普洱茶区——秧塔

普洱茶区——秧塔

秧塔自然村，隶属于云南省普洱市景谷傣族彝族自治县民乐镇大村村民委员会，属于山区。位于民乐镇东边。国土面积3.78平方公里，海拔1750米，年平均气温15℃，年降水量1235毫米，适宜种植玉米、小麦、豆类等农作物。全村有耕地362.95亩，其中人均耕地2.61亩；有林地5247亩，主要种植茶叶、柿子、芒果等经济林果。

01人文历史

秧塔大白茶的始祖，是目前已知的植株最大最古老的景谷大白茶，属于野生型向栽培型过渡的古茶树，是已知氨基酸含量最高的云南大叶种，具有非常重要的价值。目前秧塔白茶已大面积推广种植，景谷县种植约11万亩，仅民乐镇种植面积就达到5.6万亩。秧塔白茶品质优良，随着近20年的推广种植，已成为民乐镇的支柱产业之一。利用秧塔白茶祖山的优良品质，打造秧塔白茶品牌，完善白茶制作标准，以秧塔白茶为拳头产品，依托白茶祖山深厚的茶文化底蕴，彝家火塘烤茶、秧塔月光白等茶俗茶艺，引领民乐镇和景谷县的白茶产业走向更加广阔的市场。

02秧塔茶园

景谷县民乐乡大村秧塔的普洱茶，主要产地有大村、白象、桃子、民乐。现有古茶山114公顷，大多呈块状分布，代表品种为大村秧塔大白茶，白象村大叶子茶。秧塔白茶作为世界最古老的白茶树种尤为珍贵，该茶区的茶树品种优良，芽叶满披白色茸毛，条索肥硕紧实；干茶气味清香，茶汤清澈，滋味醇和回甘，非常耐泡饮，同时也是以产地命名的。秧塔地处在高山密林的云雾山中，气候湿润、雨量充沛，当地茶叶种植历史已有150多年，老树种目前尚在。

秧塔大白茶，从江迤（今澜沧双江一带）茶山坝引种于景谷民乐乡大村秧塔，时间大概是清道光二十年（1840年）前后。秧塔大白茶也是少数有明确史籍记载的普洱贡茶之一，在清代名重之时，美誉称“白龙须”。

03秧塔普洱茶的特点

秧塔普洱茶从外观上是芽叶满披白色茸毛，条索肥硕紧实；干茶气味清香、夹有淡淡的梅子香；茶汤清澈、汤色青黄透亮、油润有光泽；滋味苦涩微显、苦重于涩、收敛性好、醇和回甘，非常耐冲泡、尾水甜度较高；叶底芽叶分明、叶脉明显、持嫩性强、弹性很好。

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