处方 : 杏仁(去皮尖双仁,研)2两,枣肉(煮去皮核)1升,白蜜半升,酥半升,生姜汁半升,饧1升。
制法 : 上合和,于银石器中微火煎搅候熟。
功能主治 : 肺伤寒气,咳嗽唾痰,声重鼻塞。
用法用量 : 每服1匙头,食后温酒调下。
摘录 : 《圣济总录》卷一一六
吃杏仁的好处 杏仁怎么做好吃
杏仁大家都很熟悉,这是我们生活当中常见的干果。它富含营养,味道也不错,大家都喜欢吃。适当吃些杏仁对身体是有益的,那么,吃杏仁的好处有哪些呢?吃它要注意什么?杏仁怎么做好吃?下面就一起来看看吧。
吃杏仁的好处
促进皮肤血液循环
杏仁有美容的作用,它可以帮助促进皮肤微循环,让我们的皮肤看上去更加红润有光泽。
润肺
甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。
降低胆固醇
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
抗炎、镇痛
苦杏仁苷分解会产生苯甲醛,它和其他物质生成的物质可以安神、镇痛。所以,有的人会用苦杏仁来治疗晚期肝癌,帮助解除痛苦。
镇咳、平喘
苦杏仁中含有苦杏仁苷,苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解,产生微量的氢氰酸与苯甲醛,对呼吸中枢有抑制作用,达到镇咳、平喘作用。
抗肿瘤
杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用。
吃杏仁的注意事项
注意挑选杏仁
一般来说,颜色深的,口感软而不脆大多是变质的杏仁,营养会流失,并且还会有更多有毒的物质,是不能吃的。在买杏仁的时候要注意观察,挑选好的杏仁。
过量服用苦杏仁可发生中毒
中医《别录》里说道杏仁“苦,冷利,有毒”,因此苦杏仁不要多过食用,否则会发生眩晕情况,比如突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢等症状。情况严重者若不及时抢救,可因呼吸衰竭而死亡。
不宜和小米一起吃
杏仁与小米同食, 易使人呕吐、泄泻。
杏仁怎么做好吃
杏仁豆腐
主料:杏仁150克、冻粉100克。
辅料:山楂糕20克、黄瓜皮25克、西红柿25克;淀粉50克、白糖20克;
做法:杏仁放入水中浸泡片刻,剥去皮,砸成细泥,然后用细纱布拧出汁,放入碗内;汤锅洗净放火上,加清水,浸泡的冻粉,用小火熬煮化后,加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内,冷却后切成块;将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝,摆在杏仁豆腐上;
杏仁银耳山楂汤
材料:水发银耳50克,杏仁25克,山楂30克,枸杞子20颗。
调料:盐、白砂糖、蜜枣各适量。
做法:银耳洗净,撕成小朵,杏仁、枸杞子分别洗净;山楂洗净,去子,切片。沙锅倒入适量冷水,放入银耳、枸杞子、中火烧开。加入杏仁、山楂片、盐、白砂糖,大火煮2分钟,盛入碗中,加入蜂蜜调味即可。山楂、银耳搭配成汤,在夏季能清润消暑,冰冻之后吃更加美味。
香煎杏仁南瓜饼
原料:南瓜100克、面粉、糯米粉适量,杏仁。
配料:黑芝麻、香菜叶子若干。
做法:南瓜切薄片蒸熟,杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分。把南瓜压成泥,加入糯米粉和面粉,两种粉的比例是1:1。揉成面团,分成小团,搓圆再压扁成南瓜饼,压上杏仁、香菜叶、黑芝麻,放入锅内煎至金黄即可。
总结:通过上文的介绍,相信大家对吃杏仁的好处都有了大致的了解。除此之外,文中还介绍了吃杏仁的注意事项以及吃法,希望可以帮到大家。喜欢吃杏仁的朋友可以尝试以上的吃法哦
色归于肺,在所有颜色中,肺最爱白色的食物。白色的食物大多都偏寒凉,有补肺的作用,对缓解秋燥有良效,想要养肺,最简单的方法就是从食疗开始。
今天为您介绍肺最爱的8种白色食物,在这个季节一定要多吃!
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1
燕 麦
早期在国外是作为药材使用。近些年,燕麦的好处渐为人知,它可降低血液中的胆固醇和血糖,治疗便秘改善血液循环,是减肥的最佳食品。
2
杏 仁
杏仁是我国应用已久的一种药食俱佳的食物,《本草纲目》说杏仁其用有三:“润肺也,消食积也,散滞气也。”杏仁有两种,一种味苦,名为苦杏或北杏,多用于治疗;一种味甜,名为甜杏或者南杏,专供食用。
3
梨
梨子自古被尊为“百果之宗”,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥,继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨。
4
山 药
现代营养学认为,山药具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力等功效,还能改善冠状动脉及微轮回血流。天气枯燥,易伤肺津,招致阴虚,出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症,此时进补山药最为适合,因山药是安然平静之品,为滋阴养肺之上品。
5
百 合
百合有镇咳、平喘的作用,慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人,吃百合能改善肺功能,有助于减轻症状。
6
白 萝 卜
民间有“十月萝卜赛人参”的说法,《本草纲目》对萝卜称赞有加,称其为“蔬中最有益者”,白萝卜能消食健脾顺气。莲藕白萝卜炖骨头或者莲藕白萝卜煲牛腩,都不愧是一道好汤或者好菜。
7
莲 子
莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子作为保健药膳食疗时,一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热、固精、安神、强心之功效。
8
银 耳
银耳味甘淡、性平,无毒,入肺、胃、肾三经,具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”,具有滋润而不腻滞的特点。
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