牛肾

牛肾的功效与作用

食材简介

牛科动物黄牛或水牛肾脏。

营养价值

牛肾含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素。

一般人均可食用。

1、看颜色：看表面有无出血点，有淤血或者血点的不正常，不要购买。色泽要均匀一致。2、看组织状态：结构致密，富有弹性，无液体或血水流出。表面光滑，不粘手不黏连的是优质产品。3、看标签：正规预包装产品必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号和生产许可证编号等，缺少任何一项即为不合格产品。注意产品生产日期，尽量选购生产日期比较新的产品。4、看包装：预包装产品要求产品包装严密不漏气，表面没有污迹。

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