小青柑是普洱熟茶与新会柑的结合产区,茶叶富含营养物质,但亦有注意事项,不宜饮用过浓、过烫的茶水,对于隔夜茶以及长时间放置的茶叶也不宜饮用,其次对于空腹情况、睡眠状态不宜饮用,另外需要注意,小青柑宜现泡现饮,清淡为佳,不能过度饮茶。
喝小青柑普洱注意事项:
1.不宜与药同喝
吃药前后应尽量避免喝茶,两者最好间隔两小时,因为茶叶中的鞣酸、茶多酚等可与某些药物发生化学反应,从而影响药物吸收。
2.不宜发烧时多饮
小青柑中的咖啡碱等物质会加速血液的循环,增重病情,鞣酸则具有收敛作用。影响机体的正常散热,不利于病情的康复。
3.孕妇慎饮
小青柑虽填装的是熟普,但青皮药性较强,普洱茶性虽温和但仍含茶多酚、咖啡碱等物质,所以孕妇应结合自身的体质慎饮,即使要喝也应喝淡茶。
4.婴儿宜忌饮,儿童宜少饮或淡饮
婴幼儿处于生长发育特殊阶段,应根据个体差异来决定不饮、少饮或淡饮。
结语:
好茶亦须如法饮,方能于身体健康有益,每个人的体质不一样,茶友们应当在品饮过程中摸索总结出对于自己和家人最养生的饮用量和节令时段,才是饮用小青柑与其他茗品的如法之举。
1、取出一颗顺升号小青柑,(这里以金柑公主为例)剥开外层手工绵纸,并摘下小青柑的“盖子”(连盖子一起冲泡会有苦味,因此建议取下),烧好开水备用。
2、将去掉“盖子”的顺升号小青柑投入盖碗内,并对准小青柑的茶叶孔匀速注水,注满水后盖上盖碗盖子。
3、静置15秒左右。
4、您也可根据自身口味轻重调整出汤时间。
5、将水倒在公道杯中,再由公道杯分至各个茶杯品茗。
6、这种冲泡方式茶汤出味道较慢,可以尝试多闷一些时间,比较适合口味清淡的茶友们。以上方法茶汤出味道较慢。
7、如需出味道快,可将小青柑轻轻掰开或者完全掰碎,柑皮与散熟茶均匀铺在盖碗底部,洗茶后热水冲泡,约10秒左右出汤,这种冲泡方式能让味道很快出来,让柑橘与熟茶的味道很快融合到一起,这种冲泡方式比较适合喜欢浓郁口感的茶友们。
小青柑普洱茶最好喝的泡法:
第一种:整颗冲泡法。
每一颗小青柑,都是一个独立的个体。撕开包装之后,将其放入盖碗中,用95~100度左右的热水进行冲泡,是最常见的一种方式。
由于普洱熟茶被小青柑包裹,所以,这种方式冲泡的茶汤,浸出速度比正常冲泡普洱茶要慢一些。但也正是因为这样,小青柑的柑果香才能与普洱熟茶的浓郁芳香,完美结合到一起,实现协调统一的效果,达到令人耳目一新的感受。
整颗冲泡法,每次出汤的时间,可以根据泡茶人的饮茶习惯,一般控制在15秒到20秒之间,可以反复冲泡多次,越往后冲泡的时间越长。这种冲泡方法简单方便快捷,但是也容易造成一定的浪费。
因为有些茶友喜欢喝滋味稍淡一些的茶,整颗小青柑放进去,投茶量较多,特别是一个人独饮时,选择容量较小的泡茶器具,整颗投放有些浪费。针对这种情形可以选择下面第2种冲泡方式。
第二种:碎皮冲泡法。
将一整颗小青柑,用手捏碎,让小青柑的皮与普洱熟茶充分混合,按个人喜好分一次或多次投放。如果是三五好友一起喝茶,应选择容量较大的盖碗,一次投放整颗捏碎的小青柑。如果是一人独饮,一颗小青柑可以分成两次以上冲泡。
捏碎之后的小青柑,冲泡时间要比整颗的略短一些,因为整颗茶的浸出速度比捏碎之后的要慢许多。这种泡茶方式可以参考普洱熟茶的冲泡出汤时间,5~10秒内即可出汤,切记不可长时间闷泡,否则茶汤过浓,滋味过重,部分茶友可能接受不了。
第三种:刺孔冲泡法。
这种冲泡方式介于整颗冲泡和捏碎冲泡之间,出汤时间。比整颗冲泡时间略短,比捏碎冲泡时间略长,大约在10~15秒之内。具体做法是,用一根普洱茶针,给小青柑表面钻孔。钻孔的个数并没有强制要求,看泡茶者的个人喜好。如果要讲究一些,可以钻9个孔。所以这种冲泡方式又叫做九孔泡茶法。
每个孔的大小,以不露出内部的普洱熟茶为宜,不用太大,也不用太小。钻孔时要轻拿轻放,注意不要将小青柑弄碎。每个孔应该均匀分布,这样泡茶时的茶汤更容易浸出,而且滋味更加饱满丰富。当冲泡到5泡以后,可以适当延长每次的出汤时间间隔,以10~15秒为准。
第四种:煮饮法。
小青柑不仅可以用来冲泡,还可以用来煮饮。冬天天气冷时,用一个陶泥小火炉煮茶,是最惬意不过的一件事情。采用这种泡茶方式,一般情况下是整颗小青柑投进去,经过长时间焖煮,从而获得与泡茶不一样的体验。
当然,先需要等水烧开,再放小青柑。这个泡茶顺序不能搞错了,等到大火煮开之后要转小火,或者直接关火。有些茶友会采用碎皮或九孔的方式,来加快小青柑茶汤浸出的速度。其实在煮饮过程中,完全没有必要这么做。
因为长时间的煮茶,会让茶汤变得特别浓郁。必要时还可以适当加一些开水,来保证每一杯茶汤都能浓淡相宜。续水时一定要加热水,且每次不能直接倒干,要留一部分。
普洱小青柑喝法有:
1、碎皮泡饮法,把柑普茶内的普洱茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再加沸水冲泡。
2、掀盖泡饮法,将小青柑填茶口的盖皮掀开,再将整粒小青柑连同盖皮直接投入杯或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可。相信很多人用的这种方法,但是这种方法就要注意方式了,开水必须倒于柑口,而不能倒在柑皮上,也不能倒在杯子,必须倒在柑口,最好是慢慢倒,细水流长方能出好茶。
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