影响人类寿命长短的因素很多,其中饮食营养是保持健康、延长寿命的物质基础,饮食不但可以养人,而且还可以疗疾祛病、延年益寿。
中老年人如果想针对性地选择一些食补方法,首先要了解常用食物的性味和特点,如大米、慈改仁、绿豆、其性偏凉;小米、牛肉、羊肉、黄鳝其性偏温;羊肝、鸡肝有养血明目作用;乌鸡、鸽肉、麻雀有滋补肝肾的作用;瓜果梨桃有除烦止渴功效;海产类则富含各种矿物质和微量元素,紫菜、海带还有软坚散结的功效。
1、表现为口干舌燥、盗汗、腰酸、手足心热的阴虚体质之人,可选用小米、小麦、甲鱼、鸭肉、兔肉、莲子、百合、木耳等食品。
2、表现为怕冷神疲、手足不温的阳虚体质者可选用狗肉、雀肉、鹿肉、糯米、韭菜等温热性食品。
3、表现为气短乏力的气虚体质者可选用鸡肉、鸡蛋、香菇、磨菇、胡萝卜、大枣等益气之品。
4、表现为头昏、面色苍白的血虚体质者可选用肉皮、瘦猪肉、动物血、黄鳝、海鲜、荔枝、桂圆、小红枣等养血之物。
5、表现为口干心烦、易生疮、大便干结的燥热型体质者,宜常服西瓜、冬瓜、黄瓜、革荞、绿豆汁、甘蔗汁、鲜橘汁、酸梅汁等清凉甘淡之物;热甚伤津宜选用生梨、蜂蜜、嫩藕、百合、银耳等生津之物。
其实,并不是所有的男性都需要进补。40岁以下的年轻健壮者,一般不需要进补,或仅以食物调补即可。身体虚衰的中老年人,适当药补和食补则是很有好处的。明代名医张景岳就说过:“人过中年左右,当大为修理一番,则再振根基,尚余强半。”进补,应在医生的指导下进行,切不可偏听偏信,滥食乱补,不要迷信“保健品”。
我国民间有很多人认为男性多食虎鞭、鹿鞭、海狗鞭、牛鞭、驴鞭及猪肾、鸡肾等,可以“以形补形”,达到强肾壮阳的效果。其实,不论何种食物,通过进食进入人体后,都必须经过消化系统的消化、吸收,被分解成蛋白质、脂肪、糖及其他营养物质,被人体吸收,根本不可能吃什么器官就补什么器官,“以形补形”仅是一种美好的愿望。
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