菱角炒鸡丁——女性减肥清热

菱角炒鸡丁——女性减肥清热

菱角大家都吃过的吧，是一种很常见的食材，它一般在秋冬季节的时候食用率还是比较高的，可以促进食欲，而且还可以补充各种的维生素和矿物质的呢，和鸡肉一起搭配很适合女性减肥美容，还可以有促进食欲的效果。

【菱角炒鸡丁】

【主料】

菱角100克、鸡胸肉2块

【辅料】

油适量、盐适量、淀粉1勺、料酒1勺、白胡椒粉少许、鸡粉少许、黄豆酱1小勺、美极鲜少许、葱花5克、姜末5克、芹菜1根、红小米椒2个、红椒1个、青椒1个

【做法】

1.准备材料。青、红椒切小块，芹菜切小段。红尖椒切小段。

2.鸡胸肉切小块，用淀粉 1勺 料酒 1勺 盐 、白胡椒粉、鸡粉 少许腌20分钟。不用切太小。

3.菱角米去皮，切小块。

4.油锅烧热，放入葱姜末、红尖椒，煸炒。

5.放入鸡块，翻炒至鸡肉变色。

6.放入黄豆酱。

7.美极鲜翻炒均匀。

8.依次放入芹菜段翻炒

9.辣椒块翻炒

10.最后放入菱角米，翻炒匀，调味即可。

菱角不仅可以煮着吃，也能炒菜食用，与鸡丁一起搭配炒制，鸡丁鲜嫩，菱角清脆，非常适合美丽时尚的美女食用，因今天这道美食有很好的减肥功效。菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素，如维生素B,、维生素B2、维生素C、胡萝h素及钙、磷、铁等。菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。和鸡肉搭配的话可以有通乳的作用，对于清热解毒是不错的选择，而且还可以利尿消肿的哦，对于促进代谢有一定的好处，而且还可以有益身体健康，对于健脾胃也是不错的选择，适合秋冬季节。

菱角炒鸡丁具体的做法，大家都学会了吧，可以看出它给予我们的营养价值是比较多的，可以补充丰富的蛋白质，钙质，具有美容养颜保护肝脏的作用，女性减肥促进食欲清热解毒，抗衰老，所以大家不妨试试吧。

一岁半小孩食谱，简单易做的。

冬瓜荷叶汤
原料：冬瓜，嫩荷叶
做法：冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。
苦瓜豆腐瘦肉汤
原料：苦瓜，豆腐，精肉
做法：
1.将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。
2.豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。
丝瓜香菇汤
原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量
做法：
1.丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。
2.油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。
淮山鸭子汤
原料：山药，鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱
做法：
1.鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。
2.将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱 、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。
3.山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。
功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。
银鳕鱼蛋黄粥
原料：鸡蛋一个，银鳕鱼，大米
做法：
1.煮好白煮蛋，取蛋黄，放在碗内捣碎（白粥可稍微厚一些的）；
2.切一小块银鳕鱼蒸熟后趁热捣成鱼泥（建议用在有颜色的盘子里捣，看得清楚骨头）；
3.将蒸出来的银鳕鱼鱼汤倒入蛋黄小碗 淘成蛋黄糊后加入鱼泥；
4.舀入热粥拌匀即可（用鱼汤调节粥的厚薄）。
火腿麦糊烧
原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪
做法：
1.将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。
2.煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。
3.切成2cm大小的菱形块即可食用。
功效：补充能量及多种营养素。
烩炖类
鹌鹑炖枸杞
原料：鹌鹑，枸杞
做法：将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效：补脾益气，养血明目。
萝卜仔排煲
原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜
做法：
1.将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。
2.将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。
3.再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。
功效：润肺补脑。
炒菜类
番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
做法：
1.将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
2.将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
3.锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和维生素A。
香干肉丝
原料：软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
做法：
1.将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
2.将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。
3.起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
功效：补充蛋白质和钙质。
炒三丁
原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
做法：
1.将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
2.将豆腐、黄瓜切成丁。
3.热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。
黄瓜蜜条
原料：黄瓜，蜂蜜适量
做法：将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。
丝瓜木耳
原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
做法：
1.丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。
2.油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒， 将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
四色炒蛋
原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
做法：
1.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
2.青椒和木耳分别切菱形块。
3.油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
4.再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
功效：补充蛋白质和维生素等。
嫩菱炒鸡丁
原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量
做法：
1.鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
2.嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。
3.油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
功效：菱角有消暑解渴的功效。
清炒南瓜
原料：嫩南瓜，姜、蒜少许
做法：嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟 ，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。
番茄炒蛋
原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量
做法：
1.鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。
2.起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
功效：补充蛋白质和胡萝卜素等.
卤猪肝
原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）
做法：
1.将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。
2.清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。
功效：补铁补血，更补维生素A，预防夜盲症，还可预防软骨病。
青椒土豆丝
原料：土豆，青椒
做法：
1.土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。
2.油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。
红烧鲻鱼
原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量
做法：
1.鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。
2.起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎 片刻，倒入一大碗开水。
3.用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。
功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。
什锦炒饭
原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉
做法：
1.虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。
2.油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；
3.再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。
坚果类
香酥腰果
原料：腰果
做法：腰果洗净置于微波炉中加热1～5分钟晾凉即可食用。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
琥珀桃仁
原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
做法：
1.油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。
2.去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。
点心类
水果沙拉
原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量
做法：所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
什锦沙拉
原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许
做法：将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
奶酪鸡蛋三明治
原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱
做法：
1.平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。
2.锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。
3.面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋， 最后盖上另一片面包片。
4.将三明治切成1.5cm见方的块。
功效：重点补充蛋白质和钙质。
松仁玉米烙
原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量
做法：
1.将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。
2.将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。
3.不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。

菱角怎么吃怎么破开壳 怎么吃菱角

1、嫩菱角很容易剥，老的要难一些。生吃适合吃嫩的，炒菜需要偏老一些。

2、洗净，用清水冲洗干净。可以用刷子稍微刷一下。

3、用刀轻轻的在菱角上面横向开一个小口子，往两边轻轻一掰，扒开之后再轻轻的一挤，就可以取出香甜美味的菱角了。

4、生吃。掰开就可以直接吃，很甜。

5、煮熟的吃。需要偏老一些的，很糯很粉。

6、炒菜。锅中放油，烧至七成热，放入青红椒，随后放入菱角爆炒。

7、菱角烧肉。热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。加入开水，小火炖约30分钟。放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘。

8、菱角炒鸡丁：油锅烧热，放入葱姜末、红尖椒，煸炒。放入鸡块，翻炒至鸡肉变色。放入黄豆酱翻炒均匀，依次放入芹菜段翻炒，辣椒块翻炒后放入菱角，翻炒匀，调味即可。

请问二十二个月的孩子。给做什么吃的，怎么做谢谢！

两岁左右的宝宝饮食,一般来说,每天应保证主食100-150克,蔬菜150-250克,牛奶250毫升,豆类及豆制品10-20克,肉类25克左右,鸡蛋1个,水果40克左右,油10克左右
番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
做法：
．将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
．将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
．锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和维生素Ａ。
香干肉丝
软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
做法：
．将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
．将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。
．起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
功效：补充蛋白质和钙质。
炒三丁
原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
做法
．将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
．将豆腐、黄瓜切成丁。
．热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。
鹌鹑炖枸杞
原料：鹌鹑，枸杞
做法：
．将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效：补脾益气，养血明目。
黄瓜蜜条
原料：黄瓜，蜂蜜适量
做法：
将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。
丝瓜木耳
原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
做法：
丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。
油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
香酥腰果
原料：腰果
做法：
腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
四色炒蛋
原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
做法：
．将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
．青椒和木耳分别切菱形块。
．油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
．再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
功效：补充蛋白质和维生素等。
嫩菱炒鸡丁
原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量
做法：
．鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
．嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。
．油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
功效：菱角有消暑解渴的功效。
清炒南瓜
原料：嫩南瓜，姜、蒜少许
做法：
．嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。
番茄炒蛋
原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量
做法：
．鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。
．起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。
卤猪肝
原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/nvxingys/17357.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 孕妇能吃野山鸡肉吗,有哪些好处

下一篇: 有高血糖的孕妇不可以吃什么