锌元素是人体中很重要的一种营养素,如果缺乏的话会容易出现一些疾病,比如说小孩子缺乏锌元素会容易智力下降,而且也会出现头发黄或者是不长身高,如果怀孕的妈妈有缺锌的情况,会诱发胎儿发育不良或者是畸形,所以说补锌很重要,下面的这些补锌的食物需要知道。
推荐菜谱:燕麦牡蛎粥
这道粥鲜美可口。牡蛎和燕麦都含有锌元素,其中牡蛎含有牛磺酸等多种营养素,可以有提高人体免疫力的作用,对于补脑有好处,而且也可以有助于胎儿大脑发育,牡蛎的营养物质多,含有的锌元素很丰富,是首选的补锌食材。
材料: 牡蛎50克,燕麦100克,盐、味精各少许料酒适量
步骤:
1.牡蛎去壳取肉,清洗干净,用料酒腌制30分钟左右。
2.将燕麦放入锅中,加适量水开花后,倒入牡蛎肉煮熟,加调料调味即可。
推荐菜谱:瘦猪肉丝瓜汤
丝瓜具有清热、凉血解毒的功效,而且它含有丰富的维生素A、B1、C。其中维生素B1可防止皮肤老化,维生素C可使皮肤洁白细嫩,维生素A和C则是延缓、防止上皮细胞癌变的必需品。所以说这道食谱是不错的适合怀孕妈妈的首选食谱,瘦肉具有补充蛋白质的作用,而且含有的锌元素丰富,对于孕妇有促进铁质和锌元素吸收的作用,而且和丝瓜搭配可以促进食欲。
步骤:
1.将猪瘦肉洗净后,切成3厘米见方的薄片;
2.丝瓜去皮后洗净,并切成3厘米见方的薄片;
3.姜切成片,葱切成段;
4.将猪瘦肉放入碗中,加入料酒、姜片、葱段、淀粉、盐、鸡精、蛋清抓匀挂浆;
5.将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热;
6.放入姜片、葱段爆香,随即加入适量清水煮沸;
7.再加入猪瘦肉片、丝瓜煮熟;
8.最后加入盐、蛇粉、鸡精、鸡油略煮即成。
关于怀孕妈妈吃什么食物有补锌的作用,上面的这些食物和食谱的推荐就是很不错的选择了,这些食谱对于补铁补血有一定的保健的作用,而且也可以有提高人体免疫力的功效,日常生活中大家都可以吃这样的食谱,对于身体健康来说也有一定的好处。
年轻妈妈们经常会在电视、报纸广告上看到宝宝补锌产品且耳熟能详,殊不知孕期妈妈为了肚子中宝宝的健康成长,也要补好锌。一般孕期妈妈都没有明显的缺锌症状,完全可以通过食疗补锌。
锌是生命和智慧之花,有助于孕妈妈和宝宝健康,是人体不可缺少的微量元素。锌在人体发挥着重要的生理作用,锌不仅能促进组织生长,还能修复创伤组织,是智力发育的重要物质。孕妇每天摄锌量约40毫克,是常人的一倍,达不到这个量,则属于缺锌。孕期一旦摄锌量不足,母体的锌含量并不下降,而胎儿血浆中锌浓度会迅速下降。
孕妇补锌主要是通过饮食补充。含锌量多的食物有牡蛎、麦芽,其次是瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等。动物性食物中含锌丰富的食物有猪瘦肉、牛瘦肉、瘦羊肉、鱼肉及蠔肉等,植物性食物则以硬壳果类,如瓜子、核桃等含锌食物。
另外,若孕妇有缺锌症状,除了多吃海产品、南瓜、白菜、豆类、坚果类等含锌丰富的食物外,还应遵医嘱服用些补锌制剂。
海类产品中牡蛎含锌比较多,可以适当的多吃一些,并且鱼虾类食物还有瘦肉、鸡蛋以及一些新鲜的水果蔬菜、海带、木耳、动物的肝脏、贝壳类食物里面也含有丰富的锌,可以适当的多吃一些。芝麻、花生还有一些其他的坚果类食物中,含锌也比较多,也要适当的多吃一些。孕妇在食物上没有什么太多的禁忌,只要不吃过咸过辣的食物,营养全面就好,就不会有锌的缺乏。
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