大蓟根炖鸡汤的功效与作用与主治,大蓟根煲鸡

牛口刺根的功效

功能主治：凉血，止血，祛瘀，消痈肿。治吐血，衄血，尿血，血淋，血崩，带下，肠风，肠痈，痈疡肿毒，疔疮。

药理作用：

1、对心血管的作用

水浸剂、乙醇一水浸出液和乙醇浸出液，应用于狗、猫、兔等均有降低血压的作用。大蓟水、大蓟鲜根或干根水煎剂、根碱液、酸性醇浸出液及叶水煎剂对麻醉狗均有降压作用，叶碱液、全草碱液及全草水煎液作用不明显。

2、抗菌作用

体外试验大蓟（品种未鉴定）根煎剂或全草蒸馏液，在1：4000浓度时能抑制人型有毒结核菌的生长。酒精浸剂1：30000时对人型结核菌即有抑制作用，但水煎剂的抑菌浓度要比此大。

扩展资料：

根：

根直伸，直径可达2厘米。

茎：

茎直立，上部分枝或有时不分枝，全部茎枝有条棱，或全部茎枝被多细胞长节毛或多细胞长节毛和绒毛兼而有之，但通常中部以上有稠密的绒毛。

叶：

中部茎叶卵形、披针形、长椭圆形、椭圆形或线状长椭圆形，长5-14厘米，宽1-6厘米，羽状浅裂、半裂或深裂，基部渐狭，有长柄或短柄，或无柄，基部扩大抱茎。全部茎叶两面异色，上面绿色，被多细胞长或短节毛，下面灰白色，被密厚的绒毛。

果：

瘦果偏斜椭圆状倒卵形，长4毫米，宽2毫米，顶偏截形。冠毛浅褐色，多层，基部连合成环，整体脱落。冠毛长羽毛状，长1.5厘米，向顶端渐细。

参考资料：百度百科——牛口刺

大蓟功效主治是什么？怎样鉴别？

大蓟

又名：虎蓟

性味归经：味甘、苦，性凉；归心、肝经。

适用于多种出血症

大蓟具有凉血止血、散淤消痈的功效，无论吐血、咯血、崩漏等，凡属于血热者均可用之。临床上，大蓟常与小蓟配伍应用以增强疗效。《名医别录》中记载，大蓟“主养精，保血。主治女子赤白浊，还可安胎，止吐血、鼻衄，令人肥健。”《本草求真》曰：“大蓟、小蓟二味根叶，俱苦甘气平，能升能降，能破血，又能止血。小蓟则甘平胜，不甚苦，专以退热去烦，使火清而血归经，是保血在于、凉血。”

【大蓟小档档案】

大蓟别名六月霜头、牛参、土红花、山萝卜、鸡母刺虎蓟，野生于山坡、路边或栽培，高达30～100厘米，在我国大部分地区及朝鲜、日本均有分布。属菊科多年生草本植物，其药用部位为干燥的地上部分或根，一般在夏、秋季花开时割取地上部分，秋末挖取根部，晒干，生用；或用大火炒至表面焦黑色、内部焦黄色，喷水少许，晾干，即为大蓟炭。现代研究显示，大蓟中主要含有四氢单紫衫烯、丁香苷、胡萝卜苷、对香豆酸等。

【功效主治】

功效凉血止血，散淤消痈，利胆退黄。

主治1．用于血热引起的吐血、咯血、崩漏等。

2．用于热毒痈肿，无论内外痈疽皆可使用。3．用于湿热黄疸。

【真伪鉴别】

1．大蓟与青刺蓟经常被混淆：大蓟根呈长纺锤形，常簇生而扭曲，表面暗褐色，有不规则的纵皱纹，质硬而脆，易折断，断面粗糙，灰白色；青刺蓟为菊科植物青刺蓟的根，呈纺锤形，簇生于根茎上，外表面黄色，鲜者平滑，干者略具皱纹，易折断，断面白色，略呈粉质。

2．大蓟与小蓟区别在于，大蓟的茎段较粗壮，有髓部，叶缘刺较硬，触之刺手，片展平后呈倒披针形或倒卵状椭圆形，羽状深裂，长灰白色蛛丝状毛；而小蓟茎细小，断面中空，叶缘刺较软，触之不刺手，叶片展平后呈长椭圆形或长圆状披针形，购买或使用时，应仔细鉴别，以免出错。

【注意事项】

1．脾胃虚寒者忌用。2．大蓟具有散淤之功效，无淤滞者慎用。3．孕妇慎用。

农村常见的3种植物，它们的根都是滋补佳品，可惜很多人不知道

导语：农村常见的3种植物，它们的根都是滋补佳品，可惜很多人不知道

众所周知，农村到处都是野生植物，这些植物有的当杂草除掉，有的可做野菜食用，有的还是新鲜的草药。其实，每种植物都有它们自身的价值。

有的植物它全身都是宝，嫩叶可做菜，而植物的根都是滋补佳品，同时又是煲汤的好食材，药食两用价值高，可惜很多人不知道。

1、大蓟

大蓟是一种带刺的野菜，但是嫩叶并不扎手，做起菜来特别好吃，是一种非常优质的野菜，味道鲜美，营养丰富，尤其是用来做馅包饺子是一绝， 养生 价值非常高。

认识大蓟的朋友都知道，它的块根呈萝卜状，因此有“刺萝卜”之称，它的根是一种滋补佳品，用来炖土鸡、炖猪脚是一绝，具有很好的补益作用。

2、土人参

土人参是农村常见的一种植物，因它的根似人参而得名“土人参”，它又是一种天然的滋补佳品，用来炖鸡汤美味又营养，功效堪比人参，因此有些人又称它为“穷人的人参”。

土人参的嫩叶也是一种很好吃的野菜，常用来做汤、炒食、下面条、涮火锅等，味道鲜美，营养也要比其它野菜要高，家乡人都喜欢吃。

3、艾草

艾草是农村路边常见的一种野草，在农村生活的朋友都认识，它的嫩叶是民间百姓非常喜爱吃的 美食 ，尤其是和面做成艾粑粑是一绝，营养丰富价值高，全家老少都喜欢。

艾草根也是民间常用来煲汤的好食材，民间自古就有“家有三年艾根，郎中都不敢扰”，可见艾根是多么珍贵了。它的滋补效果很高，很多地方的产妇坐月子、病后体虚的人就用它，是一种纯天然的滋补佳品，深受民间百姓的喜爱。

大蓟、土人参、艾草这3种植物都是农村常见的野生植物，它们都有一个共同点，嫩叶是菜，根可炖汤，都是滋补佳品，同时又均可入药，药食两用作用大，可惜很多人不知道，现在知道也不晚。

大蓟根的禁忌 大蓟根的禁忌及功效与作用

1、大蓟根孕妇以及脾胃虚寒的人群不宜使用。

2、大蓟根是一味中药，菊科植物，蓟的干燥地上部分，味甘苦，性凉，归入心经和肝经。具有养血止血，祛瘀消肿的功效。常应用治疗吐血，尿血，便血，外伤出血，崩漏下血，以及痈肿疮毒等症状。大蓟根能有效的抑制结核杆菌，甲型链球菌，脑膜炎球菌以及白喉杆菌等。同时也有明显降低血压的作用，还有保肝，护肝，退黄的的功效。

大蓟根可以炖肉吃吗？

大蓟根有药用价值，拿它炖肉，不会觉得有股药味吗？

大蓟根是一种菊科植物，这种植物的主要功效和作用就是养血止血、祛瘀消肿，如果在日常生活之中，身体上出现了吐血、尿血、便血、外伤出血、崩漏下血等现象可以考虑使用大蓟根来帮助进行改善，并且大蓟根还具有一定的降血压作用，所以有高血压疾病者也可以在平时的时候服用。

应用：

1.大蓟配栀子：大蓟凉血止血，栀子清热泻火，凉血止血。两者配伍，起协同作用，可治疗血热妄行之呕血、咯血。方如十灰散，常再配入小蓟、扁柏叶、茅根等同用。2.大蓟配黄柏：大蓟能凉血止血，黄柏能清下焦湿热邪火。两者配伍，均入下焦，既可清除湿热，也能凉血止血，可用于妇人下焦湿热亢盛，灼伤血络之崩漏不止。3.大蓟配金银花：大蓟能解毒祛瘀消瘀，金银花的功效与作用能清热解毒，两者配伍起协同作用，治疗肠痈，内疽诸证。

临床报道：

1.治肺结核：用大蓟根每日100g，水煎，分2次口服，每剂加瘦肉30~60g，或猪肺30g同煎更好，连服3个月为1个疗程，用1~2个疗程。共观察26例，结果：痊愈4例，好转1例，无效5例。2.治上消化道出血：用鲜大、小蓟各30g，水洗净捣烂，挤出液汁，慢火炖开，加白糖服3.治乳腺炎：用鲜大蓟根去泥洗净，阴干捣烂取汁，加入20%凡士林搅拌均匀成膏，备用。用时将药膏敷于消毒纱布上贴患处，4~6小时换药1次。治疗乳腺炎29例，初期23例，2~3日治愈；硬结红肿者4例，5日痊愈；化脓性乳腺炎2例，1星期治愈。4.治荨麻疹：用新鲜大蓟(洗净，刮去表皮，抽去心)100g(干品减平)，水煎服。共治44例，服药1~3剂治愈者34例，4~5剂者8例，无效2例。

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