怀孕以后的饮食要格外的注意,而且要合理的营养搭配,不然,孕妇缺乏营养会导致对胎儿健康的不利,那么,孕妇该如何去饮食呢?这是不少怀孕的女性们关心的话题,下面,大道家园天然养生专家就为您一起介绍一些孕妇养生汤和菜的食谱,一起来学习下吧。
栗子莲藕汤:主要的材料就是藕、栗子、葡萄干,次要的就是一些调味品了,相信做饭的主妇们都比较了解,栗子莲藕汤的做法非常简单,就是将莲藕表面洗净后用刀将薄膜刮去,还要注意须也要切除,然后切成0.5公分的片状备用,栗子可以是生的也可以是熟的,一般建议买一些熟的,这样就不用在煮一下了。然后将莲藕、栗子与水入煲,一般在40分钟大火改为中火,差不多的时候加入葡萄干在进行煲5分钟,在根据喜欢的口味加入调料即可。栗子莲藕汤的功效有维持牙齿、骨骼、血管肌肉正常功用、厚补胃肠、治疗骨质疏松、帮助脂肪代谢等等。
素炒萝卜丝:主要的材料就是白萝卜,素炒萝卜丝的做法非常简单,就算怀孕的女性们,也可以着手的尝试去做,先将白萝卜洗净去皮后切成细丝,在把姜切成末末,起锅烧热倒入油,一般孕妇可以选择花生油,等烧至6成热,也就是将手放在油上方能感觉到明显的热气时候,放入姜末炒出香味,在放入萝卜丝翻炒,等萝卜丝变软变透明的时候加入水。中火将萝卜丝炖软就可以了,然后汤汁略收干,加入调味品,可以有鸡精、盐、糖,但是不要量太大哦。素炒萝卜丝有解毒生津、和中止咳、除痰润肺、利大小便等等功效。
孕妇养生汤和菜就为您介绍栗子莲藕汤和素炒萝卜丝这两种,这两种的营养成分都是比较适合孕妇养生的,孕妇不要嫌弃因为早孕或者是其他原因而忽视了养生的食谱哦,孕期的健康,觉得未来宝宝的健康,一定要合理的搭配饮食。
15道精心挑选的孕妈餐,荤素搭配又美味,可多吃,关键吃完不发胖
孕期饮食一定程度上是可以影响到胎儿智力的,要非常注重饮食均衡。很多准妈妈会烦恼孕期到底该吃什么好吧?从前吃东西可能很随意,但是有了孩子以后一切都不同了,孕妈吃的每一口食物,都在影响着宝宝的健康,分享10道适合孕妈食谱,快来收入囊中吧!
法式红酒牛肉粒
原料:牛里脊200克、红酒150ML,冷冻豌豆20克 红椒30克、黄椒30克、
调料:姜、生抽、干淀粉、蚝油、盐
做法:1、牛里脊切成5mm见方的小丁,放入碗中,倒入红酒50ML、酱油、干淀粉抓匀,腌制10分钟。
2、红、黄椒切成小丁。
3、炒锅中倒入油,待七成热时,放入姜片爆香,然后放入牛肉粒翻炒,再倒入剩余的红酒煮2分钟
4、然后倒入豌豆和红黄椒丁,再调入蚝油和盐,翻炒几下即可出锅。
烹饪tips:腌制牛肉时,倒放入红酒,炒出的牛肉粒口感更醇厚
蟹柳蛋羹
材料:鸡蛋2个、蟹柳3根、豌豆20克、玉米粒20克、蟹味菇30克、杏鲍菇30克、
调料:盐、生抽、熟豆浆
做法:1.、鸡蛋放入碗中打散,加入适量熟豆浆搅拌均匀,加盖或附上保鲜膜,蒸锅中放水烧开,将鸡蛋入蒸锅蒸10分钟,连碗取出待用。
2、蟹味菇、杏鲍菇切粒、蟹柳切片
3、锅中放入少许油,下蟹味菇、杏鲍菇粒煸炒
4、然后再放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟,调味出锅,倒在蒸好的蛋羹上,即可上桌了。
烹饪tips:比例是鸡蛋1份,豆浆两三份。按照平日蒸蛋羹的做法就可以了。
黑小米蒸排骨
材料:猪肋排500克、黑小米100克、糯米50克、棕叶4个
调料:豆豉、料酒、糖、甜面酱、盐、葱、姜、香油
做法:1、排骨洗净,斩成4厘米长的节。
2、黑小米、糯米淘洗干净后,用水浸泡3小时。
3、 排骨加豆豉、甜面酱、糖、料酒、盐、姜、葱、香油抖匀,腌制30分钟
4、将泡好的糯米用擀面杖压碎,和黑小米大小即可
5、糯米碎与黑小米放入排骨中拌匀
6、棕叶用开水烫过,铺在圆笼里,将拌好的排骨与米一起放入圆笼中,盖上棕叶,扣是一个盘子,防止棕叶翘起
7、上蒸锅蒸1 小时左右或用高压锅蒸20分钟左右即可
烹饪tips:添加了糯米是为了增加黑小米的黏度,使口感更绵软,不宜压的太碎,粗颗粒就可以
豌豆鸡丁
材料:鸡腿肉300克、菠萝200克、鲜豌豆300克
调料:辣酱、盐、糖、料酒
做法:1、鸡腿肉切丁,用盐、料酒腌制20分钟
2、菠萝切丁,鲜豌豆去皮,剥出豌豆粒,焯水过凉待用
3、锅内放油,入鸡肉丁、姜、葱末炒至变色,放一小勺辣酱炒出红油
4、倒入豌豆粒翻炒,放入盐、白糖调味
5、最后放入菠萝丁翻炒均匀即可
紫薯炖猪蹄
原料:猪蹄1只、紫薯300克、黄豆40克、青豆30克
调料:酱油、甜面酱、葱、姜、糖、盐
做法:1、黄豆、青豆提前浸泡半天
2、将猪蹄、黄豆、青豆一起下锅焯水
3、锅中另放水,下紫薯焯过
4、锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,放入三勺酱油,三勺甜面酱
5、然后一勺一勺的加入焯猪蹄的水
6、然后放入猪蹄、黄豆、青豆,加适量水没过猪蹄,大火烧开
7、然后转小火,烧20分钟,再下入紫薯,加些糖,盐,然后小火慢慢煨了,直到猪蹄软烂
茶香烟熏鸡
主料:仔公鸡半只、龙井茶叶20克
调料:梅酒、盐、酱油、、花椒30克、糖、香葱、姜、香油
烟熏料:大米、红糖、茶叶
1、将花椒与盐一起下砂锅,炒到盐发黄,用擀面杖碾碎
2、葱剁成细末和花椒、盐一起拌匀,即成葱椒盐
3、鸡洗净擦干,用炒好的葱椒盐均匀地抹擦,量不能少,能保证让鸡的表面都粘上葱椒盐
4、将抹好的鸡放入大保鲜盒,加入拍碎的姜与葱,倒入梅酒,盖上盖,放入冰箱,腌8小时以上
5、将鸡放入锅中,加适量冷水,大火烧开后,去浮沫,改小火,炖至烂熟。
6、炒锅中铺 一张锡纸,撒上大米、茶叶、红糖,上放一个箅子,将鸡(皮向下)摆在箅子上,盖好锅盖,熏10分钟,再关火,继续盖着盖子熏15分钟。
烹饪tips:烟熏料的比例是大米、糖、茶叶1:1:1,梅酒也可用其它酒代替。
虾仁洋葱炒饭
原料:米饭1碗、洋葱半个、虾仁100克、鸡蛋1个。
调料:盐、白胡椒粉、料酒。
做法:1、虾仁洗净,加点白胡椒或料酒腌一下;洋葱切丁。
2、鸡蛋打散,并炒成碎丁,盛出。
3、虾仁滑油,盛出
4、锅中放油,炒洋葱,炒到颜色微黄,放入米饭一起炒,再放入鸡蛋碎、虾仁,调入盐,白胡椒粉炒匀就好了。
胭脂醉藕
原料:莲藕100克、甜酒酿30克、苋菜100克、蜂蜜30克、白醋5克。
做法:1、苋菜洗净,放入锅中,加少许水煮开
2、取苋菜汁
3、藕去皮,切片,放入清水中,去掉淀粉和防止氧化
4、锅中加水,滴几滴白醋,水开后,放入藕片焯水捞出
5、放入冰水里过凉
6、捞出来,沥干水分,放入碗中,倒入蜂蜜
7、倒入甜酒酿、白糖
8、倒入苋菜汁
9、盖上盖子,放冰箱冷藏,一小时后即可。
烹饪tips:1、酸甜的口感,可依据自己的口味调配
2、若是没有苋菜,可用紫甘兰代替,把紫甘兰打成汁,滴上几滴白醋,即可泡藕,也可出来同样艳丽的模样。
韩式蔬菜卷
材料:鲜海带丝200克,黄椒一个,胡萝卜30克、黄瓜30克、茭白30克
调料:韩式蒜蓉辣酱5克、醋10克、糖2克、生抽8克、香油适量
做法:1、海带丝洗净后,用水焯熟,捞出沥干。
2、黄辣椒洗净,去蒂去籽,切成细丝,胡萝卜、黄瓜、茭白洗净切丝
3、黄椒、胡萝卜、茭白下锅快速焯水,捞出
4、韩式蒜蓉辣酱、醋、糖、生抽、香油
5、将海带丝、黄椒、胡萝卜、黄瓜放入大碗中,倒入调制好的料汁,拌匀即可食用
烹饪tips:1、鲜海带丝超市里有卖,用起来比较方便,可直接使用,省去了泡干海带丝的麻烦。拌海带时加些醋,可以使海带更脆,更爽口。
2、韩式蒜蓉辣酱和生抽都有咸味,盐要酌量放,也可不放
意大利蔬菜汤
材料:斜管面25克、胡萝卜10克、圆白菜10克、洋葱10克、西芹10克、土豆.10克、 西红柿10克、四季豆10克、黄甜椒10克、培根1片、大蒜2瓣
调料:鸡汤1小碗、番茄酱20克、罗勒叶3片、盐、白胡椒粉少
做法:
1、把所有蔬菜洗净,全部切成小丁备用。
2、培根也切成小丁,大蒜切碎。
3、取来汤锅或深炒锅,加入2大匙橄榄油,烧热后放入培根、蒜末炒香,大蒜和培根混在一起特别的香,爆香后加入所有蔬菜丁,炒熟,接着倒入高汤,用大火煮滚后转小火煮10分钟。
4、用另一个锅把斜管面中火煮8分钟,然后捞出备用。
5、蔬菜锅煮10分钟后,加入盐,白胡椒粉调一下味,放入斜管面,罗勒叶丝略煮一下即可。
烹饪tips:蔬菜的种类比较多,每样都要少放,不然很容易做多。
香菇蒸鳕鱼
材料:鳕鱼200克、香菇1朵、红椒丝、香葱丝
调料:料酒1小匙、蒸鱼豉油1小匙、盐1克
做法:1、把鳕鱼洗净,沥干水分;香菇洗净,去蒂,切成薄片。
2、取一个小碗,加入一匙蒸鱼豉油,再加入一匙料酒,少许的盐,搅拌均匀,做成味汁。
3、红椒、香葱洗净,切丝。
4、把鳕鱼放入盘中,把切好的香菇片摆在鳕鱼上,均匀的浇上调制好的味汁,放入蒸锅大火蒸6分钟,然后关火,打开盖子,撒入红椒、香葱丝,再盖上盖子焖2分钟就可以了。
烹饪tips:干香菇或是鲜香菇都可以,盐要少放,蒸鱼豉油本身就是咸的
法式水果薄饼
材料:苹果1个、梨1个、橙子1个、鸡蛋2个、糖20克、盐2克、低筋面粉50克、牛奶100毫升、黄油10克、柠檬汁。
做法:1、取一大碗,倒开水,将盛黄油的小碗放到大碗中,切记不要让水没过小碗,隔水将黄油熔化
2、鸡蛋、盐、细砂糖、低筋面粉、牛奶、熔化的黄油、将这些材料一起放入干净的容器中,混合均匀成面糊。
3、平底锅抹一层薄油,开小火,倒入适量面糊,然后转动锅子摊成一张圆形薄饼,煎至一面上色后翻面,另一面也煎至上色
4、苹果、梨、橙子洗净,切片,吃的时候卷入水果片即可。
烹饪tips:可依照个人口味,配上草莓酱、巧克力酱或者是各式水果酱,一份简便的法式水果煎饼就诞生了。
茄汁鸡米
材料:鸡脯肉150克、小番茄4个、黄瓜30克
调料:番茄酱、盐、白糖、醋、生抽、蒜末
做法:1、鸡胸肉洗净后切成小方丁,切小一点容易入味也好吃。
2、切好的肉放入大容器,加盐和白胡椒粉腌渍,腌肉料随喜好放就行。
3、小番茄、黄瓜洗净,切丁
4、取一小碗放入番茄酱,白糖,盐,少许的醋,一点生抽,少量的清水,调好后可以尝一尝,适合自己的口味才好
5、鸡丁放入锅中炒至变色,捞出。
6、锅里倒一点油,先炒香蒜末,再炒番茄丁、黄瓜丁,倒入鸡丁和调味汁,略炒一下,最后勾个薄薄的芡就可以盛盘了。
烹饪tips:番茄酱里加入的糖与醋的量可依据个人口味调整。
鸡丝香菇炒饭
材料:米饭150克、熟鸡丝100克、香菇1朵、鸡蛋1个
调料:盐、油
做法:1、米饭中打入鸡蛋,搅拌均匀
2、香菇洗净,切片
3、锅中放油,下入香菇片炒香
4、倒入米饭翻炒,炒至米饭粒粒散开,再放入盐、熟鸡丝炒匀即可
烹饪tips:多放一些蔬菜,不用腌肉,少放一点油,这样的炒米饭又健康,又好吃
茄汁白菜卷
材料:大白菜叶4片,猪肉馅150克、香菇3朵、鸡蛋1个、香菜1根
调料:番茄酱、盐、料酒、白糖、生抽、胡椒粉、葱姜末、淀粉
做法:1、猪肉馅加入盐,料酒,生抽,香油,淀粉,葱姜末,胡椒粉,再打入一个鸡蛋搅打均匀
2、香菇泡发,洗净切末,放入肉馅中,搅匀。
3、白菜去掉菜帮,只取软软的叶子,洗净后与香菜一起放入开水中烫一下,取出后立即过凉
4、将烫软后的白菜叶平铺在盘中,然后包入肉馅,最后用香菜固定。
5、将做好的菜包放入蒸锅蒸10分钟。
6、将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅,放入番茄酱,盐,白糖,煮开后用水淀粉勾芡,浇到菜包上就可以吃了。
孕妇的营养不足会影响胎儿的发育,夏季炎热,很多孕妇会厌食,这个时候需要在饮食上花点心思,下面我带你了解夏天适合孕妇吃的食谱,希望对你有帮助!
夏天适合孕妇吃的食谱
1、蔬菜豆皮卷
原料:豆皮1张,绿豆芽50克,胡萝卜丝20克,甘蓝菜丝40克,豆干50克,精盐、香油适量。制作:先将甘蓝菜洗净、切丝、备用;胡萝卜洗净、去皮、切丝、备用;绿豆芽洗净,豆干洗净、切丝、备用;将所有准备好的原料用热水烫熟,然后加少许精盐和香油拌匀;将拌好的原料均匀放在豆皮上,卷起,用中小火煎至表皮金黄;待放凉后切成小卷,摆入盘中即可食用。
2、爽口番杏菜
原料:新鲜番杏菜500克,香醋、食盐、蒜泥及香油适量。制作:制作时一定要注意先将番杏菜清洗净,然后用滚水略烫一烫,沥尽水后放入盘中;再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁,淋在放在盘中的番杏菜上,略腌一会儿食用,口味正好。小特色:这道清凉小菜吃起来鲜嫩可口,清凉舒爽,不愧是大自然赐予人们的一道清凉解暑的美味小菜。提醒一点,没有番杏菜也可用马齿苋代替。
3、梅子沙拉菜
原料:新土豆半个,胡萝卜半根,玉米粒30克,煮鸡蛋1个,小黄瓜1根,梅子3-4颗,橙子半个,苹果半个,梅子酱及沙拉酱适量。制作: 先将苹果及橙子榨汁,以此把梅子酱调汁,备用;将新土豆洗净煮熟,切小块,胡萝卜洗净切小条,水煮蛋切片;把所有准备好的原料放入沙拉盘中,淋上调好的梅子酱汁和沙拉酱即可食用。小特色:这道小菜富含维生素A、B1、B2、C,并具有独特的香味,很吊人的胃口,吃起来既开胃又爽口。
孕妇夏天吃什么蔬菜
1、西红柿
西红柿富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。多吃西红柿可淡化皮肤色素沉着。主要补充元素:维生素。最佳食用方法:西红柿土豆汤2、胡萝卜胡萝卜含有胡萝卜素。缺维A、皮肤粗糙、身体抵抗力差,易发生呼吸系统的准妈妈要多吃。主要补充元素:蛋白质,维生素A原、氨基酸。最佳食用方法:和肉一起,如羊肉胡萝卜汤等。
3、洋葱
洋葱味辛,清热化痰、解毒杀虫。它含有极为少见的前列腺素A,能降低血压,提高人体的免疫力。主要补充元素:蛋白质、钙、磷、铁等。最佳食用方法:肉类与洋葱搭配最好。
4、甜玉米
甜玉米含有多种维生素,亚油不饱和脂肪酸,有降低血液中胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。主要补充元素:维生素、不饱和脂肪酸。
夏季孕妇饮食禁忌
1、不宜高脂肪饮食
大量医学研究资料证实,乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期高脂肪膳食,势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。
2、不宜高蛋自饮食
蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复健康迟缓,乳计分泌稀少。
3、不易高糖饮食
血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数,分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。
4、不宜高钙饮食
孕妃盲目地进行高钙饮食,大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。营养学家认为,孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症。
5、不宜过度咸食
吃盐量与高血压率发病有一定关系,食盐摄人越多,高血压病的发病率也越高。
6、不宜酸性饮食
在妊娠早期可出现择食、食欲不振、恶心、呕吐等早孕症状,不少人嗜好酸性饮食。妊娠早期的胎儿酸度低,母体摄入的酸性药物或其它酸性物质,容易大量聚积于胎儿组织中,影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长,并易诱发遗传物质突变,导致胎儿畸形发育。
7、不宜滥服温热补品
孕妇由于周身的血液循环系统血流量明显增加,心脏负担加重,子宫颈、阴道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态。
孕妇营养餐食谱大全
孕妇营养餐食谱大全、在孕期想要吃得好的话、就必须提前给自己科学规划好一个营养餐、而且孕妇的营养餐选择是有很多的、我和大家一起来看看孕妇营养餐食谱大全的相关资料。
孕妇营养餐食谱大全1 一、午餐肉鲜芦笋
食谱原料:午餐肉罐头半盒、芦笋500克、胡萝卜数片、姜片适量、玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高汤各适量。
制作方法:
1、午餐肉罐头切适于入口的小片备用。芦笋洗净、汆水、冲凉后、沥干水分。
2、锅内放入高汤煮沸、放入芦笋煮熟、排放碟上。
3、另起锅放油烧热、放入姜片爆香、再加入胡萝卜片、午餐肉、然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉煮滚后、用水淀粉勾薄芡、淋在芦笋上、淋少许香油即可。
二、什锦蛋炒饭
食谱原料:米饭2-3人份、鸡蛋2个、香葱适量、胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量
制作方法
1、剩米饭、这里有3人份、想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的、只是最好提前些时间蒸出来放凉、饭也要蒸的硬一点;
2、配菜随意准备吧、蔬菜、鸡蛋、豆制品、肉类...都可以、这里有青椒、芹菜、胡萝卜、豆腐干、香葱、鸡蛋;
3、把所有材料切成小丁、胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水、也可省去这步直接炒;
4、取个大容器、打入两个鸡蛋、打散后倒入米饭、搅拌均匀、使每一粒米都裹上一层蛋液;
5、炒锅置火上、倒入少许油、烧热后倒入浸过蛋液的米饭、中小火不停的翻炒、直至米粒松散开来、粒粒金黄、然后倒入除香葱外的所有配菜、继续翻炒均匀、加盐和胡椒粉调味、最后临出锅前放入香葱末、拌炒均匀后即可盛出、装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。
孕妇营养健康菜谱
一、凉拌三丝
食材用料
青萝卜 、胡萝卜、洋葱 、香菜 、盐 、酱油 、辣椒油 、米醋、食盐、蒜、生抽、香醋、香油、白砂糖(以上均适量)
凉拌三丝的做法:
1、几种蔬菜准备好。萝卜不用去皮、青萝卜带皮更脆。
2.、给它们切丝备用。尽量切细点
3、拌均匀、一定要拌的均匀。
4、添加米醋半勺、半勺辣椒油、半勺酱油
5、最后放少许盐。用筷子拌均匀、让蔬菜都沾上盐和调料汁。拌均匀了既可食用。
二、黄鱼汤
食材用料
黄鱼、西红柿 、油 、盐 、白砂糖 、白胡椒 、蒜、姜 、葱花 、黄酒 、辣酱
黄鱼汤的做法
1、黄鱼处理干净、沥干水分。姜切姜片、蒜去皮拍扁、葱切碎
2、黄鱼煎至两面金黄、加黄酒、少许盐、姜片、白砂糖 、白胡椒、蒜和水一起煮开
3、盖上锅盖焖煮8-10分钟、加辣酱调味
4、出锅前撒葱花
孕妇营养餐食谱大全2 红枣兔肉
原料:兔肉300克、红枣30克。
调料:盐3克、油15克、料酒10克、醋5克。
做法:
1、红枣洗净、去核、沥干水分备用。
2、将兔肉洗净、切块、均匀地抹上油、盐、料酒和醋、与红枣一起放瓦锅内、隔水蒸1小时、兔肉熟烂即可。
猪肝炒菠菜
原料:菠菜200克、猪肝300克、海米5克、香菜10克。
调料:油20克、盐2克、料酒10克、酱油3克、醋5克、蒜泥10克、香油10克、鸡精2克。
做法:
1、将猪肝切成小薄片;海米用温水浸泡好;香菜切成碎末。
2、将菠菜择洗干净、切成3厘米的段、放入开水中烫一下捞出(菠菜含大量草酸、用开水烫一下可以去除部分草酸)、再放入冷水中浸泡、冷却后沥净水。
3、锅内放油烧、烧至七成热、先将姜、蒜煸香、再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀、淋上香油、撒上鸡精即可。
虾米炒芹菜
原料:芹菜200克、干虾米10克。
调料:植物油15克、酱油10克、鸡精3克、盐适量。
做法:
1、将虾米用温水浸泡;芹菜去老叶(保留大部分叶子)后洗净、切成短段、用开水烫过。
2、锅置火上、放油烧热、下芹菜快炒、并放入虾米、酱油、用旺火快炒几下、出锅前撒些鸡精和盐(因为虾米已有咸味、盐需少放)即可。
黄豆排骨汤
原料:猪排骨250克、黄豆100克、葱花3克。
调料:精盐3克。
做法:
1、将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上)、洗净。
2、把猪排骨洗净、切成小块。
3、将锅置于火上、加清水适量、把黄豆、猪排骨放入锅内、加盖、煮沸后撇沫、转文火煲3小时。
4、最后撒入葱花、精盐调味即成。
孕妇营养餐食谱大全3 海带冬瓜猪骨汤(补钙)
材料:猪小排400克、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克。
做法:
1、将海带提前1-2小时泡软身、洗净后切成粗条或方块。
2、冬瓜去皮洗净切小块。
3、将排骨入冷水锅中去掉血腥味、水沸后关火、捞出排骨。将锅洗净、加入半锅温水和排骨、加入姜片和葱段、大火烧开转小火煨制。
4、汤煨制半小时左右放入海带。
5、再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐。
6、大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。
功效:冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季吃些冬瓜、解渴消暑、利尿。因其利尿、且含钠极少、所以也是水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素、可调节人体的.代谢平衡。
[怀孕三个月孕妇食谱大全 孕早期保证营养很重要]
老北京疙瘩汤(开胃)
材料:西红柿(熟透了的)2个、面粉适量、香菜少许、葱适量、金针菇少许。
做法:
1、面粉加水用筷子稍微搅一下。
2、将搅好的面粉用手捏成一个个差不多大小的面疙瘩。
3、金针菇洗净、切成段。
4、西红柿用水烫一下后、剥皮备用。
5、锅内做油、煸香葱花、放入西红柿煸出红油、鸡蛋打散待用、煸好的西红柿加入三大碗水、爱喝汤可以多加、加入金针菇段。
6、锅里汤沸腾后、火关小一点、保持沸腾就可以、把搅拌好的面絮倒进去、(左手端面碗、右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒、放入盐、加入一点生抽、不放也可以。
7、将打散的鸡蛋均匀的倒入锅内慢慢搅拌、出锅前淋香油、喜欢胡椒粉的可以加一点胡椒粉、最后撒上香菜。
功效:老北京疙瘩汤是做丰盛晚餐的好选择、既能补充维生素、还能暖胃御寒。
干贝烧冬瓜(补蛋白)
材料:冬瓜500克、水发干贝30克、盐、味精、葱、姜、料酒、淀粉、鸡汤或高汤各适量。
做法:
1.干贝与鸡汤、葱、姜、料酒一起用小火焖30分钟;
2.冬瓜去皮洗净、切条;
3.锅内放油烧热、将葱、姜放入、炒香后去掉、加入鸡汤、盐、味精、冬瓜条与干贝、烧至入味、即可。
功效:干贝富含蛋白质、谷氨酸和琥珀酸。冬瓜健脾祛湿。
牡蛎粥(补维生素)
材料:糯米需100克 辅料:鲜牡蛎肉需100克、猪五花肉要50克 调料:葱头末25克、蒜末50克、熟猪油2.5克、清水1.5克、胡椒粉1.5 克、精盐10克、料酒10克
做法:
1.先将糯米淘洗净用以备用、再将鲜牡蛎肉清净、然后把猪五花肉切成细丝状。
2.先把糯米下锅、加以清水烧开、待米煮至开花时、就加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐以及熟猪油、一同煮成粥、最后再放入大蒜末、葱头末、胡椒粉搅匀、即可食用了。
功效:牡蛎肉味极鲜美、是优质的营养食物、以牡蛎入粥食用、是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒、可供药用。牡蛎粥可以对维生素D缺乏病有疗效。
食谱原料
圆白菜(300克)
调料:植物油(30克) 酱油(10克) 油皮(5克) 花椒(1克) 大葱(3克)
制作方法
1. 将圆白菜洗净、沥干,切成2厘米宽的长条,再斜刀切成象眼块;
2. 将炒锅放在旺火上,加入植物油,烧热,放入花椒炸出香味,取出花椒不用;
3. 放入葱花,稍煸即放入圆白菜翻炒,加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。
适用人群
产妇
健康提示
圆白菜中含有大量人本必需营养素,如多种氨基酸、胡萝卜素等,其维C含量尤多,这些营养都具有提高人体免疫功能的作用,同时其中含有维生素U样因子,比人工合成的维生素U的效果要好,能促进胃、十二指肠溃疡的愈合,新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,具有一定的抗癌作用。此外,圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素,促进排便,达到防癌的目的。 另外其中含有丰富的维A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育,防止骨质疏松,所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮,对促进血液循环也有很大的好处。
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