香蕉可降低绝经妇女中风风险

发表在《美国心脏病学会杂志》的一项报告称，吃香蕉可降低绝经后妇女中风风险。研究人员指出，女性应该少吃垃圾食品，多吃富含钾的食物，如红薯、香蕉、鱼类和小扁豆等，可有助减少高达1/4的中风风险。

研究人员调查了90137名年龄在50-70岁之间的绝经妇女，每人调查期限平均为11年。在研究开始时，参与者都没有中风。研究人员观察了她们的钾消费情况，以及研究期间是否有中风或者死亡风险。参与者每日饮食中平均含钾量2611毫克。世界卫生组织规定，女性每日钾摄入量为3510毫克或更多。研究中，只有16.6%的人达到或超过了这一标准。而一只香蕉大约含有430毫克的钾，是最富含钾的食物之一。

结果发现，相较于摄入钾最少的女性来说，摄入钾最多的女性遭受中风的可能性降低了12%，缺血性中风的几率降低了16%。在没有高血压的女性中，那些摄入钾最多的女性，缺血性中风风险降低了27%，所有类型的中风风险降低了21%。患有高血压的女性中，增加钾摄入量时死亡风险有所降低，但对中风并未太大助益。因此，在没患上高血压以前，你摄入的钾越多，对身体就越有利。数据同时显示，增加钾摄入量还能降低10%的早死风险。

研究的作者、爱因斯坦医学院的西尔维娅?斯莫勒说道，最好从食物而不是补充剂中获取钾。不过，摄入太多的钾会对心脏不利，因此最好检查一下，你的身体到底摄入多少钾才最合适。

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