解析凤凰单丛茶之乌叶仔单丛

凤凰单丛茶素有“茶中香水”的美誉，一枞一香，生来灵巧多变，有百种香韵，又得鲜果之醇爽，这使得不少茶友，爱之，宠之，总不忘在茶席上释一释它的香韵。

这些年单丛市场上火热的款除了鸭屎香、蜜兰香外，乌叶单丛也颇受欢迎，因为乌叶单丛做出来的黄栀香味很浓郁且易于制作，目前中低山的种植量很大。

“乌叶仔"属凤凰水仙“有性系”实生老丛，系管理人柯千的先祖种植的，树龄约220年。

茶树生长于乌岽湖厝下厝村右侧后上方、海拔约1090米的茶园里。

特征特性：小乔木，小叶，芽早生。植株较高大，老态较显眼。树高3。12米，树幅4.3×3.8米，茎围84厘米；成叶6×2.8厘米，叶色深绿，嫩叶乌绿色；春茶采摘期4月8日前后，单株春产干茶4.2斤。

但你知道吗？乌叶还有进行细分的，如：大乌叶、小乌叶、乌叶仔等等。

现在市场上经常看到或者听到的乌叶单丛，如果要细分的话，应该叫“上角乌叶”，上角是一个村名，早先这款茶在乌岽村引种种植的，也称“猴种”。现在也有不少茶友或者本地茶农叫之为：大乌叶。

我们一起来看看，乌叶仔的名字是怎么来的，以及都它的品质特征。

乌叶仔单丛名字由来

乌叶仔，老枞树，因其叶片乌绿色且叶子细小而命名。

乌叶仔,属凤凰水仙“有性系”实生老丛，系管理人柯千的先祖种植的，树龄约220年。

茶树生长于乌岽湖厝下厝村右侧后上方、海拔约1090米的茶园里。

春茶采摘期大概4月8日前后，单株春产干茶4斤左右。

乌叶仔单丛的品质特征

干茶：条索紧结，色泽乌褐油润；闻香干茶，山韵味显。

茶汤：汤色橙黄明亮，茶汤甘甜，入口一股蜜香味，乌叶枞韵味浓厚，回甘强烈，耐冲泡。

叶底：叶底鲜活，匀整，绿腹红镶边，茶叶完整有弹性。

乌叶仔单丛茶品鉴

-- 茶树 --

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