处方 : 白果6克 莲肉15克 江米50克 乌骨鸡1只去内脏
制法 : 先将白果、莲肉研末,纳入鸡膛内;再入米、水,慢火煮熟。
功能主治 : 补肝肾,止带浊。适用于下元虚惫、赤白带下。
用法用量 : 食肉饮粥,日服2次。
摘录 : 《濒湖集简方》
菠菜可以和牛肉同食。
有道菜是菠菜牛肉粥,常用作宝宝辅食,有阻挡病原菌介入的功能,可以保护身体,提高宝宝的免疫力。
它的具体做法如下:
准备食材:大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙(5ml)、香葱花10g
步骤1:牛肉切成1cm的厚片,双面都用刀背切剁至松散,再用刀锋轻轻切几下,肉糜就形成了。
步骤2:菠菜洗干净,放入滚水中略微汆烫。
步骤3:捞起沥干水分,切碎。
步骤4:大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。
步骤5:倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后,加入香葱花即可。
扩展资料
牛肉蛋白质含量丰富,脂肪含量较低,同时富含生长发育所需的核黄素、铁、锌、硒等维生素和矿物质。
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多,对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。
参考资料:词条—菠菜牛肉粥
为了让宝宝在妈妈的肚子里面能够健康成长,很多孕妇在怀孕的期间都会加强营养,除了吃绿色蔬菜之外,还会添加不同的肉质,比如说新鲜的猪肉,羊肉进行有效的加工,成为可口的食物,那么孕妇适合吃哪些家常菜?
1、在这个时期可以让孕妇,吃清炒山药片,把新鲜的山药和芦笋,全部去皮之后,切成0.5厘米左右的小丁,提前得用开水烫一下,控干水分,在油热了之后先放入葱花,然后加入其他的调味品进行翻炒,这里面包含的营养成分也是非常充足的,同时还会对孕期出现的便秘现象进行缓解。
2、也可以买来新鲜的栗子和鸡,做成可口的汤汁,在冬天的时候还可以做紫菜冬瓜鱼丸汤,在做这些家常菜的时候,要注意所有的食材必须新鲜和干净,鱼类也要使用活的,对于绿色蔬菜,也要提前的用淡盐水浸泡半个小时,并且反复的用清水冲洗,避免上面有细菌或者农药的残渣,在制作的时候避免高温的油炸,可以选择煲汤或者蒸熟的方法。
3、孕妇要定期的对自己的血糖,血压等多种数值进行有效的测量,还可以配合着做舒缓的运动,不能让身体的重量超出标准的范围,一旦出现了子宫强烈收缩或者其他异常现象,就要马上住院治疗。
南瓜瘦肉粥
南瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜、B族维生素、维生素C以及钙、磷等营养素,而且南瓜还有保健功效。另外,南瓜本身的味道是甜甜的,搭配瘦肉做成粥,宝宝很喜欢吃哦。
食材:瘦肉100克,南瓜250克,大米100克。
做法:
1.米洗净后放入锅中,加足够的水煮开,慢熬成粥。
2.南瓜切成合适大小的块,瘦肉切丝,并用盐和生粉将它腌一下。
3.粥煮开5分钟后放入南瓜继续熬煮至南瓜变软,然后再放入瘦肉,轻轻的打散,最后加入适量盐调味即可。
青菜瘦肉粥
要保证宝宝的营养均衡丰富,就一定要吃蔬菜。青菜富含维生素和矿物质,能够补充宝宝所需的营养素,而且它还含有纤维素,能够减轻宝宝便秘的情况哦。
食材:青菜2颗,瘦肉50克,大米30克,水适量。
做法:
1.大米洗净后浸泡半小时,然后倒入锅中,加适量水用大火煮开,之后转小火熬煮。
2.煮粥时将瘦肉切成小块,然后剁成肉末;青菜也切成碎末。
3.等大米煮至浓稠时用勺子搅拌成糊状,然后加入青菜末和肉末,搅拌均匀后继续煮5分钟,至食材熟烂即可。
紫薯瘦肉粥
紫薯的营养价值很高,一岁以上的宝宝都可以吃了,最好是做成紫薯泥,这样比较容易消化。紫薯本身就有一些甜味,而且它还有通便的作用,可说是非常适合宝宝的食物哦。
食材:珍珠米,紫薯,瘦肉,芹菜叶少许。
做法:
1.米洗净后浸泡半小时,然后一起倒入锅中煮。
2.紫薯去皮洗净,然后切成丁状放入米锅中,大火煮开后转小火熬煮。
3.瘦肉切碎,放入锅中同煮,直到食材煮至熟烂,然后放入一些盐和切碎的芹菜叶子,再熬煮5分钟左右即可。
皮蛋瘦肉粥
大一点的宝宝是可以吃皮蛋的,而且用于做粥的皮蛋量本来就不多,其实并不存在有什么危害哦。皮蛋瘦肉粥的做法简单,口感独特,深受许多孩子的喜爱。
食材:大米,猪肉,皮蛋,青豌豆。
做法:
1.大米洗净后放入锅中,青豌豆洗净后也放入锅中,然后加足够的水开大火煮开,然后转小火。
2.猪肉可用一勺料酒腌制一会,去腥味,然后入开水锅焯一下,七八成熟时捞出,切成小丁,用盐和生抽腌制。
3.皮蛋切好后,入锅蒸一下去味,之后将皮蛋、瘦肉一起放入粥中,小火慢熬,直到所有食材都熟烂,再滴入一滴香油即可
玉米瘦肉粥
原料:玉米楂子1杯、清水8杯、猪瘦肉100克,鸡蛋1个,淀粉1/2小勺、绍酒味精少许,精盐1/3小勺、鸡粉1小勺
做法:
1、玉米楂子泡6小时,下入锅中加清水烧沸转小火盖2/3锅盖慢煮1小时。2、猪肉切片,加入淀粉、绍酒、味精腌15分钟鸡蛋打入碗中搅匀备用。将腌好的肉片下入粥内,煮5分钟,再淋入蛋液加入精盐、鸡粉,即可。
小贴士:鲜香味美,适合8个月以上宝宝食用。
鲜虾瘦肉粥
原料:瘦肉、鲜虾仁、大白菜各适量
做法:
1、将瘦肉洗干净切片放入麻油和少量盐腌一会,将虾洗干净去头和壳(可切成碎米粒状),取大白菜叶子洗干净切成碎米粒状。
2、粳米淘洗干净,放入装有开水的锅中,入锅继续上火烧开,再入瘦肉。
3、再次煮开后将瘦肉捞起,剁成肉末后再放到锅里面煮,煮开后放鲜虾仁、精盐、姜丝,改小火熬煮成粥后,放入大白菜煮2分钟,入麻油即可盛起食用。
小贴士:此粥口感润滑,营养丰富、鲜咸适口,适合8个月以上宝宝食用。
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