孕妇正确的煲汤方法,怎么做润肺汤(孕妇喝鲫鱼汤的做法)

孕妇正确的煲汤方法,怎么做润肺汤

孕妇在平常要多喝点汤滋补身体，汤是我们日常中非常喜爱的一种营养丰富而且容易消化的食物。孕妇在孕期可以选择多喝汤，因为经常喝汤，对于孕妈妈的身体健康很有好处，可以预防上火、润肠通便、健胃消食。那么孕妇如何煲汤比较好?孕妇正确的煲汤方法是什么?孕妇润肺汤有哪些?

孕妇正确的煲汤方法

1、选料要鲜，用料要广：孕妇在煲汤的时候，首先最重要的就是要选择适合的食材，那么孕妇选择什么食材比较好?煲汤的原料一定要新鲜，绝大多数食物如鱼、肉、蔬菜、水果等都能作为汤的原料和配料。

2、孕妇煲汤制作要精细、冷水下锅。

3、煲汤的时候，要注意原料与水比例选择：以1∶1.5时最佳，但钙、铁含量高的原料与水1：1的比例时为最高(此方为北方做法。

4、煲汤时间得当：煲汤的时候把握好时间适合非常关键的，煲汤时间以1~1.5小时为宜。时间过久会导致营养的损失。

孕妇润肺汤

孕妇在冬季的时候很容易因为感染风寒，患上咳嗽，所以，在平常煲汤的时候，可以选择一些具有润肺功效的食材来煲汤比较好。看上去不起眼的汤里其实蕴藏着丰富的营养物质蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等元素。产妇和术后病人由于体质较弱，更宜通过汤来补充身体所需的营养，从而达到恢复体力。

1、杏剑猪肺汤

制作：先将鲜猪肺用清水灌洗干净切粗件;南杏仁用温水稍浸去外皮，洗净剑花用清水浸润洗净;以上各物准备就绪后将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水先用武火，后用文火煲煮1小时调味即可。功效：杏剑猪肺汤是非常适合帮助孕妇清热解毒、生津止渴，还可以本润肺治咳清补双备。

2、银雪耳蜜柑汤

用料：本汤取银雪耳20克，鲜蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉适量。

制作：先将银雪耳放清水中浸发，然后隔水蒸一小时取出备用。鲜蜜柑剥去外皮取出柑肉，并去除柑橘络。将汤锅置旺火上，加进适量清水，再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉冰糖，待煮沸后，用适量水淀粉勾芡即可。功效：银雪耳蜜柑汤对孕妇来说，有非常好的养阴润肺、滋润肌肤的功效。

3、无花果白菜干猪腱汤

用料：本汤取无花果干品4颗，白菜干100克，鲜猪腱肉200克。

制作：先用清水浸润白菜干，并洗净砂泥。鲜猪月展肉用清水洗净，并切成粗件。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料同放进汤煲内先用武火，后用文火煲汤，煲至白菜干变软烂即可。功效：无花果白菜干猪腱汤能养阴清肺润燥化痰。

孕妇平常喝汤要注意找一些适合自己的食材，还要注意把握好水和食材的搭配比例，并且要把握好煲汤的最佳时间，这样煲出来的汤，不但营养美味，还不会变味，而且对孕妇是非常健康的，让孕妇吸收充分的营养。孕妇在日常中如果有咳嗽的情况，可以选择喝杏剑猪肺汤、银雪耳蜜柑汤、无花果白菜干猪腱汤都是非常适合孕妇喝的。

孕妇喝鲫鱼汤的做法

孕妇在孕期是必须加强营养的，蛋白质是需要充足供应的，同时也要多喝一些营养丰富的汤的，最常见的是鲫鱼汤的，这个做法很多的，一般是清淡的最好的，孕妇经常吃还可以起到催乳的功效，下面就给大家讲解有关孕妇鲫鱼汤的做法等。
一、孕妇鲫鱼汤的做法
1、原料：鲜鲫鱼一条、鸡蛋一个。调味料：姜、葱、蒜瓣、食盐、植物油。厨具：炒锅、盘子等。将姜、蒜和葱去皮后分别洗净，蒜切片，葱切葱花，姜切丝。把鲫鱼去鳞、去鳃和内脏后洗净，并在鱼的脊背两侧横着切上几刀花刀。把鸡蛋在容器内打散成蛋液。
2、将炒锅洗净，加热烧干水气后，倒入适量油，待油烧到油温6、7成热时，把鱼的表面沾上鸡蛋液后放入锅中，煎至两面略黄取出。炒锅里放水烧开，将煎好的鱼连同姜丝、蒜片一起放入锅内，煮沸后用小火慢炖。待汤汁变浓，颜色变白时加入适量食盐和葱花调味后装盘，鲜美的鲫鱼汤就做好了。
二、孕妇鲫鱼汤的营养
1、鲫鱼，俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者。

润肺止咳汤的做法是什么

润肺止咳汤的做法如下：
材料：雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。
雪梨洗净，切成块；罗汉果、红枣、枸杞洗净，在罗汉果上扎个小洞。把这些材料和冰糖都放入锅中，加入水，熬煮半小时即可。
罗汉果雪梨汤，可以润肺止咳，美容养颜，多喝对身体是极有好处的，梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。梨富含B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳、祛痰止咳、养护咽喉。

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