孕中期食谱应该吃什么

孕中期食谱应该吃什么

正在处于怀孕中期的准妈妈们应该需要及时的补充丰富的营养，例如含有蛋白质，维生素，碳水化合物，矿物质等食物，还应该多食用一些蛋类，奶制品，肉类，五谷杂粮，蔬菜以及水果，从而保证婴儿可以正常在准妈妈们的肚子里健康的发育生长。

一、孕中期应该忌些什么

1、少食用含有寒性的食物。

2、应该少吃或者选择不吃油炸，辛辣刺激的食物。

3、在孕期不应该饮酒或者吸烟。

4、应该少喝或者不喝咖啡。

二、孕中期适合吃的菜谱

1、杂骨菌菇汤

食材：杂骨，菌菇，枸杞6颗，姜数片，葱结数个，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许。

做法

杂骨先用水把它冲洗干净，焯水之后捞出来并且用流动的水将杂骨冲洗干净。把杂骨放入锅中，并且倒入足够量的水，放入准备好的姜片、葱结、料酒以及西洋参，用中火煮开，然后转成小火，并且盖上盖子炖半个小时左右。把蘑菇洗干净，切成小块备用。把菌菇放盐水里泡十分钟左右，然后再捞出来以及沥干水分。当锅里杂骨汤炖的差不多了的时候，打开盖子，把准备好的菌菇和枸杞子全部倒入锅中，然后继续盖上盖子继续炖半小时左右，加盐和白胡椒粉进行调味，在汤上面撒上葱花就可以了。

功效：杂骨菌菇汤，里面放了少量的枸杞子，枸杞滋补肝肾、益精明目。平日多喝菌类的汤，可以有效的给身体排毒，清理肠胃。

2、杂骨菌菇汤

食材：鸡肉、鲜香菇、大米、淀粉、食盐、香油、小葱

做法：把香菇放在水里泡软用刀切小粒。把鸡胸肉切成小粒之后用生粉把它腌10分钟左右。往砂锅里放入适量的米和加适量的水，调好时间煮开后，把它转为小火煮的期间，倒入准备好的鸡肉和香菇。在粥煮好后，可以加一点香油，适量的盐，撒上小葱末就完成了。

功效：香菇鸡粥清淡绵绸，鸡肉是人体获取优质的蛋白质重要来源，可增强人体免疫力。

孕中期营养食谱

　　孕中期营养食谱大全 　　1、凉拌银耳：

　　营养分析：银耳能增强机体抗辐射的能力，有促进骨髓造血的功能;胡萝卜则被称为小人参，是孕期很好的食物。

　　制作方法：

　　①银耳提前泡发，去根，胡萝卜切片备用。

　　②将泡好的银耳和胡萝卜片放在容器中，加入盐、牛肉粉、少许辣椒油、糖、醋搅拌均匀即可食用。

　　注意事项：如果孕妈妈不喜欢吃辣，可以不放辣椒油;但如果是特别爱吃辣的孕妈妈也不可以多放，因为辣椒会刺激肠胃，影响消化。

　　2、虾仁炒韭菜：

　　营养分析：韭菜与虾仁炒食，可以补肾阳、固肾气、治腰痛;韭菜中含有大量的膳食纤维，可改善孕妈妈孕期便秘。

　　制作方法：

　　①将虾仁洗净后用水发胀，约20分钟即可捞出沥干水待用。韭菜择洗净，切成段。

　　②鸡蛋搅匀后加入淀粉和麻油调成蛋糊，然后把沥干的虾仁倒入拌匀。

　　③炒锅烧热倒入菜油，待油冒烟时倒入虾仁翻炒，糊凝后放入韭菜同炒，待韭菜熟时放入食盐、淋入酱油起锅装盘即成。

　　3、紫菜豆腐羹：

　　营养分析：豆腐富含钙，能助骨骼生长;紫菜富含碘，是生长发育、新陈代谢的要素，此菜有利于胎宝宝的生长发育。

　　制作方法：

　　①紫菜先用不下油之白锅略烘，洗净用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条;豆腐切成小方粒;番茄切成小块待用。

　　②烧热锅，放下番茄略炒，加入水，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

　　③以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味即成。

　　TIPS：孕中期营养提示

　　1、蛋白质：

　　增加蛋白质，有助于建造胎儿器官组织，并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当储备。

　　含蛋白质较多的食品主要有牛羊肉、鸡鸭肉、兔肉、蛋类、鱼类、奶类、大豆、豆制品、果实类等，孕妇要以动物性蛋白质和植物性蛋白质搭配食用为佳，其中动物性蛋白应摄入更多的。

　　2、脂肪：

　　摄取脂肪，不仅可以补充胎儿大脑发育必需营养，同时也是在为分娩和产后哺乳做必要的`能量贮存。

　　准妈妈每日做饭时最好使用植物油2?3匙，这样有助于摄入脂肪，其他坚果类如榛子、核桃、花生、葵花子等也富含脂肪，妈妈不用担心自己长胖了，为了宝宝，妈妈就先小小忍一下。

　　3、微量元素：

　　补充微量元素，膳食营养才能均衡的，孕中期的妈妈尤其要注意钙、铁、锌、碘等的补充。

　　铁--如果铁摄入不足或吸收不良则会发生缺铁性贫血，贫血严重时可能引起胎儿发育迟缓、早产甚至死胎;

　　孕妇可以多吃动物肝脏、瘦肉、禽类、鱼类、豆类、绿色蔬菜以及桃、梨、葡萄等水果。

　　钙--孕期缺钙，母体易患腰腿痛和骨关节痛、手足抽搐等症，胎儿也易得软骨病;

　　钙营养可从奶制品、海产品、大豆及豆制品、深绿色的叶菜等中摄入，每天保证要喝两袋牛奶或牛奶、豆浆各一袋。

　　锌--如果胎儿得不到充足的锌，会影响胎儿骨骼的生长，造成胎儿宫内发育迟缓，免疫力也会下降;

　　准妈妈应多食牡蛎、肉类、动物肝脏、蛋类、海产品等含锌较丰富的食物。

　　碘--孕中期对碘的需要量也增加了，准妈妈可多食海带、紫菜、海鱼、虾皮、鱼松等海产品。

　　4、维生素：

　　孕中期对叶酸、维生素B17、维生素B6、维生素C以及其他B族维生素的需要量增加，这个时候，妈妈应增加这些维生素的摄入。

孕中期精选食谱

　　推荐食谱一：杂骨菌菇汤

　　食材：

　　杂骨，菌菇，枸杞6颗，姜数片，葱结数个，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、杂骨用水冲洗干净，焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒和西洋参，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右。

　　2、将蘑菇洗净，切小块备用。

　　3、将菌菇放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分。

　　4、锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖子继续炖半小时左右，加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花就可以了。

　　功效：

　　杂骨菌菇汤，里面放了少量的枸杞子，枸杞滋补肝肾、益精明目。平日多喝菌类的汤，可以有效的给身体排毒，清理肠胃。

　　推荐食谱二：杂骨菌菇汤

　　食材：

　　鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量

　　做法：

　　1、香菇泡软切小粒。

　　2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。

　　3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。

　　4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。

　　功效：

　　香菇鸡粥清淡绵绸，鸡肉是人体获取优质的蛋白质重要来源，可增强人体免疫力。

　　推荐食谱三：蜜烤香蕉

　　食材：

　　香蕉3根、黄油20克、白砂糖2小匙、柠檬汁10ml、蜂蜜适量。

　　做法：

　　1、将黄油和细砂糖放入平底锅中，用小火融化。

　　2、将去皮的香蕉放入平底锅中，用小火煎至双面金黄。

　　3、挤上一些柠檬汁在香蕉上后关火。

　　4、将香蕉放在烤碗中或者锡箔纸上面，淋上蜂蜜。

　　5、放入预热好的烤箱中层，160度，烤约8-10分钟。

　　功效：

　　美味可口的香蕉也可以烤着吃，其含钾量丰富，有助于促进孕妇和宝宝肠胃蠕动，缓解便秘症状。

　　推荐食谱四：核桃红枣米糊

　　食材：

　　核桃1杯、大米1/5杯、枣（干）1/3杯、水1升

　　做法：

　　1、红枣清洗后去核，剪成小块;大米清洗干净。

　　2、大米清洗干净。

　　3、将核桃冲洗一下。

　　4、全部材料放进豆浆机机，加入1升清水搅拌均匀，根据需要直接饮用或者加入适量蜂蜜。

　　5、如果想丰富口感，可以像加入整块核桃一起食用。

　　功效：

　　红枣最突出的特点是维生素含量高，有“天然维生素丸”的美誉。

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