泉岗辉白属于绿茶,产于浙江嵊州,具有形美、味醇、香高、耐泡特点。
产地:浙江省嵊州市泉岗村。
属性:绿茶,浙江名茶。
外形:紧结重实,盘花卷曲,白中隐绿。
汤色:黄绿明亮,清澈。
滋味:鲜爽甘醇,饱满清爽。
香气:清雅花香。
泉岗辉白(绿茶),亦称“前岗辉白”,产自绍兴市嵊州市泉岗村,以村名为茶名。
该茶始创于清代同治年间,因其盘花卷曲、翠绿披霜的优美外形和香气浓爽、滋味醇厚的特点被列为贡品。
泉岗辉白以泉岗村的横路一带所产质量为最优,这里海拔约500米,村子位于四明山支脉覆卮山的南麓,云雾缭绕,面朝东南,夏凉秋爽,年平均气温15.7℃,年降水量1500毫米左右,全年无霜期可达245天。
村中有数千亩茶园,分散在山前村后,清明前后,满园满山,都弥漫着春茶的清香。
其次,优质的生长环境使泉岗辉白拥有了最佳的“基因”,每年谷雨前后,为茶叶开采期。高档泉岗辉白要求原料百分之三十为一芽一叶,百分之七十为一芽两叶,以确保其最高品质。
泉岗辉白茶外形盘花卷曲美如小小发髻、色白起霜给人特别的记忆。投茶、注水,茶叶入水即沉,这一刻你会感叹于干茶条索紧结。
赏叶、观色、闻香。若有若无的清风里弥漫着茶香,啜饮一口,香含水中,团而不泄,滋味清幽醇和带着花香,茶汤甘爽饱满,鲜香持久,津若泉涌,迥异时风。
叶底嫩黄明亮,一芽两叶如兰花慢慢舒展呈现在杯中,芽锋朵朵匀净,令人赏心悦目。
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