胃病是现代都市男性最容易罹患的一种疾病,尤其是到了冬季之后,由于受到气候的影响,很多男性的胃脏都出现各种各样的问题,因此做好养胃工作是所有男性在冬季的首要任务。不过,对于养胃,很多男士都不知道该从何下手,对此,小编建议大家从饮食上做起,多吃以下几种有助于养胃的食物。
1、姜
在冬季适量吃点姜有能温热助消化,姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用。吃姜可以改善胃寒引发的消化不良;吃东西前,若先吃些姜,胃部排空的速度可加快一倍,胃部蠕动次数增多,姜除了可帮助消化,对容易胀气、反胃、呕吐的人来说,也是不错的食疗。
2、黑木耳
黑木耳具有护胃壁的作用。木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。而且还含大量果胶,可保护胃壁,减少溃疡。
3、高丽菜
男性朋友在冬季可适量食用高丽菜,以保护胃肠黏膜。高丽菜中的纤生素K1和维生素U,含有抗溃疡因子,可修复体内受伤组织,保护胃肠黏膜,经常食用可减少胃部不适。由於容易引起胀气,因此腹胀患者不宜多吃。
看完文章的介绍,各位男士都知道在冬季应该怎么养胃了吧!除了上文中介绍到的3种食物之外,各位男士在生活中也可适量食用南瓜,以促进肠胃蠕动。南瓜中含有丰富的果胶,能起到保护胃肠道黏膜的作用,而且还能促进体内胆汁的分泌,基恩人促进肠胃消化,极大地减轻了肠胃的负担,非常适合肠胃不好的男性朋友食用。
养胃的方法有很多,不同的人群,不同的体质有着不同的养生的方式和方法。男性也是需要养胃的呢,冬季吃些什么食物是比较不错的选择呢,下面的这道食谱就是不错的选择,山药具有很好的养胃的功效和作用,适合冬季食用,来看看山药烧肉的做法。
山药烧肉
山药有滋阴强壮助消化的功效,冬天吃山药,补中益气又健脾,能抗寒,又能预防感冒。对于女孩来说,山药是瘦身的好帮手,因为山药中含有的热量少,营养多,含有丰富的粗纤维,容易增加人的饱腹感,起到控制进食欲望的作用。山药和猪肉一起吃,可以有补气血的作用,还可以清理肠道垃圾,对于肠胃不适有调理的作用,还可以提高体质的哦,同时也可以有驱寒的效果,适合冬季养胃食用。
【食材】
猪肉约450克、山药2小根、葱、姜、干辣椒、陈皮、料酒、食用油、盐、红茶包1个。
调味汁:红烧酱油2勺、白糖8克。
【制作】
1、蔬菜洗净,葱一半切碎,一半切成段,生姜拍一下再切碎,山药洗净;
2、将红茶包用热水泡上5分钟,然后将茶包取出,茶水留用;
3、将洗干净的山药连皮放入电饭煲的蒸篮中,蒸好后取出,晾凉后刮去外皮,然后切成块;
4、将肉切成小块,放入加了姜和料酒的锅中,大火烧开,飞水煮15分钟,之后捞出肉块,沥水待用;
5、炒锅放底油,爆香葱、姜碎,下调料汁烧热出小泡,加入飞过水的肉块,混炒约5分钟,兑入足量的红茶水,加入陈皮、干辣椒和葱段,沸腾后盖上锅盖,转小火焖烧约45分钟至软烂且余下少量汤汁;
6、开盖,加入蒸好的山药块,混合烧上约5分钟,然后大火收汤汁至浓稠,出锅前撒上适量的盐,即可盛出食用了。
关于山药烧肉的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用这样的食物不仅可以补充能量,增强免疫力,对于人体的健康也是有一定的调理的作用的,对于食欲不振啊,肠胃不好等人群是有很好的缓解的作用的。
冬天养胃很简单,最靠谱的方法就是食补,下面是的冬天吃养胃食物,欢迎阅读。
冬天吃养胃食物
一、红薯 功效是可以养胃去积
《纲目拾遗》记:补中,暖胃,肥五脏。天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,红薯里面有糖,会不会引起胃酸过多了,其实是胃肠蠕动所致。不过,红薯内淀粉含量很高,吃完后会转为葡萄糖,不适合糖尿病患者食用。糖尿病人其实可以服用奘灵水苏糖来养胃护肠,红薯性平,味甘,补脾益气。
二、胡萝卜 功效是可以增强抵抗力
胡萝卜,中国医学认为它下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,性味甘平能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
三、甘蓝 功效是天然的养胃菜
甘蓝入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然养胃菜。其性平味甘,无毒,所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,还可以每天以奘灵水苏糖饮用,奘灵水苏糖作为水溶性纤维素,可保护胃黏膜和吸收胃酸,减轻溃疡性疼痛,长期食用,有促进溃疡愈合的作用。
四、菠菜 功效是可以补血利便
菠菜能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:利五脏,通肠胃,解酒毒。菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,味甘性凉,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻氽,除去草酸。
五、南瓜 功效是可以排毒护胃
《本草纲目》载:南瓜性温,味甘,入脾,胃经,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可吸附细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
伤胃坏习惯
1、睡前进食
睡前吃任何东西都会损伤胃,包括喝牛奶、果汁等。由于牛奶中的蛋白、脂肪和糖分会引起胃酸分泌,它们很快被胃排出,空荡荡的胃里只剩下胃酸,无用武之地的胃酸腐蚀胃黏膜就很顺理成章了。长期如此,有可能对胃造成损伤。
2、过度劳累
无论是体力劳动或是脑力劳动,如果疲劳过度,都会引起胃肠供血不足,分泌功能失调,胃酸过多而黏液减少,使黏膜受到损害。
3、晚餐过饱
有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上,或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西,这样做,不仅造成睡眠不实,易导致肥胖,还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。
4、烟酒过度
吸烟可增加溃疡病和胃癌的发病率。而饮酒过度,则可损伤胃粘膜,造成胃出血、胃穿孔等;经常大量饮酒,可影响胃液分泌,降低胃酸活性,使人食欲下降。
在这个寒冷的冬季,大家除了要做好身体的保暖工作,胃的护理工作也千万不能拉下,让自己的胃健康度过这个冬天,生活可以更加幸福美满。
养胃粥
1、八宝粥
八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且热量也非常的高,经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能够有效的保护肠胃。
原料:江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量。
做法:栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎。红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮,待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟即成。
2、红豆黑米桂花粥
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。桂花有散寒破结、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常健康养颜,尤适合老人和体弱者食用。加入红豆,还有清热解毒、健脾益胃的功效。
原料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克,冰糖适量。
做法:黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。
3、玉米南瓜粥
《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经。”南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
原料:南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。
做法:将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟,然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水,玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀,然后点火开煮,加冰糖,适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入,继续搅拌至开锅,再煮个2~4分钟即可起锅。
4、芝麻小米粥
由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加各种食材熬成风味各异的营养粥。添加了芝麻的小米粥更加香浓。
原料:小米150克、黑芝麻30克。白糖适量。
做法:小米洗净,用凉水浸泡30分钟,捞出,沥干;黑芝麻洗净,晾干,研成粉。锅置火上,加入适量清水,放入小米,先用大火烧沸,再转小火熬煮。小米烂熟后,加入白糖调味,慢慢放入黑芝麻粉,搅拌均匀即可。
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