那么产妇可不可以吃扇贝呢,想要知道扇贝是不是适合产妇,我们必须了解一下什么是扇贝以及扇贝的营养成分,另外还需要了解一下扇贝的功效以及吃扇贝的一些禁忌。
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱,花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域,以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种,其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。
贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
1、健脑:富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。
2、明目:富含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。
4、润肠:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
5、养颜护肤:含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
6、通血:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高,吸收好。
7、抑癌抗瘤:有效预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
上文我们介绍了饮食对于产妇的重要意义,产妇要非常注意自己的饮食,避免因为饮食不当而造成对于宝宝的伤害,上文我们提出了一个问题,就是扇贝到底可不可以吃扇贝,扇贝有同学和健脑等功效,产妇是可以吃扇贝的。
说到扇贝这种食物,很多人其实还是比较熟悉的,尤其是那些生在沿海城市的人们,对于扇贝是更加熟悉的。扇贝是属于海鲜产品的一种,所以一般说来,扇贝还是比较鲜美的,所以喜欢吃扇贝的人是非常多的。还有就是,对于一般人来说其实都是可以吃扇贝的。那么,对于儿童们来说是否可以吃扇贝呢?
儿童因为处在成长发育的阶段,所以平时他们的饮食是需要注意的,最好是选择一些有利于他们的生长的食物来给孩子们食用。促进孩子生长的食物一般是有很多的,这点大部分家长们也是知道的。那么,下面就来仔细说说儿童能吃扇贝吗这个问题。
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱,花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域,以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种,其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。
扇贝的营养价值很高,味道也很鲜美,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品,是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝对降低胆固醇有显着的食疗功效,甚至比常用药物的效果还要好。它的营养对一般人来说还是比较高的,经常食用能够起到非常好的生理作用。
如果儿童食用之后没有过敏现象,可以做一些扇贝汤喂食孩子,因为扇贝不容易消化,所以需要将它切小点,甚至很碎才行。但是如果有过敏现象就不要喂食了,如果是一岁以内的最好也不要食用哦。
宝宝食谱推荐:扇贝蛋羹(一岁半)
原料:小油菜50g、鸡蛋1个、核桃仁10g、鲜扇贝肉1粒、芝麻油微量。
步骤
1、小油菜洗净入沸水焯一下,捞出放入榨汁机中榨汁,取油菜汁备用。
2、将扇贝的肉用清水清洗干净之后,用刀将它切成一个个的小粒,然后将它倒进沸水中进行烹煮至熟,甚至煮透,接着将核桃仁进行碾碎。
3、鸡蛋打散加入共约2倍的清水和菜汁搅匀,撤上核桃碎、扇贝肉。
4、将蛋璧放入沸水锅中隔水蒸15分钟,淋几滴芝麻油即可。
扇贝的营养价值
扇贝起到预防癌症的作用,它对于癌细胞能够加以抑制,能够降低细胞癌病的几率,从而使得癌细胞退化以及萎缩。
综上所述,我们便也知道了,其实对于一般的儿童来说都是可以吃扇贝的,但是如果孩子们对于扇贝有过敏现象的时候,就不能吃扇贝了,这对于孩子们的身体是非常不好的。还有,我们的家长们必须要注意,如果孩子太小的话一般最好是不要给他们食用扇贝的。
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