒问题,就得到了完美的解决。
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