110ml的盖碗需要放多少茶叶(巴布尔茶怎么泡)

110ml的盖碗需要放多少茶叶

110ml的盖碗，投茶量为3~8克，依据茶类和口味的不同有所差异。

绿茶或黄茶：茶水比例为1:50，即投茶3克左右。

白茶：茶水比例为1:20，需投茶5克。

红茶：茶水比为1:20，投茶量为5克。

岩茶：投茶量约占盖碗的1/3，需投茶8克。

普洱：茶水比例为1:15，投茶量为7克。

花茶：茶水比例为1:50，投茶3克左右。

对于泡茶，首先茶具大小很重要，例如我们经常会使用到白瓷盖碗，有大有小，有的180ml、有的100ml、还有200ml的，那么我们如何选择呢？

正常情况下，泡岩茶、红茶、白茶时，建议选择标椎的盖碗容量，110毫升。

大小适中，不多不少，恰好合适。用这样的标准盖碗泡茶，在茶水比例搭配方面很省心。

若容量太大，稍有不慎，就会打滑、摔碎，影响美观不说，还极有可能烫伤自己，那么为何选择110ml的标准盖碗呢？主要有以下两点原因：

一来，对于大多数人而言，都能很好地抓握，实用性强；

二来，利于控制茶水比例，泡出浓淡适宜的茶汤。

那么，110ml容量的盖碗，如何掌握投茶量

泡白茶，投茶5克；

泡红茶，投茶5克；

泡岩茶，投茶8克；

泡普洱，投茶7克。

因此，从实用的角度出发，标准盖碗能够让大家不至于费尽心思，换算茶水比例的变化公式。

若是每次遇到不同容量的盖碗，都要重新考量、实践，实在是太麻烦了。

为了减少困扰，建议大家用110毫升左右的标准盖碗，这样有了标准的参照物，那么投茶量自然十分容易把控。

巴布尔茶怎么泡

1、温杯，冲泡普洱茶，开门的第一件事温杯汤杯，将水烧开，用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味，提高盖碗的本身温度，同时也能增加茶叶的风味，尤其是在低温的冬季尤为必要，温杯之后快速倒掉水。
2、投茶量，一般来说，冲泡普洱茶时，茶水比例控制在110ml容量的盖碗，搭配8g普洱茶（生茶）刚刚好，如是熟茶则投茶量可减少到6~7g。而投茶过少，则口感平平，也无风雨也无晴，一切刚刚好就是最好，所以普洱茶的投茶量一般为8g（110ml容量盖碗的前提下），当然也可以根据自己的经验和尝试做调整。
3、醒茶（湿醒），普洱茶经过长时间的存放，茶内物质沉睡久矣，醒茶主要是为了洗发茶叶的风味和香气，从而焕发茶叶的活性。把8g普洱茶投入盖碗之后，顺势提起水壶，向盖碗注入开水，注水再之后浸泡3-5秒，然后快速倒掉，此为醒茶。
4、冲泡，接下来就是正式冲泡了，注水原则为高温之水冲泡、环壁注水、快出水，高温意味着100℃，
5、首先，提起茶壶，沿着盖碗杯壁顺时针绕圈注水，环壁注水，是成全一杯好茶的利器。环壁状态下，水流缓慢地流入盖碗中，普洱茶的每一根条索都能得到与水接吻的机会，然后使其茶汤大放光彩。
6、出汤，将盖碗的水冲满后，3-5秒钟的时间就可以出汤了，快出汤是普洱茶冲泡的主旋律，尤其是前三冲，切勿久泡，出水速度尽可能快。在第四冲之后，可以适当坐杯。
7、坐杯时间参考。前6泡5s以内（快出汤），7泡开始5s、10s、15s、20s左右，好的普洱茶冲泡15泡以上不成问题。具体的坐杯时长，可根据个人口感喜好做调整。
8、品饮，首先，茶汤入口，先含在口中，与舌面充分接触。舌面的味蕾是最敏感的，去感受普洱茶在短时间内苦回甜、涩散开的过程。这是衡量好茶的重要标准。
9、苦回甜的过程、口感的醇厚度和香气的变化。其次，要细细品味茶汤的浓强度和饱满度。有些老茶的茶气十分强劲，像没被驯服的野马，在你口腔里横冲直撞，力度很足很猛，就是这种感觉。

高枞水仙怎么泡

1、准备用具。茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾、一壶开水，8g老枞水仙。
老枞水仙为武夷岩茶，冲泡老枞水仙可使用盖碗茶具（白瓷盖碗），白色之碗，更能真实还原韵味，且冲泡方便。
2、温杯。将水烧开，并依次倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中，充分烫洗，冲洗完之后，将水倒干倒尽，准备使用。
温杯的目的不仅仅是为了祛除异味，同时也能更好的激发岩骨花香。
3、投茶。用茶匙将8g老枞水仙投入到盖碗之中。
对于110ml的盖碗来说，投茶8g即刚刚好（茶水比例为1:15左右），如果拿捏不准，可以准备一个电子秤，另外也可以按照体积投茶，即投入茶叶的体积占据盖碗1/3或1/4即可。
4、注水。向盖碗冲入100℃的沸水，正确方式是用环壁注水。
环壁注水是成就一杯老枞水仙的最佳方式，此方法可让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触，从而参与滋味释放。
5、出汤。让茶叶在盖碗中短暂浸润，10~15s左右的时间即可出汤，合上盖碗盖子，呈90°直角，将茶汤滤出。
从第4冲之后，可以适当增加坐杯时间，另外需要注意，出水时，茶汤一定要沥干，否则茶汤留在盖碗里，相当于让老枞水仙坐杯，水与茶叶接触的时间长了，容易造成汤水苦涩。
出汤倒出之后，即可细细品饮。好的老枞水仙有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法，值得细细品饮。

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