山药与黑米鞥一起吃吗

山药与黑米鞥一起吃吗

山药和黑米是可以一起吃的，而且一起煮粥也非常的好吃，营养也很丰富，可以为人体带来很多的好处。不过也有很多需要注意的内容，以免对健康造成不利影响，下面就来详细了解山药和黑米的营养价值，以及饮食需要注意的事项吧。

同食影响

山药和黑米一起煮粥，味道非常的不错，而且营养丰富，既有补中益气、滋阴补阳、补肾益精、养肝明目、活血养血、健脾养胃、润肺止咳、强身健体、消炎排毒、降血糖等功效，还可以治疗贫血、气血不足、视力减退、脾胃虚弱、咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精、腹泻、眼疾、四肢无力、小便不畅、水肿等不适病症。

黑米须知

黑米虽然对人体带来的好处非常多，但是在饮食方面也有很多需要注意的内容，以免对健康造成不利影响。黑米外部有一层较为坚硬的种皮，不容易煮烂，因此在煮黑米之前，最好用水浸泡一段时间，黑米在人体内不宜被消化，因此对于消化能力较弱，或者肠胃功能不好的人，不适合吃黑米，以免引起肠胃不适。

山药须知

吃山药同样有需要注意的内容，山药虽然具有降血糖的作用，但是对于糖尿病患者来说，也不能吃太多的山药，山药中含有较多的淀粉，吃的太多很容易导致血糖升高而对病情产生不利影响。山药中淀粉含量丰富，因此在消化的过程中会导致肠道干燥，因此便秘患者不可食用山药，以免病情加重。

黑米薏仁山药能一起煮吗？

如果你想一起吃当然可以，但是这俩种都是药食同源的粮食作物，各自有不同的功效，一起食用各自的药理药效相互作用，恐怕很难达到预期的保健效果。据此，要是没有什么特殊的理由，我倒是建议你分开食用。
薏米全称薏苡仁，临床上具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。如果与黑米等滋补类食物同用，会减弱滋补类食物的功效，这和吃人参忌萝卜的道理是一样的。其实薏苡仁是很好的保健食品，常用薏苡仁煮粥食用可以养颜美容、轻身健脾，尤其对于皮科顽疾扁平疣具有独到的疗效呢。本品性寒凉，不适宜长期大量食用，一般的每日或隔日用一小把配等量的粳米一起煮粥就可以收到不错的疗效，此物不适宜于与滋补的红枣等食材同用，配粳米足矣。
黑米入药可以滋阴补肾、明目活血和养体抗衰老，属于滋养补益类的食物，长于补阴血、益肾阴，多适于和功效相近的大枣、桂圆肉、枸杞子、红小豆等一起食用，因为黑米表面带有天然色素，煮熟后粥会呈现出暗黑色，“卖像”不太好哦，但是营养丰富，值得一吃。个人建议黑米不易煮熟，也没有一般大米那样的糯性，可以按照一比二的比例加进一些糯米（俗称江米）共同煮食，既可以缓解黑米的颜色和口感，糯米本身的养胃和中等功效与黑米配伍相得益彰，具有更高的营养价值。

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