哺乳期喝鸡汤如何选择鸡肉

产妇在产后要喝鸡汤帮助催乳，让宝宝有足够的母乳吃。我国很多地方在产后坐月子期间就开始给产妇喝鸡汤，一方面可以帮助产妇身体及时恢复，另一方面可以让产妇下奶。哺乳期的妈妈也是非常适合喝鸡汤的，喝鸡汤对产妇的身体健康有很多的帮助，可以补充营养、提高免疫力。

哺乳期喝鸡汤如何选择鸡肉

哺乳期的妈妈喝鸡汤，可以帮助产后恢复，但产后是不宜过早喝产后喝老母鸡汤的。因为分娩后，产妇体内血液的雌激素浓度会大幅度降低，这时催乳素就会发挥作用，以促进乳汁分泌。而母鸡越老含的雌性激素自然越高，如果过早、过多地喝炖母鸡汤，会增加血液中的雌激素，使催乳素的作用减弱甚至消失，影响乳汁分泌。产后一周，可以选用公鸡或仔鸡来炖汤。

哺乳期喝鸡汤注意事项

1、选用公鸡。哺乳期喝鸡汤如何选择鸡肉呢?我们知道，乳汁主要是在雌激素和孕激素浓度降低的情况下才分娩的，公鸡含有较多的雄激素，具有对抗雌激素，促进乳汁分泌的作用。且公鸡睾丸中含有少量的雄激素，在给产妇做炖鸡汤时，连同睾丸一起食用，可促进乳汁分泌。不过，部分产妇在哺乳期会患上乳腺炎，如果发现乳房发胀、无奶时，切勿鸡汤，以免加重乳腺炎。

2、选用仔鸡。哺乳期喝鸡汤可以选择鸡仔，仔鸡指没有下过蛋，比较年幼的鸡。从营养上来说，仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高。而且仔鸡肉含弹性结缔组织比较少，在煮熟后，鸡肉易分离，变得细嫩、松软，更有利于产妇消化吸收。在产妇乳汁分泌正常，不需要催奶的情况下，可以用仔鸡炖汤补充营养。

3、避免油腻：哺乳期喝炖鸡汤的时候，最好把上面的一层油去掉。因为哺乳期妈妈喝鸡汤时，脂肪摄入量过高的话，容易引起产后肥胖。此外，若乳汁中的脂含量增高，母乳喂养时，宝宝的脂质摄入量也变高，加重宝宝的肠胃负担，导致肠胃消化出问题，容易引起腹泻。

4、注意做法：哺乳期妈妈喝鸡汤，还要注意鸡汤的做法，注意选好炊具和食材，并注意掌控火候。一般来说，鸡汤不宜熬得太久，以免破坏汤汁中的营养成分。熬鸡汤时也要注意选择好其他辅食，例如黄芪、红枣、枸杞等，还可以加入一些米酒，这样对产妇健康更有益。

哺乳期选择母鸡炖汤好吗

对哺乳期的妈妈来说，哺乳期要喝鸡汤，有很多的好处。母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

哺乳期的妈妈喝鸡汤，不要选择母鸡炖汤。因为虽然母鸡有补血的作用的，但是产后一周不宜吃老母鸡，这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡，由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。

哺乳期的妈妈喝汤，可以选择公鸡汤，虽然母鸡炖汤对哺乳期妈妈的身体恢复和气血的恢复有非常多的帮助，可以帮助产后妈妈改善营养不良的状况，还可以增加体力，但是，哺乳期的妈妈最好喝公鸡汤，因为母鸡汤会导致回乳，所以公鸡汤有利于乳汁的分泌，是非常适合哺乳期妈妈喝的。

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