明朝程荣所著的《茶谱》(1592年)一书中叙述:“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲桔、栀子、梅花皆可作茶,诸花开放,摘其半含半放,蕊之香气全者,量其茶叶多少,扎花为拌。三停茶,一停花,用瓷罐,一层茶,一层花,相间至满,纸箬扎固入锅,重汤煮之,取出待冷,用纸封裹,置火上焙干收用。”
此上描述的是花茶的制作过程,由此看来,中国人喝花茶的年月可谓久远。过去,花茶被认为是女性美容的最佳饮品,《红楼梦》里的美女们、独揽大权的慈禧太后都是花茶的钟情者。
不光是女性,很多男性也喝花茶,花茶的特殊清香与茶叶是有别的。不过,花茶不是信手拈来就喝的,不同的花茶可是有不同的美容效果的。
神奇的花+茶
花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。一般根据其所用的香花品种不同,划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等,其中以茉莉花茶产量最大。
花茶不仅含有茶叶的种种功效,各种花香也具有各自的药用价值,对人体的健康有益。
花之药用
我国古老的医学也常用花来调理人的精、气、神,所以,选择一款合适的花茶是能够有针对性地美化自己的。
玫瑰花茶
玫瑰是美与爱的象征,大家都知道玫瑰可以美容,很多人都直接用玫瑰花来泡水喝,其实,当玫瑰与茶结合以后,会取得更好的效果。
玫瑰花茶性质温和,男女皆宜,可通过疏肝理气来缓和情绪、消除疲劳、平衡内分泌,通过舒肝健脾来补益血气、美颜护肤,去除皮肤上的黑斑,令皮肤嫩白自然。
菊花茶
菊花是公认的清肝降火良方,杭白菊、野菊花等都是我们家中常备的佳品。菊花制成菊花茶后,不仅保持了清火的功效,还是用于减肥最方便的饮品。
夏天,饮上一杯菊花茶,清暑退热解毒、消脂肪,还可降血压。
桂花茶
都说“八月桂花遍地开”,金秋时节,桂花香飘四溢、沁人心脾。制成的桂花茶可以止咳化痰、养声润肺、舒缓肠胃不适、除口腔异味,还可滋润皮肤。
常饮桂花茶可以润肠通便,减轻胀气。还可以美白皮肤,解除体内毒素,令人神情舒畅,安心宁神。桂花除了泡茶外,还可以食用,可用它来制桂花糕、桂花汤丸等,也具有同样的效果。
茉莉花茶
茉莉花茶是大家最熟悉的花茶,具有提神解郁、安定神经的作用,能减轻肠胃不适及经痛、滋润肌肤、养颜美容、减肥(怀孕妇女不宜饮用)。
此外,它对于便秘、调整激素分泌也有帮助。
花茶虽好但不能治病
花茶虽然有诸多的好处,但不可用来治病,因为花茶中的药用成分难以达到有效的药理作用,而饮用到可发挥药理作用的量时,则会带来较大的不良反应。因此,花茶养生益处多,治病救人不可行。
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