适宜更年期食用的豆制品

适宜更年期食用的豆制品

豆制品一般含有丰富的蛋白质，包括人体所需的八种氨基酸。豆制品中还含有谷氨酸及天门冬氨酸，可促进神经细胞的代谢；所含的不饱和脂肪酸，可延缓动脉硬化、治疗高脂血症、预防冠心病及心肌梗死、脑血管意外等。所以，更年期的女性应多吃豆制品。

黄豆芽

性寒，味甘。具有健脾和胃、清热利湿的功效。适用于更年期疲劳虛弱、食欲缺乏、消化不良、腰膝酸软、消渴水肿等症状。与黄豆相比，黄豆芽易于消化吸收，避免吃黄豆引起腹胀等；黄豆芽中含有大量的维生素C，并含有较多的纤维素，可辅助治疗更年期便秘；黄豆芽与甘草和化学抗癌药物同用，可提高药物抗癌的疗效，减少药物的副作用。

食用方法：适宜烧、炒、煮、炖、烩等，荤素皆可配。

注意事项：胰腺炎患者不宜食用。

绿豆芽

性寒，味甘。具有清热退火、消炎解毒、利尿除湿、解酒袪痰、通经络、调五脏的功效。可用于治疗饮酒过度、食少体乏、湿热郁滞及高血压眩晕、老年性支气管炎等症。所含的维生素C是合成体内软骨素的重要原料，软骨素可减少胆固醇和脂肪的堆积，保护血管，对防治更年期冠心、病和预防食道癌、胃癌、直肠癌等有很好效果。多食绿豆芽还能起到延年益寿的作用。

食用方法：可单独爆炒，宜用快火；可配荤素同炒；亦可配荤素凉拌。

注意事项：性寒，脾胃虛寒者，不宜多食；胰腺炎患者不宜食用。

蚕豆

性平，味甘。具有健脾益气、化湿消肿的功效。可用于治疗消化不良、脾虛腹泻等症。蚕豆中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等物质，常食蚕豆可增强记忆力；蚕豆中含有粗纤维及磷脂、胆碱等有益成分，可加强胃肠蠕动，促进消化吸收，治疗更年期便秘，并对预防肠癌有一定的作用，同时可以降低胆固醇含量，延缓更年期动脉硬化。

食用方法：鲜嫩蚕豆可炒、炸、煮、炖、做汤、熬粥等，亦是制作为豆瓣酱的主要原料。

注意事项：其性壅滞；生食，多食可令腹胀。患有胃及十二指肠溃疡、高血钾性周期性麻痹者不宜食用。不宜与疲菜、田螺同食。

豌豆

性平，味甘。具有健脾和胃、益气生津、利尿止渴的功效。适用于脾胃虛弱、恶心呕吐、腹痛腹泻及胃热烦渴等症。豌豆中含有丰富的蛋白质和碳水化合物及钙、铁等；所含维生素C和维生素E有保护心血管的作用，可预防更年期心血管疾病的发生；含有的植物凝集素，可增强人体新陈代谢的功能，提高人体免疫力，经常食用豌豆可使皮肤光滑细腻，避免干燥。

食用方法：豌豆鲜食，炒、烩、煮等皆可，晒干后可煮烂作馅，可磨成面粉、制成糕饼或做粥等。

注意事项：多食，易发生腹胀、肠胀气。胃及十二指肠溃疡患者不宜食用；慢性胰腺炎患者忌食；糖尿病患者慎食。

更年期吃什么食物好

含钙的食物:
1、牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
6、补钙保健品
如今市场上的补钙保健品（体恒健钙之缘片）适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童、青少年、孕/哺乳期妇女、老人，甚至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性。它的优点是操作简单，并且容易控制补充量。

更年期吃什么最有效？多吃豆制品可以吗？

大豆异黄酮是从非转基因大豆精制而成的生物活性物质，是一种具有多种重要生理活性的天然营养因子，是纯天然的植物雌激素，容易被人体吸收，能迅速补充营养。但是平常生活中我们接触到的豆制品基本上是转基因大豆制成的。因此，建议服用大豆异黄酮胶囊。紫一大豆异黄酮，采用的是东北优质非转基因大豆，纯天然、安全无副作用大豆异黄酮的纯度高 达20%，是普通大豆异黄酮含量的 5倍以上软胶囊形式，吸收好，见效快。

女性进入更年期要如何饮食调理？吃哪些食物有好处呢？

要保证饮食营养均衡健康、低脂低盐饮食，并增加蛋白质和钙的补充，这样能周理身体。进入更年期以后多吃坚果、全谷物食材、奶制品和豆制品对身体有好处。

女性进入更年期以后一定要控制身体对脂肪和热量的摄入，而且要保证低盐饮食，避免心血管出现病变。健康营养均衡，尽量增加身体对蛋白质和微量元素与氨基酸的摄入，这样才能维持身体健康，放慢身体衰老速度，才能缓解更年期出现的不适症状。在更年期的时候多吃一些全谷物食材，对身体有好处。

一、全谷物食材

女性进入更年期以后，多吃一些全谷物的食材，比如燕麦片，黑米，黑豆，以及红小豆绿豆等多种食材，对身体都有很明显的好处。因为这些食物中含有丰富的维生素B和多种矿物质，可能还有微量元素铁和锌，能满足女性在更年期时对多种不同营养的需要，更能放慢女性身体的衰老速度，还能补益气血，缓解体虚。

二、坚果类食材

进入更年期的女性多吃些坚果对身体有好处，坚果不但味道香，营养价值还特别高，多数都含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素，女人食用后能增加身体素质，放慢身体衰老速度，而且能保护女人心血管防治心脏病和血栓以及动脉硬化等多种疾病出现。坚果食材中多含有丰富的微量元素锌和不饱和脂肪酸，这些物质还能营养脑神经，提高大脑功能，能防止女性进入更年期以后出现记忆力减退。

三、豆制品和奶制品

进入更年期的女性要多吃豆制品和奶制品，因为这两种食材中都含有丰富的优质蛋白和微量元素钙，女性食用后能增强自身的身体素质，提高身体健康水平，还能吸收充足的微量元素钙会有很好的补钙效果，出现能防止女性体内钙流失，也能避免骨质疏松和骨关节疾病出现对维持女性更年期健康有很积极的作用。

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