药性总义之十,五行相克-神农本草经

十、五行相克──酸伤筋,辛胜酸;苦伤气,咸胜苦;甘伤 肉,酸胜甘;辛伤皮毛,苦胜辛;咸伤血,甘胜咸。因为酸主收 敛,敛则筋缩,苦能泻气,辛能疏散肌理,咸能渗泄。

五行相克,这一段很重要,因为你在治病的时候你会用到,提醒 病人要怎么做。比如说酸,酸味的,我们知道,酸味的入肝,肝主全 身的什么?筋,你吃酸的东西,对筋很好,可是不能太过,吃得很 多,伤到筋。任何东西过之都会伤到。

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所以清淡的味道对肝脏很好, 淡酸对肝脏很好,你吃得很酸,我叫你吃点醋,你就倒一点就好了。 老师,吃醋好,一吃一瓶,太过了嘛,伤到筋。 相克的酸伤到筋,我们五行里面来说,肝是木,心是火,脾是 土,肺是金,肾是水,我们是不是金克木?金是不是克木?所以金克 木,所以辛味的药,辛,辛辣的药,能够克到,已经讲到了,酸味。 所以酸辣汤就是这样子来的嘛。

为什么酸辣,你看看有没有道理?有 没有人要苦咸的,苦咸汤?中药是苦咸,是吃药的,平常我们吃酸辣 汤,好爽啊,所以你可以调理啊。老师,我吃的太酸了。没有关系, 放点辣的,多放一点,又太过辣了,再放一点酸,就一直这样调啊 调,你如果抓不准的话,汤就越来越浓。样子不好,要加水冲淡。不 会那么那么笨。多试几次就好了……所以,为什么叫酸辣汤呢,因为 互相相克嘛,可以拉回来一点。

所以,如果筋有问题的人呢,忌吃酸 的,酸的就不要吃,你看他写了。 吃苦味的东西呢,能够伤到我们的气。咸能够胜苦,因为水能够 克火。我们讲苦味的药,中药有苦味的药,还有,所有的蔬菜类的, 我们都不管它是什么颜色的,蔬菜类的东西,都是微苦,中医的观点 是微苦,他是淡苦,并不是味很重的。味道很重的才是入药。味道很 轻的,只能甘淡渗利,就能够通,让你舒经活血一下,让他排排尿 啊,这样就可以了。

你不能把青菜,小白菜当药来吃啊,没有用的。 因为它是淡味的药,淡味的一般来说,做吃的食物。 甜呢,甘呢,甜味吃太多了的时候,会伤到肉,因为脾土是甜, 这个甘味,太过的时候,脾主肌肉,脾主肌肉,所以吃太多甜食的东 西呢,会伤到肌肉。

你如果说,怎么怎么去治,怎么样去克服它的问 题呢,吃酸的,酸的可以治到甜的。 辛伤皮毛,吃辛辣的一点点没有关系,吃太多了,就会伤到皮 毛,如果伤到皮毛,怎么办?吃苦味的,苦胜辛。所以我们可以看到 病人,这个人呢,皮肤毛孔不好,皮肤品质不好,我们知道它是辛, 因为肺主皮毛,肺啊,主皮毛。我们知道它是辛辣的,这个时候呢, 我们用一个苦味的中药,能够去克制它,去控制它,辛就去掉了。

问 为什么,火克金嘛。你就开苦味的药给她,他吃了以后皮毛就恢复, 这个鲜亮靓丽的情形。这是我们用中药的方法。 1咸伤血,吃太过的咸味,吃咸要有一点,一定放点盐巴,你不能 最后盐巴都不吃,不行,没有盐巴,你水排不出来。吃盐巴呢,放一 点。

吃太咸了呢,所有东西都统统腌制过的,咸鱼干啊,什么什么咸 肉啊,什么统统是咸的,然后吃饭的时候,煮汤还加一把盐巴下去, 然后吃的那个 saximi(生鱼片),还要放一点盐在上面。反正都是咸 的,你吃的太多了,一天偶尔为之没有关系,吃太过了。咸伤血。

因 为血本身是咸味的。咸太过的话,因为心主血嘛,水会克到火。如果 这种情形怎么办?吃的太咸了,这个时候,我们用土去相克,土是不 是克水,土是甘味的,所以,吃甜的很好,甜的会克到,让它相互平 衡回来。所以如果说,这个人,咸味吃太多,造成血太浓的时候,我 们会跟他说,你多吃一点甜味的东西,甜能胜咸,但是你要知道,中 医过去没有错啊,他说吃甜食很好,但是现在的糖不对。所以你不能 叫人家吃现在吃的白糖。

就跟那个书上,以前那个时候没有白糖,都 是黄糖啊,蔗糖啊。这种晶糖,结晶糖,那种蔗糖最多了。过去中国 大陆很多,老一辈的先生呢,都有在南方的,这个吃完晚饭后呢,吃 完餐以后呢,要吃一小截甘蔗,自家都有甘蔗园,就拿甘蔗咬一咬, 拿甘蔗渣来刷刷,清洁一下牙齿,九十岁的时候,牙齿都很好,都不 需要假牙。现在人为什么牙齿坏掉,就是白糖,以前是蔗糖。 因为酸主收敛,所以说,敛则筋会缩,会抽筋的严重,苦能泄 气,辛能,疏散肌理,咸能渗泄。 所以说,你如果说知道这个原则的话,你在选药上面,有时候气 太盛了,所谓气太盛了,举例给你听。

比如说,有个人气喘,气一直 上逆,这气应该往下走,吸气的时候,气要往下走,不是它一直是回 逆回来。气在上面时这个时候该怎么办?我们可以用苦味的药,苦能 够泄气,这个时候我们中药里面,有很多苦味的药你可以选用,让他 气往下走。如果说,肌肉的问题,像辛辣的药,我们吃东西常常吃辣 的,一吃下全身都冒汗,你风邪病邪在肌肉、腠理之间,我们可以用 辛辣的药去。如果说小便一点点,小便排不出来,所以我们要吃一点 咸味的,为什么,可以渗泻,可以利尿。我讲的盐巴是海盐,我们海 盐就是纯天然的那种盐,而不是现在那个那种白的精炼过的盐不好, 精炼盐吃下去会积水,真正的海盐吃下去会利水。

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