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螺蛳
螺蛳的功效与作用 食材简介螺蛳异名：蜗篱，师螺，蜗蠃。清热，利水，明目，治黄疸，水肿，淋浊，消渴，痢疾，目赤翳障，痔疮，肿毒等。营养价值螺蛳中的钙质含量其实是非常丰富的，每100克的螺蛳中含有大约156毫克的钙质，
螺蛳
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2023-05-13
毛蚶
毛蚶的功效与作用 食材简介毛蚶又叫麻蛤。麻蛤不只肉质鲜美异常，还有补血的功效。营养价值食用毛蚶，可以利用其丰富的营养价值提高免疫力，补充蛋白质，维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。食用功效1、
毛蚶
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2023-05-13
蚬子肉
蚬子肉的功效与作用 食材简介蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。营养价值1、 蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、
蚬子肉
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2023-05-13
黄蚬子
黄蚬子的功效与作用 食材简介黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。营养价值1、蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。2、含有微量的钴对维持
黄蚬子
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2023-05-13
海虹
海虹的功效与作用 食材简介北方称海虹，南方称淡菜。淡菜是海蚌的一种，又名贻贝，煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。产于浙江、福
海虹
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2023-05-13
瑶柱
瑶柱的功效与作用 食材简介干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一
瑶柱
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2023-05-13
干墨鱼
干墨鱼的功效与作用 食材简介墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。营养价值1. 墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质；2. 墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效
干墨鱼
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2023-05-13
干鱿鱼
干鱿鱼的功效与作用 食材简介干鱿鱼是将枪足贼自腹部剖开，挖去内脏，放入淡水中洗净，再以清水冲洗后晒干的产品。体扁长，头腕似佛手状，肉鳍紧附在尾部两侧，形似双髻，全身均为浅粉色，表面有白霜。主要产于广东、福建、浙江，
干鱿鱼
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2023-05-13
海螺
海螺的功效与作用 食材简介海螺属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻
海螺
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2023-05-13
香螺
香螺的功效与作用 食材简介海螺的一种，香螺又称黄镶玉螺，壳质较薄、坚实，呈梨状，壳面黄褐色，壳顶部呈清灰色。栖息潮间带泥或沙滩上，爬过的涂面留有踪迹，岁迹可采到。营养价值螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目
香螺
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2023-05-13
鱿鱼
鱿鱼的功效与作用 食材简介鱿鱼（Squid）属软体动物，是生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门——头足纲——二鳃亚纲——十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯
鱿鱼
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2023-05-13
牡蛎
牡蛎的功效与作用 食材简介牡蛎是海洋中常见的贝类，南粤称"蚝"，闽南称"蛎房"，北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。属牡蛎科或
牡蛎
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2023-05-13
蛤蜊
蛤蜊的功效与作用 食材简介蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、
蛤蜊
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2023-05-13
墨鱼
墨鱼的功效与作用 食材简介墨鱼是贝类，属软体动物门。墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类，产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，中国舟山群岛出产最多。墨鱼肉、蛋、脊骨（中药
墨鱼
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2023-05-13
面包蟹
面包蟹的功效与作用 食材简介面包蟹多指黄道蟹属或馒头蟹属的品种。面包蟹头胸甲为浅褐色；眼区具一半环状的赤褐色斑纹；螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点；步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米；雌性头胸甲长
面包蟹
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2023-05-13
三点蟹
三点蟹的功效与作用 食材简介红星梭子蟹又称三点蟹、三眼蟹、梭子蟹、枪蟹、海虫、水蟹、门蟹、盖鱼、童蟹，红星梭子蟹头胸甲呈梭形，稍隆起，表面有3个显著的疣状隆起。螯足发达，长节呈棱柱形，内缘具钝齿。第四对步足指节扁平
三点蟹
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2023-05-13
和乐蟹
和乐蟹的功效与作用 食材简介产于万宁市一带海中的和乐蟹，膏满肉肥，为其它青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。是海南四大名菜之一。营养价值1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。2、蟹
和乐蟹
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2023-05-13
红鲟
红鲟的功效与作用 食材简介锯缘青蟹属甲壳纲，梭子蟹科。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在
红鲟
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2023-05-13
大花蟹
大花蟹的功效与作用 食材简介蟹是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类(真蟹)，亦包括其他一些类型，如歪尾族的种类(外形及习性可与短尾族相似)。大花蟹则为蟹中一类并具有营养食用价值。营养价值1、螃蟹含有丰富的蛋
大花蟹
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2023-05-13
霸王蟹
霸王蟹的功效与作用 食材简介又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍
霸王蟹
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2023-05-13
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