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笋尖
笋尖的功效与作用 食材简介竹笋，别名笋或闽笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世
笋尖
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2023-05-13
沙葛
沙葛的功效与作用 食材简介沙葛即常说的地瓜，原产热带美洲，后来传入中国，目前中国华北，西南、华南和台湾地区的栽培数量较多。其本身价格低廉而且味道不错，清吃爽口清脆，熟吃甜美细腻。从而受到广大人民的欢迎，是中国最常见
沙葛
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2023-05-13
紫甘薯
紫甘薯的功效与作用 食材简介紫甘薯又称紫薯，薯肉呈紫至深紫色，除具有普通甘薯的营养成分外，富含花青素，有较高的药用价值，是一种栽培容易、药食兼用的理想作物。营养价值紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的
紫甘薯
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2023-05-13
铁棍山药
铁棍山药的功效与作用 食材简介山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的干燥块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药，怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还
铁棍山药
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2023-05-13
萝卜
萝卜的功效与作用 食材简介白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。萝卜一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗
萝卜
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2023-05-13
莲藕
莲藕的功效与作用 食材简介藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。藕呈短圆柱形，外皮粗厚，光滑为灰白色或银灰色，内部白色；节部中央膨大，内有大小不同的孔道若
莲藕
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2023-05-13
地瓜
地瓜的功效与作用 食材简介又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫
地瓜
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2023-05-13
折耳根
折耳根的功效与作用 食材简介鱼腥草为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于我国长江流域以南各省。名见《名医别录》。唐苏颂说："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓
折耳根
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2023-05-13
紫薯
紫薯的功效与作用 食材简介紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。营养价值紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷
紫薯
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2023-05-13
榨菜
榨菜的功效与作用 食材简介榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成
榨菜
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2023-05-13
豆芽
豆芽的功效与作用 食材简介豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常
豆芽
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2023-05-13
宽豆角
宽豆角的功效与作用 食材简介宽豆角为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物，食用嫩荚或成熟豆粒。营养价值1、宽豆角的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、
宽豆角
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2023-05-13
酸豆角
酸豆角的功效与作用 食材简介酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性
酸豆角
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2023-05-13
梅豆角
梅豆角的功效与作用 食材简介梅豆角又称扁豆，北方也有地区称之为气豆。一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。营养价值梅豆角含有丰富的
梅豆角
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2023-05-13
二荆条
二荆条的功效与作用 食材简介二荆条是成都的特产辣椒，每年7月中旬收成，有名的郫县豆瓣每年都会在简阳收集二荆条来加工成豆瓣。煎油色泽红亮，红油能自动向盘边溅射上爬，口感辣度适中，味香。椒角细长。营养价值1. 辣椒含有
二荆条
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2023-05-13
圆茄子
圆茄子的功效与作用 食材简介圆茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。营养价值1.茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化
圆茄子
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2023-05-13
番茄
番茄的功效与作用 食材简介番茄(tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 美国、苏联、意大
番茄
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2023-05-13
美人椒
美人椒的功效与作用 食材简介美人椒有红与绿两种颜色，肉质紧密厚实，外形细长，长约20cm，外表颜色鲜艳而又光泽。美人椒味道辛辣，一般不能当做普通蔬菜食用。适合，腌渍呈泡辣椒，或入菜用于调味。营养价值辣椒具有很高的营
美人椒
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2023-05-13
线椒
线椒的功效与作用 食材简介中早熟，长势强，株型紧凑，果实长线形，果色由深绿色转鲜红色，光泽度好，果长21厘米左右，果径1.4厘米，单果重20g左右。鲜椒产量可达3500kg每亩。果实光滑顺直，首尾匀称，辣味浓，带有
线椒
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2023-05-13
红秋葵
红秋葵的功效与作用 食材简介红秋葵，学名：Hibiscus coccineus (Medicus) Walt，是黄秋葵种中的一个果实外皮红色的品种，为锦葵科秋葵属一年生草本植物。以采食嫩果为主，红秋葵的花、种子均可
红秋葵
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2023-05-13
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