补肾暖肝汤

补肾暖肝汤

处方 : 潞参3钱，白术3钱（土炒），山药3钱（炒），巴戟5钱（去心，盐水炒），覆盆子5钱（盐水炒），神曲1钱（炒），桑螵蛸3钱（盐水炒），葫芦巴2钱（盐水炒），芡实3钱，西茴1钱（盐水炒）。

功能主治 : 温补肝肾。主肝气不和，肾经虚极而肾气不纳。气直上冲，腹痛难忍，病人面色发红，舌苔发白不燥，虚火上炎者。

用法用量 : 水煎服。如口干，加五味子5分。

摘录 : 《揣摩有得集》

冬季补肾吃什么食物好 冬季补肾的食物

食物种类繁多，不同的食物作用都不一样，最简单日常的方法就是通过食补来调理身体，肾是我们人体很重要的一个器官，冬季是补肾的重要时刻，补肾多吃黑豆、羊肉等食物。
冬季补肾吃什么食物好
1、冬季补肾吃白果

又称银杏，对遗精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用。白果“补气养心，益肾滋阴”。民间常将白果作为治疗遗精的食品。

2、冬季补肾吃泥鳅

泥鳅含优质蛋白质、钙、维生素B1、烟酸、脂肪、磷、铁、维生素A等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可补肾滋补强身。

3、冬季补肾吃枸杞

枸杞性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。肾虚的人，食用枸杞效果很好，枸杞具有补肾养肝的功效，多吃枸杞还可延年益寿，缓解长期的腰痛。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。

4、冬季补肾吃动物肝脏

中医学有“以脏养脏”的说法，动物肝脏含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有补肾益精的功效。

5、冬季补肾吃虾

虾富含有极其丰富的蛋白质、脂类、矿物质等营养物质，而且虾肉的提取物中含有增强免疫力的物质，因此多吃虾具有补肾、排毒的功效。

6、冬季补肾吃黑豆

黑豆被古人誉为肾之谷，味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。
冬季补肾的食物
1、核桃羊肉粥

材料：核桃仁10克、羊肉100克、羊肾1对、大米100克，以及葱、姜、盐等调味品适量。

做法：先将羊肉洗净，切细，羊肾剖开，去筋膜，切细。再取大米煮沸，放入羊肉、羊肾，煮至粥熟后，加入适量葱、姜、盐等调味品后即可食用。

功效：核桃对人体有益，可强健大脑;羊肉被称为冬令补品，李时珍在《本草纲目》中就说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。此粥具有温补肾阳的作用，适合阳虚怕冷者食用。

2、益肾雀肉汤

材料：麻雀3只，菟丝子、枸杞子各9g，姜、葱、盐、黄酒各适量。

做法：将麻雀去毛及内脏、洗净，菟丝子、枸杞子塞入麻雀腹中，然后放入锅中，加水适量，先用旺火煮沸后，移至小火煮半小时，去药，加姜、葱、盐、黄酒，继续煮片刻，最后加味精、调料而成。

功效：本方具有温补肾阳的作用，适用于肾阳虚所致的尿频、夜尿多等症。

3、鹿茸淮山竹丝鸡汤

材料：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。

做法：鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。

功效：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。

4、山药芡实粥

材料：山药粉、芡实粉各30-50克，莲子、甘栗各5-10枚，冰糖适量。

做法：取山药粉、芡实粉(各30-50克)，先用热水调开，然后放入锅内加水煮，加入莲子、甘栗，最好边煮边搅拌，以免糊锅。15至20分钟左右即可煮熟。

功效：此粥可以有效缓解疲劳，改善失眠健忘，健脾补肾，适合冬季养生服用。
5、韭菜炒核桃仁

材料：韭菜100克，核桃仁30克，食用油、盐少许。

做法：核桃仁用少量油炒微黄。韭菜洗净切段，一起炒熟，加盐少许调味即可食用。

功效：韭菜又称为“起阳草”，有温中行气、温肾壮阳之功效;核桃有补虚强体，固精强腰的作用。这道食疗方可用于肾虚、腰酸、尿频的人群。

6、杞精炖鹌鹑

材料：鹌鹑1只， 枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。

做法：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。

功效：滋养肝肾，补精益智。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。

7、锁阳壮阳粥

材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。

做法：将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。

功效：本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘。

对一般人来说，温补肾阳主要通过药膳方式即可，可以适当进食羊肉、牛肉等温性的肉类，有补阳益肾的功效。但阴虚火旺、阳亢的人则要谨慎，不适合吃太多温阳的肉类。另外，为了更好地吸收进补的食物，在补肾补阳的同时还需要健脾，多食用健脾养胃的药膳，如淮山、板栗、桂圆等。
冬季补肾可尝试以下补肾食疗方
一、羊肉类方：中医认为羊肉味甘而不腻。性温不燥。具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效.因此羊肉历来被国人当作冬季进补的重要食品。

1、淮山羊肉枸杞汤

材科：羊肉500克，准山药150克，枸杞十数颗，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

做法：

(1)、羊肉洗净切块，入沸水锅内，去血水;

(2)、姜葱洗净用刀拍碎备用;

(3)、准山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将配料投入锅中，大火煮沸后，改用文火煨至熟烂。盐出锅前再放。

注意：口干、大便干结、怕热，睡眠差的阴虚者;长痘、经常几天不排便，火气大的阳气盛者不宜食用。

2、葱爆羊肉

材料：切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量。食用油、香油、酱油、白醋、白糖、味精、盐适量。

做法：

(1)、羊肉用酱油、味精，淀粉抓拌10分钟后倒出多余汁料，沥干;

(2)、洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段;

(3)、往锅里加油，烧热，倒人羊肉 1分钟，盛出;

(4)、往炒锅里加油，倒人洋葱、蒜煸2分钟至飘出香味。将炒过的羊肉入锅—同翻炒，并调入白醋、香油、白糖;

(5)、炒锅中的所有材料煸炒2分钟均匀盛人平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡。盛出即可。

注：该款葱爆羊肉有益气补虚、温中暖下的作用，尚可发汗解毒。另外，鸡肉、牛肉均是温补之品。
二、肾类

1、木耳炒肾

猪或羊肾一对，破开去筋膜，冷水浸泡半天;黑木耳100克，凉水泡开;花菜200克掰小块，洗净开水焯过，将肾切丁，与黑木耳爆炒，加适量姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。适用于脾肾虚弱引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、纳谷不香、面色晦暗、乏力倦怠等症。

2、苁蓉羊腰粥

肉苁蓉10克，羊腰一个(去内膜，切碎)，粳米100克，同煮粥。可补肾助阳，益精通便，适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等症。

3、杞子虫草百合炖肝汤

枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克。洗净后加水炖开，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝100克及调料适量，再煮约30分钟即可，吃肝喝汤。适用于肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等症。

4、冬虫夏草淮山鸭汤

虫草15克，淮山20克，鸭1只。将鸭洗净和虫草、淮山放入锅内隔水炖熟，加调料即可。每星期1-2次。滋阴补肾，适用于肾阴不足而导致的失眠、耳鸣、腰膝酸痛、口干咽燥等症。

5、海参鸡丝汤

温中益气、补肾益精、滋阴养血，阴阳双补之品。另外，狗鞭(牛鞭)、蛤蚧、鹿茸、杜仲等温阳之品。
为什么冬季是补肾的好时机
生命过程是一个生、长、收、藏循环往复的过程。这一过程在四季的体现就是春生、夏长、秋收、冬藏，这一过程与人体五脏的对应关系是肝主生，心主长，肺主收，肾主藏。在冬季人体的阳气也和自然界阳气的运动趋势保持一致，使人体的阳气内敛、下降，藏于肾，在五脏中，肾的藏在冬季是主导，因此，冬季是藏的季节，是养肾的季节。

冬季补肾顺应了自然界和人体阳气下降潜藏的趋势，补肾的物质可以顺利的藏到肾中，如果春天补肾的话，补进人体的物质是往肝走的，不容易藏到肾中，所以，不同脏腑要在不同季节补效果才好，四季养生就是春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。只要冬季将肾补好了，肾中精气藏的充足了，就能保证下一年身体的健康。

小贴士：春养肝、夏养心、长夏养脾胃、秋养肺，冬季养肾，如今是冬季时节冬季是滋补最好的季节，特别是对于想补肾的朋友，那么在冬季你不可错过。黑色入肾，女人想要呵护好肾脏，就要多吃黑色食物。黑米、黑麦、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、乌骨鸡等食物，都是你补肾的好选择。

补肾的食物有哪些

补肾的食物有：
1、黑色素含量高的食物：
例如黑米，黑芝麻，核桃，这些食物都是具有补肾的功效的，日常可以多吃一点。
2、泥鳅：
泥鳅具有补气益气，养肾生精的功效，由其是对于男性朋友来说日常多吃泥鳅还有促进精子形成的作用呢？
3、驴肉：
“天上的鹅肉，地上的驴肉”， 驴肉具体补气养血，滋阴壮阳的功效，中医认为想要补肾，可多吃驴肉。
4、鹌鹑：
鹌鹑含有多种对人体健康有好处的营养成份，由其是其中的无机盐，氨基酸更是人体所需的营养成份，鹌鹑是一个很不错的补肾佳品，多吃可以起到一个补益强壮的作用。
5、枸杞子：
枸杞是一种常见的药食同源的保健品，其中就具有滋阴补肾的效果，由其是对于一些肾虚引起的腰酸背痛的问题具有很大的帮助，日常可以泡水喝，也可以炖水喝。
6、韭菜：
韭菜也是一种具有滋阴补肾的功效的蔬菜，由其是二月的韭菜更是具有壮阳的功效。日常男人们可以多吃一点。
7、冬虫夏草：
不仅具有补肾的功效同时还具有补肺的功效，冬虫夏草就是一种平补阴阳的名贵的药材，是缓解肾虚引起的腰酸背痛的一个最好的方法。
8、金针菜：
具有补血，养肾的功效，但是金针菜的吃法有很多讲究，如果食用过量的话，很有可能会引起食物中毒的危险。
其实生活中可以补肾的食物有很多，关键是要讲究饮食的搭配方法，日常只要注意饮食搭配就可以起到一个最好的滋阴补肾的作用。对于肾虚的朋友来说日常可以试试这些食疗方法。
9、金针菜瘦肉汤：
把金针菜和瘦肉同各种调味品一起隔水蒸熟，就可以起到一个补血，养肾的作用了。
10、冬虫夏草猪肉汤：
把适量的冬虫夏草和肉类一起炖，连续服用一个月之后，肾虚问题可以得到一个很好的缓解的作用。
11、枸杞泡水或是炖汤：
日常可以用20颗枸杞子泡水喝，因为枸杞子是一种药食同源的保健品，而如果一下子吃过多的话是很容易引起食物中毒的问题的，当然了日常也可以用枸杞子和鸡肉一起炖，加入适当的调味品就可以起到一个补肾，缓解神经衰弱，具有很强的滋阴补肾的功效。
12、海参粥：
用海参泡水，然后同粳米一起煮，常吃具有滋阴补血的作用，最适合那些肾虚的朋友日常养生食用。
13、鹿角胶粥：
先用粳米煮成粥，然后把鹿角胶粥磨成粉末，放入热粥中溶解，加入适当的白糖就可，常喝的话具有补肾，益精血的作用，由其是对于那些具有遗精阳痿的患者具有很好的效果。

吃什么东西补肾

补肾一定是在肾虚的情况下。肾虚指肾脏气血阴阳不足。要根据具体情况分析判断吃什么可以补肾。药补最好还是到医院找医生做相应分析，切忌盲目用药。
(1)肾阳虚或肾气虚:主要表现是腰膝酸痛，身体怕冷，乏力，少腹拘急，夜尿多，滑精，带下量多清稀，阳痿早泄等。食品进补方面，肉类主要有牛肉、羊肉、虾等;坚果类主要有黄豆、胡桃、花生等;蔬菜类主要有韭菜、茴香、山药等;水果类主要有榴莲等。药材进补的代表方剂是金匮肾气丸、右归丸，还有其他的药材，如鹿茸、海马、冬虫夏草等都可以补肾阳。
(2)肾阴虚:也包括肾血虚，即阴精的不足。主要表现是腰膝酸软而痛，眩晕耳鸣，失眠多梦，形体消瘦，潮热盗汗，五心烦热。咽干颧红，男子阳强易举，遗精早泄，女好经少经闭，或见崩漏，小儿发育迟缓，身材矮小，智力低下等。从食品方面进补，肉类主要是选择猪肉、鸭肉、龟肉;坚果类主要是选择核桃、黑芝麻;蔬菜类主要是选择百合、山药; 水果类主要是选择桑葚、桂圆等。药材进补的代表方剂是六味地黄丸、左归丸，单味药材有石斛、阿胶、枸杞子等，都是补肾阴的药物。

春季适合煲什么汤？

春季适合煲山药排骨汤。

用料：排骨 500克、山药 1根、玉米 1个、胡萝卜 1个、香菇 5朵、大葱 1根、生姜 1块。

做法：

1、先准备一斤排骨，洗一洗后泡半个小时，去一下里面的血水。

2、准备一根山药，去皮切段，然后加水中泡着，避免氧化变黑。

3、再准备1个玉米，切段后再分成小块儿。

4、胡萝卜也来一个，去皮切大块儿，先装起来备用。

5、5个香菇，剪掉香菇把把，再给香菇打上花刀。

6、接着再来一根大葱切段，1块生姜拍一拍，不用切，装起来备用。

7、排骨里面的血水泡出来后再冲洗两遍。接着起锅烧水，冷水下排骨焯水，加点料酒去腥，煮开后撇去浮沫。

8、再把排骨捞出来，沥干水分。接着起锅热油，油热下葱姜 ，接着把排骨倒进来炒一炒 ，直到排骨炒到微微焦黄的时候就可以了。

9、然后倒入开水，水一次加足，接着盖上盖子大火煮10分钟，10分钟后汤色就变的有一点点白了，但不够浓香。这时候再换砂锅，倒进去后转小火，汤一直是微微滚开的状态就可以，然后盖上盖子再次炖煮1个半小时。

10、汤已经炖白了，这时候把香菇、玉米、胡萝卜、山药都加进来，盖上继续焖煮10分钟，把这些配菜都煮熟。

11、煮好后开盖加一勺盐调味儿，汤色乳白又浓香。

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